አምባሻ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እንዲህ አይደለም አለው ቢሆንም የዶሮና ኬኮች, የሩሲያ ግኝት ይቆጠራሉ. የዶሮና በጥንት ሮማውያን በዓላት ላይ አስቀድሞ ሳይለወጥ ዲሽ ነበሩ, እና የግብፅ ፈርዖኖች ጣፋጭ ቂጣ እንዲቀምሱ ሊሰጧቸው ነበር. ቢያንስ, እኛ መቃብራቸውን ግድግዳዎች ላይ ይህ ጥንታዊ ምግቦች ስዕሎችን ብዙ አገኘ. የታሪክ pervopirogov በመሙላት ማር እና ፍሬ ድብልቅ እንደሆነ ማብሰል ያምናሉ. የሮም የዶሮና የተለያዩ አትመካ እና fillings መካከል በተለያዩ. Petronius መካከል "Satyricon" ውስጥ ከሌሎች መካከል የቀጥታ nightingales ጋር አምባሻ አገልግሉ ቦታ በዓል ማንም Tremalhiona ተገልጿል. እነዚህ እርግጥ ነው, ናይቲንጌል በክፍሉ ዙሪያ በረረ እና መዘመር እያረከሱ ለጠማሞች መብላት አይችልም ነበር ነው.

ብዙኃኑ ከሚቀበለው የሩሲያ ቃል አምባሻ, ቃል ግብዣ የመጣ አይደለም. ይህ ስንዴ ማለት ይህም ጥንታዊ የግሪክ "Pyros" እያልን ነው. የእኛ cacophonous ሶፋ - በዚህ ሥር ያለውን ተዋጽኦዎች መካከል ደግሞ አንዱ. በሩሲያ ውስጥ የዶሮና ዘመናዊ የወጣቶችን, ዳቦ መጋገሪያ ቤት ምርቶች ውስጥ, ማንኛውም ይባላል; እነርሱም አጃው ዱቄት ብቻ ያስብ ነበር. የዶሮና የ ሊጥ ይህ እርሾ ነው, እስኪቦካ. የዶሮና ግሏል የድሮ የምግብ አዘገጃጀት, በሚያሳዝን ሁኔታ, አልቀጠለም.

በዓል ኬክ ያለውን ዓይነት አንዱ ዳቦ ነበር. ወደ ሰርጉ ብቻ ጋግር; እና በላዩ አንድ ቁራጭ እንዲቀምሱ ሙሽራው አለፈ አንድ በሬ, ኃይል እና አፈጻጸም አሳየሁ. በሬ - የሚለው ቃል በሌላ አባባል ውስጥ ጥንታዊ ቂጣ "Koroviev" የሚመጣው. የተቀየረውን መልክ አምልኮ የእኛን ዘመን ላይ ደርሷል. ሙሽራዋ አንድ እንጀራ ተመሳሳይ ንክሻ ምናልባት ነው የተሰጠው ለምን ብቻ እዚህ ግልፅ አይደለም ፍሬዎች የሴቶች የራሰ.

የሩስያ ምግብ ዋነኛ ባህሪ ምርቶች አምስተ እርስ በርስ ጋር የተቀላቀለ አይደሉም ነበር. ስለዚህ በዉስጥ የሚገኝ እንጀራና የዶሮና ውስጥ ቅመሞች መካከል ያለውን ተፈጥሯዊ መዋቅር የሚሆን ጥሩ ሄደ. እንዲህ እንጉዳይ, ቤሪ, ጥራጥሬ, ጎጆ አይብ ሆኖ. የ ዓሣ ኬኮች ዓሣ ደግሞ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ አይደለም, እና plastovalas አጥንቶች መልሶ ለማግኘት. ዘመናዊ ኬኮች - በደቃቁ የተከተፈ ስጋ በማምረት ረገድ ምዕራባዊ አውሮፓ ፈጠራ ጋር አሮጌ-የሩሲያ ምግብ አንድ ሲምባዮሲስ.

በመሆኑም የዶሮና ይደውሉ መሆኑን ዲሽ ከረጅም ጊዜ በፊት ሳይሆን ታየ - በ በጊዜም መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ. በአጠቃላይ, የምግብ ስነ ጥበብ ላይ, የተለወጠ ትንሽ እና ጀምሮ አዘገጃጀት patties - የሰው እውቀት በጣም ወግ አጥባቂ አካባቢዎች አንዱ. እድገት እዚህ ብቻ ማብሰል ሂደት የቴክኒክ መሣሪያዎች ላይ የሚከሰተው. ምንም ጥርጥር የለውም, እያንዳንዱ የቴክኒክ ፈጠራ ጣዕም እና አዘገጃጀት ሰሃን ይቀይራል, ነገር ግን መርሆች ተመሳሳይ ይቀራሉ.

የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ ጋር patties:

አንድ እርሾ ሊጡን bezoparnym መንገድ ማዘጋጀት, እንጉዳይን የተቀቀለ የተዋረደውን ናቸው. ወርቃማ ትታያለች ድረስ ቀለጠ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሽንኩርቶች. የ ሙቀት ከ ድስቱን በማስወገድ ያለ መሙላት እንዲቀምሱ ቅጠላ, ጎምዛዛ ክሬም, በርበሬና ጨው መጨመር, የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ ያቀላቅሉ. ያለቀለት ሊጥ, በዉስጥ የሚገኝ ማስቀመጥ, የሚከበር መልቀቅ, ኳሶች የተከፋፈለ ጠርዝ እስከ ዝጋ ነው. 200 ዲግሪ አንድ ሙቀት ምድጃ ውስጥ ጋግር. ለ 10 ደቂቃዎች.

Recipe ቱርክ patties:

ወደ ቀዳሚው bezoparnym ዘዴ በማዘጋጀት ረገድ እንደ ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት. Stuffing: ቀቅሉት ሩዝ እና ቱርክ fillet, sirloin የተመዘገበ ጋር ማደባለቅ , ሩዝ የተጠበሰ ሽንኩርትና እና ቅጠላ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሽንኩርት ጋር patties:

ሊጥ ተመሳሳይ ነው. የ በዉስጥ የሚገኝ ለ አይቆርጡም , አረንጓዴ ሽንኩርቶች ቀለጠ ቅቤ ውስጥ ለመሙላት አንድ ስኳር የሻይ ማንኪያ እና የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ያክሉ. ሁሉም በደንብ. በተለመደው መንገድ ጥፍጥፍ ለመቅረጽ ነው. ምድጃ ጋግር.

ቀላል አዘገጃጀት የዶሮና:

, ማሽ ድንቹን ቀቀሉ. እንቁላሉ, ዱቄት ያክሉ እና ለስላሳ ድረስ ቀላቅሉባት. የ በዉስጥ የሚገኝ አይብ የተውጣጣ አይብ ለማግኘት አስነሣለሁ: በአደገች እና ሽንኩርት ያክሉ.

የ ወጥ ያህል, የተቀቀለ በመመለሷ መከታ: ወደ ነጭ ሽንኩርት እና የተዋረደውን walnuts ያክሉ. ቀላቅሉባት የኮመጠጠ ክሬም.

patties ቅጽ ሁለቱም ጎኖች ላይ በድስት ውስጥ ፍራይ. ዝግጁ መረቅ ጋር ያገለግላሉ.