አትክልት እና እንጉዳዮች ጋር የቬጀቴሪያን ፒዛ

የቬጀቴሪያን የፒዛ የስጋ ምርቶች ፍጆታ መገደብ ሰዎች ብቻ ይግባኝ ይሆናል, ነገር ግን (በዚህ ጉዳይ ላይ አይብ ያለ ማድረግ ይሆናል ቢሆንም) ደግሞ የታመነ ሁሉም ልጥፎች እንዲጠብቁ. መጨረሻ ላይ, ማንኛውም ጠረጴዛ ማጌጫ መሆኑን ብቻ ጣፋጭ እና ውብ ዲሽ ነው.

በመጀመሪያ አንድ ቤዝ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ የሚከተለውን አዘገጃጀት ላይ በማተኮር, ማሳካት ይቻላል:

እኔ ዱቄት ጽዋ, ውሃ 2/3 ኩባያ, ደረቅ እርሾ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ውስጥ 2/3 የሻይ ማንኪያ, አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያስፈልጋቸዋል. በ beaker ውስጥ ያለውን ውኃ, በትንሹ እንዳትበድል ወደ አፈሰሰው ሙሉ መፍረስ ድረስ እርሾ ለመከላከል ነበር. ከዚያም ይህ ውኃ, የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon አክለዋል አወኩ ዱቄት አንድ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ ነበር. የ ሊጥ ካቦካች እና ትንሽ ጽጌረዳ ለማድረግ ሲሉ አንድ ሰዓት ያህል ለመቆም ግራ ነው. ወደ ጊዜ ሲመጣ, ወደ ሊጥ ወደ ሳህን ተወግዷል ዘይት ጋር የመወያየት ሳይሆን የማድላት ከ 1 ሴንቲ. ከዚያም ወደ ዝግጁ አሞላል ጋር የተሞላ ነው ቀጭን ክበብ, ወደ ተጠቅልሎ ነው.

የ አሞላል የሚያስፈልግህ: ኬትጪፕ መካከል የሾርባ, 50 g አረንጓዴ ወይራን 2 ደወል ቃሪያ, ዱባው አስቸጋሪ አይብ አንድ ሁለት. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል, የወይራ 2 ክፍሎች ይከፈላሉ. ቤል ቃሪያ ታጠበ ስነጻ ነበር, ከዚያም ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አይብ ይቀባሉ. ሊጥ ኬትጪፕ በሐሳብህ እና አንድ ንብርብር ላይ ለተደራራቢ ቃሪያ, ደብረ ግማሾችን እና የፋይበር ቀስት. ሁሉም grated አይብ ጋር ረጨ. የቬጀቴሪያን የፒዛ 15 ደቂቃ 200 ዲግሪ ላይ የተጋገረ ነው.

በዚሁ መሠረት በ ቲማቲምና እንጉዳዮች ጋር የቬጀቴሪያንን ፒዛ ለማዘጋጀት, ለምሳሌ, የተለያዩ toppings ውጭ አኖሩት ይቻላል.

አንተ ምን ያስፈልገናል? ደብረ 30 ግራም, አነስተኛ አረንጓዴ በዱባ 100 ግራም, 2 ትላልቅ ቲማቲም, አይብ "mozzarella", ሽንኩርቱ, አስቀምጣቸው እና የትኩስ አታክልት ዓይነት 10 ቁርጥራጮች. 2 ክፍሎች የተከፈለ እየቆረጡ, የወይራ - ከቲማቲም ቀለበቶች, እንጉዳይን ቈረጠ. ግማሽ ቀለበቶች - ዱባ ደግሞ, ቀለበቶች ውስጥ leek 80 ግራም ይቆረጣል. ሁሉም ምግቦች ወደ ሊጥ ላይ ያነጥፉ ናቸው. በመጀመሪያ, እንጉዳዮች አንድ ንብርብር አለ. ከኋላው - የወይራ እና ዱባ. ቀጥሎም, ቲማቲም አንድ ንብርብር, ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት አይብ የተከተፈ. እንዲቀምሱ አይብ ይረጨዋል - የመቻላቸው የሚታይ መሆኑን, ይህም እሱ ጥቅጥቅ ንብርብር ሁሉ አትክልቶችን ዝግ የተትረፈረፈ መሆን እንዲችሉ, ትንሽ ሊሆን ይችላል.

እንጉዳይ, ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል ጋር የቬጀቴሪያን ፒዛ:

ንጥረ ነገሮች: ባሲል በርካታ ቅርንጫፎች, እንጉዳይን, ሽንኩርት 200 ግ, ሽንኩርት ቅርንፉድ ሁለት, ቲማቲም, 50 ሆምጣጤ g እና የበለሳን መካከል 100g, ጣፋጭ በርበሬ, አይብ "mozzarella" 400 ግራም, ኬትጪፕ, የወይራ ዘይት እና ጥቁር በርበሬ. አይብ ቁራጭ ውፍረት አንድ ሴንቲ ስለ እየቆረጡ ይቆረጣል ሆምጣጤ ሁለት አይነቶች ጋር እንዲሞሉ ነው. ከዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርቶች ቅርንፉድ በደቃቁ ሲያስተጋባበት እና እነሱን የራሰውን ገባዎች ትረጨዋለህ. በደቃቁ ቲማቲም እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች, በርበሬ, አወኩ እና አንድ ሰዓት ያህል ከማድረጉም ይፈቀድለታል ያክሉ. አይብ የራሰውን ድረስ, ሌሎች ምግቦች ማዘጋጀት - እና ንጹህ በርበሬ ታጠበ, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቍረጡት: እንጉዳይ ወደ እግር አብሮ 2-3 ክፍሎች ይከፈላሉ. ሊጥ በልግስና ኬትጪፕ ጋር በሐሳብህ እና እንጉዳይ ማስቀመጥ. ከዚያም - አይብ እና አናት ላይ በጪዉ የተቀመመ ክያር እና በርበሬ. ይህ ፒዛ ለግማሽ ሰዓት ያህል 200 ዲግሪ ላይ መጋገር አለበት.

አንድ ቀላል የቬጀቴሪያን ፒዛ:

ንጥረ ነገሮች: 100 GR. እንጉዳይ, ጣፋጭ (ይመረጣል ቀለም) በርበሬ 1-2, 100-150 g አይብ, ደብረ 50 g, ባልና ሚስት ቲማቲም, ማዮኒዝ ወይም መረቅ. ማዮኒዝ መግዣም ፒሳ ለ መሠረት. አንተ ንጹህ ማዮኒዝ መውሰድ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ወጥ ዝግጁ ጋር እኩል ክፍሎች ውስጥ ኬትጪፕ ጋር ማከናወን አይችሉም. አጠቃላይ መጠን አንድ ሦስተኛ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ በመጠቀም, በደቃቁ ወደ አይብ ሊጋባ እና ጥቂት መሠረት ጋር ይረጨዋል. ከግማሽ እና ስነጻ ጣፋጭ በርበሬ ውስጥ የተከፋፈሉ ናቸው ስርጭት ተሰንጥቆ እንጉዳይ, የወይራ ፍሬ, ተሰንጥቆ ቀለበቶች. ቲማቲም ቀለበቶች ያሰራጩ እና አይብ አፅሙ አናት ላይ የተሸፈኑ. 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ በ 30 ደቂቃዎች ጋግር.

የቬጀቴሪያን ፒሳ መዓዛ እንዲሆን, ይህ ማጣፈጫዎችን, ቅመማ ቅመም, ደረቅ ወይም ትኩስ ቅጠላ ቅልቅል ጋር ረጨ ይቻላል.