እንዴት ምድጃ የተጋገረ ድንች ማብሰል: ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

የጴጥሮስ ዘመን ጀምሮ ያለንን የአመጋገብ ውስጥ ድንች አንድ መሪ አቋም ወስዷል. ገበሬዎች መቶ ዓመታት በፊት ድንች ሀረጎችና ሥሩ መረጠ ከሆነ, በእነዚህ ቀናት ውስጥ, ለእርሻ እና ንጥረ ከፍተኛ ይዘት በውስጡ ምቾት ምስጋና, ድንች በእያንዳንዱ ምዕራፍ ውስጥ እያንዳንዱ ቤተሰብ ወጥ ቤት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. በምርቱ ዝግጅት ዘዴዎች መካከል አንድ ልዩ ቦታ አንድ የተቃጠለ ድንች ይወስዳል. ምድጃ ውስጥ, ጥቂት ቀላል መንገዶች ያዘጋጃል. በእነርሱ ላይ በዚህ ርዕስ ውስጥ ይብራራል.

ድንቹን በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል የምትጋግሩትን ጋግሩ: ምድጃ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም እንዲመደብላቸው ላይ. ነገር ግን አንድ የተጋገረ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው ማይክሮዌቭ ውስጥ ድንች ብዙ ወርቃማ, crispy ንጣፍ ጋር አንድ ተወዳጅ የተነፈጉ እና የተጠበሰ ነበር. የማይክሮዌቭ ማሞቂያ ምድጃ ወይም እንዲመደብላቸው በመጠቀም የተፈጠረ ዝግጁ ምግቦች ይበልጥ ተስማሚ ነው. የ እንዲመደብላቸው ላይ ዲሽ ለማብሰል ከሆነ በእጅጉ በዚህም በአጠቃላይ ምግቦች ካሎሪ እጅግ ዝቅ ዝግጅት ጊዜ ያስፈልጋል ዘይት መጠን, መቀነስ ይችላሉ. ነገር ግን ባህላዊ መንገድ - ምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች, ከዚህ በታች በዝርዝር የምንመለከተውን.

የተጋገረ ድንች በአጠቃላይ እንደ ምድጃ ውስጥ ሁለት ቡድኖች ሊከፈል ይችላል:: ይህ ነው: ጽሑፋቸውም "የደንብ ውስጥ" እጥበት እና የበሰለ የበሰለ. "የደንብ ውስጥ" ድንቹን ለማዘጋጀት በጣም ትልቅ አይደለም ሀረጎችና ተመርጠዋል; ከዚያም በደንብ, በምንጭ ውኃ ደረቅ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ያነጥፉ በመስጠት ላይ ይታጠቡ ነበር. ከዚያም ተገኝነት ላይ በስንጥር ጋር በየጊዜው በመፈተሸ ወደ ምድጃ ውስጥ በግምት አርባ ደቂቃዎች ይላኩ. እናንተ ድንች የተጋገረ እናስቀምጠው በፊት ያፈነዳል አይደለም ስለዚህም, ይህም, በበርካታ ቦታዎች ላይ ልጣጩን እየበሳሳሽኝ በኋላ ትንሽ መፍላት ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ይህ ድንች ጣዕም ከዚህ ፈጽሞ የተለየ ነው.

እነርሱ ምንም ታክሏል ስብ ወይም ዘይት ጋር ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ለስላሳ ይሆናል, ነገር ግን በጣም ብዙ ተወዳጅ ጥርት ደግሞ ብርቅ ይሆናል; በአማራጭ, ፎይል ውስጥ ድንች ሀረጎችና ጋግር ይችላሉ. የ ልጣጭ ጋር የበሰለ ምድጃ የተጋገረ ድንች የመሳሰሉ ምግቦች መካከል የማይካድ ጥቅም,, ይህ ለረጅም ጊዜ በውስጡ ጣዕም እንዳለው ነው. ያም ሆኖ, ይህ ትኩስ መልክ መጠቀም የተሻለ ነው.

እናንተ የተላጠ ሀረጎችና, ቀላሉ መንገድ ጋግር ከሆነ -, በአትክልት ዘይት ጋር ድስቱን በሚረዱበት አምስት ሃያ ደቂቃ ያህል አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ነገም እስከ ሞቅ ውስጥ የተላጠ እና ግማሽ መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ውስጥ ይቆረጣል ማስቀመጥ እና እነሱን ማድረግ. እንደ አማራጭ, ድንች ግማሾችን እነርሱ ይበልጥ በእኩል browned በጣም ዘወር ይቻላል. በዚህ መንገድ ነገም ጥብስ ላይ ሊሆን ይችላል , ብራና ወረቀት ዘይት በመጠቀም ያለ.

ቁርጥራጮች ወደ ድንች ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ. ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ታጠበ ይቆረጣል ድንች የተላጠ, ከዚያም የተከተፈ በደቃቁ ዶሮ, ጨው እና ከሽቱ ጋር ተመሳሳይ ቀላቅሉባት; ከዚያም በሚገባ ይቀቡታል መጥበሻ ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, እና ዳይ ዘይት እና ጭማቂ ማርከፍከፍ በግምት ሁለት መቶ ዲግሪ አርባ ደቂቃዎች ሙቀት ምድጃ ውስጥ ጋግር. በማገልገል በፊት, ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; የቲማቲም ወጥ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለግላሉ.

የተጋገረ ድንች ምድጃ , እናንተ ጣፋጭ fillings ጋር ያለውን ነገሮች ቢሆን ይበልጥ የመጀመሪያው ማድረግ ይችላሉ. ይህ ቀቅሉት ይጠይቃል ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ድንች, ከዚያም ምድጃ ውስጥ አሥር ደቂቃ ያህል toppings እና ጋገረ ያክሉ. ብቃት ያለው በዉስጥ የሚገኝ አይብ, ከባድ አይብ ትንሽ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሽንኩርትና, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው እና ቅመሞች እንደመሆናችን. አንድ የሻይ ማንኪያ መሃል አውጣ, ርቆ ድንቹን አንድ ሦስተኛ አብሮ ይቆረጣል ወደ ቦታ መሙላት እና የተቆረጠ ስጋ "ጣሪያ" ይሸፍናል - ቀላል ሊሆን ይችላል ድንች ወደ አኖረው.

የድንች በውስጡ ንጥረ ያህል ለማቆየት, ይህም ወዲያውኑ ማብሰል በኋላ ወደ ጠረጴዛ ላይ ተግባራዊ ማድረግ አስፈላጊ ነው. appetit ቀየረ!