በቤት ውስጥ ቂጣውን የምግብ አዘገጃጀት. በቤት ውስጥ ተሰንጥቆ ቂጣውን

ቤት-የተዘጋጀ እንጀራን አዘገጃጀት, እሱ ሁሉም ሰው አይደለም ያውቃል. ይህ እንዲህ ያለ ምርት በተግባር ባለቤት አታስተውሉም እውነታ በዋናኝነት ነው. ሁሉም በኋላ, በማንኛውም ጊዜ ወደ መደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ይሁን እንጂ, የተገዛውን ምርት ጣዕም ባሕርያት ዳቦ በአንድ ቅጂ ውስጥ ነው ነገር በእጅጉ የተለየ ነው. እኛ በቤት ተሰንጥቆ አንድ ጣፋጭ ቂጣውን ጋገሩ ማቅረብ ለዚህ ነው.

ምርቱ በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል አዘጋጁ. እውነተኛ እንጀራ ጋግር እንዲችሉ እኛ በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዳንድ ያቀርባል.

በቤት ወተት ቂጣውን: አዘገጃጀት GOST መሠረት

አንዳንድ ጊዜ በውስጡ የምግብ አሰራር አስደሳች የእርስዎን ጓደኞች እና ቤተሰብ ሊያስደንቀን እንፈልጋለን. ይሁን እንጂ በተለመደው muffins እና ኬኮች ብዙ ድካም አለን. በዚህ ረገድ, እኛ ደረጃ አዘገጃጀት ቂጣው አንድ ደረጃ ማቅረብ ወስነዋል. በቤት ውስጥ, በጣም በቀላሉ አንድ ምርት ጋግር. ይህ, እንኳን አንድ ተላላ የማብሰያ ማብሰል ይችላሉ ለዚህ ነው.

ታዲያ ምን ምርቶች ጣፋጭ ተሰንጥቆ ዳቦ ማድረግ አስፈላጊ ነው? ቤት-የበሰለ እንጀራን አዘገጃጀት, መጠቀምን ይጠይቃል:

• ነጭ የስንዴ ዱቄት - ገደማ 165 ግ (ሊጥ የሚያገለግል), ገደማ 135 ግ (ወደ ሊጥ ታክሏል);
• ሞቅ የመጠጥ ውሃ - 85 ሚሊ (ሊጥ የሚያገለግል);
• ትኩስ እርሾ - ስለ 3 g (ሊጥ የሚያገለግል);
• ሞቅ ያለ የወተት ላም (ከፍተኛ ስብ) - (የ ሊጥ ለ) 70 ሚሊ;
• ትንሽ-ነጭ ስኳር - (ሀ ፈተና ለ) 12 ግ;
• ዮዳይዝድ ጨው - (የ ሊጥ ለ) 4 ግ;
• የአትክልት ዘይት - ቅጽ በመቀባት ለ;
• ጥራት ማርጋሪን - (ሀ ፈተና ለ) 10 ሰ.

እኛ ጠመቀ ማድረግ

ቂጣውን አዘገጃጀት, የቤት-የተቃጠለ, በጣም ቀላል ነው. የመጀመሪያው እርምጃ ጠመቀ ማድረግ ነው. ይህን ለማድረግ, ነጭ የስንዴ ዱቄት ትኩስ እርሾ ጋር ተደባልቆ ነው, ከዚያም ወደ ሞቅ የመጠጥ ውሃ ለማከል እና በተገቢው በገደል እና ወጥነት መሠረት ለውሺውም. በዚህ ቅጽ ውስጥ, አንድ ንጹህ ፎጣ ጋር የተሸፈነ ነው እና ስስ 4 ሸ ለ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ይቀራል.

የ ሊጥ ዝግጅት

በቤት ባቶን, ይህም አሰራሮች በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ናቸው ቆንጆ ቀላል ነው. የ ሊጥ የተዘጋጀ እና ሙቀት ውስጥ ጠብቆ በኋላ, ወደ ስብስብ ማዕቀፍ ማድረግ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ዮዳይዝድ ጨው እና ነጭ ስኳር ሙሉ በሙሉ ሞቅ ወተት ውስጥ የሚቀልጥ ነው. በ ምክንያት ቅልቅል በጥንቃቄ እየቀረበ ያለውን ጠመቀ ወደ ፈሰሰ ነበር. ቀሪዎቹ ዱቄት ለእነርሱ ታክሏል የሚያስፈልጉትን ነገሮች አነሳሱ. የ ውፅዓት አንድ ጥቅጥቅ እና አወቃቀር አንድ ሊጥ ነው. እሱም ከዚያ ጠረጴዛ ላይ አነጠፉ ረገብ ማርጋሪን, ለሚቃወሙትም እና ደረቅ በደንብ አንድ ለስላሳ ሁኔታ እጆቿን ለወሰች.

በቤት ጊዜ ለምለም እና ለስላሳ ሆኗል ምድጃ ውስጥ ቂጣ (ሀ አዘገጃጀት ወተት መጠቀምን ይጠይቃል) ለማድረግ, መሠረቱ ንጹህ ፎጣ ጋር የተሸፈነ እና አንድ ሞቅ 1.5 ሰዓታት ውስጥ መተው ነው.

መፈጠራቸውን ርዕሶች ሂደት

እንጀራ በጣም በቀላሉ ተቋቋመ ናቸው. በዚህ ጠረጴዛ ላይ oparnoe ሊጥ ስርጭት ቀና መምጣት እና ደረቅ በርካታ ክፍሎች (3 ወይም 4) ወደ ተለያዩ ነበርና. በተጨማሪም, ተንከባሎ ሞላላ የመቀመጫዎችን በእያንዳንዱ ቁራጭ, ከዚያም በእርጋታ ጫፍ አፈረሰ; ስለዚህ መጨረሻ ላይ አንድ ሬክታንግል ሆኖበታል. በቀጣይነትም ለመጋገር ወረቀት ላይ ያነጥፉ ይህን ቅጽ አንድ በጠባብ ጥቅልል, ጀምሮ. እንዲህ ያለ በከፊል ያለቀላቸው ስስ ውስጥ አንድ ፎጣ ጋር የተሸፈነ ሲሆን በ 20 ደቂቃ ያህል መቆም መፍቀድ ነው. በዚህ ጊዜ አንድ እንጀራን ይበልጥ የተጠጋጋ ቅርጽ ይወስዳል እንዲሁም በሚያስደንቅ መጠን ጨምሯል.

እንዴት ነው ጋገሩ?

አንድ አጭር መጋለጥ እነሱን semis በኋላ በቀስታ አንድ ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ shift እና ግልጽ ውሃ ጋር ረጨ. በተጨማሪም እያንዳንዱ ምርት በምድሪቱ ላይ ስለታም ቢላ ጋር 4 SKEW እየፈተለች ማድረግ. ቅርጽ ያለው ዳቦ 90 ደቂቃ የሚሆን የቅድመ-የጦፈ ምድጃ ይልካል. በቤት ዳቦ 190 ዲግሪ አንድ ሙቀት ላይ የተጋገረ ነው. ግማሽ ያህል ሰዓት እንጀራ, ጭንቁን ለምለም እና ለስላሳ ናቸው.

ጠረጴዛ በቤት ዳቦ

በወተት እንጀራ ይደርቃል በኋላ በጥንቃቄ ምድጃ የተወገዱ እና ወረቀት ተወግዷል ናቸው. ትንሽ ቀዝቀዝ ምርቶች, እነሱ ይበልጥ 2 ከ ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ቁርጥራጭ ወደ ይቆረጣል ነበር እና ሙቀት መልክ ጠረጴዛው የተመገቡት ነው.

አብዛኛውን ጊዜ, አንድ እንጀራ ቤት ሠራሽ ዳቦ ጣፋጭ ሻይ, ቅቤና አይብ አንድ ቁራጭ ጋር ቀርቧል ቆራረጥኳቸው. አንዳንድ ደጋፊዎች ቢሆንም ኬክ ሁለተኛው ወይም የመጀመሪያው ትኩስ ምግቦች ጋር በማጣመር መጠቀም ይመርጣሉ.

ጣፋጭ በቤት ውስጥ ቂጣውን እንዴት ማብሰል? የምግብ አሠራር ዘዴ

የቤት ቂጣውን ለማብሰል በርካታ አማራጮች አሉ. እኛ አይገኝ በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት ያቀረቡት በላይ. ይህ ዘዴ በጣም ውስብስብ ይመስላል ከሆነ ግን, ከዚያም እኛ ነጣ ስሪት ያቀርባሉ. እኛ ያስፈልግዎታል:

• ሞቅ ለመጠጥ የሚሆን ውሃ - 700 ሚሊ;
• ብርሃን የስንዴ ዱቄት - 1.5 ኪሎ ግራም (አማራጭ ለማከል),
• በ ጥጥሮች ውስጥ ትኩስ እርሾ - 5 ግ;
• ጥሩ ነጭ ስኳር - 8 ግ;
• ጨው - (እንዲቀምሱ ጥቅም) ትልቅ በቁንጥጫ;
• ቅጽ በመቀባት ለ - (ሀ ሽታ ያለ ጥቅም) የአትክልት ዘይት.

Mesim እርሾ ሊጡን

እንዴት በቤት ተሰንጥቆ እንጀራን ለማድረግ? ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ ቀላል እና በቀላሉ የሚገኙ ክፍሎች አነስተኛ ቁጥር መጠቀምን ይጠይቃል.

እናንተ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ በቤት ውስጥ ምርት ጋግር በፊት እርሾ መሰረት አቡኪና አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ሳህን መውሰድ እና መጠጥ ጋር ሞቅ ውኃ አፍስሰው. ስኳር እና ጨው ተበርዟል, ከዚያም ከአሸዋ ውስጥ ትኩስ እርሾ ያነጥፉ ነበር. እነርሱ vzbuhli ወደ ምክንያት ቅልቅል ለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ጎን ትቶ ነበር. ከዚያ በኋላ, ወደ ሳህን ቀስ በቀስ ወደ ይበጠራል ዱቄት ያክሉ.

እና ስለሚሳሳቡ አወቃቀር አንድ ለወሰች ሊጥ, አንድ ንጹህ ፎጣ ጋር የተሸፈነ ሲሆን ገደማ 90 ደቂቃ ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መቀመጡን. 1.5-ሰዓት መሠረት ጥራዝ በተደጋጋሚ ጊዜያት ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በየጊዜው አልሰጡም እጅ ነው የሚመከረው.

መንገድ በማድረግ, በ እርሾ ሊጡን ላይ ማደባለቅ ወቅት አነስተኛ መጠን ማከል ይችላሉ የስንዴ ገለባ ነው. በዚህ ሁኔታ, አንተ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ዳቦ ይኖርዎታል.

ምርቶች መፈጠራቸውን

እንጀራ ቤት ለማቋቋም በጣም ጥቂት የተለያዩ መንገዶች አሉ. ክላሲክ ስሪት በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ የቀረበው ቆይቷል. ነገር ግን በዚያን ጊዜ አንድ ልዩ ወፍራም የአልሙኒየም ሻጋታ መጠቀም ይመከራል መጋገር, በዚህ መሠረት መልቀቅ የማይፈልጉ ከሆነ.

እርሾ ሊጡን ሙቀት ውስጥ ራሳቸውን ለማዋቀር በኋላ ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፈላል እና ለማዳረስ ልዩ ማስቀመጫ ውስጥ, ይቀቡታል የአትክልት ዘይት ጋር. ይህ መያዣዎች ጠርዝ ላይ መድረስ ነበር ስለዚህም በዚህ ማዕቀፍ ውስጥ (አራት እስከ አምስት ሴንቲሜትር መሆን አለበት) ቦታ የሚመከር ነው.

አምሳ - አርባ ደቂቃዎች ያላቸውን ሞቅ መተው ይኖርባቸዋል, ወደ ሻጋታ ወደ ሊጥ አድርግ. በዚህ ጊዜ, መሠረትን ይነሳል ማለት ይቻላል ሳህኖቹን ይሞላሉ. ከዚያ በኋላ አንድ የቅድመ-የጦፈ ምድጃ ውስጥ ይላካል. አስቀድሞ ምርቶች በምድሪቱ ላይ መስቀል ቅነሳ ሊደረግ ይችላል.

መነሻ ጋገረ ቂጣውን 200 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ይመከራል. በተመሳሳይ ጊዜ ነው, ጭንቁን ለስላሳ እና በጣም ለምለም መሆን አለበት.

ጠረጴዛ በቤት ዳቦ

ወደ ምድጃ ውስጥ ተሰንጥቆ እንጀራን ማዘጋጀት, ይህም በጥንቃቄ ቅቤ ጋር ሻጋታ እና ትኩስ አወጡ ከ መወገድ አለባቸው. ከዚያ በኋላ, crispy እና መዓዛ ዳቦ ሻይ ወይም በማንኛውም ምግብ ጋር አብረው, ቁርጥራጮች እና የቤተሰብ በአሁኑ አባላት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ቤታቸው አንድ መጽሔት የቆየ እና ፈጣን የሻገተ አንድ እንጀራን በተለየ. ከዚህ ጋር በተያያዘ, ይህ የመጀመሪያ ሁለት ቀናት ለመብላት ይመከራል. እንዲህ ዓይነቱ ትንሽ መደርደሪያ ሕይወት የተለያዩ ተጨማሪዎችን እጦት ምክንያት.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በቤት ውስጥ ተሰንጥቆ እንጀራን በማድረጉ ሂደት ብዙ ጥረት ሊወስድ አይችልም, እንዲሁም ብዙ ንጥረ አይጠይቅም. የበለጠ ከፍተኛ የካሎሪ እንጀራና ለፋሲካ ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, በዚህ መሠረት ተጨማሪ ቀለጠ ወይም ከማደንደን እንዲጨምረው ቅቤ, እና ጥቂት ተጨማሪ ስኳር. በተጨማሪም, ሊጥ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ገለባ, candied ፍሬ, ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማስቀመጥ. እነዚህ ቂጣውን ይበልጥ ጣፋጭና ተመጣጣኝ ነው. appetit ቀየረ!