እንጉዳይ ከ ማብሰል. እንዴት boletus ማብሰል?

Boletus - ቤተሰብ አንድ አስደናቂ ተወካይ ተፈጥሮ የተሰላጠ እንጉዳይ. ይህ የሚረግፍ ደኖች ውስጥ ያድጋል እና የበርች ጋር mycorrhiza ይፈጥራል እንደ ሙሉ በሙሉ, ከስሙ ድረስ ይኖራል. ይህም ጸጥ የሆነ ደስ የሚል ሽታ, እና ተመሳሳይ ጣዕም አለው.

ይህ ፈንገስ ምግብ ሁለተኛ ምድብ ንብረት, እና አጠቃቀም በፊት የመጀመሪያ ሙቀት ህክምና ያስፈልገዋል. ብዙ እመቤቶች boletus ማብሰል እንዴት እንደማቀርብ ነው. መልሱ ቀላል ነው. እንጉዳይ በየጊዜው የተቋቋመው አረፋ በማስወገድ, በጨው ውሃ ውስጥ የበሰለ. ይህም አጠቃላይ ማብሰል ሂደት በመላው መደረግ አለበት. ጥያቄው "ስንት boletus ማብሰል?" እንደ በጣም ግልጽ መልስ. ሁሉም ነገር የሚወሰነው እንጉዳዮች ዓይነት ትጠቢያለሽ. አራት አሉ - ነጭ (ወይም ረግረግ), ጥቁር እና ሜዳ ዘወር ሮዝ,. የተሻለ ጣዕም እንዳለው ተራ boletus. ካፕ ይህ ፈንገስ, ለመሃል 12-15 ሴንቲሜትር ከደረሰ, እና የመቁረጥ በኋላ ሥጋ ቀለም መቀየር አይደለም. እነዚህ የእንጉዳይ ገደማ 20-30 ደቂቃዎች አብስለው. እነዚህ ግሩም ጣዕም ያላቸው እና ተጨማሪ መቃጠልም ያለ ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው. ጥቁር boletus በጣም አነስተኛ እና ጥድ እና ጠንካራ እንጨትና ደኖች ድንበር ላይ ረግረጋማ በሆነ አካባቢ ጠርዝ ላይ ይኖራሉ. እንዴት ያሉ ቦታዎች ውስጥ የተሰበሰበው boletus ማብሰል? ከተለመደው አንድ ትንሽ ረዘም. እውነታ ምክንያት በዚህ ፈንገስ ከአሸዋና አወቃቀር አንድ ከፍተኛ የውሃ መጠን እና የያዘ ሁሉ ውጦ መሆኑን ነው. በአየር እና አፈር ውስጥ የነበሩ ጎጂ መከታተያ ክፍሎች ይህን ውጪ ማብሰል ጊዜ. እናንተ አደገኛ ንጥረ ነገሮች ይበልጥ አንድ ረግረጋማ አካባቢ, መገመት ይችላሉ.

ነጭ ወይም ረግረግ - የለም, ረግረጋማ ጫፍ ላይ, boletus ሌላ ዓይነት አገኘ. እሱ ከአሁን በኋላ ጥቁር. በራሱ ዲያሜትር በ 15 ሴንቲሜትር ነው. ሥጋ ነጭ ነው. ከተለመደው ባሕርያት የከፋ ቅመሱ. እንዴት ነጭ boletus ማብሰል? ጥቁር ጋር ያለውን ሁኔታ ነው እንደ ያላቸውን የማብሰያ 30 40 ደቂቃ ሊሰጠው ይገባል. ዝግጁ እንጉዳይ ድስቱን ግርጌ መስመጥ ይሆናል. ደህና, እና, በመጨረሻም, boletus አራተኛ ዝርያዎች - እየመለሰ ሐምራዊ. ቀስ በቀስ ሥጋ ሮዝ አንድ ነጭ ይተካል ቈረጠ; ምክንያቱም እሱም እንዲህ ነው የሚባል.

አንድ እንዲሁ እና የተጠበሰ ቅጽ ላይ, የበሰለ እንደ Boletus ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንዴት የምታሳርራቸው በፊት boletus ማብሰል? መጥበሻው ጀምሮ - ይህ ተጨማሪ ሙቀት ህክምና ነው; ከእሷ ፊት እንጉዳይ 20-30 ደቂቃዎች የሚፈላ እና ከዚያም በድስት ውስጥ ፍራይ በቂ ነው. አንተ ሾርባ ማብሰል ከወሰኑ, እንዴት እና ምን ያህል boletus ማብሰል? ይህን ያህል, ከዚያም ውኃ decanted ነበር: 20-25 ደቂቃዎች ቅድመ-የተቀቀለ. ሾርባ መረቅ ባስተላለፈው የማብሰያ እንጉዳይ ወቅት የተሠራ ነው, ይህም የተዘጋጀ ነው.

boletuses ውስጥ ልዩ ያነብበዋል አለው. ማንኛውም ህክምና ላይ ይህን ፈንገስ የሚያጨልም. ነገር ግን በውጤቱም ደስ የማይል መልክ የነበረው ቢሆንም, ጣዕሙም እንደ ነጭ ለምሳሌ ያህል ብዙ እንጉዳይ የመጀመሪያው ምድብ: አላንስም ነው. ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ, የምግብ አሰራር የእንጉዳይ ቆብ ማብሰል እግራቸው መካከል ፊት ማጣት የሚውል ነው. እነዚህ ግትር እና አልጫ ይቆጠራሉ. በከንቱ. እግሮቼ, ፍጹም (ምክንያት በውስጡ ቃጫ እና ትፈቱ ዘንድ) መዋቅር በማስጠበቅ, ሾርባ እና ወጦች ውስጥ ታላቅ እንመለከታለን.

እኔ boletuses ከ ምግቦች ምግብ እንዴት በመማር, ከእናንተ ያለውን ተወካይ ጣዕም ሁሉ ግርማ ሊያገኝ እንደሚችል ተስፋ ተፈጥሮ መንግሥት.