Sauerkraut ጋር ሾርባ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

sauerkraut አዘገጃጀት መካከል ሾርባ እኛ የሚያቀርቡ, ይህም በጣም ቀላል እና ፈጣን ያደርጋል. ይሁን እንጂ, ዝግጅት እና ቅመሞች ዘዴ የወጭቱን ጣዕም ተጽዕኖ. በትክክል አንተ በጣም አስደሳች መሆኑን አዘገጃጀት ለመምረጥ ስለዚህ በጣም አስፈላጊ ነው. በተለይ ደግሞ ለእኛ አንባቢዎች, እኛ ይህን አስደናቂ ሾርባ ማብሰል አንዳንድ ሳቢ አማራጮች አግኝተዋል. ተስፋ እናደርጋለን እነዚህ ዘዴዎች የምግብ አሰራር መስክ ላይ ሊረዳዎት ይችላል.

እኛ አንድ ሰዓት በላይ ማዘጋጀት አይደለም, አሁን መንገር sauerkraut አዘገጃጀት መካከል ሾርባ. ከዚህም የሚከተሉትን ምርቶች: 1 ካሮት, sauerkraut 300 ግራም, 1 ሽንኩርት, 4 መካከለኛ ድንች, ቤይ ቅጠል, ጨው, በርበሬ (አተር), 1 tablespoon ቲማቲም ለጥፍ, ታማኝነትንም ጥቂት ቅጠልና. ስለዚህ, sauerkraut አዘገጃጀት መካከል ሾርባ!

ዝግጅት ዘዴ በጣም ቀላል ነው: sauerkraut ውሃ ጋር መሙላት እና ቦታ ከግማሽ ሰዓት ተዳፍነው, ቲማቲም ለጥፍ ለማከል እንኳ በመረጡት ተቆርጦ በድስት ውስጥ አኖሩት. ከዚያም አንድ ትንሽ እሳት ልበሱ ውሃ ፍል አፈሳለሁ; አንድ ማሰሮ ውስጥ በሙሉ ፈረቃ. ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር. ጣል ፔፐር እና ባሕረ ሰላጤ ቅጠል. ድንች shinkuem እና በጣም በዚያ አኖረው. የተፈጨ ታማኝነትንም አይቆርጡም እና ጠቅላላ ክብደት መጨመር. ሶልት, ጣዕም ጋር ወቅት.

ጓደኞችህን መጀመሪያ ለማከም ከመረጡ የሩሲያ ዲሽ, በዚህ ጉዳይ ሾርባ ውስጥ ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣጣማሉ. መንገድ በ በትክክል ምክንያቱም ተወዳጅ የሩሲያ ጎመን ሾርባ ጾም ክርስቲያናዊ ባህል ተቀይሯል. ይህም በተለምዶ ስጋ መረቅ ላይ የበሰለ ከሆነ, ከዚያ ወቅት የተለየ መንገድ ልማድ በሚቀሩት. በዚህ ጊዜ, sauerkraut ጋር በመብላት ሾርባ - ይጦሙ. ስጋ አያካትቱም ይህም ሾርባ በሩሲያ በአንዳንድ ክፍሎች ውስጥ, ባዶ ይባላል. ይሁን እንጂ እውነታው ውስጥ አይደለም እንዲህ ነው: ሾርባ, እንኳን አንድ ቬጀቴሪያን, በጣም ከፍተኛ ካሎሪ እና የተመጣጠነ.

ስለዚህ, sauerkraut መካከል meatless ሾርባ ምርቶች ከዚህ ስብስብ የተሰራ ሊሆን ይችላል: sauerkraut, ሁለት ካሮት, 1 ትልቅ ሽንኩርት, 1 ስርወ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የአትክልት ዘይት, ሊያሲዙት ዱቄት, ቤይ ቅጠል, ጨው እና በርበሬ 2 የሾርባ ግማሽ ኪሎ.

የመጀመሪያው እርምጃ በጥንቃቄ ከዚያም, የኮመጠጠ ጎመን ያለውን ጭማቂ በመጭመቅ ውሃ 1 ኩባያ ተበርዟል በዚህ ጭማቂ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ነው, ለ መፍላት ነው. አንዳንዶች ይህን መረቅ ቲማቲም መረቅ ወይም ቲማቲም ተፈጭተው ታክሏል - ይህ መጠቀሚያ የእርስዎ ሳህን ወደ አንድ ቆንጆ ብርቱካን ቀለም ይሰጣል.

ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት በደቃቁ ሲያስተጋባበት እና ፍራይ. በድስት ውስጥ በመቀቀያ ለማከል ሾርባ ማብሰል መጨረሻ ላይ. አደይ አበባ ዘይት እና ውሃ ጋር የተለወሰ መልካም ዱቄት: አንድ ሾርባ ወደ ፈሰሰ. ቅመማ ቅመም, ቤይ ቅጠል ያክሉ.

በነገራችን አንዳንድ የድንች እና ጥራጥሬ በዚህ ስሪት ውስጥ ታክለዋል. በዚህ ሁኔታ, በተናጠል ምግብ ማብሰል እና ከዚያም ሾርባ ጋር ለማላከክ የተሻለ ነው.

አሁን ለመጠቀም በሁሉም ቦታ በጣም ፋሽን ነው ጎመን. ደግነቱ ይህ አልፎ አልፎ በራሱ ጥሬ መልክ ይበላል ነው - ብዙውን ጊዜ stewed. ሾርባ እንደ እንኳ እንዲህ ያለ ጥንታዊ የሩሲያ ዲሽ, አንዳንድ ለውጦችን አድርጓል. አበባ ጎመን ጋር አንድ ሾርባ - አሁን ብዙ የቤት እመቤቶች ቤተሰቦቻቸው አዲስ የመጀመሪያ ሾርባ ይጠብቃሉ. የተሻለ ወይም የከፋ, አንተ ለመግለጽ አስቸጋሪ የሆነ ጣዕም, ያገኛሉ. ከዚያም, እና ሌላ ዲሽ በሚያስደንቅ ጣፋጭ. ምንም ይሁን ሾርባ ማብሰል ነገር: ጎመን በጉዞ sauerkraut ጋር ይህንን ሾርባ ነው - የምግብ አዘገጃጀት ብዙ የተለየ አይደለም. አንድ ጎመን መካከል ዲሽ, የተመሠረተ የምግብ, ይህን መጠቀም belokachannaya በላይ ያለንን ግኝቶች ማብሰል ፍጹም የሚቻል ነው. ማብሰሉን ያነሰ ጊዜ ይወስዳል, በዚህ የአትክልት አትቀቅል ይችላል - ይህም ሁሉ ቅመሞች ውጭ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ጎመን ባለፈው ታክሏል: በዚያ ብቻ አንድ መሠረታዊ ልዩነት ነው.

በተለይ ስለ እናንተ, እኛ አንድ ሳቢ ማተም ጎመን ሾርባ ለ አዘገጃጀት ጎመን ነው. አንተ ያስፈልግዎታል: የአታክልት ዓይነት, ጎመን, አረንጓዴ ሽንኩርት, 1 ሽንኩርት, 3 ድንች, የአትክልት ሾርባ, አረንጓዴ አተር, 1 grated ካሮት.

ወደ መፍላት የአትክልት መረቅ ተሰንጥቆ የድንች አጥፈህ ሽንኩርት እና ካሮት ጠበሰ, ወደ የተጠበሰ ማንፏቀቅ, ይቆረጣል የአታክልት ዓይነት እና ስፒናት መጨመር. ድንቹን ዝግጁ ነን ድረስ ኩክ, ወደ የተከተፈ ጎመን, አረንጓዴ አተር, ጨው, እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር. እናንተ ሳህኖች ወደ ሾርባ አፈሰሰ አንዴ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው አረንጓዴ ሽንኩርት አንድ ትንሽ ይንኮታኮታል. በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ሾርባ ይንጸባረቅበታል.