ዋሳቢ አዘገጃጀት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ዋሳቢ - "የጃፓን horseradish" - ደግሞ ስሙን እንደ ታዋቂ «የጃፓን evtrema" የሚባለው ያለውን ተክል,. ይህ ተክል ከተለመዱት horseradish ሥሮች ጋር እንደ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. ምግብ ውስጥ አጠቃቀሙ ከ ስድስት መቶ ዓመታት ብቻ ድኩላ ላይ ይፈጫሉ. ይህ ሥር የአፍንጫ ሳይን ላይ እርምጃ ይህም በጣም የሚሰነፍጥ ሽታ አለው. ይህ ደግሞ "honvasabi" ዋሳቢ ይባላል. በዚህ አትክልት ሥር ግምት ከሆነ ጣዕም ባሕርያት እኩል የሚሰራጭ አይደለም መሆኑን ታስተውል ይሆናል; ከላይ ክፍል በታችኛው የበለጠ የሚሰነፍጥ ጣዕም አለው. ያስፈልጋል እንደ የወጥ ቤት, አንድ ድኩላ ላይ እንደ ስርወ ሆኖ ሊጋባ, እና የተቀረው ውስጥ ተጠቅልሎ ነው ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቻ ተልኳል. አሳንስ-የተጠቀለለ ሥር ገና አንድ ወር ገደማ ያላቸውን ንብረቶች ለመጠበቅ ይችላሉ.

ምግቡን ውስጥ ብቻ ሦስት ወይም አራት-ዓመት ስሮች ተጠቅሟል. ይህ ዋሳቢ ብቻ ጃፓን ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ይህም በጣም ውስብስብ ናቸው; ምክንያቱም በውስጡ እያደገ ሁኔታዎች ዋጋ ነው በጣም ውድ ነው. ስለዚህ በስፋት አስመሳይ ዋሳቢ ተጠቅሟል. የ አዘገጃጀት ቀላል ነው; horseradish ያለውን ገለፈት ሽቱና ምግብ ቀለም ያክሉ. ወደ ዋሳቢ ወጪ በጣም ከፍተኛ ነው እና ጥቂት ጊዜ ብቻ ታላላቅ ተቋማት በዚህ ተክል ሥር ለመጠቀም አቅሙ ጀምሮ በዚህ መንገድ, እነዚህ, ብዙ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይህ condiment አንድ አናሎግ አደረገ.

ከሆነ አይደለም ዋሳቢ ማድረግ አንዳንዶቹ ቋሚ ጠረጴዛ horseradish? የትኞቹ ምርቶች እንዲህ የጠራ አትክልት simulating ተስማሚ ናቸው?

ምግብ ማብሰል ውስጥ, አንድ condiment ሳይሆን ዋሳቢ እና daikon የተሠራ ይጠቀማሉ. ይህ አትክልት ለማሳደግ ቀላል ነው, እና ጣዕም ያለውን acuity ውስጥ እውነተኛ ዋሳቢ ጣዕም ይመስላል. ቀላል ማጣፈጫዎች የ አዘገጃጀት: የአትክልት ነው comminuted, የደረቀ እና ቢጣስ ምርት ዝግጅት መሠረት ሆነው ያገለግላሉ አንድ ዱቄት, መለጠፍን ወይም ጡባዊዎች, ወደ የሚቀየር. ዋሳቢ የተውጣጣ ጋር ወጥነት ያህል ብቻ ዱቄት የተወሰነ ውኃ ማከል እና አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት በሚገባ ለማነሳሳት ይኖርብናል. ይህ አትክልት እውነተኛ ዋሳቢ እንደ ነጭ ይልቅ አረንጓዴ ነው; ነገር ግን: ማቅለሚያ የመጀመሪያው ቀለም ለማድረግ ተጠቅሞበታል.

ቤት ላይ ዋሳቢ ማድረግ እንደሚችሉ ላይ እንመልከት.

ዋሳቢ ፓውደር እና የተቀቀለ ውኃ እርስ በእርስ ተመጣጣኝ መሆን አለበት. በጥንቃቄ በደንብ እና ዝግጁ ማጣፈጫዎች ቀላቅሉባት; ወደ አካሎች መገናኘት.

ያልተለመደ ነገር ደጋፊዎች ዋሳቢ አይስ ክሬም ጋር ራሳቸውን አይለቅም ይችላሉ. - 10 ግ ቀስ ቀላቅሉባት እና አምስት ደቂቃ የሚሆን ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማብሰል - ሰባት አምስቱ እንቁላል አስኳሎች, ስኳር እና ዋሳቢ ዱቄት 100 g ይገናኙ: አይስ ክሬም ያለው አዘገጃጀት የሚከተሉትን ነው. ከዚያ በኋላ ወደ ምርት ቀዝቀዝ እንመልከት. ከዚያም ተገርፏል ክሬም 200 g ማከል እና በደንብ ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት. አይስ ክሬም ወደፊት የሚሆን ነገር የፈለገውን ቅርጽ በመምረጥ በኋላ ወደ ምክንያት በገፍ በማፍሰስ ለሦስት ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ እሱን መተው - አራት. በዚህ ጊዜ, አንድ ብስኩት ማዘጋጀት ይችላሉ. በውስጡ መዋቅር ዋሳቢ አልተካተተም. የማብሰያ አዘገጃጀት: ስኳር 70 g ጋር 125 g ቅቤ ጅራፍ ነጭ እና አወቃቀር አንድ የሆነ ለማግኘት. ቀስ በቀስ አምስት እንቁላል አስኳሎች ያክሉ. በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያለውን ቸኮሌት አሞሌ ይቀልጣሉ, እና ቀጭን ዥረት የጅምላ ውስጥ ይተይቡ. በተናጠል ዱቄት (120 ግ), ስታርችና (15 ግ), ለመጋገር ሊጥ (5 ሰ) ያዋህዳል. ከዚያም ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት. አንተ ዝንጅብል ጭማቂ ማከል ይችላሉ የተሰላቹ.

ትንሽ አረፋ ድረስ ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ነጮች እየተሸጠላቸው. ወደ ብስኩት ሊጥ ወደ በማፍሰስ ቦታ ላይ በጽኑ ኬክ ፖስታ ቀላቅሉባት. ወደ ኬክ የወደፊት ወደ ቅጽ ይውሰዱ እና አንድ-ሶስተኛ ይሙሉ, እና ከዚያ -dvenadtsat አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ይላኩት. 200 ዲግሪ ላይ ጋግር. ዝግጁ ኬክ በወጭት ልበሱ. አይስ ክሬም ያለው ብስኩት ላይ በቀጥታ ተኛ. አናናስ, ከአዝሙድና ቅጠል እና እንጆሪ ያለውን የሰሌዳ ክትፎዎች ስለምታስጌጡ.

Itadakimas! ይህ appetit የቦን ማለት ነው.