ጥብስ ትራውት - ዝግጅት ዘዴዎች

ዓሣ - ብዙ ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት የያዘ ጠቃሚ ምርት ነው. በድስት ውስጥ ወይም ጥቅሞች በተጨማሪ እንዲመደብላቸው ላይ የበሰለ ትራውት ደግሞ መላ ቤተሰብ እና እንግዶች ደስ መሆኑን ግሩም ጣዕም ነው.

ትራውት የሎሚ ጭማቂ ውስጥ የተጠበሰ

በጣም ጣፋጭ እና የባሕር ዓሦች ጤናማ ሳህን. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• ትራውት - ስለ 1 ኪሎ ግራም;
• የአትክልት ዘይት;
• ዱቄት - አርት 2 የሾርባ;.
• የሎሚ - 1 ቁራጭ;
• በርበሬ, ጨው, ቅመሞች.

በመግቢያው ላይ, ዓሣ, ከዚያም ደረቅ መታጠብ እና ጨው, ቅመማ ቅመም, በርበሬ ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል. ከዚያም ትራውት ጋር ይረጨዋል መካከል ያልቆየ ይጨመቃል ጭማቂ አንድ ሎሚ እና ለተወሰነ ጊዜ መተው. ከዚያም ድስቱን ሙቀት ለማሞቅ ወደ ዘይት አፍስሰው. ትራውት ታዲያ, ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ዱቄት ውስጥ ያንከባልልልናል እና ትኩስ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. ፍራይ ዓሣ ድረስ የበሰለ. ዓሣ ፍራይ ሁሉ ቁርጥራጮች መልካም ጊዜ, አንድ ጊዜ እንደገና ለስላሳ እና ሀብታም ጣዕም ይሰጠዋል ይህም የሎሚ ጭማቂ ጋር ከእነርሱ ይረጩታል አስፈላጊ ነው. Podavetsya ትራውት አትክልት ጋር የተጠበሰ. appetit ቀየረ!

ትራውት የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የተጠበሰ

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• ዓሣ - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ዘይት - 60 ግ;
• ዱቄትና ብስኩት;
• ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• ጨው.

ትራውት ጨው, ዱቄት ውስጥ ጥቅልል ጋር ይረጫል, አስፈላጊ vypotoroshit. ከዚያም እንቁላል ውስጥ ነክሮ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. አሁን, ማሰሮው ውስጥ ዓሣ አኖረ ይጠፈጥፉና, ሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ. በወጭት ልበሱ የበሰለ ትራውት, ማብሰል ወቅት የተቋቋመው የትኛው ጭማቂ, አፈሳለሁ. ማጌጫ ዓሦች የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርት ቀለበትና የሎሚ ክትፎዎች ሊሆን ይችላል.

የተጠበሰ ደመና (በፍርግርጉ)

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• ደመና - 1.4 ኪሎ ግራም;
• ይሰግዳሉ - 60 ግ;
• እንጉዳዮች - 160 ግ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - 40 ግ;
• የአትክልት ዘይት;
• ጨው, በርበሬ.

በመጀመሪያ እኛ በደንብ ሽሎችንና እና አጥንቶች ከ ዓሣ ማጽዳት አለብን. ከዚያም ጥቁር በርበሬና ጨው ይረጨዋል. ከዚያም ላይ አኖረው ብራና ወረቀት. አሁን የተፈጨ ስለ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, እንጉዳይን አይቆርጡም. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ሁሉም የአትክልት ዘይት ጋር ዓሣ እና ካፊያ ላይ መጨመር. ከዚያም ወረቀት ውስጥ ትራውት መጠቅለል. ይህም መልካም ዝግጁ ነው ስለዚህ የብራና ወረቀት ውስጥ ለእያንዳንዱ ትራውት ለመጠቅለል ይኖርብናል የትኛው ጉዳይ ላይ ትንሽ መጠን መጠቀም ዓሣ, አሉ መሆኑ መታወቅ አለበት. ቅለሳ ዘይት ውጭ ይፈልቃል የሚችል በኩል ቀዳዳዎች መተው ሳይሆን, ልዩ እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል. አሁን ተኛ ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ዓሣውን እና ጨረታ ድረስ ማብሰል.

የ ትራውት ዝግጁ ነው መቼ ወረቀት መወገድ አለባቸው. አንድ ጎን ዲሽ የተሻለ ነው እንደመሆኑ መጠን የዚህ ዓሣ ልዩ ጣዕም አጽንኦት የሚችል ነው ትኩስ አትክልት ሰላጣ, መጠቀም.

ይህ አዘገጃጀት ቀስተ ትራውት አንድ በእሳት ጠብሰው የሚችሉበት ሽርሽር, ለ ፍጹም ነው.

ማዮኒዝ ጋር ጥብስ ትራውት

የሚፈልጉትን ሳህን ማዘጋጀት:

• ማዮኒዝ;
• ጨው, በርበሬ;
• ትራውት - ስለ 2 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ዳቦ ፍርፋሪ.

ትኩስ ትራውት ልኬት, vypotoroshit ስለ እጥበት እና ራስ እና ክንፍና ለመለያየት መሆን አለበት. ከዚያም በደንብ መታጠብ እና ስቴክ ወደ ቈረጠ. ከዚያ በኋላ አንድ ጥልቅ ማሰሮ ወይም በማንኛውም ሳህን ውስጥ አኖረው. , ጨው, በርበሬ ጋር ይረጨዋል በደንብ ማዮኒዝ ሁሉ አፍስሱ. አሁን ማቀዝቀዣ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ በማስቀመጥ ያለ ለግማሽ ሰዓት ያህል marinate ወደ ለቀው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ልጣጭ ወደ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ፈልጠን. ይህ ወርቃማ ቡኒ እየሆነ ድረስ ከዚያም, ቅቤ ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ ሽንኩርት ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ከዚያም በተለየ ሳህን ላይ አስቀመጠው ሳለ.

ትራውት promarinuetsya ወደ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እያንዳንዱን ቁራጭ ያንከባልልልናል እና ዘይት ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት ጊዜ. በሁሉም ጎኖች ላይ እያንዳንዱ ስቴክ ዓሣ ጠበሰ, ከዚያም ሳህን ላይ የበሰለ ትራውት አኖረው. ጥብስ ሽንኩርት አናት ላይ ይመደባሉ. አሳ ወደ ማዮኒዝ ወደ ምላስ ምስጋና ላይ መዓዛ ቅምጥል ይዞራል.

appetit ቀየረ!