የጡንጎ አጥንት ቅመም: ጣፋጭ ስጋን ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶች

የበጉ ለባሽ ዓይኖችም ሆነ ለሻሽ የተባሉ ሻሂዎች በጣም ጥሩ ነው. የበለትን የጎድን አጥንት ለማዘጋጀት ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.

የበጎዎች ጎርጉር ከሽንኩርት ጋር

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል:

• ከ 150 ግራም ወይም 120 ግራም የኣትክልት ዘይት ያለ ሽታ,
• 700 ግራም የበቆሎ ጎኖች
• አንድ ሳንቲም ቀይ ሽንኩር.
• ኮሪንደር, ጨው እና ዝሪ.

የዱር ጉንዳን አጥንት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የምግብ አሰራር ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም, የዕልባት ምርቶችን ትክክለኛውን ትዕዛዝ ማስተዋል ብቻ አስፈላጊ ነው. ለዝግጅት, ጥሩ ሾጣጣ ወይም ከባድ የብረት-ቤት ብስክሌት ማንጠልጠያ ያስፈልግዎታል .

1 እርምጃ

ጮማውን ቅባት ወደ ኪዩስ ጣለው እና በሙቀቱ የጋዝ ዘንጎች ውስጥ ይጥሉት. አታቋርጡ. ሳሎ መቀቀል መጀመር አለበት. አንዴ የተቆረጡበት የታችኛው ክፍል ቢጫ ወደ ቢጫው ይቀይሩት. ስቡ ወደ ወርቃማ ፍራፍሬዎች ከተለቀቀ በኋላ, በጫጫ ድምጽ ያስወግዷቸው እና ይቀመጡ. የበጣው የጎድን አጥንት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ማብላያ ስብን የሚያጠቃልል ከሆነ ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. ነገር ግን ለእሱ እና በተለመደው የአትክልት ዘይት. በገንፉራ ውስጥ ያፈስጡት እና እስከ ማጨስ ድረስ በትንሹ እንዲጨምር ያድርጉ.

ደረጃ 2

በደንብ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ የተለጠፈ አምፖል መትከል ያስፈልግዎታል. ሙሉ. ከሁሉም አቅጣጫ ከጣፋጭ እና ጥቁር ቀይ ቀለም ማግኘት አለበት. ከዛ በኃይሌ በዜሙት ማሇት ያስፇሌግሀሌ እና ይወጋው. እንደገና አንፈልገውም.

ደረጃ 3

ዘይቱን በሽንኩርት መዓዛ ይሞላል, አሁን አሁን የበግ ጠቦቶች ማሰማት ጊዜ አሁን ነው. አንዴ ጎን አንዴ ሮዝ ቢቀየር ወዲያውኑ ወዲያውኑ ወደ ሌላው ይለውጡት. በፍጥነት እንዲቀያየር ስለሚፈልግ አብዛኛውን ጊዜ መንቀሳቀስ ያስፈልገዋል. የበጣው የጎድን አጥንት መመገቢያ መንገድም ለተፈቀደው ስጋ ተስማሚ ነው. የተወሰነውን የስጋ ቅባት በጣም ረጅም መሆን የለበትም - አምስት ደቂቃዎች ብቻ.

ደረጃ 4

የአበባው ደረጃ ወደ ጎድን አጥንት የሚመጡበት ደረጃ ላይ ሲደርስ የቀሪውን ንጥረ ነገር ለመጨመር ጊዜው ነው. በ zira ይጀምሩ. በሞቀ ዘይት ውስጥ ባለመጠጣት ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ታገኛላችሁ. አጣቃቂውን እና ጥቂት ጨው ይጫኑ. ስጋውን ያባርሩት. አሁን ሽንኩን ግማሹን ወደ ቀንድ ሾልከው ቆንጥጠው ወደ ጎድን አጥንት እና ጨው ይበል. አታቋርጡ. ሻንጣውን ከግራውን ካጠቡት በኋላ ለግማሽ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ለቀው ይሄዳሉ. እሳቱ ወደ ዝቅተኛ ይቀንሳል.

ደረጃ 5

አንዴ ጊዜው ካለቀ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ለመሞከር አሁንም ድረስ, በቂ ጨው አለ. ትንሽ ትንፋሽ ሲተን ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ. የሚተኛም ሰው ይንቃል. እንደምታየው ለጡንጎ አጥንት ያለው ምግብ በጣም ቀላል ነው.

ደረጃ 6

የተዘጋጀውን ምግብ በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ. ከዕፅዋት መከርከም ይችላሉ. በሞቃ አዲስ ኬኮች ይመክራል.

Shish kebab ከጉለላ የጎድን አጥንት. ለማብሰል የሚሆን ምግብ

ከካቲም ጣፋጭ ለሻይላ ከላሊት ውስጥ ያስፈልግዎታል

• የሞተን የጎድን አጥንት;
• ግሬን ዚር, ኮሊንደር, ሳምባ;
• ቀይ ሽንኩርት;
• ጨውና ርጭት.

የሻሺ ሻሂን በስጋ ጋር ለማብሰል ይጀምሩ. ዘላቂ መሆን የለበትም, አለዚያም ስብ አይገኙም. አንተ መብላት አትችለም, ነገር ግን ያለሱ የሻይብ ባብ ደረቅ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. የጎድን አጥንት ጣር ጣዕም እና ዚሪን ማራባት. ጨው, ፔፐር ጨምር. ለተወሰኑ ሰዓቶች ስጋውን ይንገሩን, ከዚያም ወደ ቅሪተል ይቀጥሉ. የሻይባውን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በአሻንጉሊት ይረጩ.