አትክልት እና marinade ጋር በኮሪያ ውስጥ ሰላጣ አዘገጃጀት ወይንጠጅ ቀለም

ወይንጠጅ ቀለም - አትክልት, በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ተደራሽ. ምክንያት በውስጡ ገለልተኛ ጣዕም ወደ ይህም ወጥ እና hodgepodge ውስጥ ያሉ ስጋ እንደ ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና ሌሎች አትክልቶች ጋር በደንብ ይሄዳል. ጥቅሞች ብቻ አይደለም የሩሲያ ምግብ ውስጥ, ግን ደግሞ ኮሪያኛ አድናቆት ወይንጠጅ ቀለም. በተለምዶ ያላቸውን ከታሹ ለማድረግ ስለታም ሰላጣ, እና ቅመማ እና አተር መረቅ ጋር የተጠበሰ. የምግብ አዘገጃጀት, ኤግፕላንት ማብሰል እንዴት የኮሪያ ውስጥ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ላይ ያንብቡ. እነዚህ ለእኛ በጣም የተለመዱ አይደሉም, ነገር ግን ጣፋጭ ምግብ ለቤተሰብዎ እና እንግዶች አድናቆት ይሆናል ብለን ተስፋ እናደርጋለን. ይህም በቅድሚያ ማድረግ የተሻለ ነው ስለዚህ ነገር ግን አእምሮ ውስጥ መያዝ, የኮሪያ ሰላጣ አብዛኞቹ, በቂ ጊዜ (ቢያንስ አንድ ቀን) ከማድረጉም አለበት.

ፎቶዎች ጋር ሰላጣ አዘገጃጀት "በኮሪያ ውስጥ ኤግፕላንት"

ይህ ዲሽ ብቻ በቤተሰብ ወይም በዓል ጠረጴዛ ላይ ማመልከት አይችሉም, ነገር ግን ደግሞ መስታወት ዕቃ ውስጥ ያለውን ክረምት ለመሰብሰብ. ወደ ኩክ አንድ ትልቅ ድርሻ ለማግኘት:

• 2 ኪ.ግ. መካከለኛ መጠን ወይንጠጅ ቀለም;
• 3 ትልቅ ሽንኩርት;
• የአታክልት ዓይነት ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት 1 መካከለኛ የፈኩ;
• ነጭ ሽንኩርት 5-6 ቅርንፉድ ነው;
• 3 ጣፋጭ ቀይ ቃሪያ;
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት እና ያህል 9% ሆምጣጤ 2/3 ኩባያ;
• 2 tbsp. ቸ. ስኳር;
• 1 tbsp. L ጨው.

እንዴት በኮሪያ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል? በጣም ቀላል እና ፈጣን በቂ! አጋማሽ መጠን ያላቸው አትክልቶች አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ 4 ቁርጥራጮች, ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. , የውኃ ሁሉ ገደማ 3 ሊትር አፍስስ ጨው 6 የሾርባ ማከል እና 10 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው. ከዚያ በኋላ ትንሽ እየቆረጡ crosswise ይቆረጣል, ይጎትቱ. Marinade የተፈጨ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት እና ቅጠል, ሲያስተጋባበት ወይም ሽንኩርት ያደቃል, ቃሪያ ጥሩ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ከዚያም ስኳር, ጨው 1 tablespoon እና 3 tbsp መጨመር, ሆምጣጤ ተመሳሳይ መጠን ጋር ዘይት ውስጥ 150 ሚሊ ቀላቅሉባት. ቸ. የተቀቀለ ውኃ. አሁን marinade, አትክልቶችን አፍስሰው በሚገባ እና refrigerate ቀላቅሉባት ያግኙ. በኮሪያ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም አንድ ቀን ገደማ ዝግጁ ነው. ከላይ እንደተጠቀሰው, የማቅረቡ በፊት እነዚህ ሰላጣ ማቀዝቀዣ ውስጥ የተወሰነ ጊዜ መቆም አለበት. ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ብቻ አትክልት ያካተተ ነው, ስለዚህ ዝቅተኛ calorific እሴት አለው. ይህም, በአመጋገብ ሰዎች እንኳ አቅም ይችላሉ.

ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል እንዴት ኮሪያኛ ውስጥ በተቀመመ

ይህ ታክሏል ነው; ምክንያቱም ይህ ዲሽ, እኛ እንዲቀምሱ ለማግኘት በጣም እንደተለመደው አይደለም አለው የአፕል cider ኮምጣጤ አትክልቶችን የተለመደ የምሥራቃውያን ጣዕም እና ጣዕም የሚሰጥ አተር መረቅ. ይህን መክሰስ ለማዘጋጀት, ውሰድ:

• 2 ወይንጠጅ ቀለም መካከለኛ መጠን;
• 2 ተኮዎች. ትኩስ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቃሪያ;
• 1 tbsp. ቸ. 6% ፖም ኮምጣጤ, እና አኩሪ አተር;
• 5 አርት. ቸ. አደይ አበባ ዘይት;
• ጨው አንድ አነስተኛ መጠን ያለው.

ዱባ በደንብ ከታጠበ እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው, የቆዳ መወገድ አይደለም. ስለ 1 ሰዓት ያህል ጨው እና ፈቃድ ጋር አትክልት. ከዚያም አንድ ብርሃን ወርቃማ ቀለም ድረስ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ካሮት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል የተፈጨ ሲያስተጋባበት, ሽንኩርት እና ደወል በርበሬ ያስፈልገናል; ከዚያም የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም ጋር አትክልት ቀላቅሉባት. ፖም cider ኮምጣጤ, አተር መረቅ እና የተፈጥሮ ዘይቶችን አሞላል ያስፈልጋል መጠን ለማገናኘት. ወደ ሰላጣ ወደ ወጥ በማፍሰስ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ ኮሪያ ውስጥ ኤግፕላንት አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ 12 ሰዓት ከማድረጉም አለበት. በዚህ ጊዜ, ታላቅ, በደንብ የበሰለ የኮሪያ መክሰስ ይሆናል ከዚያም አትክልቶችን የተሻለ የራሰውን marinade ጋር ናቸው, እና ጠረጴዛ ላይ, የወጭቱን በተደጋጋሚ ጊዜያት ለማነሳሳት አይርሱ.