የምግብ አዘገጃጀት Teschin ቋንቋ

በቅመም ምግቦች ለ በታሪክ የተገታ የመጀመሪያ ስሙ "Teschin ቋንቋ" - እነርሱ ሰዎች እንላቸዋለን. እያደር, በቅመም ምግቦች ብዙ ቤተሰቦች ተወዳጅ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ተካተዋል, ስለዚህ አዘገጃጀት Teschin ቋንቋ ይበልጥ መመልከት ነው.

ሰላጣ Teschin ቋንቋ ምሳ ወይም እራት ዝግጁ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የክረምት የሚሆን ማዘጋጀት ይችላሉ. የ "ልሳን" ረዥም እና ስለታም የሚወሰድ ነው, ስለዚህ በክረምት ሰላጣ ለ የሚሰበሰብበት ያለውን አብዛኛውን ጊዜ, አንዳንድ ቃሪያዎች በርበሬና እና ሽንኩርት አክለዋል ነው. ሰላጣ "Teschin ቋንቋ" ድንቹን ወይም ፍጹም የበዓል appetizer ግሩም በተጨማሪ ነው. ይህ ሰላጣ ያስታውሰናል እንዲቀምሱ lecho. አዘገጃጀት Teschin በቀላሉ እና በፍጥነት ቋንቋ ማዘጋጀት. ይህ ምግብ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

* የስኳሽ - 2 ኪ.ግ.
* ቲማቲም - 1 ኪሎ ግራም
* ጣፋጭ በርበሬ - 4 ቁርጥራጮች
* ሽንኩርት - 2 ራሶች
* ቃሪያዎች በርበሬ - 1 ቁራጭ
* የአታክልት ዘይት (ይመረጣል ጽሑፋቸውም) - 1 ኩባያ
* ስኳር - 1 ኩባያ

ጨው - 2 የሾርባ

ኮምጣጤ 9% - 2 ማንኪያ

የ ሰላጣ ለማዘጋጀት መብሰል ስኳሽ መጠቀም የተሻለ ነው. እነዚህ የተላጠ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ወይም ረዥም እና ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል, እና crosswise ስኳሽ ይቆረጣል ከሆነ, የ "እናት-በ-ሕግ" አንድ አጭር ምላስ ይኖረዋል ናቸው. አንድ በቅመም መረቅ ጋር የበሰለ ተሰንጥቆ zucchini. በውስጡ ዝግጅት ቲማቲም, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት mince እና በውጤቱም የጅምላ ጨው, ስኳር ሆምጣጤ ታክሏል ነበርና.

ይህ የጅምላ እሳት ላይ አስቀመጣቸው ከዚያም አፍልቶ ለማምጣት ወደ zucchini ውስጥ አደረገው እና ጨረታ ድረስ አርባ ደቂቃ ያህል ማብሰል, ነገር ግን አንተ ስኳሽ አልተመለሰችም መሆኑን ማረጋገጥ አለብን, ወይም Jelly ዞር ያደርጋል ነው. ትኩስ sterilized ሊትር ወይም ግማሽ ሊትር ብልቃጦች እና ጥቅልል ውስጥ አኖሩት ሰላጣ. ባንኮች ብርድ ተጠቅልሎ እና አሪፍ ድረስ በዚያ አሉ: ላይ ማብራት. ቃሪያዎች ቃሪያ ጣዕም ላይ አኖረው; ነገር ግን አንተ ያለ ማድረግ ይችላሉ.

እና እዚህ ላይ ሌላ የምግብ አሰራሮች Teschin ቋንቋ, ሕዝቦች ነው. የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ተካትተዋል:

* የስኳሽ - 3 ኪ.ግ.
* ሽንኩርት - 2-3 ኃላፊ
* የሙቅ ቃሪያ - 1 ከቢዮኮ
* ጣፋጭ ቃሪያ - 5 ይመኝ
* ቲማቲም ጭማቂ - 0.5 ሊትር
* ውሃ - 0.25 ሊትር
* ስኳር - 0.5 ኩባያ
* ጨው - 1.5 tsp
* የአታክልት ዘይት - 1 ኩባያ
* ጥቁር በርበሬ,
* ቀይ ኮረሪማ - 3-4 ቁርጥራጮች
* ኮምጣጤ - 100 ግራም

በደቃቁ ቃሪያ, zucchini - straws, በደቃቁ ትምህርቶች ከቅዱሳን ሽንኩርት. ሁሉም ላይ መጥበሻ ውስጥ ተዳፍነው አደይ አበባ ዘይት ለግማሽ ሰዓት ያህል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ እና ወዲያውኑ የምንጠቀልልበትን እና ብርድ ሽፋን ላይ እንዲሰፍር sterilized ማሰሮዎች, ወደ በስብሶ, ሆምጣጤውን ያክሉ. የማቀዝቀዣ በኋላ ባንኮች ማከማቻ ውስጥ አኖረው.

ይልቅ አንተ Teschin ቋንቋ አዘገጃጀት በጣም ማብሰል ወይንጠጅ ቀለም zucchini መጠቀም ይችላሉ አስቸጋሪ አይደለም. ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ ለማድረግ የሚያስፈልገውን, እንደተለመደው, ምርቶች መካከል አንዳንዶቹ:

* ኤግፕላንት - 2 ኮምፒዩተሮችን,
* ቲማቲም - 4 ኮምፒዩተሮችን,
* ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጭ,
* ሚጥሚጣ - ከአበባ,
* ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ,
* ጨው እንዲቀምሱ

አሁን ቴክኖሎጂ. ወይንጠጅ ቀለም ምሬት ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሱፍ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ውሃ እና ፍራይ ጋር መሙላት ለማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል, የ "ቋንቋዎች" ለማግኘት, አብረው መቁረጥ ይሆናል. በሁለተኛው ማሰሮው ውስጥ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ ወደ grated ቲማቲም ለማከል እና ጥቂት ነው በ አወጡ. እኛ ተቆርጦ ሁሉ ወጥ ቀስቃሽ, ከዚያም ሽንኩርት መጨረሻ ላይ, ትኩስ በርበሬ መጨመር ይሆናል - ለማሰራጨት ይኖርብናል እና ወይንጠጅ ቀለም አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ጫኑ ይህን ስጎ,. አሪፍ ነው ሁሉ, እናንተ የራሱን ምላስ መዋጥ ስግብግብነት በጥንቃቄ መሆን, መብላት ይችላሉ. ትኩስ ቃሪያ ሳይበላሹ ለማቆየት እርምጃ ነው - አንድ ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም ለማከል ከሆነ ይህ የምግብ አሰራሮች Teschin ቋንቋ ሳይሆን ቢሆንም ለረጅም, ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ነገር ግን የክረምት ለ Teschin ቋንቋ ሰላጣ አዘገጃጀት እንዲሁ አይታወቅም. ብዙ ተጨማሪ እርምጃ, ነገር ግን አሁንም አማራጮች ብዙ አለ. በመጀመሪያ, ጨው, ስኳር እና ሆምጣጤ ለማከል እና ግማሽ ሰዓት ገደማ ሁሉ ከዚህ ውጥንቅጥ ቀቀሉ ይህም በርበሬና እና ቲማቲም mince ወደ አሞላል, ያዘጋጃል. ሁሉም በፈላ ሳለ, እኛ, ውፍረት ውስጥ ዱባ ፕላስቲክ polsantimetra ላይ ቈረጠ ቲማቲም እና ቃሪያ ለማከል እና አሁንም አልፎ አልፎ ጭልፋ ክብደት ቀስቃሽ, 20 ደቂቃዎች የሚፈላ ይሆናል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ sterilized ጋኖች ላይ አነጠፉ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ለማከል እና የምንጠቀልልበትን.

የክረምት ዝግጁ ሁሉም አዘገጃጀት Teschin ቋንቋ.