አንድ ናይለን ሽፋን ስር አረንጓዴ ቲማቲም - ማብሰል አዘገጃጀት

የበሰለ, የበሰለ ቲማቲም ጋር በመሆን በርካታ የቤት እመቤቶች ታዋቂ እና አረንጓዴ ቲማቲም ናቸው. እነዚህ ትኩስ ናቸው እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ሙሉ ስብስብ አለን. የ ከእነርሱ እጅግ መሠረታዊ - በቆሽት በሽታዎች ስጋት ለመቀነስ ይረዳል ይህም likotin antioxidant, የልብ ሁኔታ ያሻሽላል. የሚታወቅ እና quercetin - አንድ አንቲባዮቲክ. ስለዚህ እኛ ዛሬ ማብሰል ይሄዳሉ አረንጓዴ ቲማቲም አንድ ናይለን ሽፋን በማድረግ - በጣም ጠቃሚ እና ቀላል ምግቦች አንዱ.

ነጭ ሽንኩርት ጋር አዘገጃጀት አረንጓዴ ቲማቲም

ይህንን አዘገጃጀት ጋር እንጀምር. ይህ አስር servings የተዘጋጀ ነው.

ንጥረ ነገሮች: ሁለት አረንጓዴ ቲማቲም መካከል ኪሎ ግራም, ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, ግማሽ ካሮት, ያህል ካየን ቃሪያዎች በርበሬ, ድንብላል እና cilantro ሶስት ግራም, የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ, የአታክልት ዓይነት አንድ sprig, ጨው 100 ግራም.

አንድ ናይለን ሽፋን በማድረግ በጪዉ የተቀመመ ክያር አረንጓዴ ቲማቲም ሶስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ይሆናሉ. አንድ ትንሽ ተጨማሪ ማሰሮ ውስጥ ለማስቀመጥ, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲም ውሰድ, እና የእኔ መካከለኛ ቈረጠ. ነገር ግን መጨረሻው ምን ነው ያልተከፈቱ Oyster ይመስላል ድረስ ማድረግ አይደለም. አንድ በዉስጥ የሚገኝ ያድርጉ. ቁራጮች ወደ ሽንኩርት - - አንድ ካሮት, ለመከታተፍ ትኩስ ቃሪያ እና ቅጠላ የመጀመሪያው mince ቃሪያ, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ, ሁለተኛው እየቆረጡ ሁሉ ይህን ቢላ አይቆርጡም: ሁለት አማራጮች አሉ. ይህ ድብልቅ ጋር ቲማቲም አጭቃ እና በጥንቃቄ እንስራ ወደ ያኖሩ, ጨው እና መደበኛ ቀዝቃዛ ውኃ ሙላ ይተኛል. ክዳኑ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ለማከማቸት አንድ ናይለን መርከብ ይዝጉ. አንድ ናይለን ሽፋን ስር አረንጓዴ ቲማቲም ሦስት ሳምንታት ውስጥ ናሙና ማስወገድ ይችላሉ, ዝግጁ ናቸው.

አረንጓዴ ቲማቲም መካከል ሰላጣ

ይህ አዘገጃጀት በጣም ርዕስ ርዕስ የማይገጣጠሙ አይደለም, ነገር ግን እኛ መርዳት ነገር ግን ከእናንተ ጋር ይህን ሰላጣ, ቫይታሚኖች አንድ እውነተኛ ሀብት የተከማቸባቸው ማጋራት አይችሉም. በተለይ ቀላል የሚያደርግ ነው. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ በወጭት አሁን ደግሞ በባንክ ውስጥ ሊተው ይችላል. በአጠቃላይ, እኛ መቀጠል. ከዚያም, ግማሽ ውስጥ ቲማቲም ቁረጥ - አንድ ሴንቲ ሜትር በ ተሰንጥቆ. 200 mg, እና መራራ አረንጓዴ ቃሪያ - - አንድ ቁራጭ ውሃ ሊትር በቀን ስኳር አንድ spoonful ማስቀመጥ, ሁለት ሽንኩርት ቅርንፉድ, spadefoot, ኮምጣጤ በኩል አለፉ. አንድ ሳህን ውስጥ ቲማቲም እንዳስቀመጠው marinade አፍስሰው እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እኛ አንድ እንስራ, ተዘግቶ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አንድ ናይለን ክዳን ወደ ፈረቃ. ከሦስት ቀናት በኋላ, አረንጓዴ ቲማቲም, በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ, ቅመም, እናንተ መብላት ትችላለህ. ይህም ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት ጋር ወቅት በማገልገል በፊት የሚመከር ነው.

ኃይለኛ ሰላጣ አረንጓዴ ቲማቲም

ይህ ሰላጣ ለማግኘት የግድ ወደ አረንጓዴ ቲማቲም ቢጫ ወይም ሴሎችና ሊሆን ይችላል መውሰድ አይደለም, ነገር ግን እነሱ ጠንካራ መሆን አለበት. እኛ ቲማቲም አንድ ኪሎ ያስፈልጋቸዋል, እና ነጭ ሽንኩርት ሰባት ቅርንፉድ, ስለታም ቅልቅል ለ ቀይ ቃሪያ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, 9% ኮምጣጤ እና አሸዋ ስኳር ተመሳሳይ መጠን ለ የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ. አንድ ሳህን ውስጥ, ስኳር, ጨው, ኮምጣጤ, ዘይት, በርበሬ, ሽንኩርት ቀላቅሉባት እና በደቃቁ spadefoot በኩል አለፉ; መክተፍ. ይህ ሁሉ ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ስኳር እና ጨው ድረስ ቀላቅሉባት ነው. እኛ አንድ መክደኛው ጋር አንድ ማስቀመጫ ውስጥ ቲማቲም, መርከብ ያለንን ገባዎች ይቆረጣል ወደ ቅልቅል ጋር ይሙሉ. እንደገና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ አንድ መክደኛው ጋር በጠበቀ ለመሸፈን እና ፍሪጅ ውስጥ ሌሊት ላይ አኖረው. ይህ እኛ በርበሬና እና ሽንኩርት ጋር, አረንጓዴ ቲማቲም, ሹል አደረገ ያህል ፈጣን ነው. ሰላጣ እንደ ማንኛውም ስለምታስጌጡና ወደ ያገለግላሉ. ብልቃጦች ወደ ፈረቃ እና ረዘም ማከማቻ, ክዳኑ መዝጋት አንድ አማራጭ አለ.

ፈጣን በጨው ቲማቲም

ይህ አዘገጃጀት የተዘጋጀ ቲማቲም የተለመደው በዓላት መጥቀስ አይደለም, እንኳ በዓል ጠረጴዛ ላይ, አንድ ግሩም መክሰስ ይሆናል. ስድስት servings, እኛ ያስፈልግዎታል: ቲማቲም - ውሃ አንድ ተኩል ኪሎግራም - ግማሽ ሊትር, ስኳር - ጨው ሁለት spoonfuls - ሦስት ማንኪያ 9% ኮምጣጤ - ሁለት ማንኪያ, አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, allspice - ጥቂት አተር, ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ, fennel ትኩስ. አሁን በፍጥነት, አረንጓዴ ቲማቲም ማብሰል. የ ቲማቲም ታጠብ obsushivayut, አናት ላይ crosswise መቅደድ ያደርገዋል. ከዚያም ሙቀት ከ ለማስወገድ ፍል ወደ ለማምጣት, በርበሬ, ኮምጣጤ, ቤይ ቅጠል ማከል, ጨውና ስኳር ጋር ውኃ marinade መፍላት ግማሽ ሊትር ማዘጋጀት - በትንሹ አሪፍ እንመልከት. የተፈጨ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም ጊዜ አይቆርጡም. ነጭ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም - ሁሉም ቲማቲም አንድ ሳህን ወይም ገንዳ, አናት ላይ ይጭናሉ. በጣም ሞቃት marinade መሙላት አይደለም. እኛ ነስንሶ ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁለት ቀን ላይ አኖረው.

የጆርጂያ አዘገጃጀት ላይ Farshiruem አረንጓዴ ቲማቲም

እንደምናውቀው, ቲማቲም ብቻ ተዘፍዝፎ: ነገር ግን ደግሞ ጨው ይችላሉ. በዚህ ዘዴ ከእነርሱ ውስጥ የተካተቱ መርዛማ glycoside solanine ታች ይሰብራል ጋር. አንድ ናይለን ቆብ በ ያሽጉታል አረንጓዴ ቲማቲም ሌላ አዘገጃጀት መመሪያ እንመልከት. ይህ ስሪት ጆርጂያ ወደ እኛ መጣ.

አስፈላጊ ንጥረ: ቲማቲም አንድ ኪሎ, የአታክልት ዓይነት ምክንያት ቅጠል 200 ግራም, ሽንኩርት 50 ግራም, አንድ ካሮት እና ቀይ ትኩስ በርበሬ አንድ ከቢዮኮ.

Brine, እኛ ያስፈልግዎታል: ውኃ አንድ ሊትር, ሶዳ, የደረቀ fennel ዘሮች 60 ግራም, ቤይ ቅጠል ሦስት, ስምንት አተር allspice ግሏል.

እኛ pilaf እንደ shinkuem ካሮት ቀለበቶች ትኩስ ቃሪያ መቁረጥ, መሃል በመሆን እያንዳንዱ መቅደድ ጠንካራ ትንንሽ ቲማቲም ምረጥ እና ትልቅ አረንጓዴ, የሚከበር ተሰንጥቆ ሽንኩርት ወደ አይቆርጡም, በዉስጥ የሚገኝ ጋር ይሙሉ. ይህ ድብልቅ ሁሉ.

ቀጣዩ ደረጃ - የ brine. ወደ allspice, ቀንበጦች ደረቅ ታማኝነትንም, ቤይ ቅጠል እና ጨውም ጨምሩበት እባጩ ውኃ,. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቅለው; ውርወራ ያህል ከዚያም ሙሉ በሙሉ አሪፍ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል. በጪዉ የተቀመመ ክያር አረንጓዴ ቲማቲም ቀዝቃዛ ዘዴ ማጠናቀቅ. ጥቅጥቅ ያለውን brine የተወሰደው ወደ ፈረቃ ታማኝነትንም, ጋር, አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖሩት. ከዚያም, brine, ማሳሳቻ የእንጨት ከላይ ሳህን ወይም ክበብ ጋር ይሙሉ - ቀንበር. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና እንኳን ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. እና ማቀዝቀዣ ውስጥ - ከጥቂት ቀናት በኋላ እኛ አይደለም fennel, የቅርብ kapron ክዳኖች በመርሳት, ባንኮች ወደ ቲማቲም ዝግጁ ፈረቃ. appetit ቀየረ!