አረንጓዴ ቲማቲም. billets

አረንጓዴ ቲማቲም - የ ቲማቲም ስብጥር ውስጥ ንጥረ የቫይታሚን ሲ መጠን በከፍተኛ ይዘት ዋጋ ነው ይህም በጣም የተለመደ አትክልቶች ባህል, የተለያዩ ላይ በመመርኮዝ, ነገር ግን ይለያያል ሁልጊዜ በአሁኑ በውስጧ ቫይታሚን ሲ, ለ-ካሮቲን, malic እና ሲትሪክ አሲዶች, የተለያዩ ማዕድናት እና ሌሎች ቫይታሚኖች.

ምክንያት ይህ መዋቅር ወደ እነርሱ እየጨመረ ላይ ጥቅም ላይ እየዋለ ነው የክሊኒካል የአመጋገብ. ተገቢ አመጋገብ እና መድሃኒቶች ጋር ቲማቲም, ለሆድ አንጀቱን, የልብ እና የደም ሥሮች በሽታ, ከመጠን ያለፈ ውፍረት, ተፈጭቶ እና ጨው ተፈጭቶ መታወክ በሽታ ጋር ሰዎችን ለመርዳት.

አረንጓዴ ቲማቲም ይበልጥ የተለያዩ ዘዴዎች ዝቅተኛ ሙቀት ህክምና በመጠቀም, ይጠብቃታል ዘንድ, ቫይታሚን ሲ ባለ ጠጎች ናቸው. ይህ ጠቃሚ እና ጣፋጭ አትክልት ከ ሰሃን, እና በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ መክሰስ እንደ ፍጹም ናቸው. አረንጓዴ ቲማቲም ምግቦች ብዙውን ጊዜ ቦታዎቹን ጨምሮ ሳይሆን, ሙቀት ህክምና ያለ የተዘጋጀ, ስለዚህ ሙሉ በሙሉ ሁሉ ቁሳዊ ጠብቅ.

የምግብ አዘገጃጀት ቦታዎቹን

የጆርጂያ ውስጥ በተቀመመ አረንጓዴ ቲማቲም,

• አረንጓዴ ቲማቲም መካከል ኪሎ ግራም;
• ግማሽ ኩባያ ለዉዝ እየነጻ:
• ነጭ ሽንኩርት እንዲቀምሱ;
• ግማሽ ከቢዮኮ ትኩስ በርበሬ ;
• ድንብላል ዘር አንድ የሻይ ማንኪያ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ከአዝሙድና;
• ባሲል እና tarragon ግማሽ የሾርባ በማድረግ;
• ኮምጣጤ ግማሽ ኩባያ.

አረንጓዴ ቲማቲም, በምንጩ ውኃ ስር ታጠብ ሀያ ደቂቃዎች የሚሆን ውሃ እና ጠመቀ ከፈላ ጋር ይሙሉ. አራት ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. ለውዝ, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ፈጪ ለስላሳ ድረስ ጭማቂ በመጭመቅ. በዚህ ጭማቂ ውስጥ ሽቱና ኮምጣጤ መጨመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ቲማቲም መካከል የተዘጋጀ ማሰሮዎች ውስጥ አኖረው ቲማቲም, ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ለውዝ ማስቀመጥ. አናት ላይ ያለውን ጭማቂ ይለዋልና. ባንኮች ማጥበቅ እና አንድ ጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. የ ቲማቲም ቢጫ ሲያበሩ, እነሱ መበላት ይችላል.

ያሽጉታል አረንጓዴ ቲማቲም የሚታወቀው

ውሃ በአንድ ሊትር ውስጥ:

• ኮምጣጤ ዘጠኝ መቶ ሚሊ;
• ስኳር ሁለት መቶ ግራም;
• ጨው አንድ መቶ ግራም;
• ሁለት lavrushki;
• አስር ነገሮች allspice;
• ደረቅ ትኩስ ቀይ በርበሬ አሥር ግራም;
• ሽንኩርት, አንድ ኪሎ ግራም.

ቲማቲም ይጠብ; አንድ ሴንቲ ወፍራም ስለ እየቆረጡ ይቆረጣል ሽንኩርት ንፁህ እና በደቃቁ ይቆረጣል. ሽንኩርት ጋር ቲማቲም አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ሲሆን እነዚህ ንጥረ ነገሮች መካከል የቀዘቀዘ marinade አፍስሰው. ቀቀሉ እና ቲማቲም እንደገና, ነገር ግን ሙቅ ወደ marinade አፈሳለሁ, ማቀዝቀዣ ስምንት ሰዓታት ውስጥ ከማድረጉም ከዚያም marinade እና አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ቲማቲም ሊጨርሰው. ባንኮች ማጥበቅ እና መጠን ላይ በመመርኮዝ, ሃያ ደቂቃ የፈላ.

የፖላንድ ውስጥ በተቀመመ አረንጓዴ ቲማቲም,

• ቲማቲም መካከል ግራም;
• ሽንኩርት አንድ መቶ ግራም;
• ግምታዊ ጨው ስድሳ ግራም;
• ውሃ ስምንት ሚሊ;
• ኮምጣጤ ውስጥ ሦስት መቶ ሚሊ;
• ስኳር ሃምሳ ግራም;
• ቤይ ቅጠል እናቀምሳቸዋለን.

አንድ ሳህን ውስጥ ገባዎች እና ቦታ ወደ ይቆረጣል ቲማቲም, እየቆረጡ ቈረጠ; ጨው ጋር ይረጨዋል እና ሽንኩርት አኖረው. አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. የ ቲማቲም ከሚኖረው በኋላ, ጭማቂ ምክንያት ያዋህዳል. ሽንኩርት marinade ጋር ቲማቲም ስለ ሦስት ደቂቃ ያህል ቀቀለው: የሚፈላ ውስጥ ማስቀመጥ, እና ባንኮችን ፈረቃ. ሞተሩ አቅም ባንኮች ላይ የሚወሰን, ሃያ ደቂቃ Pasterizuem.

አንድ መክሰስ የሚሆን ሽንኩርት, ሽንኩርት እና ካሮት ጋር አረንጓዴ ቲማቲም

• ካሮት, ሽንኩርት, የደወል ቃሪያ አንድ ኪሎ ግራም;
• ቲማቲም ሦስት ኪሎ ግራም;
• ኮምጣጤ አንድ መቶ ሚሊ;
• ጨው;
• ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• በርበሬ;
• ግማሽ ሊትር ደረቅ ዘይት.

ገባዎች, ሽንኩርት እና በርበሬ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ቲማቲም, ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም. አንድ ድኩላ ላይ ሦስት ካሮት. , በድስት ውስጥ አትክልቶችን ያቀላቅሉ ዘይት መጨመር እና ኮምጣጤ እና ቅመም በመጨመር, እንዳደረገ ድረስ ተዳፍነው. አሪፍ እናድርግ, እኛ አሥራ ሁለት ሰዓት ሲሆን በፈረቃ ውስጥ ድርቅ ባንኮች. ባንኮች, pasterizuem ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ሱቅ.

አረንጓዴ ቲማቲም ውስጥ ምግቦች ማዘጋጀት ሰውነትህ የሚሆን ቀላል, ግን ደግሞ ጥሩ አይደለም ብቻ ነው.