አዘገጃጀቶች: በቤት ቢራ ማድረግ እንደሚችሉ

እርግጥ ነው, ብዙ ሰዎች, በየትኛውም ዕድሜ, ፍቅር እና በየጊዜው ቢራ ሲበላው ግን መደብሮች ውስጥ ዛሬ በአብዛኛው "የኬሚስትሪ" ይሸጣሉ እንደሆነ የታወቀ ነው. ይህ መጠጥ አካል ጎጂ አይደለም በፊት ከሆነ ምክንያት አደገኛ የኬሚካል ተጨማሪዎችን ዘንድ, አሁን ምን? በዚህ ርዕስ ውስጥ ማድረግ እንደሚችሉ ይማራሉ ቤት, በ ቢራ ወደ ኦርጋኒክ ለ አደገኛ ንጥረ ነገሮችን የያዘ አይደለም ይህም.

አንድ ትንሽ ታሪክ

ቢራ - ሁሉም ተዛማጅ እና ብቅል መጠጦች እህል መሠረት ላይ የተዘጋጀ ሲሆን ፍላት ሂደት ውስጥ ምርት አንድ አጠቃላይ ስም. አስቀድሞ 6000 ዓመታት በፊት ይህ ሳይቀመጥ ተዘጋጀ. በተጨማሪም መጠጥ የጥንቶቹ ግሪኮች, ግብጻውያን እና ሮማውያን በላች. በ 16 ኛው መቶ ዘመን ድረስ ማለት ይቻላል ሁሉ የራሱ አዘጋጀ, ስለዚህ ቢራ የንግድ ዋጋ ዝቅተኛ ነበር. አብዛኛውን ጊዜ በዚህ ሙያ, እንዲሁም ሌሎች ብዙዎች ደግሞ መነኮሳት ላይ የተሰማሩ ነበሩ. በየቀኑ ማለት ይቻላል ገዳም የራሱ የግል የቢራ ነበረው.

ቢራ ለ ብቅል ለማዘጋጀት እንዴት

አንተ የራስህን ቢራ ለማድረግ ከወሰኑ, በቅድሚያ ማለትም, ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ማዘጋጀት ይኖርብናል:

• ግማሽ አንድ ባልዲ ብቅል;
• ጨው - 1 tsp;..
• ደረቅ እርሾ - 100 ግ;
• ስኳር ወይም ማር - 300 ግ;
• ሆፕ - 6 ጽዋዎች;
• የታሸገ ውሃ - 2 ባልዲ.

የመጀመሪያው እርምጃ ብቅል ዝግጅት ማድረግ ነው. በዋናነት, ገብስ ለዚህ ጥቅም ላይ ውሏል, ነገር ግን በቤት የቢራ የቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ እንደ እንዲሁም አይሰራም ማድረግ እንደሚችሉ, ይህም ስንዴ መውሰድ የተሻለ ነው. ስለዚህ, የእህል ምርት ከግማሽ አንድ ባልዲ መውሰድ እና ውስጥ ለሦስት ቀናት ያህል ጥልቅ ትሪ ወይም ቤኪንግ ወረቀት የተጨማለቀ ከፈላ ውሃ. አስፈላጊነት በኋላ ቀደም እንዲደርቅ , አድጎ የስንዴ የጋጋራ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ እና በጨለማ ውስጥ አኖረው. ይህም ሌላ ቀን ይወስዳል. ይህም ይደርቃል አንዴ, በደንብ ሊጋባ. አሁን ዝግጁ ብቅል.

በቤት ውስጥ ቢራ ማብሰል እንዴት

እርስዎ ብቅል ማዘጋጀት በኋላ ሁለት ባልዲዎች የተለመደ የተቀቀለ ውኃ ቀላቅሉባት እና አንድ ጨለማ በደረቅ ስፍራ ውስጥ ሌሊት ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ይሆናል. የሚፈላ አለባቸው ይህ ድብልቅ ጠዋት ላይ, ጨው መጨመር እና ለሁለት ሰዓት ያህል እሳት ላይ ያዘው. በተጨማሪም ይህን ለማጣራት እና ስለ 40 ° ሴ, ማስቀመጥ ስኳር እና እርሾ ወደ ሽሮፕ ለማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው. ይህ ሁሉ ቀላቅሉባት እና 12 ሰዓታት ውስጥ ለሚነሱት መልካም መሆን አለበት. አሁን, ወደ ፈሳሽ አቁማዳ መፍሰስ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ወደ ቢራ የበሰለ ነው ከዚህ ጊዜ በኋላ እንኳን ሰዓታት 10. እነርሱ መዝጋት, እና ኮንቴይነሮች ወደ አፍስሰው ይቻላል አይደለም.

በቤት ላይ ቢራ ማብሰል እንዴት ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

የራሳቸውን ቢራ, እንዲሁም በማንኛውም ሌላ መጠጥ ወይም ምግብ, በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት.

መጀመሪያ አልመጣም ከሆነ, ታዲያ ይህን መጠቀም ይችላሉ.

እርስዎ, ብቅል 4 ኪሎ ግራም መውሰድ ይኖርብናል 70 ° ሐ አንድ የሚጠቀለል ሚስማር እና ሙቀት ጋር አዋህዳቸው ይሆናል በተጨማሪም ይህ እህል 1 ኪሎ ግራም መጨመር አስፈላጊ ነው , የስንዴ ጀርም ወደ ከረጢት 3-4 ወደ ይህን በቅንነት, እና ሌላ ሰዓት ተመሳሳይ ፈሳሽ የሙቀት መጠን ለመጠበቅ. አስፈላጊ የ preform ጠብታ ቢራ የድፍድፍ ወደ ሊያኖሩት በኋላ አዮዲን እና እየተንተከተከ 20-25 g ጋር የተቀላቀለበት. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ስለ በተጨማሪ ተከትሎ 25 ° ሴንቲግሬድ ሙቀት እና ቀዝቃዛ ከ ቅልቅል, ለማስወገድ የቢራ እርሾ.

ፈሳሽ 8 g 1 በሰዓት ሊትር - እየፈላ ለአንድ ሳምንት ያህል መተው መጠጥ, ከዚያም ግሉኮስ በማከል, አቁማዳ አፈሳለሁ. ይህ ሳምንታት ተጨማሪ ባልና ሚስት ለማግኘት ቀዝቃዛ ላይ ይቆማል በኋላ ቢራ መጠጣት ትችላለህ.

ስለዚህ በቤት ቢራ በጣም ቀላል ነው ማድረግ እንደሚችሉ, እርስዎ አስፈላጊነት ሲነሳ ጊዜ ሁሉ ማድረግ ይችላሉ. በተለይ ይህን መጠጥ ይበልጥ ጤናማ እና የግዢ ይልቅ ጣፋጭ ስለሆነ.