እንቁላል ጋር በላይዳና ሾርባ: ማብሰል አዘገጃጀት

በላይዳና ሾርባ - የበጋ ወቅት አንድ እውነተኛ ተወዳጅ. በተጨማሪም "አረንጓዴ ሾርባ" እንደ ሰፊ ይታወቃል. እኩል በደስታ - ብዙዎች ይህ ትምህርት ቤቱ በዓላት መጀመሪያ ጋር መንደር ውስጥ አያቴን, ወይም ማህበር ጋር ያሳልፍ ደስተኛ ተረጋግቶና ቀናት ትዝታዎች ወደ ኋላ ያመጣል.

እርግጥ ነው, አንድ ሰው እንዲህ ይላሉ: "በላይዳና ድንች እንቁላል አዎ በዚያ ማሰብ ምንድን ነው - ይህ መላው አዘገጃጀት ነው?". ስለዚህ, ዎቹ አይመለስ. ባለፉት ዓመታት ወደ አዘገጃጀት በአንድ ጭብጥ ላይ በርካታ ልዩነቶች የፈለሰፈው ነበር. ይህ ርዕስ ከእነርሱም አንዳንዶቹ እንመለከታለን.

ነገር ግን ከዚያ በፊት, እኔ መልካም, እንዲሁም ርካሽ እና ማዘጋጀት ቀላል ነው, ምክንያቱም ይህ ብቻ ሁለገብ ዲሽ መሆኑን ልብ እፈልጋለሁ. በላይዳና እንቁላል ጋር ሾርባ, ልምድ ጋር የምትናገር ሴት ሁሉ የማያውቀው ስለ አዘገጃጀት, ምክንያት እንዲህ ያሉ ባህርያት ወደ በዓመት በዓመት ከ ተወዳጅነት ሊያጣ አይችልም.

በላይዳና ጥቅሞች

ራሳቸውን ቫይታሚን ሲ እና _B6, እንዲሁም እንደ ካልሺየም, ማግኒዥየም, ብረት እና ፖታሲየም መያዝ ቅጠሎች. ይህ ጠቃሚ ተክል እነዚህ micronutrients ሾርባ የጉበት ወደ normalization አስተዋጽኦ ጋር, ሂሞግሎቢን መፈጨትን እና hematopoiesis ይጨምራል.

በተጨማሪም, ይህ የመጀመሪያ ምግብ ዝቅተኛ ካሎሪ (100 ግራም በ 40 ካሎሪ), ራሱ በጣም ገንቢ ቢሆንም.

በዚያ ቁጠባ

እኛ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና ጣፋጭ ሾርባ ማውራት ከሆነ, በላይዳና ሾርባ - ምትሃት የአሼራን አንድ ዓይነት ጊዜ ማቀዝቀዣ ኳስ ጥቅል ውስጥ. አንድ አሁንም በሆነ እዚያ የድንች ባልና ሚስት, እንዲሁም በላይዳና እንኳ ቤት አጠገብ ግቢውን ላይ, በየትኛውም ቦታ ያድጋል.

እርግጥ ነው, የክረምት ለማግኘት ጨው አስቀድሞ የእኛ አያቶች እና እናቶች ብዙ እንዲችሉ ሁሉም ተወዳጅ ሾርባ ብቻ ሳይሆን በበጋ, ጠረጴዛው ላይ ታየ; እርሱም ሲፈልግ.

መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

(ከጨረሰ ሾርባ 2 ሊትር ለ) 'ቅመሞች:

• በላይዳና (300 ግ);
• 3 ድንች;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 6 እንቁላል;
• የሱፍ ዘይት (20 ግ);
• ጨው;
• በርበሬ;
• ጽዋ የኮመጠጠ ክሬም.

ዝግጅት:

1. ካሮት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ሽንኩርት አይቆርጡም, መከታ. አትክልቶች ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሱፍ ዘይት ውስጥ browned.
2. አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ፕላኔቱ ድንች ወደ ቁረጥ ውሃ 2 ሊትር, እሳት ላይ አኖረው ያክሉ. በ አረፋ ስትወጣ, መወገድ አለባቸው. 10 ደቂቃ በ የተቀቀለ ድንች በኋላ, ካሮትና ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ ጣል. ሁሉንም ሌላ 10 ደቂቃ ያህል አብረው የተጠመቀው እንመልከት. በዚህ ደረጃ ላይ, ይህ ደግሞ እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር አስፈላጊ ነው.
3. በላይዳና ከአዝመራው ተቆርጦ ወደ ቅጠሎች (ሳይሆን በጣም የተፈጨ) አይቆርጡም, ጥሩ ማጠቢያ ነው. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት 3 ደቂቃ ያህል ሾርባ አኑረው.
4. አንድ በተለየ ለትንሽ, ውስጥ የሚፈላ , ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል እነሱን ለማቀዝቀዝ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
5. ሳህኖች ወደ ሾርባ አወርዳለሁ; እያንዳንዱ እንቁላል የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ማስቀመጥ.

ነገር ግን, እንቁላል በተናጠል እና ደረቅ ቅጽ እየተሸጠላቸው ውስጥ ምግብ ማብሰል አይችሉም እና በጥንቃቄ ወዲያውኑ በተጨማሪ በላይዳና በኋላ ከፈላ ውሃ ወደ ቀስቃሽ ይለዋልና. እንዲያውም የበለጠ ያሉ በጣም ብዙ.

ይህ እንቁላል ጋር በላይዳና ሾርባ ማብሰል እንዴት ላይ እንዲህ-ተብለው መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ነበር. ነገር ግን ብዙ እመቤቶች አዳዲስ ንጥረ በማከል, ያላቸውን ማስተካከያዎች, የማስረከቢያ የተጣደው ቴክኒክ ወይም ስልት መቀየር. ስለዚህ ብርሃን የሚከተሉትን አዘገጃጀት ነበሩ.

ከተሰራ አይብ ጋር አረንጓዴ ሾርባ

ንጥረ ነገሮች (2 ሊትር ሾርባ በደቂቃ):

• ዝግጁ የበሬ ሥጋ መረቅ (1.5 ሊትር);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 1 እንቁላል;
• በመሰራት አይብ;
• በላይዳና (200 ግ);
• ሎረል;
• ጨው, ጥቁር በርበሬ.

በዋናው አዘገጃጀት ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ አዘጋጁ, ነገር ግን በውኃው ላይ እና የተጠናቀቀ መረቅ ላይ. የተፈጨ አይብ መከታ ይሰሩና የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር በመሆን ወደ ማሰሮ መጨመር, እና ከእንቁላል, በላይዳና ቤይ ቅጠል ተደብድቦ እና ጨረታ ድረስ ለ 5 ደቂቃ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ.

ዶሮ ወይም ስጋ ጋር በላይዳና ሾርባ

በላይዳና ዶሮ እና እንቁላል ጋር ሾርባ ለማዘጋጀት, እኛ በዋናው አዘገጃጀት ላይ ተመሳሳይ ቅመሞች, ነገር ግን ሌላ የመደመር የዶሮ በጡት ወይም fillet መውሰድ አለበት. እነዚህ 400 ግ የዶሮ ስጋ በተናጠል የተቀቀለ ይገባል ያስፈልጋቸዋል እንዲሁም በላይዳና ጋር አብረው በአንድ ሳህን ውስጥ ሞለል ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ መጣል ይሆናል.

በላይዳና ስጋ ጋር ሾርባ በተመሳሳይ አዘጋጀ. ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ቢሆንም የተሻለ, የበሬ ወይም ፈንታ የአሳማ ውስጥ የጥጃ ሥጋ የሚስማማቸውን.

እርግጥ ነው, ዶሮ ወይም ሥጋ መረቅ ጋር ሙሉ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ, እና ይበልጥ ጠቃሚና ገንቢ, ነገር ግን የመጀመሪያው አማራጭ ወጥቶ ይመጣል, ስለዚህ በተናጠል በጡት ወይም ሥጋ ማብሰል አይደለም - ያነሱ ካሎሪ.

ወጣት በላይዳና ጋር ሾርባ

(ከጨረሰ ሾርባ 1 L ለ) 'ቅመሞች:

• 3 ድንች;
• 2 ሽንኩርት;
• ወጣት በላይዳና (200-300 g);
• ቅቤ (30 ግ);
• የወይራ ዘይት (20 ግ);
• የኮመጠጠ ክሬም ግማሽ ጽዋ;
• ጨው, በርበሬ (እናቀምሳቸዋለን).

ከፍተኛ ግድግዳ እና አንድ ወፍራም ግርጌ ጋር አንድ ለትንሽ እንቁላሉ ሾርባ በላይዳና ማብሰል የተሻለ የተገባ ነው. ይህ አዘገጃጀት መመሪያ በጥብቅ ያካትታል.

1. የጨረታ ድረስ ቅቤ ውስጥ ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም.
2. ለትንሽ ወደ ውሃ 1 ሊትር አፈሳለሁ, እና እባጭ ጊዜ, ላንቲካ የተከተፈ በደቃቁ ድንች, እንዲሁም እንደ ጨው እና በርበሬ መወርወር.
3. የበሰለ ድረስ 3 ደቂቃ ውስጥ ማሰሮ የተከተፈ በላይዳና ውስጥ ጣሉ.
4. የ ሾርባ እንዲቀዘቅዝ አድርጓል ጊዜ የወይራ ዘይት ጋር መራራውን ክሬም ለማከል እና ለስላሳ ድረስ በብሌንደር ጋር ደበደቡት.
5. በእያንዳንዱ ትሪ ውስጥ በማገልገል በፊት croutons ማስቀመጥ ይቻላል.

እንቁላል ጋር በላይዳና ሾርባ: የማይገኙ የሚወዱ አንድ አዘገጃጀት

ሁሉም ሰው አይደለም ቀላል መንገዶች በመፈለግ ነው. አንድ ሰው እንቁላል ጋር በጣም በቀስታና ባህላዊ በላይዳና ሾርባ ይመስላል ከሆነ ከዚህ በታች እንደተገለጸው, ይህ ሳህን ለ አዘገጃጀት, ከዚያም ብቻ ያላቸውን ሊያሲዙት አለብን. ይሁን እንጂ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ በጣም ርካሽ አይሆንም.

አንተ ያስፈልግዎታል:

• የአሳማ አንገት (300 ግ);
• 2 ድንች;
• couscous (0.5 ጽዋዎች);
• 1 ካሮት;
• ቅመማ ቅመም (turmeric, ሳልቪያ, barberry, ቤይ ቅጠል);
• ሎሚ (2 ገባዎች);
• ለመዋጋት የወይራ (100 ግ);
• 3 እንቁላሎች;
• በላይዳና (200 ግ);
• ነጭ እንጀራ ቶስት.

ዝግጅት:

1. በድስት ውስጥ የአሳማ ሲያስተጋባበት እና ፍራይ መካከል ያነሰ አንገት.
2. መከታ ካሮት እና ፍራይ.
3. የ 1.5-ሊትር ለትንሽ, ድንቹን ጋር አብረው ግማሽ የበሰለ couscous ድረስ የሚፈላ የአሳማ, ካሮትና እና ቅመሞች አንገት ያክሉ.
4. በድስት ውስጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት በ 10 ደቂቃ ሎሚ እና የወይራ ዛፎች አንድ ቁራጭ አኖረ.
5. 3 ደቂቃዎች ድረስ የተከተፈ በላይዳና መጣል የበሰለ.
6. ይህ ሾርባ ቢያንስ ግማሽ ሰዓት ከማድረጉም በላይ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ, አንተ ብቻ እንቁላል ማብሰል እንችላለን እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.
7. በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል እና ቶስት ማስቀመጥ.

meatballs ጋር በላይዳና ሾርባ

ንጥረ ነገሮች (2 ሊትር ሾርባ በደቂቃ):

• minced ስጋ 200 ግ;
• እንቁላል (4 ተኮዎች.);
• በላይዳና (300 ግ);
• ድንች (3 ተኮዎች.);
• ሽንኩርት (2 ተኮዎች.);
• ካሮት (1 ፒሲ.);
• ጨው, በርበሬ.

ታዲያ እንዴት meatballs ጋር በላይዳና ሾርባ ማብሰል?

ዝግጅት:

1. minced አንድ እንቁላል, ጨው, በጭፍሮች ዘንድ ወደ መዶሻ, ከዚያም meatballs ይፈጥራሉ. እነዚህ ዲያሜትር ውስጥ ከ1-2 ሴሜ, ትንሽ መሆን አለበት.
2. በደቃቁ ድንች.
3. ፍራይ ወደ ካሮት እና በብሌንደር ወደ የመፍጨት ጀምሮ ሽንኩርት, ከዚያም, በጣም, ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ.
4. meatballs እና ድንች ወደ 2 ሊትር ድስት ውሃ እና Cast ውስጥ የሚፈላ, እና 10 ደቂቃዎች በኋላ - የተጠበሱ አትክልቶችን.
5. በላይዳና ደግሞ በብሌንደር መፍጨት እና ማብሰያ መጨረሻ በፊት 2 ደቂቃ መጨመር ነው.
6. 3 እንቁላሎች ግማሽ ላይ ይቆረጣል, በተናጠል ምግብ ማብሰል እና በእያንዳንዱ ቀጥ ሳህን ላይ አንድ ግማሽ ማስቀመጥ.

መካከል ሾርባ የታሸገ በላይዳና ስጋ ጋር

ንጥረ ነገሮች (2 ሊትር ሾርባ በደቂቃ):

• የአሳማ (0.5 ኪሎ ግራም);
• ባንክ የታሸገ በላይዳና (300-400 g);
• 3 ድንች;
• 3 እንቁላሎች;
• ቅመማ ቅመም (በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ወዘተ);
• ክሬም (ግማሽ አንድ ብርጭቆ).

ዝግጅት:

1. ስለ ስጋ ስለሆነ ቅመሞች ጋር መረቅ ማብሰል. በጥንቃቄ, የአሳማ ለማግኘት በትንሹ ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ ድረስ, ክር ወደ ይህን መፈታታት ይጠብቁ.
2. እንቁላል በተናጠል ምግብ ያስፈልጋቸዋል.
3. ድንች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
4. መረቁንም በምንቸት ውስጥ ድንች, እንቁላል, የበሰለ ስጋ እና በላይዳና ማስቀመጥ. ዝግጁ ድረስ ሁሉም በአንድ ቀቀሉ.
5. መጨረሻ በፊት 2 ደቂቃዎች ጎምዛዛ ክሬም ያክሉ.

በላይዳና እና ስፒናት መካከል ሾርባ

አንተ (ሾርባ 1 ሊትር ለ) ማዘጋጀት አለብዎት

• ስፒናት (600 ግ);
• በላይዳና (300 ግ);
• ዋንጫ የኮመጠጠ ክሬም;
• 10 ግ ቅቤ;
• 10 ግ ዱቄት;
• 2 ትኩስ እንቁላል አስኳሎች;
• የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት);
• ጨው.

ሂደት:

1. በላይዳና እና 5 ደቂቃዎች ይቀመማልና ውሃ 1 ሊትር ውስጥ ጎመን እባጩ, ከዚያም መረቅ እነሱን ዳግም ለማከል ከእነሱ ከዚያም በብሌንደር ማለፍ, እና ያግኙ.
2. አንድ skillet ቡናማ በ ዱቄት ውስጥ, ከዚያም ቀስ መረቁንም ውስጥ አፍስሱ እና አፍልቶ ለማምጣት.
3. የ አስኳሎች እና ቅቤ ተነጥለው ወደ ክሬም መሰብሰቢያ ይፍጠሩ, ይህ ቅልቅል ደግሞ አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ነው, ነገር ግን እንደ በቅርቡ ወደ መፍላት ነጥብ ላይ ሲደርስ እንደ ይህም ወዲያውኑ ሙቀት ማስወገድ አስፈላጊ ነው.
4. ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; የኮመጠጠ ክሬም ጋር አብረው በማዕድ ያገለግላሉ.

ቀዝቃዛ ሾርባ በላይዳና ውስጥ

ሾርባ 2 ሊትር እናንተ ማዘጋጀት አለብዎት:

• በላይዳና (500 ግ);
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት (ከፍተኛ በሞገድ);
• ኪያር (5 ተኮዎች.);
• እንቁላል (4 ተኮዎች.);
• ወጣት ድንች (6 ተኮዎች.);
• ጨው;
• ክሬም (አቅርቦት).

ዝግጅት:

1. 3 ደቂቃ ያህል መጥበሻ, በላይዳና ውርወራ ውስጥ ውሃ የሚፈላ ከዚያም ጠፍቶ ሙሉ በሙሉ ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ.
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ፕላኔቱ ኪያር ወደ ይቆረጣል, ምግብ ማብሰል እና እንቁላል, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል አይቆርጡም.
3. ለተወሰነ ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ, ማሰሮው ወደ ጨው እና ቦታ ጋር ወቅት ሁሉ ይህን ያክሉ.
4. ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ሙሉ የተቀቀለ ድንች, አወጡ, lengthwise ተቆርጦ በተናጠል ሰሌዳዎች ላይ ማመቻቸት. ይህ ሾርባ አንድ appetizer ይሆናል.
5. ይህ አረንጓዴ ሾርባ ቀኝ ያለውን ሳህን ውስጥ, እናንተ የኮመጠጠ ክሬም ማከል ይችላሉ, ቀዝቃዛ አገልግሏል ነው.

multivarka ውስጥ ድርጭቶች እንቁላል ጋር ሾርባ

ንጥረ ነገሮች (3 l ሾርባ):

• በላይዳና (400 ግ);
• 5 መካከለኛ ድንች;
• ትልቅ ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• የዶሮ (400 ግ);
• 10 ድርጭቶች እንቁላል;
• ጨው, በርበሬ.

ዝግጅት:

1. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች, ካሮት - ግማሽ ቀለበቶችን, የ ስጋ - ፕላኔቱ እና ሽንኩርት አይቆርጡም.
2. አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉ አትክልትና ስጋ ማስቀመጥ, ውሃ, ጨው እና በርበሬ መጨመር. 1 ሰዓት "በማጥፋት" ማብሰል ሁነታ, ከዚያም ሌላ 10 ደቂቃ ወደ የተከተፈ በላይዳና ለማከል እና በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ ማብሰል.
3. በተናጠል, የ ድርጭቶች እንቁላል ማብሰል እና ወደ ወጭቱ በቀጥታ አኖሩአቸው.

multivarka prigotoalenny ውስጥ በላይዳና ሾርባ, በተለይ የተመጣጠነ. አንድ ተክል ያካተተ ይህም ጠቃሚ ንጥረ አይደለም ይሻም, እና የተጠናቀቀ ሳህን ውስጥ የተከማቸ.

እኛ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና ጣፋጭ ሾርባ ማውራት ከሆነ, የወጭቱን በዚህ ርዕስ ውስጥ ሁሉ guises ውስጥ የተገለጸው ነው, በእርግጠኝነት መዳፍ ተካሄደ.