እንዴት ከረጢቶችና የበሬ ግልበጣዎችን ማብሰል?

የበሬ ሥጋ መሙላትን ጋር አዞረች, እና ቁርሳቸውን መክሰስ እና ሙሉ ትኩስ ምግብ ሆኖ ማገልገል ይችላል. ይህም የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም, ይህ የመጀመሪያ ዲሽ የጋዝ ምድጃ ላይ ማብሰል ጊዜ: ነገር ግን ደግሞ ምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን, ጣፋጭ ፈሳሽ ያለው ለጋ ይንጸባረቅበታል.

ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ: የበሬ ማንከባለል አይብ አሞላል ጋር

ለመግዛት የሚያስችል የምግብ አሰራር ድንቅ ፍላጎት ማዘጋጀት:

• ዘንበል የበሬ (ብቻ myelinated ቁራጭ) - 1.2 ኪሎ ግራም;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ትልቅ - 3 ቅርንፉድ ነው;
• አይብ ዝርያዎችን (ማንኛውንም) - 90 ሰ;
• ትኩስ የተቀመሙ (ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት) - አንድ ትልቅ ዐበዛ;
• pimento ዱቄት, ጥሩ የባሕር ጨው - የግል ምርጫዎች ላይ መጨመር;
• ወፍራም ማዮኒዝ - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ዘይት, የወይራ ዘይት የነጠረ - ምርቶችን የምታሳርራቸው ለ.

ስለ ስጋ ምርት ዝግጅት

ማንከባለል የበሬ ግልበጣዎችን ከመስጠታቸው በፊት, በቅድሚያ ቀጭን cutlets ውስጥ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ያለቅልቁ አለበት ይህ ዘንበል ስጋ ያህል, (ቃጫ ላይ የተሻሉ) (እስከ 1.3 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) በርካታ ንብርብሮች ቈረጠ ከዚያም በደንብ እንዲደርቅ, እና. ቀጥሎም, በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ መቀመጥ አለበት የፕላስቲክ ቦርሳ , እና ጠንካራ የሆነ የምግብ አሰራር መዶሻ ይወቃል. እነዚህ ድርጊቶች ምክንያት, ጥሩ ጣዕም መዓዛ በርበሬና እና ጥሩ የባሕር ጨው መሆን ያለበት የትኛው ቀጭን እና ለጋ ቅጠል, ማግኘት ያስፈልገናል.

አይብ መሙላትን አዘጋጅ

አሞላል ጋር የበሬ ሥጋ ግልበጣዎችን የተለያዩ ምርቶች ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ አይብ, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት ይጠቀማሉ. የተፈጨ, ከተለጠፉት ሁሉ አይቆርጡም አብረው ቀላቅሉባት እና ስብ ማዮኒዝ ጥቂት spoonfuls መጨመር አስፈላጊ ነው.

የ አሰላለፍ እና ሙቀት ህክምና

የ የበሬ ቁርጥራጮች በደንብ መዶሻ ጋር ጠፍቷል ተመታሁ ነበር እውነታ ጋር, በድስት ውስጥ የተጠበሰ መሆን ምክንያት, እነሱ ለረጅም ጊዜ አልዘለቀም አይገባም. ስጋ ህክምና ለማሞቅ በፊት ለእርስዎ ንፁህ እና ውብ ማንከባለል መፍጠር አለብዎት. በ ለትንሽ ወደ ላይ ሊደረግ ይገባል ለዚህ ዓላማ መቁረጫ ቦርድ, አይደለም 2 ሴንቲ ጠርዝ; ከዚያም ጥሩ መጠቅለያ መድረስ, ሽንኩርት-አይብ አሞላል ጋር መቦረሽ እና toothpicks ጋር ይቸነክሩታል. ቀጥሎም, ማሰሮው ውስጥ ጥቂት ዘይት, ሙቀት አፈሳለሁ; እንዲሁም ቀደም ተቋቋመ ምርት ወደ ውጭ አኖራለሁ. ፍራይ ማስዋብንና በየጊዜው ዘወር ሙሉ ለስላሳ እና የወርቅ ቡኒ እስከ መሆን አለበት.

ትክክል አገልግሉ

የበሬ ሥጋ ግልበጣዎችን አንድ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ተጫንን, ማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር አብረው ማዕድ ማቅረብ እና (ሁለተኛው ዲሽ) (ሀ ማስጀመሪያ ሆኖ) አንድ ቀዝቃዛ መልክ እና ሞቃት ሁኔታ ውስጥ ይቻላል. ይህም እነርሱ በጣም, ጣፋጭ ፈሳሽ ያለው እና መዓዛ ማግኘት እንደሆነ መታወቅ አለበት.

ምድጃ የበሬ ጋር የመጀመሪያው ማንከባለል

መግዛት ይኖርብዎታል እንዲህ ያልተለመደ ሳህን ለመፍጠር:

• የሰባ ክሬም - 250 ሚሊ;
• ስብ ያለ ወጣት የበሬ - 1.3 ኪሎ ግራም;
• ትኩስ ቲማቲም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ወፍራም ክሬም - 160 ግ;
• አስቀምጣቸው - krupny1e 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ማንኛውም ጨው, allspice - ቅመሱ መጨመር;
• ከባድ አይብ - 95 ግ;
• አምፖል ነጭ ሽንኩርቶች - 2 ራሶች;
• የአትክልት ዘይት - 35 ሚሊ.

በመስራት ላይ ስጋ

ቀጭን እና ጨረታ ስቴክ ለማድረግ የሚያስፈልገውን የበሬ ግልበጣዎችን ማብሰል በፊት. እነዚህ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ ልክ በተመሳሳይ መንገድ ይስተናገዳሉ. እነዚህ መዓዛ በዉስጥ የሚገኝ በማዘጋጀት, ከረጢት ውስጥ መልሶ ወሰደ, እና ጨው እና በርበሬ ጋር በዚያን ወቅት አንድ ጎን ለመተው ጥሩ መሆን አለብን.

በዉስጥ የሚገኝ ዝግጅት እና ዳለቻ አሞላል

ይህ ሳህን አንድ ለመሙላት እንደ እኛ እንጉዳዮች ለመጠቀም ወሰነ. እነርሱም, ከታጠበ በብሌንደር እና ፈጪ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ቀጥሎም, አንድ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ ይፈልጋሉ እንጉዳዮች አንድ መለጠፍን, እነሱን በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቲማቲም ያክሉ. ይህ "ኩባንያ" ውስጥ ምግቦች እንደ ረጅም ሁሉም እርጥበት ያጣሉ አይደለም እንደ ለማግኘት ተዳፍነው መሆን አለበት. ወደ ለመሙላት መጨረሻ ላይ ቅመሞች ጋር ጣዕም መሆን እና ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ያለሰልሳሉ አለበት.

የ አሞላል እንደ ከዚያም እንኳ ጨርሶታል ማዘጋጀት. ይህ ትንሽ ተገርፏል ከባድ ክሬም ይጠይቃል እና እነሱን በደቃቁ grated ከባድ አይብ ያክሉ.

መፈጠራቸውን መጋገር ሂደት

የበሬ ሥጋ ግልበጣዎችን ማብሰል እንዴት መረዳት ከተመለከትን, በእነርሱ ላይ ለማስቀመጥ ወዶ ሳይሆን, አንድ መቁረጫ ቦርድ ላይ ለትንሽ ሊሰራጭ ይገባል , የእንጉዳይ መሙላትን መጠቅለል እና toothpicks ጋር ደህንነቱ. እየተገነባ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ጥልቅ ይቀቡታል ቅጽ ውስጥ ይመደባሉ እና ዳለቻ ልብስ መልበስ አፍስሰው ዘንድ. ይህ ጥንቅር ውስጥ, ዲሽ ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ እና ቢያንስ ለ 42 ደቂቃ ያህል በዚያ እንቁም መሆን አለበት. በዚህ ጊዜ, የ ስጋ ለስላሳ ነው; ሙሉ በሙሉ ይበልጥ በተዘጋጀው ሊያስመስለው ማፍሰስ ያለውን ዳለቻ ያረፈ.

እንዴት ጠረጴዛ ለማቅረብ?

ምድጃ የተጋገረ የበሬ ሥጋ ጥቅልሎች, የተሻለ ዋነኛ ትኩስ ምግቦች ሆነው ለእራት አገልግሏል ነው. በተጨማሪ, በጣም ላይ የተፈጨ የድንች በአሁኑ ጎን ዲሽ, ተፈርፍሯል የተቀቀለ ሩዝ, buckwheat, ፓስታ እና ሊሆን ይችላል. ኩክ የበዓል ሰንጠረዥ የመጀመሪያውን እና በጣም ጣፋጭ ዲሽ ነው - እና ምንም ጎብኚ ታላቅ sochetanayu ምርጫ ጦማቸውን እና ግድ የለሾች መሄድ ይሆናል! ይፈትሹና ራስህ ተመልከት.