ኬኮች kefir (1 ሊትር kefir): አዘገጃጀት, በተለይ ማብሰል እና ግምገማዎች

በቃ እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ, አረጋግጠዋል አዘገጃጀት ፓንኬኮች አለው. блины на кефире (1 литр кефира). kefir (እርጎ 1 ሊትር) ጋር ፓንኬኮች ጋገሩ የሚቀርቡት አማራጮች ፍጹም ዝግጅት ፍለጋ ውስጥ አሁንም ላሉት ነውና. እነርሱ ቀዳዳ, የጨረታ እና በጣም ጣፋጭ ውስጥ, ቀጭን የሚወሰድ ነው. እነዚህ ኬኮች ቀላል አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ ቀርበዋል.

kefir ላይ ፓንኬኮች: ማብሰል ሚስጥሮች

kefir, እርጎ ወይም እርጎ ጋር አደረገ ፓንኬኮች ጣዕም, ወተት ውስጥ የበሰለ ይልቅ የተሻለ ማግኘት ነው. ነገር ግን ወተት ምርቶች ጋር በመስራት ጊዜ ምክሮች አንዳንድ መከተል ይገባል:

1. ኬኮች ዝግጅት ሊጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ሁሉም ምግቦች, በክፍሉ ሙቀት ላይ መሆን አለብን. የቅድሚያ (1 ሰዓት) ውስጥ ይህን ማድረግ ፍሪጅ መውጣት ያስፈልገናል.
2. ያለቀለት ሊጥ ፈሳሽ እንደ ጎምዛዛ ክሬም ያለውን ወጥነት መሆን አለበት, ከዚያም ፓንኬኮች እሰብራለሁ አይሆንም እና በበቂ ሁኔታ ቀጭን እና ስለሚሳሳቡ ይቀበላሉ.
3. እርስዎ ድስቱን ወደ የሚደበድቡት አፍስሰው በፊት, እሱን ሰንጠረዥ (30 ደቂቃ) ላይ ትንሽ አቋም መስጠት ያስፈልገናል.
4. ኬኮች የማያንሱ ጥቅጥቅ አግኝቶአል ከሆነ, ተጨማሪ እንቁላል ያክሉ.

kefir ላይ ፓንኬኮች ለማድረግ እንዴት ነው (1 ሊትር)

በ የሚደበድቡት ውስጥ ሶዳ ያለውን በተጨማሪም ጋር የተዘጋጀ በጥንታዊ ፓንኬኮች የተመሠረተ kefir. ይህንን እነርሱም, ለምለም በቂ ለስላሳ እና መልካም በኩል የተጋገረ ማግኘት ስለሆነ.

በዚህ አዘገጃጀት ላይ ፓንኬኮች kefir (1 ሊትር kefir) የታከለበትና ቅደም ውስጥ ዝግጁ ናቸው:

1. Kefir, እንቁላል (4 ተኮዎች.), ስኳር (100 ግ) እና ለስላሳ ድረስ ጨው ተገርፏል እየተሸጠላቸው አንድ በቁንጥጫ.
2. ዱቄት ሊጥ ፈሳሽ እንደ ጎምዛዛ ክሬም ያለውን ጽኑነት ነበር እንደዚህ ያለ መጠን ውስጥ ታክሏል. ሁሉም የጓጎሉ የሚቀልጥ ድረስ ድረስ ሹካ ወይም እየተሸጠላቸው ጋር በደንብ የተቀላቀለበት.
3. የ ዝግጁ ሊጥ ለ 30 ደቂቃ ጠረጴዛው ላይ ይቀራል.
4. ሶዳ (1 ½ ሰዓት. ጭልፋዎች) ወደ ዝግጁ መፍትሔ ሊጥ ወደ በሚፈሰው በኋላ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ 30 ሚሊ, ፈርሷል.
5. የ ሊጥ ውስጥ ቢያንስ ፓንኬኮች መጋገር ወቅት ድስቱን የሙጥኝ አይችልም እያሰኘን የምናመልክበትን የአትክልት ዘይት (4 tbsp. ጭልፋ) አፈሰሰው ነው.
6. የበሰለ ፓንኬኮች ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማር ጋር አገልግሏል.

ኬኮች "Openwork" kefir

ይህ አዘገጃጀት ወደ ቀዳሚው ሰው ጋር ምንታዌነት የሩሲያ ፓንኬኮች. የ የማብሰያ ዲሽ ቴክኖሎጂ መካከል ያለው ልዩነት ብቻ ሊጥ ታክሏል ወደ ቅመሞች የሙቀት ውስጥ ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን ሊጥ ማደባለቅ በሚገባ የጦፈ (ሞቅ ያለ, ነገር ግን ትኩስ አይደለም) እርጎ እና ሶዳ ቢፈርስ ውስጥ ሙቅ ውሃ አነስተኛ መጠን ያለው, ይጠቀማል. በዚህም ምክንያት, የተጠናቀቀ ምርቶች ትልቅ ቀዳዳ ውስጥ, ተልባ, ይበልጥ ቆንጆ ናቸው. ግምገማዎች እነርሱ በዉስጥ የሚገኝ stuffing ተስማሚ አይደለም ይላሉ; ነገር ግን መልክ ምስጋና በሚገባ ጠረጴዛ ጌጥ ሊሆን ይችላል.

ጨው እና ስኳር ቁንጥጫ እንዲቀምሱ 4 እንቁላሎች ጋር እርጎ ድብልቅ 1 ሊትር: kefir ላይ ፓንኬኮች ማብሰል ውስጥ እርምጃዎች ቅደም ተከተል. የሚከተሉት ዱቄት 30 ደቂቃ ሶዲየም ካርቦኔት መፍትሄ (50 ሚሊ 1 ½ ሰዓት. ዘ ቤኪንግ ሶዳ ውሃ) አስተዋወቀ ነው በኋላ ተፈላጊውን ወጥነት ድረስ ታክሏል ነው. በ የሚደበድቡት ውስጥ ቢያንስ አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት አፈሰሰ ነው. ተለዋጭ በደንብ የጦፈ መጥበሻ ውስጥ በሁለቱም ላይ የተቃጠለ ፓንኬኮች.

ውሃ "ካስታርድ" በፈላ ጋር እርጎ ላይ ኬኮች

ከታች የሚታየው አዘገጃጀት መሠረት የሆነ ጥልቀት ቀዳዳ, የጨረታ እና ጣፋጭ ውስጥ, እጅግ ውብ ፓንኬኮች ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይህ ውጤት ከፈላ ውሃ ፈተና ሊነሳ በ ማግኘት ነው.

ካስታርድ ኬኮች ማብሰል ይህም ጋር ያለው ንጥረ ነገሮች:

• እርጎ 1 ሊትር;
• ውሃ (0.5 ሊትር) ከፈላ;
• ዱቄት (ባንክ 1 L);
• 4 እንቁላል;
• . 1 ሸ ጭልፋ ሶዳ;
• የአትክልት ዘይት - 6 የሾርባ. ጭልፋዎች;
• ስኳር 150 ግ.

ደረጃ ዝግጅት በ ደረጃ:

1. አንድ Corolla በመጠቀም አንድ ሳህን ውስጥ ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ያቀላቅሉ.
2. እርጎ አክል, በደንብ ደበደቡት.
3. የ ዱቄት ሊያበጥራችሁ እና መጎርበጥ ለማስቀረት በደንብ ለውሺውም. ይህም ወፍራም የጅምላ, የ ፓንኬኮች የሚመስል ነገር ማግኘት አለበት.
4. የ የሰሌዳ እባጩ ውኃ ላይ አንድ 500 ሚሊ ማሰሮ እና ድብልቅ በደንብ በእርስዋም ላይ ሶዳ ወደ ፈሰሰ.
5. Aqueous ሶዲየም ካርቦኔት መፍትሔ ሊጥ ድብልቅ ወደ ፈሰሰ.
6. የአትክልት ዘይት ይለዋልና.
7. የ ሊጥ 10 ደቂቃዎች ያህል ጠረጴዛው ላይ መቆም በመፍቀድ, ከዚያም መጋገሪያ lubricating ስብ ጋግር.

እርጎ ላይ ኬኮች, ወተት ጋር የተጠመቀው

ግምገማዎች, ኬኮች ጀምሮ ሊታይ የሚችለው እንደ የተቃጠለ ይህን አዘገጃጀት መሠረት ለእነርሱ የሚሆን ሊጥ ጀምሮ, ውሃ, ወተት ጋር የተጠመቀው አይደለም, ጣዕም ያለው እና ጭንቁን ባለፉት ማግኘት ነው. እነሱም በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት ዝግጁ ናቸው.

በሚከተለው ቅደም ተከተል የተጋገረ እርጎ 1 ሊትር ላይ ካስታርድ ኬኮች:

1. Kefir (1 ሊትር), 2 እንቁላል, ስኳር (50 ግ), ጨው (5 ሰ) እና ሶዳ (2 ሰዓት. ጭልፋዎች) በአንድ ሳህን ውስጥ ማዋሃድ እና በደንብ እየተሸጠላቸው.
2. ቀስ በቀስ ዱቄት ሊያበጥራችሁ (3 tbsp.). አንድ ማንኪያ ወይም ምንም የጓጎሉ ጋር, ለስላሳ የሆነ Corolla ጋር በሚገባ አቡኪና.
3. ያለቀለት ሊጥ ጠረጴዛ ላይ ትቶ ወደ ምድጃ ላይ እስከዚያው ወተት 500 ሚሊ መፍላት. እንደ በቅርቡ በእባጩ እንደ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ወደ ሊጥ ወደ ቀስ አፍስሰው.
4. ወደ ሊጥ መደባለቅ በድጋሚ የአትክልት ዘይት (3-4) ጥቂት የሾርባ በማፍሰስ አንድ መጥበሻ ውስጥ ፓንኬኮች ግሏል መጀመር ይችላሉ.

ወተት fritters ምክንያት, ቀለም ውስጥ የወርቅ ጭንቁን እና ጣፋጭ ያብሩ.

ኬኮች kefir (1 ሊትር): እንቁላል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እንቁላል ፕሮቲን ወደ አለርጂ የሚሠቃዩ ሰዎች የሚሆን ፓንኬኮች ይህን አዘገጃጀት መመሪያ የሚሆን ፍጹም ነው. የ ሊጥ እንቁላል ያለ ለእነርሱ ለወሰች ነው, ነገር ግን እንግዳ ተቀባይ ሴት መጋገር ወቅት ምርቶች ስለሚሳሳቡ, በበቂ ጥቅጥቅ ማግኘት እና ድስቱን እሰብራለሁ አይደለም መሆኑን አመልክቷል. በማዘጋጀት ላይ ፓንኬኮች እንዲህ kefir (1 ሊትር). ቀጭን, ለስላሳ, ከአንጀት ፓንኬኮች በዚህ ዲሽ ማብሰል ያለውን ባህላዊ ዘዴ እንኳ ተከታዮች እናደንቃለን ይሆናል.

እንደሚከተለው ደረጃ አዘገጃጀት በ እርምጃ ነው:

1. የ እርጎ (1 ሊትር) ጨው እና ሶዳ (1 tsp. ጭልፋ), ስኳር (110 ሰ) እና sieved ዱቄት ታክሏል ነው (4 tbsp.). Corolla ለወሰች ሊጥ ጋር. ነገር ግን ወተት እና carbonated ውሃ (250 ሚሊ ሊትር) ለማከል በውስጥም ካቀጣጠለው ሂደት ውስጥ, በጣም ወፍራም ስለሆነ. የ ሊጥ ውስጥ መጠናቀቅ ሶዳ አነስተኛ በአረፋ መታየት ይጀምራሉ.
2. ያለቀለት ሊጥ የአትክልት ዘይት (4 tbsp. ጭልፋዎች) አፈሰሰው ነው.
3. የ ሊጥ እኛ ፓንኬኮች ያለውን ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ በኋላ ለ 30 ደቂቃ, ለ ጠረጴዛ ላይ ይቀራል.

ሶዳ ያለ እርጎ ላይ ኬኮች

እርጎ ወደ Openwork ፓንኬኮች ሶዳ ያለ ፈተና መሠረት ላይ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ለመጋገር ወቅት ፓንኬኮች ጕድጓድ ማሰሮው ውስጥ እስኪሣል ከሚደረግበት ሞቅ buttermilk, ይህ የሚሆን ቅድመ ሁኔታ በማቀላቀል ወቅት መጨመር ነው.

ኬኮች kefir (1 ሊትር እርጎ) በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ ዝግጁ ናቸው:

1. እንቁላል ጀምሮ (6 ተኮዎች.), እርጎ (4 tbsp.), ስኳር (120 ግ ወይም ጣዕም), ጨው (1 ሰዓ. ማንኪያ) እና ዱቄት (2.5 ቁ.) መዋቅር ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ክሬም የሚመስል, ሊጥ ካቦካች ነው.
2. ያለቀለት ሊጥ የወይራ ዘይት ይህም የሌለበትና ይበልጥ ስለሚሳሳቡ ለማድረግ (50 ሚሊ ሊትር) ታክሏል ነው.
3. በሁለቱም ከ ትኩስ መጥበሻ ላይ መጋገር ፓንኬኮች. ማንኛውም ጎምዛዛ መረቅ, ማር, ቸኮሌት, ክሬም እና በጣም ላይ. መ ፓንኬኮች በቂ አልበቃም እና openwork ማግኘት ነው ምክንያቱም ጋር አገልግሏል ወደ ቀዳዳ ውስጥ: እነርሱ በዉስጥ የሚገኝ ተስማሚ አይደሉም.

እሱም ይህን ጋር መጣበቅ አይችልም ምርት ወደ ዘይት ወይም ስብ ጋር በጣም አስፈላጊ ጥቂት ጊዜያት በሚገባ ይቀቡታል መጥበሻ ነው.

ጣፋጭ ቸኮሌት ፓንኬኮች

ያላቸውን ልጆች ቁርስ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ለማስደሰት ይፈልጋሉ? አንድ የቸኮሌት ሊጥ ላይ ካስታርድ ኬኮች አብስለው.

እንደሚከተለው በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ እርምጃዎች ቅደም ተከተል ነው:

1. እንቁላል (4 ተኮዎች.) አንድ አረፋ ሁኔታ ስኳር ምት (160 ግ) ነው.
2. 4 ኩባያ እርጎ (250 ሚሊ ሊትር) እና ጨው (1 ሰዓ. ጭልፋ) ያክሉ.
3. የ ሊጥ (4 tbsp.) እንዲሁም ኮኮዎ (100 ግ) ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ መከተል.
4. ግማሽ-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ (2 ሰዓታት. ጭልፋዎች) ሶዳ ከፈላ ውሃ ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
5. የ ሊጥ ውስጥ ቢያንስ የአትክልት ዘይት (50 ሚሊ ሊትር) አፈሰሰው ነው.
6. በአንድ ሞቃት መጥበሻ ላይ ፓንኬኮች. ላይ ላዩን ትናንሽ ቀዳዳዎች ጋር በአንድ በኩል ደረቅ ነው በተቻለ መጠን, ምርቱ ሊቀለበስ ይችላል.

ከእነርሱ እያንዳንዳቸው መልካም ቅቤ ይቀቡታል ናቸው ጋር ሲጨርስ ኬኮች, ቁልል አጣጥፎ. የኮመጠጠ ክሬም ወይም ተገርፏል ክሬም ጋር ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.