ክሬም ሾርባ: ዓለም ምግብ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

በመጀመሪያ እርግጥ ነው - እኛ, እርግጠኛ nutritionists እና የጨጓራ ናቸው እንደ በሕይወታችን ውስጥ ነገር, አስፈላጊ ነው. በቅርቡ ግን ከፊት ይልቅ እያደገ አዝማሚያ ከእነርሱ የለም. ብዙ ቤተሰቦች ሾርባ, borscht, ጎመን ጆሮ ሳይሆን ወራት ጠረጴዛው ላይ አንድ እንግዳ ውስጥ. ይህ መፈጨት ጥሩ አይደለም ምን ያህል አእምሮ ውስጥ በመያዝ, አሮጌውን የመመገቢያ ወጎች መልሰው ለማምጣት እየሞከሩ ጋባዧ - እንኳን ልጆች ላይ. እነዚህ በቁም የፈረንሳይ እና የጣልያን በማድረግ እጅግ የተወደዳችሁ ዳለቻ ሾርባ, ሊረዳህ ይችላል. ፓስታ መካከል አሰልቺ አዲስ ጣዕም ማስታወሻዎች እና የጽዋውንና የወጭቱን አሰልቺ አለመኖር እና በደንብ የመጀመሪያ ምግቦች ታማኝነት ወጣቱ ትውልድ ውስጥ መትከል ይችላሉ.

meatballs ጋር ሾርባ

ለሁሉም ማራኪ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ተንሳፋፊ የስጋ ኳሶችን,. የአምላክ ዶሮ እና መረቅ ጋር አንድ የሚያምር ዳለቻ ሾርባ ለማዘጋጀት ለመጀመር ጥረት እናድርግ, እና ለእርሱ እና meatballs ከዚህ ወፍ የመጡ ናቸው. ተስማሚ, ለምሳሌ ያህል, አንድ ሩብ ዶሮ. ጀምሮ ይቆረጣል ወደ መሬት ወደ ስጋ በዉስጥ የሚገኝ ወደ አጥንት ከ መረቅ የበሰለ ነው. በትይዩ melenko ሽንኩርት, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው የተላጠው እንደ ካሮት የተከተፈ. መጀመሪያ ቀስት, ከዚያም ሥር cuttings ላይ አፈሰሰ ነው - Zazharki ማድረግ. የተጠናቀቀውን ሾርባ (ሁለት ሊትር) ውስጥ ዳይ 3-4 ድንች ይጣላል ናቸው. የ ክሬም ሾርባ መፍላት ይጀምራል ድረስ, meatballs ይፈጠራሉ. ስለዚህ እነርሱ ያለ ይቀመማልና ውስጥ ይወድቃሉ እና minced እንቁላል ተነዱ ነው, እና ሁሉም በአንድነት ለወሰች: በርበሬ አይደለም. ደረጃ ድንች ውስጥ ስጋ ኳሶች ግማሽ-አኖሩት. እነርሱም ብቅ ጊዜ, የተጠበሱ ያክሉ. ከአምስት ደቂቃ በኋላ ጽዋ ክሬም አፈሰሰ. ጽዋዎች ወደ እንዳያጥለቀልቁ እና የተከተፈ ቅጠል ጋር ረጨው ብቻ አምስት ደቂቃ ይጠብቁና ጠረጴዛ ይወስዳል ከፈላ በኋላ.

ዳለቻ የእንጉዳይ ሾርባ

ፈንገሶች ያለ ጥቂት ሰዎች በዚህ ሳህን መገመት. እኔ ዳለቻ, ማለት አለበት እንጉዳዮች ጋር ሾርባ በተለያዩ መንገዶች የሚመዝን በማድረግ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በጣም ቀላል አዘገጃጀት እንመልከት. ሦስት ትላልቅ ድንች እየቆረጡ ይቆረጣል እና መጠን በላይ ጣት ላይ ቃል በቃል ውሃ ጋር የተሸፈነ ኩክ. Pripuskayut የአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት የተከተፈ. የተከተፈ እንጉዳዮች አንድ ብርጭቆ አፈሰሰ ነው መከተል; በመቀቀያ ፈሳሽ መልክ መቋረጥ ድረስ ይቀጥላል. Pyuriruetsya ድንች, እንጉዳዮች ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ክሬም መካከል ግማሽ ሊትር ተበርዟል. እባጭ ማጋራት ጥቂት ደቂቃዎች - እና ክሬም ሾርባ ውስጥ ለመውሰድ ዝግጁ ነው. እሱ ቅቤ ውስጥ የመጀመሪያ coarsely የተከተፈ ገባዎች ጠበሳቸው; ከዚያም እንጀራ ገባዎች ጫኑ ይህም ሽንኩርት croutons ጋር በተለይ መልካም ነበር.

ክሬም ጋር የጣሊያን ሾርባ

nemudrenyh አዘገጃጀት እልባት በኋላ ይበልጥ የጠራ አማራጮች መሄድ ይችላሉ. ካሮት, parsnips እና የአታክልት ዓይነት ፍላጎት የተለመደው በተጨማሪ: ሥሮች አንድ ሀብታም ስብስብ ያስፈልግዎታል, በጣሊያንኛ ዶሮ ጋር ክሬም ሾርባ ማዘጋጀት. ሁሉም ሦስት አትክልት አጠቃላይ የጅምላ አንድ ሶስተኛ ግራም ማጥበቅ ይገባል. እነዚህ ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት ጋር ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ሾርባ ማብሰል ታቅዷል ይህም መጥበሻ, ውስጥ በቀጥታ ጠበሳቸው ነው. ደግሞ አንድ ኪሎ ግራም መካከል አንድ ሦስተኛ ገደማ - browned እንዴት ተናወጡ, የ በደቃቁ ተሰንጥቆ ያክሉ. ከዚያም በውኃ ተሞልቶ, ግማሽ ቀይ ምስር ጽዋ, እና በጣም ሞቃት እሳት የተጠመቀው አንድ ሰዓት ሾርባ ሩብ ያክሉ. የ ባቄላ የበሰለ አንዴ, መክተፍ ባሲል ለማከል, ክሬም አንድ ብርጭቆ አፍስሰው. እባጭ - የሃብት እሳት, ዳለቻ ሾርባ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና በመከለያ ስር ሰጠኝ አስር ደቂቃዎች ጋር ረጨ ነው.

አይብ ሾርባ

አሁን ደግሞ እስቲ የፈረንሳይ ምግብ እንመልከት. ለዚህ አገር የእንጉዳይ ሾርባ አዘገጃጀት አንድ ክሬም የተገነባ. በዚህ ጊዜ አምፖል አንተ ግማሽ ቀለበቶችን, ካሮትና ወደ ተቆርጦ ተለቅ ማሻሸት አለብን. ጥሬ የዶሮ ስጋ (300 ግራም) ቆዳዎች የቀረባቸው እና በደቃቁ ተሰንጥቆ ነው. እንጉዳዮች - 200-250 ግራም - አነስተኛውን ገባዎች ቈረጠ አይደለም. በመጀመሪያ ባህላዊ zazharki (ሽንኩርት + ካሮት), ሰባት ደቂቃዎች በኋላ እንኳ 10 ውስጥ, ዶሮ አክለዋል - እንጉዳዮች; በሦስተኛው ሰዓት ገደማ ወፍ የአትክልት ወጥ ጋር. ከዚያም, ፕላኔቱ ወይም E ጅ ወደ አይብ ወይም ቀጭን የተቆረጠ ይሰሩና ሙሉ መፍረስ ድረስ መጥበሻ ተዋወቀ ነው. መጨረሻ ወደ ፈሰሰ ነው እና በንቃት ዱቄት አንድ ማንኪያ ጋር አወኩአቸው. የ ክብደት በውኃ የተሞላ ማሰሮው ከመሸጋገርዎ ነው; ይህ የድንች ሦስት wedges ያኖራል. ዳለቻ ሾርባ ጨረታ ሀረጎችና ድረስ የበሰለ ነው. ክሬም, ይጣፍጣል እና priperchennost ማስተካከያ አንድ ብርጭቆ ማፍሰስ መጨረሻ በፊት. መዓዛ የተቀመሙ ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግለዋል.

የኖርዌይ ውስጥ ሾርባ

ስካንዲኔቪያውያን, እኛ እናውቃለን እንደ ዓሣ ያለ መኖር አይችሉም. በግል ከእነሱ - አንድ የሚያምር ዳለቻ ሾርባ, ልበ ሳልሞን የያዘውን የምግብ አዘገጃጀት. የ ሳልሞን መተካት ይችላሉ ወይም ኢል ጣፋጭ አሁንም ያደርጋል. የግድ bryushek መካከል 600 ግራም ለመውሰድ በቂ ሙሉ ዓሣ, ሊገዛ አይደለም. እነርሱ በውኃ የተሞላ እና አስር መረቁንም decanted ነበር በኋላ ደቂቃ, እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጥ ዓሣ ብር ማብሰል ነው. የሚፈላ ውስጥ እንደገና ከታጠበ ማሽላ ሁለት የሾርባ መሠረት አፍስሰው. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል, ሁለቱ ብሎኮች ድንች እና ካሮት straws (ፍራይ አይደለም) ማስቀመጥ ነው. በመከተል ላይ አፈሰሰው በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, በጣም, stewed አይደለም. ቢያንስ ጨው, peppercorn, እና የአምልኮቱ - አትክልቶችን ዝግጁ ናቸው ጊዜ, ሾርባ ሳልሞን, የተላጠ የቆዳ ቁርጥራጮች ጫኑ: ክሬም አንድ ብርጭቆ ወፍሮ ነው የተመረጡ ቅመሞች አክለዋል ናቸው ባፈሰሰ. እንኳን ወደ ጆሮዎ ግድ የሆኑ ሰዎች, አንድ የሚያምር ዳለቻ ሾርባ ማጽደቅ!

ሸርጣን ጋር ሾርባ

እናንተ በቤተሰብ ውስጥ ሁሉ ዓሣ አልወደውም እንበል. እና አንድ ብሔር የባህር ያመለክታል እንደ? ከፈለጉም - አንድ ሙሉ በሙሉ የተለየ ዳለቻ ሾርባ እያደረጉ ነው! አዘገጃጀት ትዕዛዞች አሪፍ እና ንጹህ ሽሪምፕ, ኩክ, ንጥር መውሰድ. ድንች, ካሮትና እና ትንሽ ሽንኩርት አምስት ቁርጥራጮች በጣም በደቃቁ ተቆርጦ ይቀመማልና ውኃ አነስተኛ መጠን ውስጥ ማብሰል የለበትም. በብሌንደር በኩል በግድ ጊዜ ዝግጁ, እኛ, ማሰሮው ወደ ኋላ መመለስ ክሬም ሁለት ኩባያ አፈሳለሁ እና ጸጥ አፍልቶ ያመጣል. እሳት ሊያጠፋው - ቁራጭ grated ክሬም አይብ የሚቀልጥ ጊዜ ለትንሽ ውስጥ መላክ. ዳለቻ ሾርባ ፍሰቱን ሰሌዳዎች ላይ, ቅጠል እንዲሁም ተለዋዋጭ ቤተሰብ ተቀበላቸው ጋር ይረጨዋል, ሽሪምፕ ተመልሶ!