ወደ ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ኮድ ዓሣ: ማብሰል አዘገጃጀት

ይህ ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ፕሮቲኖች, አሚኖ አሲዶች እና የሰባ ስለያዘ ኮድ ዓሣ ስጋ የሰው አካል እጅግ ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም, ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን ካሎሪ አንድ አነስተኛ መጠን ይዟል. በዚህ ምክንያት, ሁሉም nutritionists ይመከራል ነው. ከቨርጂኒያ ወደ ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር - ይህ በዚህ አስደናቂ ዓሣ ምርጥ እና ማሸነፍ-Win ዝግጅት ነው.

አጠቃላይ ዝግጅት መርሆዎች

ከቨርጂኒያ - ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ ማብሰል አይደለም አንድ ትልቅ ዓሣ,. ብዙውን ጊዜ fillets ወይም ስቴክ ይጠቀማሉ. ይህ አቀራረብ ኮድ አትክልት, ሽንኩርት, አይብ, ክሬም እና የመሳሰሉትን ጋር ምድጃ ማብሰል የሚቻል ያደርገዋል. መ

ልምድ ጋባዧ የራሱ ንጹህ ስጋ በትንሹ ደረቅ ጀምሮ, ፎይል ወይም እጅጌ ውስጥ ሎብስተርም ለማዘጋጀት ይመከራል. አትክልትና ሽንኩርቶች ይህን አትመካ በመስጠት, ዓሣ ጣዕም ለማበልጸግ. ዓሦች ለማዘጋጀት ሙሉ በሙሉ ለማስማማት ኩራቱንም: ሽንኩርት ልዩ ልዩ አረንጓዴ shallots, ሽንኩርት. የበለጠ juiciness ለ ይመረጣል መብል marinate ቅድመ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዓሣ ቅመሞች ሽታ ዘልቆ ጊዜ ይኖራቸዋል እና አዲስ ጣዕም እንዲያገኙ ያደርጋል.

ኮድ አብዛኛውን ጊዜ የረጉ መሸጥ, ስለዚህ ማብሰል በፊት ሙቀት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ የቆዩበት መሆን አለበት. እናንተ ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ሎብስተርም ማብሰል ከወሰንክ, ከዚያም የተቀቀለ ሩዝ ወይም የድንች አንድ ጎን ሳህን እንደ ፍጹም ነው.

አትክልት ጋር ከቨርጂኒያ

እንዴት ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ሎብስተርም ማብሰል? በዚያ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት እነርሱ በጣም ቀላል ነው, ናቸው, ስለዚህም እንኳ ተላላ ሰው ኃይል ሥር አምጣልኝና ለማድረግ. አሳ እና አትክልት ዝግጅት እኛ ያስፈልግዎታል:

1. ከቨርጂኒያ fillets - 0.8 ኪሎ ግራም.
2. ሶልት.
3. Thyme.
4. ሽንኩርቱ (ነጭ ክፍል ብቻ).
5. አምስት ድንች.
6. አምስት ካሮት.
7. ቢራ - 260 ሚሊ.
8. ጎምዛዛ - 260 ሚሊ.
9. የነጭ በርበሬ.
10. የአታክልት ዓይነት ለዓይን.
11. አሥሩ ቼሪ ቲማቲም.
12. Tarragon.

የእኔ leek እና ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ነው ቈረጠ. ፎይል ወደ ሳህኖች የሚሠራው እና ከታች በኩል ላይ ሽንኩርቶች ውጭ ተኛ. ኮድ ውስጥ fillets ይጠቡ; obsushivayut አንድ የወረቀት ፎጣ ጋር እንዲሁም ትንሽ, አንዳንድ ጨው አክል ነጭ በርበሬና እና tarragon.

ከዚያም ፕላኔቱ ወደ ይህን አይቆርጡም, አንጹ እና ካሮት ታጠብ. የአታክልት ዓይነት ምክንያት ለመከታተፍ ለዓይን. ቲማቲም ደግሞ ይጠብ; ግማሾችን ወደ ቈረጠ. ድንች ወደ ገባዎች እና ቅንጣትም ማጽዳት. ሁሉም አትክልቶችን ዝግጁ ጊዜ: እነርሱ ጨው አንድ ትንሽ ሊሆን ይችላል. ቀጥሎም, ሽንኩርት ድንች, fillet, የአታክልት ዓይነት, ካሮትና ላይ ያነጥፉ ነበር. እያንዳንዱ ስለዚህ-ተብለው የሰሌዳ ፎይል ለማግኘት ትንሽ ቢራ አፈሳለሁ; ከዚያም አትክልቶችን አናት ላይ መራራውን ክሬም ያለሰልሳሉ ይኖርብናል. ፎይል ጋር thyme እና የሽፋን ሁሉ ቅርንጫፎች ጋር ከፍተኛ ወቅት. ምድጃ ሎብስተርም, ሽንኩርት እና ካሮት 170 ዲግሪ አንድ ሙቀት አርባ ደቂቃዎች ጋግር.

ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ዓሳ

ወደ ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ኮድ ዓሣ በሚያስደንቅ ጣፋጭ ይቀይረዋል. ታላቅ ምግብ ማግኘት ብቻ ሁለት አትክልቶች በቂ.

ንጥረ ነገሮች:

1. ኮድ አንድ ኪሎ.
2. ካሮት - 5 ተኮዎች.
3. ሶልት.
4. ጥቁር በርበሬ.
5. አራት አምፖሎች.
6. ማዮኒዝ - '90

ይህ ዲሽ በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ ነው. ዝግጅት አትክልቶች ዝግጅት መጀመር አለበት. እነርሱም, ከዚያም በደቃቁ shinkuem እና ካሮት ወደ ሽንኩርት የኮሪያ ሰላጣ ዝግጅት የሚያገለግል ድኩላ, ላይ shred ማጽዳት እና መታጠብ ይኖርብናል.

የእኔ ኮድ እና ክንፍና, ጭራ እና ራስ በማስወገድ, ትጠርባላችሁ. የ fillet ድርሻ ተቆርጦ ይቀቡታል አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ማስቀመጥ. እንዲሁም ዓሣ ጨው አናት ላይ ያለውን ቅመሞች ያክሉ. ስለ ሽንኩርት ተጨማሪ ስርጭት ሽፋን, ሁሉም ማዮኒዝ, ካሮትና recoat እና ከዚያ ካደረግንና እንደገና ማዮኒዝ ያክሉ.

አሁን እኛ ምድጃ ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ሎብስተርም ይላኩ. 200 ዲግሪ ላይ የመጀመሪያዎቹ አሥር ደቂቃ ዓሣ ጋገረ ወቅት, ከዚያም ሙቀት 180 ዲግሪ ዝቅ ነበር, እና ሌላ ሀያ ደቂቃዎች ማዘጋጀት. ድንች እና ሩዝ ጋር አገልግሏል አሳ ማዘጋጀት.

አበባ ጎመን ጋር ከቨርጂኒያ

ወደ ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ኮድ ዓሣ አንድ ጎመን ያለውን በተጨማሪ ጋር የበሰለ ይቻላል.

ንጥረ ነገሮች:

1. fillets አንድ ኪሎ.
2. ጎመን (ቀለም) አንድ ትንሽ ራስ.
3. ደረቅ አይብ - 220
4. የአታክልት ዘይት.
5. እንቁላል.
6. ሽንኩርት - 1/2 ኪግ.
7. ቲማቲም ለጥፍ - '60
8. ወተት - 170 ግ
9. ካሮት - 350 ግ

190 ዲግሪ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ቢግ ይቀባሉ ወደ እጥበት ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት. ከዚያም አቅልሎ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የአትክልት ዘይት ዝግጁ አትክልቶች ውስጥ ፍራይ. ከፍተኛ ባምፐርስ መጋገር ጋር መያዣ ለማላከክ የተጠበሰ ሲጨርሱ.

ውሃ ስር fillets ይታጠቡ እና የወረቀት ፎጣዎች ጋር obsushivayut. ትንሽ በየብልቱ አትክልቶችን አንድ ንብርብር ለማዳረስ. አንድ ሳህን አናት ላይ ጨው እና በርበሬ መጨመር. እኛ ምድጃ ውስጥ አምስት ደቂቃ ቅጽ ላክ.

ይህም ውሎ አድሮ ግለሰብ ፍሬነት ወደ ይህን በመውሰድ, ጎመን ማዘጋጀት ነው. አሥር ደቂቃ ያህል የእኔ ፍራፍሬ እና እባጩ, ከዚያም መረቅ እና መክተፍ ጎመን አፈሰሰ.

የተለየ ዕቃ ውስጥ ጨው እና ቲማቲም ለጥፍ በማከል, አንድ እንቁላል ወተት ቀላቅሉባት. ለስላሳ የጅምላ ድረስ ደበደቡት. Fillets እንቁላል ቅልቅል በእኩል እንዲሞላ ያለውን ነገም ወደ ውጭ መውሰድ እና ከላይ ጎመን ላይ ያነጥፉ ነበር. ከዚያም grated አይብ አፍስሰው. ቀጥሎም ሌላ ሰላሳ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያለውን ቅጽ ይላኩ. ወዲያውኑ ከላይ ወርቃማ ንጣፍ ይሆናል እንደ ዓሣ ጠረጴዛው ላይ, አንድ የተለየ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል, ዝግጁ ነው.

አትክልት እና መረቅ ጋር ከቨርጂኒያ

አንተ መረቅ ያለውን በተጨማሪም ጋር ሎብስተርም ካሮት እና ሽንኩርት ለ ምድጃ ማብሰል ይችላሉ. ይህ ዓሣ በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

ንጥረ ነገሮች:

1. ከቨርጂኒያ - 0.7 ኪሎ ግራም.
2. መሬት በርበሬ.
3. ሁለት ሽንኩርቶች.
4. ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ.
5. ክሬም - 230 ሚሊ.
6. ዱቄት - '30
7. የሱፍ ዘይት.
8. ታማኝነትንም.
9. የቲማቲም ጭማቂ - 230 ሚሊ.

ሽንኩርት አንጹ እና ቀለበቶች, ካሮትና ወደ ተቆርጦ አንድ ድኩላ (የኮሪያ ካሮት አንድ ድኩላ መጠቀም) ላይ መቀዳደድ አለብህ. የቆዩበት ኮድ Burke, ስቴክ ወደ ይቆራርጠው. የዓሳ በርበሬና ጨው, ዱቄት ውስጥ ከዚያም paniruem. ወርቃማ ቡኒ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ ትኩስ መጥበሻ ፍራይ ስቴክ ላይ.

ንጹህ በመቀቀያ ላይ እርስዎ ሽንኩርት ፍራይ አለበት ማንፏቀቅ. ዝግጁ ሲሆን, አንድ ሳህን ላይ ያስወግዱት እና ካሮት ውጭ ተኛ. አቅልለን መሆን ፍራይ ይገባል. ዝግጅት እኛ ጥልቅ ቅጽ ያስፈልግዎታል. ዘይት ጋር የነበራትን ታች Lubricates እና ዓሣ, ከዚያም የተጠበሱ አትክልቶችን ይጭናሉ.

የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ሳይሆን ስኳር, ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለማከል እየረሳሁ ወደ ክሬም እና ቲማቲም ጭማቂ ቀላቅሉባት. ስለዚህ ከላይ ቅጽ ላይ ወጥ ሳህን አፍስሱ እና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. ግማሽ ሰዓት የተጋገረ ዓሳ. ያለቀለት ዲሽ እና የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ረጪ. አንድ ሰላጣ ጋር ማገልገል ወይም አጊጦም ይቻላል.

ፎይል ውስጥ የዓሳ

ምድጃ የተጋገረ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ሎብስተርም ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ. ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ሂደቱን ሁሉ የድምፁን ለመረዳት እናድርግ. በጣም ጣፋጭ ዓሳ ፎይል የተጋገረ. በውስጡ ዝግጅት ስለ እኛ ያስፈልግዎታል:

1. ከቨርጂኒያ - 0.4 ኪሎ ግራም.
2. ሁለት ካሮት.
3. ነጭ እና ጥቁር በርበሬ.
4. ሶልት.
5. ሁለት ሽንኩርቶች.
6. የትኩስ አታክልት ዓይነት.
7. የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊ.

ከቨርጂኒያ በድን ማጠቢያ እና ሸንተረር ከ fillet መለየት, ክፍሎች ወደ ቈረጠ. ሽንኩርት ለማጽዳት እና ግማሽ ቀለበቶች, ካሮትና እና መታሸት ወደ ብትቦጫጭቀው. ነገም በማገዶ.

የ ፎይል ማዘጋጀት, ካሮትና እና ሽንኩርት አንድ ጫፍ ንብርብር ጋር የተሸፈነ, እሷ ጡት ላይ ተኛ. በሙቀጫ ውስጥ የተሰበረ ቃሪያ እና ቅጠላ ቅልቅል በደቃቁ የተከተፈ. አናት ላይ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ዓሣ ይረጨዋል; ይህም, በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ጨው. ከዚያ በኋላ, አንድ ጥቅል መልክ ወይም ለመጋገር ወረቀት ላይ ፎይል መስፋፋት ያለውን crimping ጠርዝ. 180 ዲግሪ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ዓሣ ጋግር. ዝግጅት ለግማሽ ሰዓት ይወስዳል. ያለቀለት ዲሽ ክፍሎች ወደ ይቆረጣል የተቀቀለ ወይም መጋገር አትክልት ጋር በማዕድ አገልግሏል ነው.

ወደ ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ከቨርጂኒያ

እንዴት ጣፋጭ ዓሣ ማብሰል? ሎሚ እና አትክልት ጋር ምድጃ የተጋገረ ስቴክ, ዓሣ ደንታ ያላቸው እንኳ ሰዎች ከሚያገኟቸው ይሆናል. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

1. ከቨርጂኒያ ስቴክ - 4 ተኮዎች.
2. ድንች ጥብስ - 20 ግ
3. ሁለት ካሮት.
4. ሁለት ሽንኩርቶች.
5. የትኩስ አታክልት ዓይነት.
6. አይብ - 120 ግ
7. Liquid ማር - አንድ tablespoon.
8. ነጭ ወይን - 120 ሚሊ.
9. ዓሣ ቅመም.
10. የሎሚ.
11. የ Pepper.
12. ሶልት.

የዓሳ ስቴክ የቆዩበት, እና የእኔ obsushivayut ናቸው. ቅመማ ቅመም እና በርበሬ ጋር ጥሩ ይቀባሉ እያንዳንዱን ቁራጭ, ትንሽ ጨው ነው. ከፍተኛ ዓሣ የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ.

ሽንኩርት እና shinkuem semicircles ያጽዱ. የእኔ ካሮት እና በደቃቁ ይቀባሉ. የሎሚ ከዚያም ሁለት ግማሾችን ይከፈላል, እየቆረጡ ቈረጠ. ፍራይ በተናጠል የወይራ ዘይት ካሮት እና ሽንኩርት, ማር እና ሎሚ በማከል ላይ. ከዚያም በርበሬ እና turmeric ሁሉ ጋር ጠጅ እና ወቅት ጋር እንደሞላ. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው.

አንድ ጥልቅ ቅጽ ይውሰዱ ዘይት ጋር በሚረዱበት እና ዝግጁ ስቴክ ግርጌ ላይ አኖረው. ዓሣ ከፍተኛ ንብርብር ሎሚ ጋር የተጠበሰ አትክልት ዝጋ. እኛ ምድጃ ውስጥ ለአሥር ደቂቃዎች ዲሽ ላክ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እነዚህንም በመቀላቀል, አይብ እና ድንች ቺፖችን ለመከታተፍ. እኛ ድስቱን ወደ ውጭ መውሰድ እና አትክልትና አይብ crisps ቅልቅል ጋር ይረጨዋል. ቀጥሎም ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ቅጽ መላክ እና ሌላ ሀያ ደቂቃዎች ዓሣውን ማብሰል. ያለቀለት ዲሽ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ያጌጠ ነው. ወደ ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር እንዲህ ቀላል በቂ የምግብ አዘገጃጀት ሎብስተርም እንኳ ተላላ ጋባዧ ዝግጅት እንዲቋቋሙ መርዳት.

ክሬም እና አትክልት ጋር ከቨርጂኒያ

የሚያስጎመጀውን ዓሣ ለማዘጋጀት, እኛ ያሉ ምርቶችን ያስፈልግዎታል:

1. ከቨርጂኒያ - 1/2 ኪግ.
2. ሽንኩርቶች - 230 ግ
3. የወይራ ዘይት.
4. ካሮት - 200 ግ
5. ጥቁር በርበሬ.
6. ሁለት እንቁላል.
7. ሶልት.
8. ክሬም (20% ሊወስድ ይችላል) - 120 ሚሊ.

የወይራ ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ፍራይ ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮት ተቆርጦ. መጨረሻ ላይ ጨው እና በርበሬ መጨመር. ለስላሳ ድረስ ወደራሳቸው እንቁላል እና ክሬም ይቀላቅሉ.

የእኔ ዓሣ እና ክፍሎች ወደ ይቆረጣል. እኛ ጨው እና በርበሬ መጨመር, ሻጋታ ግርጌ ላይ አስቀመጣቸው. fillets አንድ ንብርብር ጋር ከፍተኛ ሽፋን አትክልት ጠበሳቸው እንዲሁም እንቁላል-ዳለቻ የጅምላ አፍስሰው. በደንብ የጦፈ ምድጃ ውስጥ ቅጽ ያስገቡ. 180 grudusov ላይ ሳህን ማብሰል. ያለቀለት ዲሽ ትኩስ አትክልቶችን ወይም በማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር በአንድ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው.

ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

ቀማሚዎችና ኮድ በማዘጋጀት, አንዳንድ ደንቦችን መከተል ይበረታታሉ:

1. ዓሣ ወደታች እንዲቀዘቅዝ በኋላ, ምክንያቱም, በፍጥነት ጣዕሙም ሲያጣ ብቻ ሞቃት ጠረጴዛው ላይ ማምጣት አለበት.
2. የኮመጠጠ ክሬም ወይም ክሬም ውስጥ ሎብስተርም የምትጋግሩትን, አንድ የማቻቻል ዳለቻ ጣዕም ጋር አንድ ሳህን ማግኘት ይችላሉ.
3. አንድ ሎሚ ይረዳዎታል ዓሣ ደስ የማይል ሽታ ለማሸነፍ.
4. ኮድ ዉሃ የሞላበት ነበር ዘንድ, ይህ ማብሰል በፊት የሚፈላ ይችላሉ.
5. እርስዎ ምራቅህን ሳህን ለማግኘት በመፍቀድ ቤኪንግ እጀታ ወይም ፎይል መጠቀም.
6. ወደ ምድጃ ውስጥ ሳይበዛ አይችልም ስለዚህ ፈጣን በቂ ኮድ ዓሣ አለበለዚያ ዓሣ በጣም ደረቅ ይሆናል, አዘጋጅተናል.
7. አዘጋጅ ዓሣ ነገም መውጣት እና መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና አሥር ደቂቃ ያህል ግራ ያስፈልገናል. ስለዚህ ምራቅህን fillet ማግኘት ይችላሉ.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

በዚህ ርዕስ ውስጥ, ምድጃ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ሎብስተርም ማብሰል በርካታ አማራጮችን ሰጥተዋል. ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ አንተ ምግብ በማብሰል ላይ የድምፁን መረዳት እናድርግ. በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ, የሚመከር dietolagami - በአግባቡ አትክልት ጋር ዓሣ ጋገረች. እኛ የምግብ ቤትህ አንድ Cookbook ማከል ተስፋ እናደርጋለን.