የሩሲያ ቸኮሌት ፋብሪካ. አገር ውስጥ ምርት ታሪክ

ለመጀመሪያ ጊዜ ቸኮሌት በምሥራቅ ታየ. ይህ የማምረት ምስጢር በኋላ በዓለም ዙሪያ ለማዳረስ ነው. አሁን ይህን ምርት በብዙ እንደሚወደኝ እና የልማት ድርጅቶች ሺህ ምርት ላይ የተሰማራ ነው. የሩሲያ የቸኮሌት ፋብሪካ በእኛ አገር ግን ደግሞ በጣም ታዋቂ እና ባሻገር ብቻ ሳይሆን የታወቀ ነው.

የመንገዱ መጀመሪያ

አውሮፓ ውስጥ, ስለ ቸኮሌት 16 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ገደማ ተምረዋል. እና ሩሲያ ውስጥ, በመጀመሪያ ከበርካታ መቶ ዓመታት በኋላ ብቻ ታየ. መጀመሪያ ላይ, አንድ ነበረ ትኩስ ቸኮሌት, የተዘጋጀ እና አነስተኛ ሱቆች ውስጥ ያገለግሉ ነበር. በኋላም ሙሉ ሱቅ, እና ምርት ለማግኘት እንኳ ተክሎች መታየት ጀመረ. የመጀመሪያው የቸኮሌት ፋብሪካ ሩሲያ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ መገንባት ጀመረ. በጣም ታዋቂ Nizhny ኖቭጎሮድ, ሴንት ፒተርስበርግ እና ሞስኮ ውስጥ በሚገኘው ምርት, ነበሩ. ልዩ መደብሮች ውስጥ ምርቶች በተናጠል እና በጅምላ መሸጥ. ይህ ሁሉም ቢያንስ አንድ ጊዜ ያልተለመደ የምሥራቃውያን ምግብ እንዲሞክሩ እድል ሰጠ. ይሁን እንጂ በተለመደው በዛሬው በእነዚያ ዓመታት ውስጥ ምርት ሰቆች መልክ ውስጥ ምርት በሩሲያ ውስጥ ብቻ ቸኮሌት ፋብሪካ, የባዕድ አገር ሰዎች ነበሩ ባለቤቶች የትኛው.

ለምሳሌ ያህል, ከጊዜ በኋላ የ "ቀይ ጥቅምት" በመባል ይታወቃል ሆነ ይህም የጀርመን ኩባንያ "Einem", ወይም የፈረንሳይ ኩባንያ "ሀ Siu እና ጓዶቻቸው ". አገሪቱ በዚህ መስክ ውስጥ ሙያ ያላቸው አይደለም ከሆነ ምክንያቱም ይህ የሚያስገርም ነው. ነገር ግን አሁን የሩሲያ የቸኮሌት ፋብሪካ በዓለም ላይ ያለ መሪ ቦታ የሚሰጠው ነገር ሲሆን በአውሮፓ, ጃፓን እና አሜሪካ በሚገኙ ብዙ አገሮች ወደ በምርቶቹ ይልካል.

የሩሲያ ግዙፍ

የ 1917 አብዮት ረስቶአል ሙሉ በሙሉ መሠረተ ቢስ ነበሩ እና ክወናዎች ከቀረ በኋላ በሀገሪቱ ውስጥ የቸኮሌት ምርት ለማግኘት ቀደምት ድርጅቶች መካከል ብዙዎቹ. በዚህ ቀን, መቆየት እና ሥራ መሆኑን ሰዎች መካከል, እንደ ሩሲያ ውስጥ ያሉ ዋና ዋና ቸኮሌት ፋብሪካዎች:

1) ነጋዴዎች በ 1826 ተመሰረተ ይህም ኩባንያ Leonovs,. ዛሬ , ፋብሪካ "ሮት ግንባር" በመባል ይታወቃል.

የተሻለ የፋብሪካ "Babaevskaya" በመባል ይታወቃል ይህም ዛሬ 2) አጋርነት Abrikosov,.

3) ኢንተርፕራይዝ ፈረንሳዊው አዶልፍ Sioux. ማን ፋብሪካ "የቦልሼቪክ" አድርጎ ያውቃል.

4) ከ 1922 ጀምሮ "ቀይ ጥቅምት" መካከል ኩራት ስም የሚጠራ ፋብሪካ የጀርመን ፈርዲናንድ ፎን Einem,.

አንድ ትንሽ በኋላ, በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ, ይህም በስፋት ጊዜ ኩባንያው ሕብረት ላይ ይታወቅ ነበር;

በ 1929 ሞስኮ ውስጥ የተቋቋመው 1) "Udarnitsa».

2) ቀደም ሲል Kuibyshev በመባል ይታወቅ ነበር ይህም ፋብሪካው ሳማራ ከ «ሩሲያ». በ 1970 የተገነባው ይህ በመጨረሻም በአውሮፓ ውስጥ ትልቁ መካከል አንዱ ሆነ. ይሁን እንጂ አሁን ፋብሪካ ኩባንያው "Nestle" ባለቤትነት.

እነዚህ ኩባንያዎች እያንዳንዳቸው አሁንም የሚታወቅ ሲሆን በርካታ ሩሲያውያን የምትወደድ ነው.

ጣፋጭ ተደረገልን

ነገር ግን ይህ ሁሉ የሩሲያ ቸኮሌት ፋብሪካ አይደለም. ዝርዝሩ ይቀጥላል. በአገራችን ውስጥ, እያንዳንዱ ልጅ ስም "የእኔ አስማት" ስር ምርቶች ይታወቃል. ያልተለመደ ስም "GAVI-NEVA" ጋር ፋብሪካ የሚያፈራ አዝናኝ አስገራሚ ጋር ይህ ቸኮሌት እንቁላል እና ፊኛዎች. በተጨማሪም, የአዲስ ዓመት በዓላት, ኩባንያው አንቺ ብላቴና: አባቴ ፍሮስት, አንድ ጥንቸል እና የገና መጫወቻዎች የተለያዩ ደግሞ ወተት ቸኮሌት የተሠሩ ናቸው አገር ቅርጾች መካከል ሱቆች ይልካል. ምንም ያነሰ ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በሚገኘው የአገር ውስጥ ገበያ ተቋማት ውስጥ የታወቀ: "Toffee" እና "በፍሎረንስ". በተጨማሪም, JSC «Akkond" ፋብሪካ "Globus", JSC "Ferretti ሩስ" ጥምረት "Slavyanka" በ የተመረተ በጣም ታዋቂ ምርቶች.

ታላቅ ደስታ ጋር ሩሲያውያን ባለሙያዎች confectioneries Voronezh እና Penza Sormovo የተሠሩ ቸኮሌት ምርቶች ይግዙ. የልጅነት ከረሜላ ታዋቂ Tula "Yasnaya Polyana" ከ የሚታወቁ ብዙ. እነዚህን እጽዋት መካከል ብዙዎቹ በተናጥል እንዲሠራ ይቀጥላል, እና አንዳንድ "ዩናይትድ Confectioners" ይዞ የመሳሰሉ ግዙፍ ተቀላቅለዋል.

የተቋቋመ መሪዎች

የሩሲያ ቸኮሌት አምራቾች, እንዲሁም ሌሎች ኢንዱስትሪዎች ተወካዮች, የራሱ እውቅና መሪዎች አሉት. እነሱም የቤት ጣፋጭ ኢንዱስትሪ ምሑር ናቸው. ባለሙያዎች መሠረት በሕግ ቸኮሌት የሩሲያ ፋብሪካ ውስጥ በዓለም ገበያ ውስጥ ያሉት አምስት ኩባንያዎች, በድምሩ ለመመደብ ይቻላል. እንደሚከተለው ኩባንያዎች ደረጃ መስጠት ያካተተ ነው:

1) ከታወቀ መሪ የችርቻሮ ገበያ 20 በመቶ የሚሆን መለያዎች ያለውን ቡድን "የተባበሩት Confectioners" ይወስዳል ያስቀምጡ.

2) ሁለተኛው ቦታ "Snickers" ታዋቂው አሞሌዎች ማፍራት, ኩባንያው በማርስ-RUSSTA ንብረት, "ችሮታ", "ማርስ" እና ወለል ቸኮሌት "ርግብ". ጠቅላላ መካከል በውስጡ 15 በመቶ የሚሆኑት ደግሞ አንድ ጠንካራ ስኬት ሊቆጠር ይችላል.

3) ሦስተኛ ቦታ - "Nestle" ኩባንያ ለ. የእሱ 11 በመቶ "ወርቃማው የምርት" የመሳሰሉ ታዋቂ ብራንዶች ላይ ነው, "Sudarushka", "የሩሲያ" እና "ጉዞ". ተመሳሳይ ውጤት የሥራ ኩባንያ Kraft ምግቦች ጋር. በውስጡ ብራንዶች Alpen ወርቅ, Milka, ኮት ወይም, «አየር» እና Toblerone ምንም ያነሰ በእኛ አገር ውስጥ የሚታወቅ ነው.

4) አራተኛው ቦታ ላይ - የጣሊያን ኩባንያ Ferrero, አሁን ቭላዲሚር ክልል ውስጥ ፋብሪካ ይወክላል ይህም. በውስጡ 9 በመቶ ሩሲያውያን አሳቢነትን, Ferrero እና Rocher Rafaello እንደ ይላሉ.

5) ቀሪው 34 በመቶ አነስተኛ አምራቾች በ ተቆጥረዋል.

ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, አገር የቸኮሌት ምርት እየጨመረ ኃይለኛ አሳሳቢ ወደ አነስተኛ ኢንተርፕራይዞች ውህደት ጋር በመሰብሰብና ወደ አዝማሚያ ስሜት ነው.