ቸኮሌት ታሪክ

ቸኮሌት ታሪክ, ባለሙያዎች መሠረት, ከሦስት ዓመት በፊት የሚሊኒየም የንግድ ሜክሲኮ ውስጥ ጀመረ. 1,000 ዓመታት ከክርስቶስ ልደት በፊት የነበረ, ይህም ስለ Olmec ሥልጣኔ የአሜሪካ ህንዶች, ዘንድ የታወቀ ነበር ኮኮዎ ፍሬ ላይ እና እንዴት ሊሆን ነው?

ቸኮሌት ታሪክ: መጀመሪያ

እንኳ ክልል ውስጥ ማያዎች እና አዝቴኮች ያሉ እንደ ታላቅ እና ታዋቂ ሥልጣኔ, በፊት ሰላጤ የሜክሲኮ Olmec ኖረ ነገዶች. እነሱ ልክ ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ ነገር አለኝ እና ኮኮዎ ባቄላ ከ መጠጥ ማዘጋጀት ጀመረ; እነርሱ ደግሞ አደገ ማን የመጀመሪያውን ነበሩ ቸኮላት ዛፎች. በወቅቱም: ቃል "እርግጠኛ ድምፆች ይህም" ረጅም አልጠፉም ነገድ የቆዩ መሆኑን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በትክክል ተከስቷል.

በኋላ ላይ ኮኮዎ መጠጥ ሱሰኛ እና ማያዎች, ነገር ግን እነሱ "shokolatl" ሆነ ይደውሉ. አዝቴኮች, እሱ "kakahuatl" ተብሎ ነበር. በነገራችን: ይህም ሁሉ ከአሕዛብ ያልተለመደ አምልኮ ምንም ነገሮችን እንደ የመረጡት ይታያል. ለዘመናት የህንድ ባህል እርስ በርሳቸው ተከተሉት; ነገር ግን ኮኮዎ አመለካከት ምንጊዜም አክብሮታዊ በላይ ቆይተዋል. ለማያ ይህ ቅዱስ ከግምት እንኳ ኮኮዎ እና ሃይማኖታዊ የአምልኮ ወቅት ፍጆታ የቸኮሌት መጠጥ አንድ አምላክ የለም ብለው ያምኑ ነበር. አዝቴክ "kakahuatl" በእነርሱ መንፈሳዊ ማስተዋል የሚሰጠው መሆኑን በማመን, የአማልክት ምግብ እንደ ኮኮዎ ፍሬዎች አስተዋሉ.

ዛሬ, ጥንታዊ ታሪክ ቸኮሌት መልካም ነው ቤሊዝ ክልል ውስጥ የተገኘ አስደናቂ ግኝቶች ምስጋና ከመሠረቱ. 600 ዓ.ዓ, ሳይንቲስቶች መሠረት, እሱም የሚያመለክተው ፓውደር ቅሪተ አተላ, ማግኘት ይቻላል አለ የኬሚካል ትንተና በዚህም ምክንያት ይህ በቀላሉ መዓዛ ከቆሻሻው ጋር በተጨማሪነት comminuted ከዚያም የበሰለ ኮኮዋ ባቄላ, አይደለም አልተገኘም.

1502 በኮሎምበስ የአሜሪካ መሬት ላይ መርከብ አረፈ ጊዜ ቸኮሌት ታሪክ ይበልጥ ዳብሮ ነበር. ከዚያም ሕንዶች ትኩስ ቸኮሌት ጽዋ ወደ መታከም ነበር. መንገደኛውን, ይሁን እንጂ, በአሁኑ ጀምሮ ተቀባይነት አላገኘም, ነገር ግን የስፔን ንጉሥ ለማቅረብ ከእናንተ ጋር አዘገጃጀት የኮኮዋው ፍሬ ወሰደ. ሞናርክ ደግሞ ብርቅ አድናቆት ነበር. እና ብቻ ጊዜ 1519 ውስጥ, የሜክሲኮ ዳርቻ ላይ ኮለምበስና ስለሚያድሩና በጣም መራራ ጥቁር ቸኮሌት ከማናቸው ወሰነ አገዳ ስኳር ጋር, ከዚያም የስፔን ንጉሣዊ ፍርድ ቤት ለማምጣት, ወደ በስልጣኔ ዓለም አድናቆት ይህን ምግብ አድናቆት.

ቸኮሌት ብቻ በፈሳሽ መልክ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል. እንግሊዞች ኮኮዋ ዱቄት, ኮኮዋ ቅቤ እና ስኳር መደባለቅ ሐሳብ ላይ በመምታት ጊዜ የጎጆዎቹ ተመሳሳይ ቅጽ በመጀመሪያ, በ 19 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ቦታ ታየ. የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች ላይ በአንድ ጊዜ አንድ ግዙፍ ፍላጎት ነበር. አሁንም በኋላ አዲስ ምርት ውስጥ ወተት መጨመር ጀመረ - ስለዚህ የተወለደው በ ወተት ቸኮሌት, እንዲሁም ከፊት መራራ ተወዳጅነት ምክንያት አሁን ነው.

ዛሬ በመላው ዓለም ፈጽሞ የተለየ ዓይነት እርምጃ መውሰድ በጣም የተራቀቁ ምርት ቴክኖሎጂዎችን ምክንያት ሊሆን ይችላል ቸኮሌት, ይወዳል. ዛሬ confectioners ኮኮዋ ነት, lactic, fondant, የተጠበሰ ለውዝ, የደረቀ ፍሬ, candied ፍሬ ጋር ከእርጎ fillings ላይ የተመሠረተ ምርት ለማምረት አየር ሩዝ, እና ደግሞ የሚሰነፍጥ በርበሬ በእሱ ላይ ማከል. ቸኮሌት ይቀቡ በተለምዶ እንጎቻ ብስኩቶችን አብዛኞቹ decorates. እና, እርግጥ ነው, ሁሉም ለህጻናት እና አዋቂዎች ጠዋት ኮኮዎ መጠጥ ጠጥተው አንድ የተወሰነ የበዓል ውብ ጥምዝ ቸኮሌት የዕደ ጥበብ ለማግኘት ይወዳሉ.

ሞስኮ ውስጥ አንድ ቸኮሌት መዘክር - ይህ በአንድ ጊዜ ጣፋጩን መራራ, ጣፋጮች, ዓለም ውስጥ (መንገድ, እሷ በተመሰረተበት ወለል ላይ ተገልጿል) ህልሞች ሁሉ ሕፃን ቸኮሌት ወንዝ ላይ ጉዞ ለመውሰድ ለማግኘት የት አስደናቂ, አስማታዊ ቦታ ነው. አዋቂዎች, በእርግጠኝነት, ፈቃድ ደግሞ እንጂ ሮት ግንባር, ቀይ ጥቅምት, Babaevskaya እንደ አፈ ታሪክ confectionaries መካከል ስብስቦች እስከ ኤግዚቪሽን ሠርቶ ጓቲማላ, ሆንዱራስ እና በሜክሲኮ, ንጥሎች ሲያመሩ ስብስብ, አንዱ መንገድ ወይም ከሌላ ጋር የተገናኙ ያመጣችው እዚህ የቀረበው ባለ ወቅታዊ ማብራሪያዎች, ፍላጎት ያለ ኮኮዎ.