የስንዴ ኑድል: ሲፈትኑት አዘገጃጀት. ዶሮ, አትክልት ጋር ስንዴ ኑድል

በሹሮዋማ ሰዎች ይበልጥ ትኩረት የሚስብ ነገር ለማድረግ ጊዜ አለ ጊዜ የሚያዘጋጅ ተራ ነገር እንደ ሆነ አስተዋልሁ. እኛ ትክክለኛ የምግብ መጠቀም እና እነሱን መተርጎም ሰነፍ መሆን አይደለም ከሆነ ይህ በእንዲህ እንዳለ, ፓስታ, ስንዴ, አትክልቶች እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች መሠረት ሊሆን ይችላል. እስያ እና የጣሊያን ምግብ ያለው ባለጸጋ. አልፎ ቅመሞች አንድ የፍለጋ የሚያስፈልጋቸው እንጂ ወደ ውስብስብ የምግብ ንጥረ ነገሮች, እንዲሁም በቂ ቀላል የሚጠይቁ ያላቸውን በዚያ መሥዋዕት, እና ውስብስብ, መካከል.

በቻይንኛ አትክልቶች ጋር ስንዴ ኑድል

ይህ የተዘጋጀ እና የቬጀቴሪያን ስሪት ውስጥ እራት, ነገር ግን አዘገጃጀት ደራሲዎች ስጋ ፊት ላይ ያልኩት ይቻላል. ከፍተኛው ጥሩ - ረጅም, ትላልቅ በቂ ቁራጮች እና ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዝንጅብል ሳንቲሜትር በሦስት ቅርንፉድ ወደ የአሳማ የተቆረጠ አንድ ኪሎ ግራም የሆነ እውነተኛ, አንድ-ሶስተኛ ለማግኘት. ማጣፈጫዎችን የአትክልት ዘይት (በጣም አጭር) ውስጥ የተጠበሰ ናቸው, እና ከዚያም ለእነርሱ ስጋ አንድ ሪባን ለማፍሰስ. እነርሱ ድምቀትን ይሆናሉ ጊዜ, እነሱ ቀለበቶች ትልቅ ሽንኩርት እና ሁለት ደወል ቃሪያ አክለዋል. እነርሱ የተጠበሰ ናቸው ጊዜ: grated ወይም በደቃቁ የተከተፈ ቲማቲም ያክሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ማር አንድ ማንኪያ አኖረ እና ጣዕም ይኖረዋል, ይህም በ መጠን ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ አፍስሰው. በትይዩ, የበሰለ ፓስታ, የስንዴ ድረስ የሚፈላ አለበት; ይህ ሰሃን ላይ ተስፋፍቷል እና ስጋ ጋር አትክልት አናት ላይ መቀመጥ ይችላል.

tagliatelle

ጣሊያናውያን በጣም በስፋት ስንዴ ኑድል ይውላሉ. አዘገጃጀቶች የተወሰኑ ምግቦች የሚመከሩ ናቸው መሆኑን ለጥፍ ክፍሎች እንደ በርካታ የተለያዩ ከነበልባሉ. በታቀደው ሰፊ ኑድል ይጠይቃሉ (ልክ እንዲሁ tagliatelle ተብሎ ጣሊያን ውስጥ, ነገር ግን ለማስማማት እና የአገር ውስጥ ዝርያዎች) ነው. ፓስታ አንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛ የተቀቀለ , አል dente በጣም ጥቂት crunched ነው. ሦስት ሽንኩርት ቅርንፉድ ያንቃል እና የሎሚ ልጣጭ, በርበሬ, ጨው እና ጽሑፋቸውም የወይራ ዘይት አራት ጭልፋዎች: አንድ ማንኪያ ጋር የተደባለቀ. በዚህ አሂድ-ውስጥ አነስተኛ ፕላኔቱ ቅልቅል ቱና fillets (ሀ ፓውንድ) ውስጥ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ በግማሽ ደቂቃ የተጠበሰ ነው በመሆኑም በተቀመመ ዓሣ,, ይህ coarsely የተከተፈ arugula (አራት መነጽር) እና ትንሽ በጨው capers (አራት የሾርባ) አፍስሱ. ጥማቸውን ወደ ማፍሰስ የሎሚ ጭማቂ (ሦስት የሾርባ) በኋላ ብቻ አንድ ደቂቃ ተሸክመው ነው, እና ወጭት አንድ ቁራጭ ወዲያውኑ ቦርድ ተወግዷል. ስንዴ ፓስታ ዓሣ, podperchivaetsya ጋር የተገናኙ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት የተቀመመ.

ማላይኛ ውስጥ

ይህ አዘገጃጀት ምርቶች በተገቢው ትልቅ ዝርዝር ይጠይቃል. ነገር ግን የመጨረሻ ዲሽ አንተ ለዘላለም ያስታውሰዋል, እና እርስዎ ማብሰል አልፈልግም ለሚጠጡት. ዶሮ ስምንት ክፍሎች ይቆረጣል (ወይም ተወዳጅ "ክፍሎች" ወፎች ይወስዳል). በብሌንደር ለስላሳ ድረስ ስድስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, shallots አደይ አበባ ዘይት ስምንት ሦስት የሾርባ luchkovichek, ዘር ያለ turmeric, አዝሙድ ሁለት ማንኪያ አምስት ትንንሽ chilli ከደበደበ እና ዱቄት ለመወደድ. ይህ ታች ቆዳ ጎን ማብሰል አምስት ደቂቃ ነው, እና ተመሳሳይ - በሌላ በኩል ጋር: ይህ ድብልቅ በዚያን ዶሮ ከሚያጫውቷቸው, አምስት ደቂቃዎች የማያቋርጥ ቀስቃሽ ላይ ይጠበሳል ነው. የኮኮናት ወተት ሁለት ባንኮች ተቆጡ እና ጨው, በርበሬ እና ስኳር ሁለት ማንኪያ ጋር ማሰሮው ውስጥ ፈሰሰ. ከፈላ በኋላ, አቅም ይዘቶችን ማምከን አንድ ሦስተኛ ሰዓት ወደ ግራ ነው. cilantro አንድ እፍኝ - ከዚያም ስድስት ቆዳ ያለ በደቃቁ የተከተፈ ቲማቲም, የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት, እና በኋላ ላይ አሥር ደቂቃ አኖሩት. መረቁንም አንድ wok ወይም ሦስት ደቂቃ ውስጥ የተጠበሰ አንድ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ decanted (ሀ ፓውንድ ገደማ) ማለት ይቻላል የበሰለ የተቀቀለ ስንዴ ፓስታ, ድረስ. ከፍተኛ - ወጥ እና አንዳንድ ትኩስ cilantro ጋር ጣዕም የዶሮ.

ኑድል ጎድጓዳ

በጣም ጣፋጭ ማግኘት ስንዴ ዶሮ ጋር ኑድል የጃፓን አዘገጃጀት ለ. በደቃቁ ይቆረጣል የወፍ ዳሌ, (እርስዎ ወይን ይችላሉ) ስለ ረጨው, አተር መረቅ. Leek አግድሞሽ ተቆርጦ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች. ስፒናት (ሙሉ እፍኝ) በፍጥነት, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አንድ ደቂቃ ያህል የራሰውን, የተቀቀለ ውጭ ሳይታሽና እና ይቆረጣል. የበሰለ ኑድል አንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛ በጣም መጨረሻው ድረስ ነው. አራት ማንኪያ የአኩሪ አተር መረቅ, ጨው mirin እና ማንኪያ ጋር ዝግጁ የተቀቀለ አሳ መረቅ. ይህም ማለት ይቻላል መጨረሻ ድረስ ሽንኩርት እና እባጩ ጋር ዶሮ አደረግን. ስንዴ ፓስታ እና የዶሮ እርባታ, አራት ምንቸቶቹንም ወደ እያንዳንዱ አኖሩት ተሰንጥቆ የተከፋፈለ ሺታኪ የሚባለው የእንጉዳይ እና ጥሬ እንቁላል አጽድቀዋል. ወደ ዝግ መልክ ዕቃዎችህ 3-4 ደቂቃ የሚሆን አይደለም በጣም ሞቃት ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ. አንድ የሚመከር ዲሽ መብት ማድጋንም ውጭ, ማጣፈጫዎች shichimi ይረጨዋል; ወዲያውኑ አለ.