የበሬ ሥጋ ምላስ: በሚገባ መዘጋጀት እንዴት

ቋንቋ - የበሬ ሥጋ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቁርጥራጮች አንዱ. ይህም በቀላሉ ቀቀሉ እና መረቅ ጋር ለማገልገል ወይም የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ጥቅም ላይ ይችላል. ስለዚህ የበሬ ሥጋ ምላስ ቤት ውስጥ ነው. እንዴት ይህን ውበት ለማዘጋጀት? አንተ አዘገጃጀት የተለያዩ ይረዳናል. ለምሳሌ ያህል, ሰላጣ, aspic, በግማሹ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን አንተ ማለት ይቻላል ሁሉ መጀመር በፊት በትክክል ለማዘጋጀት እንዴት ጋር ችግር አለባቸው.

እንዴት የበሬ ሥጋ ምላስ ማብሰል?

በዚህ ሂደት ባህሪያት ይመልከቱ. ኩክ ቢያንስ 3 ሰዓት (ወይም 3.5) ላይ በጅምላ ሳይለብስ 30 ደቂቃ በኋላ ማሰሮ ውስጥ ሙሉ ካሮት እና ሽንኩርት ማስቀመጥ እና እንዲበስሉ. ጨው ግማሽ ፍጻሜ በፊት አንድ ሰዓት ሲሆን ፈቃደኛ ይህን ለመመርመር: ጫፍ አንድ ቢላ ወይም ሹካ ሶኬት ጋር ወጉ ነው. እነርሱም በቀላሉ ስጋ ለሚቃወሙትም የሚችል ከሆነ እርስዎ ማግኘት ይችላሉ ማለት ነው. እና አሁን ቋንቋ በረዶ ውሃ ውስጥ ወዲያውኑ መቀመጥ አለበት ይህም ለ ፊልም, ለማስወገድ ጊዜ ነው. ከዚያም ብቻ እጅ መጠነኛ እንቅስቃሴ እና ተስቦ ቢላውን በዚያ ይሆናል.

የተቃጠለ የበሬ ሥጋ ምላስ: ማዘጋጀት እንደሚቻል

ምርቶች ስብስባችን:

• የበሬ ሥጋ ምላስ - 800 ግ;
• ክሬም - 40 ግ;
• ሽንኩርት;
• ካሮት;
• ጨው;
• ቅመሞች;
• ሎረል;
• ማጣፈጫዎችን;
• ሰናፍጭ (ወጥ).

አንድ መወርወር, ወደ grated ካሮት መጨመር መረቁንም በምንቸት ውስጥ ማብሰል ጊዜ ወሽመጥ ቅጠል, ማጣፈጫዎች ይረጨዋል. የስጋ ክፍሎች ወደ መቁረጥ, ፊልሙ ከ ማጽዳት. ሰናፍጭ ጋር የተቀላቀለ የኮመጠጠ ክሬም, ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ. እያንዳንዱ ዝግጁ ወጥ ዝፈን, ሽንኩርት ደራርበው ለመጋገር ሳህን አስቀምጥ. ይጠፈጥፉና 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ላክ. ምድጃ የበሬ ሥጋ ምላስ 20 ደቂቃ ሊከተል ይገባል. እንጉዳዮች ጋር ቋንቋ

ንጥረ ነገሮች:

• ፈንገሶች (እንጉዳዮች);
• መደበኛ ሽንኩርት;
• ክሬም;
• ዘይት;
• ጨው;
• ቅመሞች;
• የተለያዩ ቅጠል;
• የበሬ ሥጋ ምላስ.

እንዴት ማዘጋጀት:

1. ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ሥጋ በመቀቀል ቆዳ ማስወገድ.
2. እንጉዳይ ይቆረጣል, ታጠበ. የተፈጨ ከዚያም እንጉዳይ ለማከል ወደ ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም. ፍራይ አብረው 15 ደቂቃ ውስጥ.
3. አንድ መጥበሻ ውስጥ ያለውን ክሬም እና ሌላ 20 ደቂቃ ለማጥፋት አፍስሱ.
4. ቋንቋ ጋር ዝግጁ ድብልቅ እንጉዳይ, በአደገች አፈሳለሁ እና ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ.

ሰላጣ

ምርቶች ስብስባችን:

• ogrutsy (6 ቁርጥራጮች) ያሽጉታል;
• ድንች (2 አሃዶች);
• የተቀቀለ እንቁላል (2 ፒሲኤስ);
• ማዮኒዝ;
• ያሽጉታል እንጉዳዮች (100 ግ);
• Uropi;
• የበሬ ሥጋ ምላስ.

ምግብ እንዴት

1. ምላስ, እንቁላል, ድንች ማብሰል.
2. ቍረጣት; ቋንቋ - ዡልየን እንጉዳይ - ገባዎች, ድንች, ዱባ እና እንቁላሎች - በደቃቁ.
3. አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ጎምዛዛ ክሬም, ሁከት, መክተፍ ቅጠሎች ጋር ስለምታስጌጡና ያክሉ.

"የ የኮውኬዢያ መካከል" ቋንቋ

ቅመሞች አዘጋጅ:

• walnuts;
• እንጉዳይ;
• ሽንኩርት;
• ጨው;
• የኮመጠጠ ክሬም;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ሮማን ዘሮች.

ምግብ እንዴት

የተፈጨ, ሽንኩርት ሽንኩርት አይቆርጡም, ነዳጅና ወደ ይቆረጣል ምላስ ቅድመ-የበሰለ. ቅቤ ውስጥ እንጉዳይ ጋር በጋራ ፍራይ. በዚህ ጊዜ, የኮመጠጠ ክሬም ጋር walnuts እና ግማሽ እንጉዳይ, ሁከት ለማከል ይፈጨዋል. ሌላ 20 ደቂቃ ፍራይ. አንድ ሳህን ላይ ዘረጋ ቋንቋ ገባዎች, እያንዳንዱ ማንኪያ የእንጉዳይ መረቅ አናት ስለምታስጌጡና እና ቀሪ ለውዝ እና የሮማን እህል እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል.

የቋንቋ የሚያስነሱ

ቅመሞች አዘጋጅ:

• ቋንቋ;
• ሽንኩርት;
• ካሮት;
• ጨው;
• ቅመሞች እንደተፈለገው.

ይህ የማብሰያ ቋንቋ. አስፈላጊነት የተቀቀለ ካሮት, እንቁላል, አረንጓዴ አተር, gelatin, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም ማጌጫ ነበር.

ምግብ እንዴት

መፍላት ቀዝቀዝ ቋንቋ, ሾርባ, እና gelatine ያክሉ. 1 ሰዓት በኋላ, gelatin ሊፈርስ ወደ እሳት ላይ ድስቱን አኖረው. የስጋ, ሳህኖች ላይ ማመቻቸት ምግቦችን (እንቁላል, አተር, ካሮት) ለመጨመር, እየቆረጡ ቈረጠ: መረቁንም አፍስሰው እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. ቅጠላ ጋር ስለምታስጌጡና.