የቬጀቴሪያን ሾርባ ማብሰል እንደሚችሉ ይወቁ. የእርስዎ ጣዕም ወደ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ

ብዙ ስጋ ያለ ዝግጁ ጊዜ ሾርባ እንደ እንዲህ ያለ ዲሽ, ጣፋጭ እና አልሚ ሊሆን እንደሚችል ያምናሉ. በመሆኑ ይህ አከራካሪ ነው. ጋባዧ ፈለሰፈ እና ስጋ ያለ የበሰለ ነው ይህን ዲሽ, ለ የምግብ ግዙፍ ቁጥር ሊፈተን, ነገር ግን መዓዛ እና ለመብላት ነው. ይህ ርዕስ አንድ አመጋገብ ላይ ናቸው ወይም በጤና ምክንያት contraindicated ናቸው የስጋ ምርቶች እነማን ናቸው ማን ማን በፍጥነት መብላት አንድ የቬጀቴሪያንን መንገድ የሙጥኝ ሁሉ ሰዎች, ቁርጠኛ ነው. እዚህ ላይ የቀረበው መረጃ ከ, አንባቢው የቬጀቴሪያን ሾርባ ማብሰል እንዴት ይማራል. አዘገጃጀት አንድ እንጂ አምስት የቀረበ ነው. በእነርሱ ላይ ይመልከቱ.

የአትክልት ሾርባ: አንድ መደበኛ ለ አዘገጃጀት

በዝርዝሩ ውስጥ ተዘርዝረዋል ምርቶች የሆነ መደበኛ ስብስብ የተዘጋጀ የመጀመሪያ ምግቦች ይህ ስሪት:

• በመመለሷ, ካሮት, ቃሪያ, ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ድንች - መካከለኛ መጠን 4 ቁርጥራጮች;
• ጎመን - 400 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው;
• ቲማቲም - 150 ግራም;
• ቲማቲም ለጥፍ - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• የአትክልት ዘይት;
• ቅጠል;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ እንዲቀምሱ;
• ኮምጣጤ እና ስኳር - 1 ትልቅ ጭልፋ.

ሾርባ የቬጀቴሪያን አመጋገብ የሚከተለው መግለጫ መሠረት የተዘጋጀ. ሁሉም አትክልቶች ደረቅ እና ልጣጭ, ይታጠቡ. በመመለሷ እና ካሮት መናኛ ድኩላ ላይ አይቆርጡም. ሽንኩርት ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ወፍራም ግርጌ ዱላ ጋር መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ይህ ለጋ ነው ጊዜ morkovochku እና በመመለሷ ፓን ለማድረግ ያክሉ. 20 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ጠበሰ, ከዚያም እዚህ የተከተፈ በደቃቁ ማስቀመጥ ነው ድንች, ጣፋጭ ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል ቃሪያ እና ከቲማቲም,. , አትክልት 10 ደቂቃ ማብሰል አስፈላጊ ሆኖ ዘይት ማከል.

አንድ ብርጭቆ ድብልቅ ቲማቲም ለጥፍ, ስኳር እና ኮምጣጤ ውስጥ. ይህ ድብልቅ ሌሎች ምርቶች ወደ መጥበሻ ውስጥ አኖሩት. በጭፍሮች preform, በውስጡ ጨው እና በርበሬ. ቀጥሎ የአትክልት የጅምላ ሞቃት አፍስሱ የተቀቀለ ውሃ (2 ሊትር) እና shredded ጎመን ያክሉ. የቬጀቴሪያን ምግብ ማብሰል ሾርባ አዘገጃጀት 10 ደቂቃ ማወቅ እና ሙቀት ከ ማስወገድ ነው. ጠረጴዛ ይህ ሙቅና ቀዝቃዛ መልክ መቅረብ ይችላሉ. ልክ ቅጠላ የተረጨ ዲሽ መብላት በፊት.

ባቄላ ጋር Borsch. ታምነናልና, ነገር ግን በጣም የተመጣጠነ የመጀመሪያ ምግብ ማብሰል መማር

የተክል ባቄላ ጋር ሾርባ - ለረጅም ጊዜ መልካም የሆነውን ይህን ዲሽ, ረሃብ ያረካል. ፍቅሩ አዋቂዎችና ልጆች ሁለቱንም. ይህም ምግብ, እነዚህን ግብዓቶች አለብዎት:

• የአታክልት ዓይነት 250 ግ;
• የ ባቄላ 75 ግ;
• ጎመን 120 ግ;
• ድንች 250 ግ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ 50 ግ;
• ሽንኩርት እና ካሮት 60 ግ;
• ቲማቲም ለጥፍ 50 ግ;
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ሁለት ቅጠልና;
• አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል;
• ጨው, በርበሬ, ስኳር እንዲቀምሱ;
• ኮምጣጤ (3%) 15 ግ;
• ማርጋሪን 30 ሰ.

ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ የቬጀቴሪያን borscht ማብሰል የሚከተሉት መመሪያ መሠረት ቦታ ይወስዳል. ባቄላ ውኃ ጋር ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ እና ጨረታ ድረስ ቀቀሉ. የተለየ አቅም ላይ ፕላኔቱ እና በእባጩ ውስጥ ይቆረጣል በመመለሷ. ሦስተኛው አንድ ሳህን መፍላት ውኃ ውስጥ, ጎመን, ድንች, ማስቀመጥ የትኩስ አታክልት ዓይነት. እነዚህ አትክልት የበሰለ ነው ኮድ: ለእነርሱ (መረቅ ያለ) አንድ ዝግጁ-የተሠራ የአታክልት ዓይነት ያክሉ.

20 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ የወጭቱን ማዘጋጀት. አትክልቶችን የተቀቀለ ባቄላ, ቤይ ቅጠል, ኮምጣጤ, ጨው, ስኳር, ቅመማ ወደ ያክሉ. ድስቱን ትንሽ ፈሳሽ ከሆነ, የአታክልት ዓይነት መረቅ ወይም የባቄላ አፍስሰው. ሽንኩርት, ዱቄት በተጨማሪ ጋር ማርጋሪን ውስጥ ካሮት ፍራይ. አትክልቶችን ለስላሳ ናቸው ጊዜ, ቲማቲም ለጥፍ ለማከል እና ሾርባ ድስቱን ወደ አሞላል አፍስስ ባዶ ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል, ቀቀሉ ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ወደ እሳት ያጥፉት. የወጭቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል ከማድረጉም ለማገልገል ፍቀድ: ፍርድንና ምሕረትን እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ረጨ.

በ borshch ውስጥ እንጉዳይ - ቆንጆ,, ጣፋጭ ጠቃሚ

ቀደም ሲል ምግብ ማብሰል ወቅት የመጀመሪያው እርግጥ ይህ ስሪት የሆነ ግሩም መዓዛ እና ጣዕም የሚነበበውን, እንኳ በጣም የሚሻና ብስኩትና ለማርካት ይሆናል. ስለዚህ የቬጀቴሪያን ሾርባ (እንጉዳይ አዘገጃጀት) ማብሰል ይማራሉ.

Champignon ንፁህ እና ይቀመማልና ውኃ ውስጥ መፍላት ለግማሽ ሰዓት ያህል. ቀጥሎም, እነሱን ይጠብ; እየቆረጡ ቈረጠ. የእንጉዳይ መረቅ ለወደፊት ማጣቀሻ አፍስሰው. ወደ በመመለሷ ልጣጭ ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቍረጡት: መታጠብ እና ኮምጣጤ ጋር ይረጨዋል. የጠራ በሱፍ ዘይት ውስጥ ጠበሰ; ከዚያም ውኃ ለማከል እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው.

ካሮት, ሽንኩርት, የበራባቸው ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ ለስላሳ ድረስ ፍራይ. በ እንጉዳይ መረቅ ውስጥ shredded ጎመን እና ድንች ማስቀመጥ. ግማሽ-ሰዓት ምግብ ቀቀሉ. browned አንዴ አትክልትና ቲማቲም ይለጥፉት ያክሉ. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል የወጭቱን የሚቀቅሉባቸው ከዚያም እንጉዳዮች እና ተመልሶ braised በመመለሷ. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. 10 ደቂቃዎች ለ ሾርባ ማብሰል እሳት ያጥፉት.

በዚህ ዲሽ ቱበር 1 ኪሎ ግራም, እንጉዳዮች 50 g ጎመን 750 ግ, ድንች 500 ግ, ስዊድናዊ 150 ግ, ካሮት 250 ግ, ቲማቲም ለጥፍ 150 g ጥቅም ላይ አትክልቶችን የወራጅ. ውሃ 5-6 ሊትር ያስፈልጋቸዋል. የውጤት - ምግብ 10 servings.

አረንጓዴ borsch. የ ተወላጅ ቫይታሚን ምግብ እባክዎ!

ወዲያውኑ የመጀመሪያው አረንጓዴ በፀደይ ውስጥ እንደሚታየው, ጋባዧ ቤተሰቡ, ትኩስ Vitaminka ለማከም ለማፋጠን. የት ከሆነ አይደለም አረንጓዴ Borschik እነሱን በጣም ውስጥ? በላይዳና, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, petrushechka, ከስፒናች - እነዚህ የወጭቱን አካል የሆኑ ጠቃሚ ዕፅዋት, ናቸው. "አረንጓዴ" - ለእነርሱ ይህ ሾርባ የራሱ ስያሜውን.

የወጭቱን የሚከተሉትን ቅመሞች ውሰድ ማብሰል;

• ውሃ - 2 ሊትር;
• በላይዳና - 2 በሞገድ;
• ድንች - 3 ቁርጥራጮች;
• ካሮት - 1 ፒሲ;
• ስእል - 4 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 ቁራጭ;
• ቲማቲም ጭማቂ - 1 ትልቅ ብርጭቆ;
• ጨው እና ቅመሞች እንዲቀምሱ;
• ቅጠል.

ውኃ መፍላት እና ወደ ከታጠበ ሩዝ ያክሉ. ከዚያም በዚያው ስፍራ ድንቹን ነበረ. አንድ ሰዓት ስለ workpiece ቀቀሉ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ቃሪያ ፍራይ. አፍስስ ያለውን የቲማቲም ጭማቂ እና መሙላት 10-15 ደቂቃዎች ተዳፍነው. ሩዝ እና ድንች ጋር ድስቱ ውስጥ አፍስሰው. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ቀጥሎም ሾርባ ቅጠል እና በላይዳና ውስጥ ማስቀመጥ. ከፈላ በኋላ, ሙቀት ዲሽ ከ ያስወግዱ.

multivarka ውስጥ የተክል ሾርባ

multivarka በጣም ቀላል ሕይወት እመቤት እንደ ቴክኖሎጂ ይህ ተአምር,. ምግቦች በጣም በፍጥነት ውስጥ የተዘጋጀ ነው. እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሾርባ ምንም የተለየ ነው. እኛ ማሽን ውስጥ ማብሰል እንዴት እንማራለን.

ጽዋ 0.5 ትልቅ ማንኪያ ዘይት አፍስሱ, አንድ ድኩላ ላይ comminuted በመመለሷ (1-2 ነገሮች),, ቲማቲም ለጥፍ (1 tbsp. ኤል), የሎሚ ጭማቂ (1 ሰዓ. L.) እንዲሁም ስኳር (0.5 ሰዓ ማስቀመጥ. ቸ.). በ "ጥማቸውን" ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እነዚህን ምግቦች ማብሰል. ቀጥሎ ያለውን ምልክት ውሃ (multivarochny ብርጭቆ) እና ተገዢ አፍስሰው. ከዚያም ሌላ ሳህን ወደ workpiece shift.

ወደ ሳህን አሞላል በማዘጋጀት ውስጥ: (. 1 PC) ዘይት (1 tbsp ..), የሽንኩርት (. 1 PC), ካሮትና. የ "እረመጥ" ለመቃወም ሁሉንም በ 15 ደቂቃ ውስጥ, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ. ይህ ደግሞ ሌላ 5 ደቂቃ (. 3-4 ፒሲኤስ) የተከተፈ የድንች ለማከል እና ጎመን (300 ግራም) እና በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ ማብሰል. "ሾርባ" - ውሃ ወይም የአትክልት መረቅ, መቀየሪያ ሁነታ "ማሞቂያ" አፈሳለሁ በኋላ, እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ነው. ኩክ ሾርባ ለግማሽ ሰዓት ያህል, ከዚያም የአታክልት ዓይነት ልብስ መልበስ አፍስሰው. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ ጋር ዲሽ, ወቅቱ ይቀላቅሉ. ወደ ምልክት ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ አኖረ በኋላ. 15 ደቂቃ ውስጥ "ማሞቂያ" ውስጥ ሾርባ ይቃወማል.

መደምደሚያ

እነዚህ መግለጫዎች ጀምሮ, አንድ ጣፋጭ እና ጣዕም የቬጀቴሪያን ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን አዘገጃጀት, ማንኛውም ሌላ እንደ ተመሳሳይ ተምሳሌት ሊሆን አይችልም. ይህ የራሱ ጥቅሞች አሉት. ደግሞስ በየቀኑ ሌላ መግለጫ የሚሆን አዲስ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. appetit ቀየረ!