የአትክልት መረቅ አዘገጃጀት

ብዙ ሰዎች በቤተሰብ ውስጥ ላሉ እንዲቀምሱ እንደሚመጣ ይህም የአትክልት መረቅ, አንድ ሁለንተናዊ አዘገጃጀት ለማወቅ እፈልጋለሁ. ይሁን እንጂ, ምግብ ማብሰል እንዴት የአትክልት ሾርባ መብት, ሁሉም ሰው ያውቃል.

ስለዚህ, በዚህ ርዕስ ውስጥ እኛ እንዴት የአትክልት ሾርባ ማብሰል እላችኋለሁ, እና በጣም ሳቢ አዘገጃጀት ማተም ይሆናል.

ስለዚህ, ቀላሉ እና ፊት ለፊት ባለው መደበኛ ስሪት:

ውሃ, አንድ ተኩል ሊትር የአታክልት ዓይነት ሥር, ሥር 1 tbsp - የትኩስ አታክልት ዓይነት, 1 ካሮት, የአትክልት ዘይት. አንድ ሽንኩርት, ወቅት, ጨው, ቅጠላ እንዳንቀምስ - አንድ ጥሩ መረቅ ማዘጋጀት ይኖርብናል ሁሉ ቅመሞች.

መፍላት ውሃ ለመጀመር. ከዚያም የአታክልት ዓይነት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት ሥሮች አሉ ይወረውራል. ጨው ጋር ትዕይንት. 15 ደቂቃ በኋላ, ሌሎች ንጥረ ማከል አለብዎት. ሽንኩርት እና ካሮት, ልጣጭ ጋር በደንብ መታጠብ እና የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት, ካሮት መከታ አይቆርጡም: በዚህ ጊዜ እርስዎ ለማዘጋጀት እነሱን ይኖርብናል. ካሮት እና ሽንኩርት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፍራይ. ይህ ብቻ ሾርባ ለማከል ከእነሱ የምታሳርራቸው በኋላ ነበር. ከዚያም ውሳኔ ላይ ውሃ ቅመሞች ጋር ወቅት. እርስዎ ለሕክምና ዓላማዎች ሾርባ ማብሰል ከሆነ, ይህ ማጣፈጫዎች መጠቀም የተሻለ ነው, እና የጨው መጠን ቢያንስ ወደ ለመገደብ. ሌላ 15 ደቂቃ ማሰሮው ይዘቶች ቀቀሉ. ከዚያም የሰሌዳ ለማጣራት ይመከራል. ለመብላት መረቁንም በመውሰድ በፊት ቅጠል እፈልጣለሁ ያስፈልገናል.

ነገር ግን የአትክልት መረቅ, ደንብ ሆኖ, እርቃናቸውን አትብሉ. እነዚህ ብዙውን ጊዜ መሠረት ሆነው ያገለግላሉ የአትክልት ሾርባ. አንድ የአትክልት መረቅ እና እንዴት ወደ ወጥ ቤት ውስጥ መጠቀም ይኖርብናል ለምን ማወቅ እንዲችሉ እነሱን እኛም አንዳንድ የአዘገጃጀት መመሪያ እነግራችኋለሁ.

እናንተ ይበልጥ ሳቢ እንዲሆን ለማድረግ, እኛ በተለያዩ አገሮች ምግቦች ከ አዘገጃጀት አገኘ. ስለሆነም, በአንድ የአትክልት ሾርባ በማዘጋጀት, እናንተ በዓለም ዙሪያ መጓዝ ይችላሉ - የ ምግብ አንፃር, እርግጥ ነው. የመጀመሪያው አገር ውስጥ እኛ ይኖራሉ - ጀርመን.

እዚያ, የአትክልት ሾርባ ውስጥ ማብሰል የድንች ሾርባ አዝሙድ ጋር. ወደ ከፈላ መረቅ ይጣላል ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ድንች, ተመሳሳይ አዝሙድ ለማከል: ማጣሪያ ይህም በኋላ, የአትክልት ሾርባ (የአትክልት መረቅ አዘገጃጀት እኛ ከላይ የተጠቀሰው) ማዘጋጀት, ለመጀመር, ሾርባ ማብሰል ይጀምራል. ድንቹን የበሰለ ጊዜ, ድስቱን ሙቀት ከ ሊወገዱ ይችላሉ. ይህ የተውጣጣ ድንች ብቻ ይኖራል. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ሾርባ ጀርመንኛ ዝግጁ!

አሁን በፈረንሳይ ይሂዱ እና ሽንኩርት ሾርባ ተዘጋጅ!

የአትክልት መረቅ አዘገጃጀት ተመሳሳይ, ቀቀሉ እና አጣርቶ. ከዚያም ንጹህ ሽንኩርት እና semicircles ወደ ይቆረጣል ከዚያም ግማሾችን ወደ ይቆረጣል. ከዚያም, ቅቤ ውስጥ posolodit ሽንኩርቶች ፍራይ ይኖርብናል. ከዚያም ወደ ሽንኩርት ያደቃል ወደ ሽንኩርት ድብልቅ ማከል እና ፍራይ ለማነሳሳት ይቀጥላሉ. ከዚያም, አትክልት መረቅ ውስጥ ለመሙላት አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ቀቀሉ. በ ነጭ ወይን ጠጅ ውስጥ አፍስሱ እና ሌላ ሰዓት ያህል ማብሰል. የ ሾርባ የበሰለ ሳለ, እናንተ ፍራይ አለብዎት croutons እና አይብ. እነዚህን croutons ጋር የሚያስፈልጋቸውን ጠረጴዛ ወደ ሾርባ አገልግሉ! የቦን ምኞት!

በወቅቱም: የአትክልት ሾርባ አዘገጃጀት ፈንጋይ መካከል በተጨማሪም ጋር, ለምሳሌ ያህል, የተለያየ ሊሆን ይችላል. ይህን ለማድረግ አንተ ያስፈልግዎታል: የአታክልት ዓይነት, 2 ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, 4 ሽንኩርት, እንጉዳይን thyme, ሮዝሜሪ, ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ, 4 ቲማቲም, ውሃ 4 ሊትር 2 ቅርንጫፎች መካከል 250 ግራም. በተጨማሪም ሁሉ ትልቅ ብጭቅጫቂዎች, የአታክልት ዓይነት, እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቁረጥ. አምፖሎች ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, የተላጠ አይደሉም. ቲማቲም አራተኛ ወደ ይቆረጣል. ሁሉም ከፈላ ውሃ, ጨው, በርበሬ ውስጥ ተኝተው ይወድቃሉ እና ማብሰል. ከአንድ ሰዓት በኋላ ሙቀት እና ማጣሪያ ከ ያስወግዱ.

ብዙ ሰዎች አንድ መረቅ ቀለም ነጣ ለማድረግ ምን ያህል አስባለሁ? ቀለም - አትክልት ማብሰል ውጤት. ብዙውን ጊዜ, ሆኖም ግን, አትክልቶች እነዚህ ትናንሽ ቁርጥራጮች አሁንም መረቁንም ውስጥ ይቀራሉ. በወንፊት በኩል ውጥረት, እና አንድ ወፍራም ጨርቅ ወይም ሕዝቦቿም በኩል አይደለም ከሆነ, ይቻላል ቀለል. በጣም ጥሩ ወርቃማ ቀለም መረቁንም የሽንኩርት ልጣጭ ይሰጣል, ካሮት ዝንጅብል ሾርባ ነው.

ስለዚህ, ምንም ይሁን ምን አዘገጃጀት እርስዎ መምረጥ ከሁለቱ የአትክልት መረቅ, እነሱ ሁለገብ እና ለሕክምና ዓላማ የሰው ፍጆታ ተስማሚ ሁለቱም ናቸው, እና ማንኛውም የአትክልት ሾርባ መሠረት መሆን.