የዶሮ ጉበት እና ከታሹ ኪያር ጋር አይሽሬ የሆነ በተነባበሩ ሰላጣ

በ, ሀብታም ዋናውን እና ጣፋጭ ሰላጣ እንደ በዓል ሰንጠረዥ decorates ምንም ነገር የለም. በተለምዶ, ቃሉን ቀላል ነገር እና የጓሮ ጋር ተያይዞ. ይህም ዋናው ጎዳና በፊት appetizer አይነት ነው. ግን ደግሞ እሱ ጠረጴዛው ራስ መሆን እንደሚችል ይከሰታል. በ "ንጉሥ" ሚና ላይ ጋር ሰላጣ ለማስማማት የዶሮ ጉበት እና ከታሹ ዱባ. አዘገጃጀት ይህን ዲሽ ቀላል እና ግልጽ ነው, እና እርስዎ እንዲያገኙ መሆኑን gastronomic ደስ ሁሉም የእርስዎ ከምናስበው እጅግ ይሞክሩ.

የዶሮ ጉበት ጋር ሰላጣ pickles አብዛኛውን ጊዜ እንዲህ ማብሰል እና ክፍሎቹ አንዳንድ ጊዜ ይወስዳል የማቀዝቀዝ, በትንሹ ሞቅ ወይም በጣም ቀዝቃዛ አገልግሏል. በአማካይ, መላው ሂደት የሚወስደው ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ቢያስፈልግም የት ሰዓት ተኩል, በጣም ጉበት ጠመቀ ዘንድ.

አንድ ሰላጣ ማድረግ አስፈላጊ ይሆናል ዘንድ ንጥረ ነገሮች:

• የቆዩበት የዶሮ የጉበት 350-400 g;
• 1 ሽንኩርት አምፖል;
• 1 ካሮት መካከለኛ ወይም ትልቅ መጠን;
• 2 pickles;
• የአትክልት ዘይት;
• እንዲቀምሱ ማዮኒዝ;
• ከእንስላል (ትኩስ ወይም የደረቀ);
• ጨው;
• ውሃ.

የዶሮ ጉበት ማብሰል እንዴት

ለመጀመር, እኛ በመጀመሪያ የዶሮ ጉበት የተፈለገውን መጠን ፍታ አለበት. ከዚያም በጥንቃቄ በቀስታ, ቀዝቃዛ ውኃ ሮጦ በታች ያለቅልቁ ሁሉ ፊልሞች, ሥርህ, ይዛወርና ቱቦዎች, እና ዓይን ማንኛውም የማይል ቈረጠ. ይህን ማድረግ የማይችሉ ከሆነ, ከዚያ የዶሮ ጉበት እና ከታሹ ኪያር ጋር ሰላጣ መራራ ቀማሽ ናት. እንደገና የተከፈለ ጉበት ውስጥ, ውኃ በታች ያለቅልቁ አንድ ትንሽ ውጭ ማድረቅ እንመልከት. የማብሰል ሂደት ለማፋጠን, ይህም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቻላል.

አንድ ለትንሽ ወይም እጥፍ ቦይለር ውስጥ ይችላሉ ኩክ የዶሮ ጉበት. በእነዚህ በሁለቱ ሂደቶች መካከል ያለው ልዩነት ትንሽ ነው, ነገር ግን እያንዳንዱ ሁነታ የራሱ ትንሽ መመሪያ አለውና ነው, ስለዚህ ነው.

ድስቱን ወደ የዶሮ ጉበት ማብሰል እንዴት

• ግማሽ ወደ ድስቱን ወደ ውሃ አወርዳለሁ; በእሳት ላይ ተዘጋጅቷል.
• ውኃ, ጨው ውኃ መፍላት, እንዲሁም ሙሉ በሙሉ የጉበት ወይም ጎላ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ጀመሩ ጊዜ.
• ኩክ 15-18 ደቂቃዎች ያህል, አብዛኛውን ጊዜ ይህ በቂ ነው, ነገር ግን ቢላ ጋር መበሳት በማድረግ በጎ ለማረጋገጥ የተሻለ ነው. የ የተቆረጠ አንድ ግልጽ ጭማቂ ካለ - ዝግጁ.
• እኛ ድስቱን ወደ ውጭ ጎትተው እና ቀዝቀዝ መስጠት.

እንዴት ድርብ ቦይለር ውስጥ የዶሮ ጉበት ማብሰል

• ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ጉበት ቁረጥ.
• በመጭመቅ ትንሽ ትርፍ ጭማቂ ማስወገድ ነው.
• የተፈለገውን ከሆነ እኛ አንድ እጥፍ ቦይለር መያዣ ውስጥ ጨው ውጭ አኖራለሁ.
• በ የእንፋሎት ማብሰያ ውስጥ ያለውን ውኃ ይሙሉ.
• እኛ የተፈለገውን ፕሮግራም ለማጋለጥ እና (ብዙውን ጊዜ 30 ደቂቃ ይወስዳል) በጉጉት እንጠብቃለን.
• ይዘት ማብሰል በኋላ ይዘረጋል እና ቀዝቃዛ መያዣ ይሰጣል.

የዶሮ ጉበት እና ከታሹ በዱባ ንብርብሮች ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል

የተቀቀለ የዶሮ ጉበት, ትክክለኛ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. ከዚያም አንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ሁለት ዱባ shinkuem. ካሮት ታጠበ, ከዚያም ተመሳሳይ ሦስት ንጹህ. ምድጃው ላይ ድስቱን ልበሱ, 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ይቆረጣል ሽንኩርት ቀለበቶች አፈሳለሁ እና ሐመር ወርቃማ ቀለም ይሆናል ድረስ, ይህን passeruem. ለጊዜው በማንኛውም አቅም ውስጥ ሽንኩርት ውጭ ተኛ, እና ባዶ ድስቱን ዘይት ሌላ 2 የሾርባ እንደሞላ እና ትንሽ ካሮት ፍራይ. ይህ ካልሆነ ግን በውስጡ ጣዕም ያጣሉ; ከእንግዲህ ወዲህ 3-4 ደቂቃዎች በላይ የሆነ መካከለኛ ሙቀት በላይ ማድረግ እና አለበት. ሁሉም ምግቦች ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ ሰላጣ ምስረታ መቀጠል ይችላሉ.

የዶሮ ጉበት እና (ከላይ ፎቶዎች ጋር) ከታሹ ኪያር ጋር ሰላጣ ንብርብሮች ውስጥ አኖሩት ነው. በመጀመሪያ, የዶሮ የጉበት በወጭት እንጨቶችን ላይ ማስቀመጥ አለብህ, ከላይ ደረጃ ወደ የተጠበሰ ሽንኩርት ነው; ከዚያም pickles ለማከል እና ከፍተኛ የሆነ ጥብስ ካሮት አላቸው. ከዚያም ሁሉም ንብርብሮች በ ምስረታ ይሆናል ጊዜ ማዮኒዝ ጋር በውጤቱም "ኮረብታ" lubricates, እና ታማኝነትንም ጋር ሁሉንም ስለምታስጌጡና. ትኩስ አይደለም ከሆነ, የደረቁ ቅጠሎች ጋር ሊተካ ይችላል. የዶሮ ጉበት እና pickles ጋር ሰላጣ ቀዝቃዛ ወይም በትንሹ ሞቅ አገልግሏል.

ማከማቻ እና እውነታዎች

ማንኛውም ዶሮ ዲሽ, ዶሮ ጉበት እና pickles ጋር ሰላጣ ጨምሮ ብቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይሆን ከሁለት ቀን በላይ ሊከማች ይችላል. በግምት 180-190 kcal 100 ግራም ወደ የካሎሪ እና የቆዳ የሚያስፈልጉ ብረት, ፎሊክ አሲድ እና የቫይታሚን ኤ ዕለታዊ ተመን ያቀርባል.

በተጨማሪም, የዶሮ ጉበት ይቆጠራል የሆነ የአመጋገብ ምርት, እንኳን የተለያዩ አለርጂ ይሠቃዩ ልጆች እና ሰዎች የተሰጠ ይችላል.