ቼሪ, እንጆሪ ሁሉ ቅጾች ውስጥ ጥሩ, በጣም ጣፋጭ, ደቡብ, "ክቡር". አጋማሽ-ሐምሌ ድረስ የጸደይ ወቅት መገባደጃ ጀምሮ ይህ ዓይን የሚያስደስት ነው በአትክልት ውስጥ እና ሱቆችን እና ገበያዎች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ያለውን ዛፍ ላይ የሚያምር ዘለላዎች ጋር ቅመሱ. ነገር ግን ከጊዜ በኋላ, ውድቀት ይበልጥ ከዚያም, ትኩስ ከውጭ ሌላ Cherries, ያለ እናገኛለን. ቢቻል ይህ ወቅት በቀላሉ ለወደፊቱ ለመዘጋጀት ምክንያቱም ግን, አስፈሪ አይደለም.
ኦ, ጃም ሰዎች እንስራ!
ምናልባት በክረምት billet ቼሪ በጣም ታዋቂ ቅጽ - ይህን መጨናነቅ እና መጨናነቅ የተለየ ዓይነት ነው. በእኛ በዝርዝር እነሱን እንመርምር. ወዲያውኑ ግልጽ: አሲድ ቤሪ በጣም ጥቂት ላይ ባለቤት. ስለዚህ, ጥቂት መጨናነቅ, marmalades, ወዘተ ጣዕም ለማሻሻል ይህም ጀምሮ, ምርቱ በማዘጋጀት ላይ ታክሏል ናቸው ሲትሪክ አሲድ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ወይም ሎሚ ራሱ. በንጉሡ ምግብ ከእርሱ ርቀው ለመላቀቅ, በቀላሉ ማግኘት ጊዜ ይህ ነው - አስቸጋሪ. ተስማሚ እንደ preform ቼሪ እና በቀላሉ ሻይ ጋር prikusku ላይ, እና ኬኮች, የወተት ተጨማሪዎች ገንፎ ለ interlayer ውስጥ እንጎቻ ውስጥ አሞላል, እንደ. ወይም በቀላሉ ከማንኛውም ማዶ ምርጥ ምግብ ይልቅ የሚጣፍጥ ይሆናል ዳቦ ቼሪ መጨናነቅ ላይ ያነጥፉ ነበር.
ተራ ጃም
perechistit ፍሬ ዘሮች የመጡ - ይህ, ይህም በዋናው "ችግር" እጅግ መሠረታዊ መንገድ ነው. የ ቤሪ, ከታጠበ ተደርድረዋል - አረንጓዴ ወይም ተጥሏል በዘበዙ. ስኳር ጋር መሙላት እና ጭማቂ ለመምጣት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ጥቂት ሰዓታት ማስቀመጥ. workpiece ቼሪ የጦር ሁለቱም ቀይ እና ነጭ ዝርያዎች ይህ ዓይነት. እነሱ በእኩል ሊያስመስለው ናቸው ውኃ በጣም ትንሽ ማብሰል ወቅት መታከል ይጠይቃል. ስለዚህ ዝግጁ ምርት መጠነኛ እሳት ልበሱ እና እባጩ ቀርቦልዎታል. ብቻ የሚቃጠለውን አይደለም እንቸገራለን, ለ 15 ደቂቃ ያህል መፍላት እንመልከት. እና አረፋ ማስወገድ. ከዚያም ጎን ሽፋን ወደ በዠድ ያስቀምጥ. 4 ሰዓታት በኋላ እንደገና መፍላት ይጀምራል. የ የአሰራር ዝግጁ ድረስ ቀደም መጨናነቅ በማምጣት, ለሶስተኛ ጊዜ በተደጋጋሚ ነበር. ምርቶች ለአገልግሎት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, ሲትሪክ አሲድ 6.5 g ላይ ይረጨዋል (የተመሰረተ ላይ: የቤሪ - 11-12 ኪሎ ግራም, ስኳር - 3.5 ኪሎ ግራም ውሃ - 250-300 g). , በቅድሚያ sterilized ማሰሮዎች ውስጥ ተዘጋጁ ከፈላ መጨናነቅ ለማዳረስ እና በውስጣቸው የምንጠቀልልበትን. ቀድሞውንም billet ቼሪ ሁሉም አንድ ዓይነት!
ዘሮች ጋር ጃም
እኔ ዘሮች የራሱ ልዩ, በጣም ደስ በትንሹ እሬት እሬት, በውስጡ አለ እየተደረገ, ጉልህ ጋር ያስገመግማል. እና, እጅግ በጣም ቀላል ማብሰል: ታጠበ ቤሪ, ሽሮፕ በተሞላ ተፋሰስ ውስጥ ተኝተው ይወድቃሉ - እና ተጨማሪ! እርግጥ ነው, ውኃ ትንሽ ተጨማሪ ያስፈልጋል, ነገር ግን በዚህ ክረምት ትኩስ Cherries የሚያስታውስ እና ደስታ ጋር ይበላል ነው. እንዲህ ያሉ ምርቶች መካከል ሚዛን: የቤሪ እያንዳንዱ ኪሎ ግራም ያህል, ስኳር ውኃ 300 ግራም, ሲትሪክ አሲድ 4.3 g ፓውንድ ይሄዳል. ወይም ግማሽ ሎሚ, እናንተ አይቆርጡም እና ማብሰያ መጀመሪያ ጀምሮ የቤሪ ጋር አብሮ ማስቀመጥ ይኖርብናል. የ አሲድ መጨረሻ ላይ ታክሏል ነው. ወደ ቀዳሚው በሐኪም ቴክኖሎጂ ላይ ማብሰል.
ምግቦችንም ጋር እንጆሪ
እና በመጨረሻ, በክረምት በጣም ልዩ ቼሪ, ምግቦችንም ጋር የታሸገ. ስለ አልኮል የሚጪመር ነገር ብቻ በሚታወቀው "amaretto" ሳይሆን "ብርቱካን", "በስትሮውበሪ" et al. Berry ፍሬ አይደለም ነው. ምርቶች ፍጆታ: - ግማሽ ኪሎ ግራም, ስኳር - 500 ግራም, ምግቦችንም - ቼሪ መሠረት ቤሪ መጠን እና ሌሎች አካሎች መጠን እንደሚጨምር ጊዜ 100 ሰ. ዝግጅት ቴክኖሎጂ: ቼሪ ቀስቃሽ እና አረፋ በማስወገድ, ስኳር ጋር መሙላት መካከለኛ ሙቀት እና የማብሰያ, እና 40 ደቂቃዎች ላይ አንድ ሳህን ማስቀመጥ .. የምርት ሙቀት - ገደማ 104 ዲግሪ. የ መጨናነቅ በቂ thickens ጊዜ የተወሰነ ጊዜ በኋላ, መጠጥ አፈሰሰ; ከዚያም ቀላቅሉባት መቼ እባጩ እንደገና, ሙቀት ከ ማስወገድ አለብዎት. በ ሙቅ ውስጥ ያንከባልልልናል ወደ ባንኮች አንፃር ተስፋፍቷል.
እርግጥ ነው, ወደፊት አጠቃቀም chereshenki zagotavlivaniya ጠብቆ በብዙ መንገዶች, አሁንም አሉ. ራስህን vkusnyatinkoy መያዝ, ጊዜ ወስደህ!