ዶሮ ጋር ፒታ ውስጥ ቅንብር shaurmy

ሁሉም ቢያንስ አንድ ጊዜ በሕይወታቸው ውስጥ "shawarma" የተባለ አንድ ሳህን በቀመሰ. ይህ ትንሽ እስከሚባለው እና ካፌዎች ውስጥ, በጎዳናዎች ላይ ይሸጣል. Shawarma እቤት የበሰለ ይቻላል. ይህ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ነገር ግን ይህን ሳህን ጠቃሚ ነው? ምን shawarma የሚመሰርት? ይህን ለማድረግ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምንድን ናቸው? የአምላክ እነዚህን ችግሮች ለመቋቋም ጥረት እናድርግ, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት Shawarma የራሳቸውን ምግብ ይማራሉ.

የ shawarma ምንድን ነው

ብዙዎች ይህን ዲሽ ሞክረዋል, ነገር ግን ሁሉም ሰው እውነታ shawarma ክፍል ስለ አሰብኩ. ስለዚህ ምንድን ነው? Shawarma - ስጋ ጋር ይህን ምሥራቃዊ ዲሽ, ቅመማ ቅመም, ትኩስ ፍራፍሬ እና ወጦች ጋር ቀጭን ፒታ ዳቦ ላይ ተጠመጠመ. በተለምዶ, ስጋ ለመክሰስ ይህን ልዩ መሳሪያዎች ዝግጁ. የ በርነር የሚገኙት ናቸው በመሆን በአንድ ቋሚ ተፉ ይህ እንዲመደብላቸው,. ስጋ የምታሳርራቸው እንደ ቀጭን ንብርብር ይቆረጣል ወደ ሳህን ላይ የዋለው. በአግባቡ የተዘጋጀ ጊዜ በተዘጋጀው እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

ምን ስጋ ላይ ይውላል

በጣም ብዙ የዚህ ሳህን ለ የአዘገጃጀት. የቅንብር ማንኛውም shawarma ስጋ ሊያካትት ይችላል. ዝግጅት ያህል, አንድ ጠቦት, የአሳማ ሥጋ, የበሬ, ዶሮ ወይም ቱርክ ሊወስድ ይችላል. ሙስሊም አገሮች (ቱርክ, ሊቢያ) ውስጥ በተለምዶ በግ ወይም የግመል ስጋ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህም ያላቸውን ወጎች እና የምግብ አሰራር ምርጫዎች ጋር የሚስማማ ነው. እስራኤል ውስጥ, ስጋ ዶሮ ወይም ቱርክ ይመርጣሉ. በሩሲያ ውስጥ, ጥቂት ከደርዘን አዘገጃጀት ማግኘት ይችላሉ. በእኛ አገር ውስጥ የተለያዩ አይነት እና ስጋ ክፍሎች ይጠቀማሉ.

ወጦች

shawarma ስብጥር, ዋና አካል ሌላ - ስጋ - ሌሎች ወጦች ያካትታል. እነርሱ ዲሽ አንድ piquant እና የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጣሉ. ቀላሉ አማራጭ መረቅ - ይህ ኬትጪፕ ወይም ማዮኒዝ. shawarma የበለጠ ገላጭ ዘወር ወደ ግን, ቅመማ እና ማጣፈጫዎችን ይጠቀማሉ. ክላሲክ አዘገጃጀት መሠረት, ይህ ዲሽ በጣም ስለታም መሆን አለባቸው. የተፈለገውን እንደ መረቅ ውስጥ ትኩስ በርበሬ በተጨማሪ turmeric, አዝሙድ እና አንዳንድ ሌሎች ማጣፈጫዎች ያክሉ. ልዩ ጣዕም shawarma አረንጓዴ ይሰጣል. ይህ በጣም ብዙ መሆን አለበት. ይህም የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro እና ሌሎች ደካማው. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወደ ወጥ ጋር ተዳምረው ወደ ሳህን ላይ ማከል ይችላሉ.

አይነቶች shawarma

ፒታ ውስጥ ቅንብር shaurmy የተለየ ሊሆን ይችላል. አንተ ማብሰል ይችላሉ የቬጀቴሪያን shawarma. በዚህ ጉዳይ ላይ ብቻ አትክልት, ዕፅዋት, አይብ እና መረቅ ያደርጋል. አንዳንድ በከፊል ያለቀላቸው ሸቀጦች ጋር ይህን ዲሽ ማዘጋጀት. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ዋና ነገር ነው እንደ frankfurters ወይም wieners ተጠቅሟል. ቆራረጣቸው እና ወጥ አትክልቶችን ያክሉ. አሉ የታሸገ ዓሣ ጋር shawarma ለማብሰል አማራጮች ናቸው, ነገር ግን ይህ የምግብ አሰራር በጣም ሩቅ ከመጀመሪያው ጀምሮ ነው. , በእንግሊዝኛ, ወደ ዋናው መብል የተለያዩ ዓይነት ይውላሉ. አንተ ራስህ ይህን ሳህን ማብሰል ከሆነ ግን, አንድ ፒታ ውስጥ shawarma ውስጥ, የእርስዎን ጣዕም ማንኛውንም ንጥረ ማስገባት ይችላሉ.

ጥቅሞች እና ተገኘ

shawarma ከመብላት ማንኛውንም ጥቅሞች አሉ? ይህ ጥያቄ በማያሻማ መልስ ሊሆን አይችልም. ይህ ሁሉ አንድ ፒታ ውስጥ shawarma ምን ክፍል ላይ ይወሰናል. ይህ ምግብ ጠቃሚ አይቆጠርም ይህም ፈጣን ምግብ, እውቅና መሰጠት ይቻላል. ስጋ shawarma, ኬትጪፕ እና ማዮኒዝ ያለ ለማብሰል ከሆነ ግን, ግን አትክልት እና ቅጠላ ጋር, የአካል ቫይታሚኖች የተወሰነ መጠን ጋር መርካት ይሆናል. ነገር ግን ሁሉ ቅመሞች ጋር እንኳ አንድ መደበኛ ዲሽ አንድ ሀምበርገር ወይም ትኩስ ውሻ ወደ ይመረጣል መሆን. Shawarma ዘርጋ ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች እንዲሁም ወፍራም የሆኑ ሰዎች ያላግባብ መሆን የለበትም. እኛም ምንጊዜም ይህ ምግብ በየቀኑ መሆን የለበትም መሆኑን ማስታወስ ይኖርባቸዋል.

ነጭ ሽንኩርት መረቅ shawarma ለ

ይህ ዲሽ በፍጥነት ሆኖ ሊመደብ ይችላል. እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች, ማዮኒዝ ወይም ኬትጪፕ እንደ ዝግጁ ሠራሽ ወጦች ይጠቀማሉ. የ ዲሽ አንድ ቅመም, ልዩ ጣዕም ለመስጠት የሚፈልጉ ከሆነ ግን እነሱን ራስህን ማብሰል የተሻለ ነው. ይህ ሽንኩርት መረቅ በ shawarma ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህም እንዲመደብላቸው ከ የዶሮ ክንፎች እና ስጋ specialties ጋር አገልግሏል ነው. የተፈለገውን ከሆነ ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ እርጎ, 6 መካከለኛ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ጥቁር እና በርበሬ እና በማንኛውም ቅመም 4 ትልቅ ማንኪያ ይውሰዱ. የ መረቅ በማዘጋጀት ሂደት በጣም ቀላል ነው. ነጭ ሽንኩርት በማንኛውም መንገድ የተቀጠቀጠውን (chesnokodavkoy ወይም ድኩላ መጠቀም) መሆን አለበት. ከዚያም በእኩል በፈሳሽ የመገናኛ ላይ የተሰራጨ ቅመም ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት. የበለጠ ጣፋጭ shawarma ዝግጁ ይሆናል ይህም ሽንኩርት ስጎ,.

ዶሮ ጋር Shawarma

ማንም ሰው ወደ ምግብ ቤት, ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጣዕም ላይ የበሰለ ነው ብለው ይከራከሩ ነበር. በተጨማሪ, ብዙ ምግቦች በጣም በቀላሉ ዝግጁ ናቸው. ጥንቅር shawarma ዶሮ - የሚገኙ ምርቶች ዝቅተኛ ስብስብ ነው. አንተ ያስፈልግዎታል: አንድ ቀጭን ፒታ ዳቦ, የዶሮ 400 ግራም, አንድ ትልቅ ካሮት, ትኩስ ጎመን 200 ግራም, ማዮኒዝ 200 ሚሊ ሊትር, ኬትጪፕ 200 ሚሊ እና ትንሽ የሰናፍጭ ቅንጣት (የውዴታ) (እናንተ ቤጂንግ ሊወስድ ይችላል). የአምላክ የዶሮ ስጋ ዝግጅት እንጀምር. ይቀቅሉት እና ቀጭን ቁራጮች ወደ መቁረጥ አለበት. አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ሦስት ካሮት እና ወደ ጨው, ቅመማ ቅመም, የአትክልት ዘይት እና ሽንኩርት ያክሉ. ጎመን Shinkuem እና የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት ጋር ለመጣው. ሁሉም ምግቦች ይህም አሞላል ለመጠቅለል አመቺ መሆኑን ስለዚህም, ቁርጥራጮች ወደ ፒታ እንጀራ መቁረጥ ብቻ ይኖራል, ዝግጁ ናቸው. ጠረጴዛ ላይ ወረቀት ለማዳረስ እና አቅልለን ኬትጪፕ እና ማዮኒዝ ጋር በሚረዱበት. ከዚያም አናት ላይ ያለውን ጎመን እና ስጋ ማስቀመጥ. ቀጥሎም ካሮት ለማከል እና ትንሽ ማዮኒዝ አፍስሰው. እኛ በአንድ ፖስታ ውስጥ ተጫንን ፒታ ያጥፉት. Shawarma ዝግጁ. አንድ መጥበሻ ወይም ለማሞቅ ምድጃ ውስጥ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ፍራይ ብቻ ይኖራል.

የአሳማ ጋር Shawarma

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጅት ከእናንተ ስጋ ማንኛውንም አይነት መጠቀም ይችላሉ. የምናቀርባቸው የ አዘገጃጀት shawarma የአሳማ ጋር. አንድ ቀጭን ፒታ ዳቦ እና ሁለት ትኩስ ቲማቲም, የአሳማ 300 ግራም, ውሰድ ይህም መሆን አለበት ምድጃ ወይም ጋገረ, ሁለት ዱባ, አይብ (የውዴታ), ጎመን የፔኪንግ ወይም ጎመን, 3 የተላጠ ሽንኩርት ቅርንፉድ, የተፈጥሮ እርጎ 3 የሾርባ አንድ ትንሽ ራስ, ሦስት 100 ግራም-ጠበሰ ቅድመ ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ቅጠላ ሦስት የሾርባ ማንካ. ለመጀመር, የ መረቅ ያዘጋጃል.

ይህን ለማድረግ, ሁሉንም ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች (ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ እርጎ) ቀላቅሉባት. ከዚያም መንፈሳቸው ሽንኩርት, መክተፍ ቅጠላ, ጨው እና ቅመሞች ይህን የጅምላ ለማከል. የተፈለገውን እንደ ማንኛውም ቅጠላ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. ስጋ እና አትክልት ቁራጮች ወይም የዘፈቀደ ቅርጽ ወደ ይቆረጣል ናቸው. በሦስት አንድ ድኩላ ላይ አይብ እና ስጋ ጋር ቀላቅሉባት. አሁን shawarma ምስረታ ይሂዱ. Lavash የ ወጥ lubricates እና በላዩ ላይ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ያነጥፉ ነበር. ከዚያም ወደ መረቅ ከመውደድህ ተጨማሪ ለማከል እና በአንድ ፖስታ ውስጥ ፒታ ዳቦ ያጥፉት. ከዚያም አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም Aerogrill ውስጥ የጦፈ, ምድጃ የተጋገረ ነው አንድ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ shaurmu. ምንም ሕክምና አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. የተሻለ ይህን ዲሽ ሞቃት ወይም ሞቅ ቅጽ ለመብላት.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

በተለምዶ, ፒታ ዳቦ ውስጥ ተጠቅልሎ shawarma ለማግኘት stuffing ግን በተሳካ ሁኔታ ዘወትር ትኩስ መሆን አለበት ይህም ቀጭን የአርሜኒያ lavash, ይተካል. በወጭት አሁን ያለውን ጣዕም ለማሻሻል, በተገቢው ሥጋ ማብሰል አስፈላጊ ነው. ይህም fillets ወደ ይቆረጣል አቅልለን ይወቃል ነው. ከዚያም የተሻለ ስጋ marinate. የአሳማ ሥጋ ነጭ የወይን, የፖም cider ወይም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ውስጥ በተቀመመ. በተጨማሪም, ቅመማ ቅመም (ቃሪያ, ቤይ ቅጠል) ያክሉ. ቀይ ወይን ጠጅ ኮምጣጤ, ሎሚ, ሽንኩርት እና ቅመማ በመጠቀም የበሬ ማዘጋጀት. ዶሮ ስጋ በ ማዮኒዝ ውስጥ marinate የተሻለ ነው. ክፍት እሳት ላይ shawarma ምርጥ የተጠበሰ ሥጋ, ነገር ግን በቤት አንድ ደረቅ መጥበሻ ወይም aerogrill መጠቀም ይችላሉ.

shaurmy ለመሙላት የተለየ ሊሆን ይችላል. የተጠናቀቁ የኮሪያ ካሮት ሂደቱን ማፋጠን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ያልተለመደ ጣዕም የወጭቱን በስሱ ተከትፎ ተሰንጥቆ አንድ ጨዋማ ኪያር, ይሰጣል. ይህ ልዩ ቦታ ያለውን ወጥ ቦታ ላይ ነው. እርስዎ ዝግጁ ሠራሽ መጠቀም ይችላሉ: የጆርጂያ "tkemali" ወይም ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ቻይንኛ. ይህ ማሞቂያ ላይ ይፈልቃል ስለሚችል, በ መረቅ ጋር ልከኛ ሁን.

ግራም ውስጥ ቅንብር shawarma በትክክል ሊታወቅ አይችልም. ሁሉም ነገር ዓይን የሚደረገው, እና ላይ የሚወሰን ነው የግል ምርጫ. የምግብ አፍቃሪዎች ከኖረስ ለ ሄደህ ያህል, የበለጠ ወጥ እና ትኩስ ቅመሞች ማከል ይችላሉ. አንድ ሰው አትክልት እና ቅጠላ ይወዳል; እንዲሁም አንድ ሰው የስጋ ምርቶች ወደ መዳፍ ይሰጣል. መንገድ በማድረግ, አረንጓዴውን በዚህ ሳህን ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል, እና በጣም ብዙ መሆን አለበት. ተድላ ጋር ኩክ ከሚወዷቸው ሰዎች ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ raduyte!