ጣዕም, ጥንቅር, አምራች እና ግምገማዎች: ድንች ቺፖችን ትጥላለች

ዛሬ ቺፕስ - ከዚህ ድንች ከ በጣም ታዋቂ ምርቶች መካከል አንዱ ነው. አዋቂዎችና ሕፃናት ሁለቱም: ሁሉ nutritionists ተቃውሞ ቢኖርም, እነርሱ ሁሉንም ነገር ይበላሉ. በዓለም ውስጥ ድንች ቺፕስ ለማምረት በርካታ ባንዶችን አሉ. ከእነርሱ መካከል በጣም የታወቀ እና በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች የምትወደድ አንድ ምርት ይጥላል ነው.

ባለፉብሪካ

የሚያከማች, ቺፕስ ታሪክ በ 1932 በአሜሪካ ጀመረ. አንድ ወጣት ነጋዴ ኸርማን ደብሊው ከመስጠት (ከመስጠት) ናሽቪል በቴነሲ ውስጥ ድንች ቺፕስ የሚሸጡ የጀመረው በዚህ ጊዜ ነበር. ነገር ግን በዚያን ጊዜ እነርሱ ጋርድነር ያለው የንግድ ምልክት ሥር የተሰጠ ነበር; ብቻ በ 1944, የአሜሪካ ወደ ይጥላል ያላቸውን ስም ተቀይሯል.

በሩሲያ ውስጥ ቺፕስ "አልበቃም" የመጀመሪያ ማድረስ መጀመሪያ የ 90 ዎቹ ውስጥ ተደራጅተው ነበር. ከዚያም በዓለም ላይ እንደ እነርሱ የአገር ውስጥ ገበያ ላይ ከፍተኛ ተወዳጅነት አተረፍሁበት አለ. በኋላ, በ 2002, ቺፕስ ምርት ለማግኘት በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያው ተክል ተከፍቶ ነበር ያኖራል. አሁንም በተሳካ Kashira, የሞስኮ ክልል ከተማ ውስጥ የሚሰራ ነው. እንኳን 8 ዓመት በኋላ, በ 2010, ይህም በአዞፍ, Rostov ክልል ከተማ ውስጥ ሁለተኛ ተክል ይከፈታል. እነርሱ ለማምረት ቺፕስ መጠን, ሙሉ ለሙሉ የአገር ውስጥ ገበያ ላይ ገዢዎች ፍላጎት ለመሸፈን የሚችል ነው.

ቺፕስ ውስጥ ምርት ቴክኖሎጂ: በመጠቅለል ወደ በሚሰበስቡበት ከ

ቺፕ ማምረት - የድምፁን ያለው አንድ ውስብስብ ሂደት. እነሱን በመመርመር ሳይሆን, በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች ይወደው ተመሳሳይ ምርት, ለማግኘት አስቸጋሪ ይሆናል. የድንች አንዳንድ ዝርያዎች ቺፕስ መካከል ማምረት የሚውል መሆኑን እውነታ. በጠቅላላው በዚያ 7 ናቸው, እና ብቻ 3 ከእነርሱ በሩሲያ ውስጥ ይበቅላል. ከተለመደው እንደ ድንች ዝቃጮችም መዋቅር, ይህም ያነሰ ስታርችና እና ስኳር ይዟል. የ የሚያከማች, ድንች ጥብስ የምታሳርራቸው ጊዜ ያለ ይወድቃሉ, እና እንደነበሩ እና crispy መቆየት አይደለም ለዚህ ነው.

የተጠናቀቁ ምርት መስጠት በማስኬድ ሀረጎችና ከ ቺፕስ ያለውን የምርት ሂደት ከ 30 ደቂቃ ይወስዳል. መስኮች ከ ሲመጣ በመጀመሪያ ድንች, ትልቅ ከበሮ ውስጥ ማጠብ, ከዚያም እጥበት እና እየቆረጡ ይቆረጣል ነው. የእነሱ ውፍረት ከ 2 ሚሜ አይደለም. ከዚያ በኋላ ገባዎች እነሱ ልዩ ቀለም እና ተንኮታኩቶ ለማግኘት የት fryer ውስጥ ይወድቃሉ. አሁን ቺፕስ በደንብ ውጭ ማድረቅ እና መዓዛ ከሽቱ ጋር ከበሮ ውስጥ መላክ አለባቸው. ይህ በተጠናቀቀ ምርት ለማሸግ እና ተወዳጅ ጣዕም ለመደሰት ይቆያል. በወቅቱም: የድንች ከ 1 ኪሎ ግራም ቺፕስ ብቻ 300 g አገኘሁ.

ቺፕስ ትጥላለች አይነት

የንግድ ምልክት ሥር የራሱ በተለይ ምርጫ አለው እያንዳንዱ ስለ ቺፕስ 3 ዓይነቶች, ምርት ያኖራል. ስማቸው ከዚህ በታች ናቸው.

1. በተፈጥሮአዊ (ባህላዊ) ቺፕስ, "አልበቃም" - በሩሲያ ውስጥ ድንች ምርት ማምረት የጀመረው ሰዎች.

2. ጥብስ ከፍተኛ ያኖራል. በምርት ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የተገጠገጠው ምላጭ ጋር ያላቸውን ልዩ መቁረጫ ቢላዎች ጋር. አንድ ልዩ ቅጽ የተሻለ መጥበስ ቺፕስ ያበረታታል, ስለዚህ እነርሱ ይበልጥ crispy እና መዓዛ ይሆናሉ.

3. ጥብስ ጠንካራ ያኖራል. የበለጠ ከፍተኛ እንዳንቀምስ የሚፈቅድ ሞገድ ቅርጽ አላቸው. በተለይ foamed መጠጥ አፍቃሪዎች የተነደፉ ናቸው ቢራ ጋር ቺፕስ,.

ሦስት ዝርያዎች እያንዳንዱ እያንዳንዱ ደንበኛ ያላቸውን ተወዳጅ ድንች ምርቶች ለመደሰት ያስችላቸዋል ጣዕም የራሱ ክልል አለው.

ድንች ጥብስ ትጥላለች: ምርጫ

ተለምዷዊ (መደበኛ) "አልበቃም" ቺፕስ ጣዕም የተለያዩ ይመሰርታሉ:

• "ቤከን."
• "በጨው".
• "ቺዝ".
• "የኮመጠጠ ክሬም ጋር ነጭ እንጉዳይ."
• "ጎምዛዛ ክሬም እና ትኩስ ደካማው."
• "ጎምዛዛ ክሬም እና ሽንኩርት."
• "ዱባ ይቀመማል."
• "የክራብ".

እነዚህ 35, 80, 150 እና 200 ግራም ጥቅሎች ውስጥ ይሸጣሉ. የሚገርመው ነገር, ይጥላል የድንች ጥብስ "አረንጓዴ ሽንኩርት", "ጨው ጋር" "ቤከን", እና "ቺዝ" በመላው ዓለም በእኩል ይገኛል. በተመሳሳይ ጊዜ ብቻ የሩሲያ ፋብሪካዎች ውስጥ ምርት "የኮመጠጠ ክሬም ጋር ነጭ እንጉዳይ," "ይጣፍጣል ዱባ" እና "የክራብ" እንደ እነዚህ ዓይነት.

ከፍተኛው ክልል የሚከተሉትን ጣዕም የተወከለው ቺፕስ የሚያከማች: "ቺዝ እና የሽንኩርት", "በፍም ላይ የስጋ" "የዶሮ ክንፍ የባርበኪዩ." እነዚህ ultrariflenuyu ቅጽ እና በተለይ ከአለታማው አለን.

በሩሲያ ውስጥ ናቸው ሰዎች ጠንካራ ወደ ሞገድ ቺፕስ, ቢራ ወደ ተስማሚ መክሰስ ሆኖ ተለይቶ ፈጥሯል. ለሀገር ውስጥ ገበያ ውስጥ, እንደ ምርጫ 'ንጉሥ ሸርጣኖች "," ማደን ቋሊማ "እና ይወከላሉ" horseradish ጋር Aspic. "

ይህም የምርት ሥር በአንዳንድ አገሮች ውስጥ ሌላ ጣዕም, "ሙቅ ቃሪያዎች", "ማቃጠል piri piri", "ሲኦል ዋሳቢ» ጋር ጠንካራ የተዘጋጁ ቺፕስ ትጥላለች መሆኑ መታወቅ አለበት.

የሚያከማች, ድንች ቺፕስ ስብጥር

የተለያየ ምርጫ ጋር ቺፕስ ጥንቅር ውስጥ ሊለያይ ይችላል. ነገር ግን በአጠቃላይ, እነርሱም የሚከተሉት ግብዓቶች ይዘዋል: ድንች, የዘንባባ እና አደይ አበባ ዘይቶችን, የተፈጥሮ ወደ ጣዕም ተመሳሳይ.

ይህ የኋለኛው አካል ከሆነ እና ጨው, ስኳር, ጣዕም, ጣዕም enhancers (ሶዲየም glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), የአሲድ ከተቆጣጠሪዎችና ያካተተ የሚጠይቅ ሆኖ, አንድ አደጋ ያካትታል. ሁሉ ጣዕም መካከል በጣም አስተማማኝ ጥንቅር ቺፕስ ብቻ ጨው መጨመር ጋር ድንች እና የአትክልት ዘይቶችን የተሠሩ ናቸው ጨው ጋር የሚያከማች, «" ናቸው.

ዝቅተኛ የምግብ ጠቀሜታ እየቀዘቀዘ. 100 ግራም ገደማ 6 g ፕሮቲን, 30 g ወፍራም እና 53 g ካርቦሃይድሬት ይዟል. የካሎሪ ቺፕስ 510-520 100 g በአንድ kcal ነው

ንብረቶች እና ጉዳት ቺፖችን ጠቃሚ

ቺፕስ ጠቃሚ ምርት ተደርጎ ሊሆን አይችልም. እና nutritionists ሙሉ በሙሉ ከዚህ ጋር ይስማማሉ. የእነሱ ኬሚካላዊ ጥንቅር እና አልሚ እሴት ምርቱ በደህና እንደ ቢስ አልፎ ተርፎም ጎጂ ተደርጎ ሊታይ ይችላል በጣም አናሳ ነው.

የ ጥብስ flavorants, መያዝ , ጣዕም enhancers አንዳንድ ወኪሎች ተጽዕኖ ያሳርፉ. በተጨማሪም, ቺፕስ በተደጋጋሚ አጠቃቀም, ውፍረት ወደ ሆድ እና በአንጀቱ, የልብ እና የደም ሥሮች በሽታዎች ሊያመራ ይችላል. ልዩ አደጋዎች አንድ ልጅ አካል ሊያደርገው ይችላል. ስለዚህ ቺፕስ አዋቂዎች ውስጥ በልክ ብቻ መጠቀም የተሻለ ነው.

የደንበኛ ግምገማዎች

ይህ ቺፕስ የቀመሱትን አያውቅም ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ይህ በተለይ በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ የምርት ስም ተፈጻሚ - ያኖራል. አዎንታዊ እና አሉታዊ: ወደ ገዢዎች ትተው ሁሉንም ግምገማዎች 2 ቡድኖች ሊከፈል ይችላል.

ድንች ጥብስ የሚያከማች, እንደ ሰዎች ሁሉ, ልብ ይበሉ:

• እነርሱም, መጠናቸው ትልቅ ናቸው አንድ አስደሳች ጣዕም እና መልካም ተንኮታኩቶ አለን;
• የተፈጥሮ የድንች የተሠራ ነው;
• እነዚህ አስደሳች ቅርጽ አላቸው;
• ሚዛናዊ ጥምረት ጨው እና ቅመሞች;
• መዓዛ;
• አንድ በተመጣጣኝ ዋጋ ይሸጣሉ;
• የተለያዩ ጣዕም ሰፊ ክልል ይወክላል;
• ይህ ቢራ ጥሩ መክሰስ ነው;
• ገቢ ቺፕስ - በሩሲያ ውስጥ ምርጥ;
• ውብ ማሸጊያዎች, ማስተዋወቂያዎች;
• እነሱም እንደገና እና እንደገና ይሞክሩ እንፈልጋለን.

በአጠቃላይ እኛ አንድ ድንች ከ ተመጣጣኝ እና ጣፋጭ ምርት ነው ማለት እንችላለን. ነገር ግን አሁንም ዋጋ አይደለም አላግባብ.

አሉታዊ ግምገማዎች ቺፕስ ደንበኞች ያረጋግጣሉ:

• ይህ ጎጂ ምርት ያልሆኑ የተፈጥሮ ንጥረ ብዙ;
• ከእነሱ በኋላ ጣቶች በጣም ይደፍራሉ;
• ቺፕስ ጥም ጠንካራ ስሜት ያደርጋል;
• ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለን;
• የ የተሰበረ ቺፕስ ባሻገር ያለውን ጥቅል ውስጥ.

ነገር ግን ገዢዎች ምልክት ነው ዋና የሚያሳስብ ነው, እነርሱ በጣም በፍጥነት ጥቅል የመጀመሪያ መጠን ምንም ይሁን ምን, አንድ መጨረሻው ይመጣል መሆናቸውን ነው.

ድንች ቺፖችን ይሸከመዋል; ዋጋውን

ቺፕስ ማለት ይቻላል በእያንዳንዱ የምግብ ሱቅ ውስጥ መሸጥ ምርት ይጥላል. እነሱም ሩሲያ ውስጥ ከሌሎች ብራንዶች ጋር ሲነጻጸር በጣም ታዋቂ ናቸው.

አብዛኞቹ ገዢዎች የሚሆን አቅም ያለውን ምክንያታዊ ዋጋ ላይ የተጫነ የድንች ጥብስ, ያኖራል. 73 ሩብል - ለምሳሌ ያህል, 80 g ፓኬት አማካይ ክብደት ገደማ 40 ሩብል እና ትልቅ 150 ግራም ያስከፍላል. ተከታታይ ከፍተኛ እና ጠንካራ ላይ ትንሽ ተጨማሪ ውድ ቺፖችን ናቸው. ለእነርሱ የሚሆን ለእያንዳንዱ ጥቅል ከተለመዱት ማሸጊያ የበለጠ ውድ 3-5 ሩብልስ መክፈል ይኖርብዎታል.

ቺፕስ ብራንድ ይጥላል - ማለት ይቻላል አንድ መቶ ዓመታት vosstrebovan ይቆያል አንድ ዓለም አቀፍ ዝና, ጋር ጣፋጭ ምርት ነው. እነዚህ በተለይ የእርስዎን ተወዳጅ ተከታታይ ቴሌቪዥን ወይም እግር ኳስ ሥር, አንድ መክሰስ ፍጹም ናቸው, እና መክሰስ ነው. እና ቺፕስ አኃዝ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ አይደሉም እውነታ ቢሆንም, ወደ ሙድ እነሱ በትክክል መምረጥ ይችላሉ.