ጣፋጭ እራት: cutlets bream

እርስዎ በቤተሰብ ወይም እንግዶች ጣፋጭ እራት ለማከም ሲፈልጉ እርዳታ ለትንሽ bream ይመጣሉ. በጣም ጣፋጭ እና ለጋ ውጭ ማብራት, እና እነሱን በዉስጥ የሚገኝ ለማከል ከሆነ, አትክልት, የመጀመሪያውን ሳህን ያግኙ.

Bream ዓሣ አንድ አመጋገብ ነው, ስለዚህ እንኳ ወጣት ልጆች ተስማሚ ነው. እሱም የሰውን አካል ጠቃሚ የእንስሳት ፕሮቲን, ባለ ጠጋ ነው. በተጨማሪም, ነጭ ዓሣ አንድ antioxidant እንዲሆን ተደርጎ ነው.

Cutlets ኪየቭ ውስጥ bream

አንድ ጣፋጭ መከራቸው ምግብ ነጭ ዓሣ ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. Cutlets በትር ከእርስዎ እንግዶች ሊያስደንቀን ወደ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ያለ (ፎቶዎች ጋር) በሐኪም bream. ያላቸውን ዝግጅት አስፈላጊ ናቸው;

• bream መካከል Fillet - 800 ግራም.
• ቅቤ - 150 ሐ. (እርስዎ ማርጋሪን ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).
• የዳቦ ፍርፋሪ - 100g.
• ዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ.
• ዱቄት (ማንኛውንም) - 2 tbsp. ቸ.
• ሶልት, ቅመማ - እናቀምሰዋለን.
• በአትክልት ዘይት - 400 ሚሊ.

bream ውስጥ cutlets ማብሰል እንዴት:

1. ዓሣ fillets በብሌንደር ወይም ስጋ ፈጪ በመጠቀም ግዛት በዉስጥ የሚገኝ አመጣ. ጨው እና እንዲቀምሱ ቅመሞች ያክሉ.
2. ቅቤ, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
3. በፉርኖ በቅጽ stuffing ጀምሮ. አንድ በእያንዳንዱ መካከል ቅጽ patties በመስጠት, ቅቤ አንድ ቁራጭ ያስቀምጡ እና ጫፍ እስከ ይዝጉት.
4. የ ለጥ ሳህን ፍርፋሪ ረጨ. እያንዳንዱ cutlet ሲቆፍር ከዚያም እንቁላል ውስጥ, ዱቄት ተጐናጽፎአል. ሙሉ በሙሉ croutons ወደ ነከረ.
5. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ወርቃማ ቡናማ ብስኩት ድረስ ዘይት እና ፍራይ patties አፍስሱ.

በማገልገል በፊት ዲሽ ሞቅ ቅቤ ጋር ይመከራል ትረጨዋለህ. ከእርሱ ትኩስ አትክልት, ቅጠላ እና የተቀቀለ ድንች ለማስማማት ስለምታስጌጡና.

Cutlets bream (ፎቶ ጋር አዘገጃጀት)

ነጭ ዳቦ በዉስጥ የሚገኝ ማከል ለስላሳ እና ረጋ ያለ ያደርገዋል. Cutlets በአየር ላይ የሚወሰድ እና በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል bream. የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• 500 ግራም - ነጭ ዓሣ Fillet.
• ሽንኩርት - 1 ትልቅ ራስ.
• ቂጣውን - 100 GR.
• ካሮት - 1 ትልቅ ነው.
• ቅጠል - አንድ ጥቂት የፈኩ.
• በአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ.
• ሶልት, ቅመማ - እናቀምሰዋለን.
• የዳቦ ፍርፋሪ - 50g.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንኳ አንድ ሙሉ ትንሽ ዓሣ መጠቀም ይችላሉ, ለማዘጋጀት, ቆረጥኩት መልካም መሆን አለበት, አጥንቶች ተለየ.

ዝግጅት:

1. Fillets አስፈላጊ ከሆነ ያለቅልቁ, ማስቀመጤ.
2. ሽንኩርት እና ካሮት ልጣጭ. ትንሽ እየቆረጡ ቁረጥ.
3. ቂጣውን ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል.
4. የተፈጨ ካሮት እና የሽንኩርት mince, ፈጪ በብሌንደር ወይም ጋር ዓሣ fillets ቢላ ጋር ቈረጠ.
5. እንቁላል, ጨው እና ቅመማ ቅመም መጨመር, minced ስጋ እንጀራ እንካፈላለንና ጋር ይገናኙ.
6. ንጹሕና ቅጽ patties እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንኮታኮታል.
7. የበሰለ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ የአትክልት ዘይት አንድ ትልቅ መጠን ፍራይ.

የወረቀት ፎጣ ልበሱ Cutlets ትርፍ ዘይት ዘልቆ. በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር የወጭቱን ማጌጫ ማገልገል በፊት.

ምድጃ የበርገር

minced ዓሣ ጣፋጭ ይጨምሩለታል ምግቦች ማግኘት ነው. እነዚህ ምሳ, እራት ወይም በዓል ሰንጠረዥ አገልግሏል ይቻላል. ነገም cutlets bream ውስጥ የበሰለ የአመጋገብ እና ፍጹም ትኩስ አትክልቶችን ጋር ተዳምሮ ናቸው.

ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• bream መካከል Fillet - 500 GR.
• ሽንኩርቶች - 2 ራሶች.
• እንቁላል - 2 ተኮዎች. አማካኝ.
• ካሮት - 1 ፒሲ.
• ቅጠል - እናቀምሰዋለን.
• ሶልት, ቅመማ.

የሚስብ ነው ምን, ትንሽ ዓሣ ብቻ ራስ, ጭራ እና የውስጥ የሆድ እቃው በማስወገድ, አጥንቶች ጋር በመሆን, በጥቅሉ መጠቀም ይቻላል. ደረጃ ፎቶዎችን በ ደረጃ ጋር cutlets እና bream አዘገጃጀት መካከል ዝግጅት ሂደት መግለጫ እንኳ ተነፍቶ እንዲቋቋሙ ለማገዝ:

1. የዓሳ fillets ወይም minced ከለወሰ በብሌንደር.
2. ካሮት እና ሽንኩርት ደግሞ መንፈሳቸው እና በዉስጥ የሚገኝ ታክለዋል.
3. እንቁላል እየተሸጠላቸው. ከዚያም mince ተዋወቀ ነው.
4. ጨው, ቅመማ እና መክተፍ ደካማው ያክሉ.
5. በዉስጥ የሚገኝ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይወገዳል.
6. ቤኪንግ ትሪ ጥቂት ዘይት ጋር በሐሳብህ.
7. minced ስጋ patties መደዳውን ቅጽ. ከዚያም አንድ ትንሽ ርቀት ላይ ትሪ ላይ ያነጥፉ ነበር.
8. 220 ዲግሪ ላይ ቅድመ-የጦፈ ምድጃ የተጋገረ.

እነዚህ የበርገር በእንፋሎት ወይም ለሚጠየቀው በማድረግ የበሰለ ይቻላል. ቅጠላ እና ሳሮች ጋር ረጨ ትኩስ ጋር ዓሣ አንድ ዲሽ, ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

meatballs ለ ዓሣ መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው

በዉስጥ የሚገኝ ለስላሳ እና ጣፋጭ መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ, ትኩስ ዓሣ, የባሕርና ወንዝ ሁለቱም ይምረጡ. ነጭ ዝርያዎች የካልሲየም ውስጥ ባለ ጠጋ ነህ; የአመጋገብ እንዲሆኑ ተደርገው ነው. bream ልክ እንደ ዓሣ, በጣም ብዙ ፈሳሽ እና መሬት የበሬ ውስጥ የስብ በተጨማሪም አይጠይቅም.

የበርገር የበለጠ ጣፋጭ ሲሆኑ የተሻለ, አንድ ትልቅ ግለሰቦች መምረጥ. ትንንሽ ዓሣ ከሆነ - ራስ, ጭራ እና የውስጥ የሆድ እቃው ማስወገድ, እና አጥንቶች ጋር ይፈጨዋል አለ. እነዚህ የተፈጸመ ሳህን ውስጥ ተሰማኝ አይሆንም.

የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

የበርገር ሊያስመስለው ነበሩ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ሽንኩርት, ጎመን ወይም ካሮት በላይ መጨመር ይመከራል. በተጨማሪም ውኃ ወይም ወተት ውስጥ የራሰውን እንደ semolina, ወይም ዳቦ እንደ ጥራጥሬ ዓሣ, ማሟያ.

አንድ አስገራሚ ቅንጅት ጋር የተደባለቀ, minced bream ነበር የተጠበሰ ሽንኩርት ወይም grated የፖም. እነዚህ የበርገር ያልተለመደ እና ጣፋጭ ማግኘት ነው.

አብሳይ የሚደበድቡት መጠቀም እንመክራለን ስለዚህ, ነጭ የዓሣ ዝርያዎች በበቂ ፈሳሽ Minced. እሷ የጦር ብስኩቶች, ሩዝ ወይም የስንዴ ዱቄት ነው.

Cutlets bream - ምሳ ወይም በዓል ጠረጴዛ ታላቅ ዓሣ ዲሽ. ይህ ትኩስ አትክልት እና የተቀቀለ አዲስ ድንች አንድ ሰላጣ በማድረግ ግቡን ነው.