ሱሺ ለ እንደሰመጠ

ወደ ሱሺ አሞሌ ብዙውን ጊዜ የእኛ ሀገር አልጌ ሁለት ወይም ሦስት ዝርያዎች አገልግሏል ነው. ይህ ዋናው ንጥረ ግልበጣዎችን ነው - nori, እና ሰላጣ Hiashi wakame ውስጥ ተካተዋል. ነገር ግን Sushi ይህን ጭቃና የተወሰነ አይደለም. ምክንያቱም የተለያዩ ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች መካከል አብዛኛውን ጊዜ ጠቃሚ በልቼ ናቸው አራት ወይም አምስት ዋና ዋና ዝርያዎች እንመልከት.

Norit

ይህ ምርት የተጠቀጠቀ አረንጓዴ የጅምላ የሆነ ቀጭን ደረቅ ንብርብሮች ነው - ወይም ይልቅ, ቅጠሎች ቀይ alga Asakusa-nori. በአንድ ወረቀት ርዝመቱ ሠላሳ ሴንቲሜትር ከደረሰ ግን ስፋት - እነርሱ በአንድነት የተጣጠፈ, እና ወረቀት ቁሳዊ ለማግኘት እንዲደርቅ ፀሐይ ላይ ናቸው, ስለዚህ ጠባብ ነው.

ጠቃሚ ምን Sushi ለ nori ጭቃና ይዟል? በመጀመሪያው ቦታ ላይ - በተጨማሪ, ያላቸውን መንግሥት ማንኛውም ተወካይ እንዲሁም እንደ, አዮዲን እና ማግኒዥየም ነው, ይህ አይነት - ፕሮቲን እንዲሁም ቪታሚን ኤ አንድ እውነተኛ ጎተራ, ገጽ, C

ይህ cultured የበለጠ ውድ ዓይነት ነው, ስለዚህ መናገር - Nori ባሕር ነፋስ ደስ የሚል ሽታ, እኛ malachite ጥላ ውስጥ የታወቁ ናቸው አላቸው. ማኪ ማንከባለል, onigiri - እነርሱ የሩዝ እንጀራና ሱሺ, ተጠቅልሎ የተቀቀለ ሩዝ ማጌጫ. የእኛን Khlebtsov ያሉ - አልጌ በተለየ መልክ ጥቅም ላይ ናቸው, በትንሹ የተጠበሰ.

Conboy

ትልቅ ቡናማ እንደሰመጠ ሱሺ Conboy ለ ምክንያት እንዲሞቅና ጣዕም, ጠቃሚ የካርቦሃይድሬት, ፎስፈረስ እና አዮዲን, ቫይታሚን ኤ እና ሲ, ብረት ከፍተኛ ይዘት ተወዳጅነት አግኝቷል. እነሱ ዳቦ እና ፋይበር ምትክ ሆኖ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተናጠል ግዙፍ ውስጥ አንድ ቅጠል ርዝመት ይህ ቤተሰብ 20-25m ይደርሳል!

መረዳት, የ ምግብ ደረቀች በላች ውስጥ Conboy shredded. ሱሺ ለማግኘት በጣም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ጭቃና, ነገር ግን ምግብ ያለውን ግንድ አዛዦችን ክፍል ያዘጋጀውን Conboy dashi መረቅ, ይቆጠራል. መንገድ በማድረግ, ታዋቂ መክሰስ Tororo - ሩዝ እና አተር መረቅ ጋር - Conboy ብዙውን ጊዜ, ይቆረጣል ነው.

ይህ በውቅያኖስ ተፈጥሮ - ቅጠሎች ላይ ማከማቻ ወቅት ነጭ ፊልም ብቅ ካሉ scared አትሁን. በማገልገል ወይም ማብሰል በፊት አንድ እርጥቡን ፎጣ ጋር አበሰች መሆን አለበት. ኖቶች እንዳስቀር ቀላል ለማድረግ, Conboy ሙቅ ውሃ ውስጥ የራሰውን; ከዚያም ስትሪፕ ከፈላ ውሃ በደምም ነው ይቸነክሩታል.

Wakame ጭቃና እና ሌሎች የምግብ አሰራር

ሱሺ ለ ጭቃና ደግሞ ጣፋጭ እና አልሚ ሰላጣ ስብጥር ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ ያህል, ደማቅ አረንጓዴ wakame Hiashi በቃል, ተልባ Nutty ጣዕም አለው አፍ ውስጥ ይቀልጣል. እነርሱ ራሳቸው wakame ብርቱካንማ-ቡኒ ቀለም ያላቸው እንደ በስሱ - ይሁን እንጂ, አልጌ ደግሞ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች, ብዙውን ጊዜ መልክ ይሸጣሉ.

ፍጹም-ስብ ነጻ እና አኩሪ አተር እና ዘይት ጋር የተጠበሰ ማዕድናት hijiki ውስጥ ሀብታም, ወደ onigiri ውስጥ እንደ እንዲሁም, ቶፉ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እነዚህ ዛፎች ቅርንጫፎች እንደ ውብ ጥቁር ቀለም, አላቸው. ስለዚህ, አረንጓዴ ዋሳቢ እና ዝንጅብል shavings ጠብታ ጋር ነጭ ሩዝ ዳራ ላይ hijiki በጣም ግጥማዊ መልክ.

ደህና, ከደብረ ስም ስር በእኛ ዘንድ የታወቀ ሱሺ Kanten ለ ጭቃና - gelatin የሚሆን የተፈጥሮ ምትክ. ይህ ተክል ወደ እንዲፈጭ እና gelatin በጣም የሚያምር ጣዕም ጥሩ ነው. ፈተናችን ብቻ jellies መካከል ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ, ግን ደግሞ ከረሜላዎች, አይደለም ኬኮች, soufflés እና ጥፍጥፍ. እነዚህ የረቀቁ የጃፓን ናቸው!