የማብሰያ ኬክ soufflé

አንድ ኬክ ላይ የለሽነት መመልከት የሚችል ነው ሊያስቸግሩ አትሞክር ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው. እና እንዴት እንዲህ ያለ አስደናቂ ማጣጣሚያ ያለ በዓል ሠንጠረዥ መገመት ትችላለህ? እና ተለምዶአዊ የማብሰያ ኬክ ጋር በዕለት ተዕለት የቤት እመቤት ማብሰል እራት ማወዳደር አይደለም. እዚህ የእርስዎን የፈጠራ ጥጋብ ሊያጋጥማቸው ይችላል; ምክንያቱም ይህ, እንኳን ማብሰል, ነገር ግን ይልቅ በፈጠራ ሂደት አይደለም. በተለይ ይህ ኬክ soufflé ነው. እሱ ሁልጊዜ ብርሃን, የጨረታ እና በጣም ጣፋጭ ይዞራል.

ሽንኩርትና ጋር Soufflé ኬክ

እኛ ብስኩት ሊጥ ለ ያስፈልግዎታል:

• የስንዴ ዱቄት 80 ግ
• ድንች የድንች ዱቄት - 20 ግ
• እንቁላል - 5 ተኮዎች.
• ስኳር - ግማሽ ጽዋ
• polpaketika vanillin

የ soufflé ያህል:

• የወተት ክሬም - 350 ሚሊ
• እንጆሪ እርጎ - 120 ግ
• እንጆሪ መጨናነቅ ወይም marmalade - 100 ግ
• ትኩስ ሽንኩርትና - 1 ኩባያ
• gelatin - 1 sachet

የ ሽሮፕ ያህል:

• ስኳር - 120 ግ
• ውሃ - 100 ግ
• እንጆሪ መጠጥ - 50 ግ

የ ይቀቡ ያህል:

• ጥቁር ቸኮሌት - 200 ግ
• የወተት ክሬም - 100 ግ

ለጌጥና:

• gelatin በቀለማት ከረሜላ - 10 ኮምፒዩተሮችን.
• ተገርፏል ክሬም - 50 ግ

በደንብ ማብሰል. ፕሮቲኖች ቢት ስኳር ጋር ጠንካራ አረፋ ለማቋቋም (አንድ አራተኛ ዋንጫ, ሽሮፕ የቀሩትን መጠን መሆን አለበት).

ቀሪ ስኳር ጋር ነጭ ድረስ አስኳሎች ማሻሸት እና ዱቄት እና የድንች ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት. በ ምክንያት ጫጩት የጅምላ ቀስ በቀስ ወደ ድብልቅ ኦፓል ለማቆየት እየሞከረ ወደ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ነጮች ያክሉ. ታች እስከ ላለመረበሽ ይኖርብናል.

150 ° ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ሻጋታ መለቀቅ ዘይት, ወደ ሊጥ ለማዳረስ እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. 180-200 ° ሐ ላይ ብስኩት ጋገረ ሂደት ውስጥ, ነገም አትክፈት, ታጋሽ መሆን እና መጋገር መጨረሻ ድረስ መጠበቅ የተሻለ ነው.

የ ብስኩት የሚችሉት በጎ ይመልከቱ, በእንጨት መሃል ወጋህ. የ ኬክ ዝግጁ ከሆነ የአሼራን ደረቅ ይቆያል. በር በመክፈት ለ 10 ደቂቃዎች የሞቀ ምድጃ ውስጥ ዝግጁ ብስኩት ርዕሰ,. ከዚያም እኛ ለመድረስ እና ሁለት ክፍሎች ወደ አግድም ይቆረጣል.

ስኳር, የቀዘቀዘ እና እንጆሪ ምግቦችንም ያለውን ሽሮፕ ቀቀሉ.

አሁን soufflé ያዘጋጃል. gelatin ዘፈዘፈ. ክሬም እየተሸጠላቸው አረፋ ውስጥ, ወደ ቀለጠ gelatin አፍስሰው, ሽንኩርትና ለማከል, እርጎ, ጃም ጋር ይገናኙ.

የ ኬክ soufflé ማስቀደም. እኛ ኬክ ቦታ በቅጹ ግርጌ ላይ, ሽሮፕ ጋር እቀባለሁ አንድ souffle ሶስተኛ ክፍል አፍስሰው. ከዚያም በውስጡ ሁለተኛው Korzh ጋር ሽፋን, impregnate እና ቀሪው ሽሮፕ souffle ሙላ. እኛ ቀዝቃዛ ውስጥ ጥቂት ሰዓታት አስቀመጠ.

አሁን, ይቀቡ ያዘጋጃል. እሳት ሙቁ: ክሬም, ቸኮሌት መክተፍ እና ቀለጠ ድረስ አነቃቃለሁ ይተኛል.

ኬክ ሻጋታ ተወግዷል ያለውን ይቀቡ አፍስሰው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ስለዚህ እሷ የሚጣበቅ.

ቢላ ጋር ኬክ አናት ላይ እንዲሁ 10 ክፍሎች ይህን በቅንነት, ከመቅደድ ማድረግ. በእያንዳንዱ ዘርፍ ውስጥ, እኛ ካስገረፈው ክሬም አንድ ከፈት ማድረግ, እና በአንድ gelatinous ከረሜላ ያኑሩ. እንጆሪ ኬክ soufflé ዝግጁ ነው!

የሙዝ ኬክ souffle ሰፍነግ ኬክ ውስጥ ገባዎች ጋር

ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ እና ትንሽ ያልተለመደ, አንተ ራስህን ጓደኞች ማስደሰት ይችላሉ.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• ዱቄት - አንድ ኩባያ
• 5 ተኮዎች. እንቁላል
• ስኳር - ሁለት መነጽር
• gelatin - አንድ ቦርሳ
• ቫኒላ
• የኮመጠጠ ክሬም - 1 tbsp. ማንካ
• ሙዝ - 5 ተኮዎች.
• የሎሚ ጭማቂ

ዝግጅት. ፕሮቲኖች, ስኳር አንድ ብርጭቆ ጋር ደበደቡት. በተናጠል, ፕሮቲኖች እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ለማጣመር, እንቁላል አስኳሎች እየተሸጠላቸው ያለውን ቫኒላ ያክሉ. ተኝቶ ዱቄት ፎል እና በደንብ ለውሺውም. ዘይት ይቀቡታል ቅጽ እና የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል; 20-30 ደቂቃዎች ኬክ ጋግር.

gelatin ውኃ ይሙሉ. ስኳር አንድ ኩባያ ጋር ክሬም ደበደቡት. Gelatin መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዳትበድል ነው, ወደ ክሬም ለማከል እና በ አነቃቃለሁ.

ዝግጁ ቁረጥ ኬክ በአግድም እና እየቆረጡ ይቆረጣል ፕላኔቱ, ሙዝ, ይከፍሉታል. ሙዝ ቅጽ አራት ንብርብሮች ውስጥ ብስኩት ለማዳረስ, እና ፍሪጅ 2 ሰዓት ላይ አኖረ ክሬም መሙላት እና.

cake ኩኪዎች

እርስዎ ምድጃ (ለምሳሌ, ወደ አገር) ወይም ፈተና ፍርግሞ ከመንዛት መጠቀም አይችልም ይከሰታል. ከዚያም መሞከር ይችላሉ መጋገር ያለ ኬክ soufflé, አሁንም ፈጣን እና ቀላል ከመቼውም ነው ማብሰል. እነሆ ከ አዘገጃጀት እና ረጋ አየር ኬክ ነው ኬክ "Savoyardy". ምግብ ማብሰል ላይ 40 ደቂቃዎች በላይ ይተዋል.

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• ኩኪዎችን "Savoyardy" - 18 ተኮዎች.
• ወተት - 300 ግ
• እንቁላል - 5 ተኮዎች.
• granulated ስኳር - 200 ግ
• ቫኒላ ስኳር -. 1 tsp
• ክሬም - 300 ግ
• ቅቤ -. 1 የሻይ ማንኪያ
• gelatine መካከል sachet

ይቀጥሉ. gelatin ቦርሳ ዘፈዘፈ.

የ አስኳሎች ጋር ስኳር 150 g ይቀላቅሉ እና ነጭ ድረስ ቅልቅል ሊጋባ.

በማገዶ ወተት, ቫኒላ ለማከል አፍልቶ ለማምጣት እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, እንቁላል የጅምላ ወደ አፈሳለሁ. ይጀምራል መጋገር ድረስ, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, መካከለኛ ሙቀት በላይ ቅልቅል ማብሰል. ከዚያም የራሰውን gelatin ያክሉ. ይህ የሚቀልጥ ጊዜ, ሙቀት እና ቀዝቀዝ ከ ያስወግዱ. ክሬም ቢት እና ድብልቅ እነሱን ማከል.

Polstakana ስኳር ውሃ እና ሽሮፕ 10 ሚሊ ውስጥ የሚቀልጥ ነው እነዚህን ኩኪዎች እርጥበት. ዘይት ቁልቁል ግድግዳ በመሆን ቅርጽ እና መስፋፋት ኩኪዎች lubricates. በጥንቃቄ ኬክ መፍፈርፈርን ወደ አንድ ሻጋታ የተዘጋጀ ቅልቅል ወደ ፈሰሰ. ለመሸፈን እና 4 ሰዓታት አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. ሁሉም ነገር. ቀረፋ, ቸኮሌት ቺፕስ ጋር ረጨ, ወይም ጃም ይጠቀሙ: ብቻ አንድ ኬክ soufflé ማጌጫ ይቆያል.

appetit ቀየረ!