በክረምት ውስጥ እንጆሪ መወርወሪያዎች: ቅቤ እና Jelly

እነሱን ለማድረግ አንድ ወቅታዊ መንገድ ለመንከባከብ ከሆነ በክረምት እንጆሪ መወርወሪያዎች: ብዙ ቀዝቃዛ ወራት በእናንተ ደስ ይችላሉ. ወደ አዘቦቶች በተጨማሪ, ምንም እንኳ ከዚህ መዓዛ የቤሪ ጀምሮ በጣም ጣፋጭ መጨናነቅ, ከረሜላ, Jelly ለማድረግ እና ስኳር ጋር ወይም እሱን ማሰር ይችላል.

በክረምት ውስጥ እንጆሪ መወርወሪያዎች - ፓስታ

የሚያስታውስ ደማቅ ጣፋጭነት ያለው ያልተለመደ ቅርጽ chewy ከረሜላዎች የኢንዱስትሪ ምርት. እንዲሁም ቢሆንም የበለጠ መዓዛ, በተመሳሳይ ጊዜና jellies, እና ከረሜላ ላይ ይመስላል ቅመሱ. በተጨማሪም አንድ pastille ውስጥ (ጃም ጋር ሲነፃፀር ያሉ) ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለጠ መጠን የሚዘልቅ ነው. በመሆኑም የአምላክ የመጀመሪያውን እናድርግ እንጆሪ ውስጥ ባዶ በክረምት.

ትልቅ እንደተጠበቀ የቤሪ ሦስት ኪሎ ግራም በብሌንደር ጋር, ዓይነት ወጣ, ጅራፍ ማጠብ አለብዎት. ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉ: ማርም ከሦስት እስከ አምስት የሾርባ ከ. ladle በ ሁከት በብራና ጋር ተሰልፈው ትሪዎች ላይ አፈሳለሁ; እንዲሁም በእኩል ማሰራጨት. ሀያ አራት ሰዓት ያህል ሠላሳ ዘጠኝ ዲግሪ ሴልሺየስ ላይ ደረቀ. ከጊዜ ወደ ጊዜ ምርቱን ለመዞር አስፈላጊ ነው. , ከረሜላ ጠጣር ጨርሷል ደረቅ, እና በጣም ትንሽ ተጣባቂ. ረጅም ቱቦዎች ወደ አንከባሎ ወደ ወረቀቶች ከ መለያየት እና ጠፍጣፋ ይሆናሉ ዘንድ የእሱን መዳፍ ልጣጭ. ይህ ትንሽ ከረሜላ ወደ ተቆርጦ ንጹህ, ደረቅ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. በክፍሉ ውስጥ ወረቀት ተጠቅልሎ ሲጨርሱ ከረሜላ የሚፈለግ ያከማቹ የት ሳይሆን እንደተለመደው የምግብ እራቶች እና ሌሎች ተባዮችን. እናንተ ክፍሎች በየብልቱ እና ወረቀት ላይ ይጠቀልላል አሳልፈን በመጀመሪያ አስፈላጊ ነው የወረቀት ሳጥን ወይም የእንጨት ሳጥን ውስጥ ጥቅል እና ቦታ ተጠቅልሎ አይችልም. አንድ ዕቃ ወይም ጥቅል ውስጥ ከረሜላ ጠብቅ ከሆነ, በጥብቅ ተዘግቶ መሆን አለበት. ይህ ማከማቻ ወቅት ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ዘንድ ሽታዎች, ሊያሟጥጥብን ይችላል. ከረሜላ እንደ ፀሐይ የተጠበቀ መሆን አለበት.

በክረምት ውስጥ እንጆሪ መወርወሪያዎች - Jelly

በመጀመሪያ ሁሉ አንድ gelatin ወይም ከደብረ-ከደብረ ያስፈልገናል. እንጆሪ መካከል Jelly በክረምት በጣም ጥቅጥቅ ሸካራነት መሆን አለበት. አንተ ትኩስ, እንዲሁም ከ ማድረግ ይችላሉ ታስሯል የቤሪ. ሃያ ግራም እና ስኳር - - ሙሉ ብርጭቆ (250 ሚሊ ግራም) እነዚህ gelatin አንድ ኪሎ ግራም ያስፈልገናል.

ወደ እንጆሪ በኩል ሄደህ ታጠብ እና peduncle ከ በጣም በጥንቃቄ ማጽዳት. በብሌንደር ተፈጭተው አድርግ እና መሰብሰቢያ. , ማሰሮው ወደ ምክንያት ቅዳሴ አፍስሱ የስኳር አፍስሰው እና gelling ወኪል ያክሉ. በአእምሯችን በመያዝ አፍልቶ መካከለኛ ሙቀት ላይ ጣልቃ ሊገቡ ወይም Jelly የደንብ መሆን አይደለም. በየጊዜው አረፋ ያንሱ. ከፈላ በኋላ ሙቀት ያጥፉት, ነገር ግን ጣልቃ ይቀጥላሉ. sterilized ገንቦ ውስጥ ትኩስ Jelly አወርዳለሁ; ከዚያም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ የሚፈላ. ወደ እንጆሪ ለክረምት ማሰር እንደ ማለት ይቻላል ያህል ቀላል ነው. ወደ ማቀዝቀዣ አማካኝነት workpiece ለማድረግ ከወሰንክ, ይህ የቀለጡት በኋላ ስኳር የቤሪ አነስተኛ መጠን ያለውን በተጨማሪም ያለ ቅጽ ያጣሉ መታወስ አለበት. ይህን ለማስቀረት, እንጆሪ ስኳር ወይም በዱቄት አፍስሰው. እሷም አንድ ልዩ ኮንቴነር ውስጥ ታስሯል ጭማቂ አነስተኛ መጠን ያለው, ይሰጣል ጊዜ.