ጥቁር currant መካከል ጣፋጭ compote: የክረምት ለ አዘገጃጀት

Stewed blackcurrant, እኛ ለበለጠ እንመለከታለን, ይህም የእግዚአብሔርን አዘገጃጀት የክረምት ፍጹም መጠጥ ነው. ይህ በፍጥነት, ቫይታሚን ሲ እና ሌሎች ክፍሎች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው ጥም እና ያሳድጋል ያለመከሰስ አደጎችንና.

እንዴት ብላክ ከረንት መካከል compote ለማዘጋጀት? አንድ ስኳር እና የቤሪ: ይህ መጠጥ አዘገጃጀት ብቻ ሁለት ዋና ክፍሎች ለመጠቀም ይፈልጋል. ይህ ደግሞ በጣም ፈጣን ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ compote ዘመናዊ የቤት እመቤቶች መካከል በጣም ታዋቂ የሆነው ለዚህ ነው.

ስለ Compote ጥቁር currant: የክረምት ለ አዘገጃጀት

በመከር ወቅት ጥቁር currant በጣም ርካሽ ነው. ይህን እንጆሪ እንዲያድጉ ማድረግ ከሆነ, እንደ መጠጥ አንድ ዲናር ወጪ ነው.

ስለዚህ እኛም እንደ ጣፋጭ እና ሀብታም ጥቁር currant compote ማድረግ ያለብዎት ነገር ምግቦችን? የዚህ መጠጥ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠይቃል:

• ስኳር - 600 ግ;
• ትኩስ blackcurrant - 1 kg;
• ውኃ መጠጣት - 5 ሊትር.

ቤሪ ለማካሄድ

እንዴት ነው አንድ ጥቁር currant ለማስተናገድ? እንዲህ ያለ ፍሬ ከ Compote (በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡት በክረምት ለ የምግብ አዘገጃጀት) ብቻ የተቀጠፈ ምርት ከ ዝግጁ መሆን. የእሱ በጥንቃቄ ተደርድረዋል, ከዚያም colander ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን በደንብ ታጠበ. ሶስት-ሊትር sterilized ማሰሮዎች ቀጣይ currant ተዳረሰ. እነዚህ ½ ወይም 1/3 ወደ የተሞላ ነው.

ምግብ ማብሰል ሂደት

እንዴት ብላክ ከረንት stewed ማብሰል? ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ያለው አዘገጃጀት መጀመሪያ ሽሮፕ ለማዘጋጀት, እና ከዛ ብቻ ባንኮች ጋር ያለው bottling መቀጠል ያስፈልገዋል.

ይህ ትልቅ ለትንሽ ተራ ውኃ ውስጥ ፈሰሰ እና እባጩ ያምጡት. በተጨማሪም የስኳር በማፍሰስ ሁሉ crystallites ሙሉ መፍረስ ድረስ ያስነሣል.

የ ሽሮፕ በማዘጋጀት በኋላ, ከሙቀት ይወገዳል ነው ወዲያውም ቀደም ዝግጁ ጋኖች ወደ ፈሰሰ. እነዚህ አንገት ላይ ሞላባቸው: 5-15 ደቂቃ ያህል እንደ ቀርተዋል. በዚህ ጊዜ, የ ሽሮፕ ቀለም መቀየር እና ሀብታም እና መዓዛ መሆን አለበት.

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, ማጠራቀሚያዎቹን ከ ቀለም ፈሳሽ እንደገና ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ. በተጨማሪም ዳግም-የተቀቀለ እና የቤሪ ጋር መያዣዎች ውስጥ ፈሰሰ. በዚህ ጊዜ, የተቀቀለ ጥቅልል ሽፋኖች አንድ ማሰሮ, እስከ bottomed ማብራት እና ሞቅ ብርድ ልብስ ላይ ተጠመጠመ. አንድ ቀን compote ወደ አብርቶ ማጽዳት. ብቻ ከጥቂት ሳምንታት በኋላ ሊሆን ይችላል ብሉ. በዚህ ጊዜ መጠጥ የቤሪ መካከል ጣዕም ውጦ ወቅት, ከአንድ, የተሟላ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል.

ጥቁር currant መካከል Compote: ፈጣን ምግብ አዘገጃጀት

እርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ሱቅ currant መጠጥ ይችላል አብርቶ በስውር ወይም ምድር ቤት, ከሌለዎት. በዚህ ሁኔታ, በውስጡ የማዘጋጀት ዘዴ እጅግ አመቻችቷል ነው.

ስለዚህ, ወደ አዘገጃጀት መገንዘብ ሲሉ: እኛ ያስፈልግዎታል:

• ስኳር - 600 ግ;
• ከቃጠሎ blackcurrant - 1 kg;
• ሲትሪክ አሲድ - 1/3 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ውኃ መጠጣት - 5 ሊትር.

በመስራት ላይ የቤሪ

ይህ መጠጥ ፍሬ ለማግኘት ቀደም አዘገጃጀት ላይ እንደ ትኩስ ብቻ መዋል አለበት. የእነሱ በጥንቃቄ, ወደ ውጭ ተደርድሯል ታጠበ sterilized ጋኖች ወደ ያነጥፉ ነበር. በውስጥም እና (8 ትልቅ ማንኪያ 1 እንስራ ለ) ስኳር ታክሏል ነበር. ከዚያም ሁሉ ቅመሞች አንድ nonuniform ተፈጭተው ውስጥ ከረንት እየለወጡ tolkushkoy crumple.

የማብሰያ ፌዘኛ,

ቤሪ ዝግጁ ይሆናሉ በኋላ, የመጠጥ ውሃ ማሰሮው ውስጥ ፈሰሰ እና በፍጥነት እባጩ ማምጣት ነበር. ተጨማሪ ሲትሪክ አሲድ አፍስሱ እና ባንኮች ውስጥ አፈሰሰ በውስጥም.

አንገቱ ሁሉ capacitances እስከ በመሙላት, ያላቸውን ጥቅል ወዲያውኑ ቆርቆሮ ክዳኖች የተቀቀለ እና ከዚያ ተገልብጦ ይገለበጥና እና አሮጌ ታች ሞቅ ጃኬት ሸፈነው. ለምሳሌ, የ compote ወደ የማቀዝቀዝ ክፍል ይላካል ከዚያም ቀኑን ጠብቆ, እና ነው.

ምክንያት ከዚህ መጠጥ ሙሉ ጀምሮ የተዘጋጀ አይደለም, እና የተፈጨ የቤሪ መካከል, ይህም ከጥቂት ቀናት በኋላ አስቀድሞ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል እውነታ ነው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች የክረምት ወቅት ድረስ ማከማቸት እመርጣለሁ ቢሆንም.

ለማጠቃለል

አሁን ጥቁር currant የራሳቸውን compote ማብሰል እንዴት እናውቃለን. የዚህ መጠጥ ያለው የምግብ አሰራሮች ቤሪ, ውሃ እና ስኳር ሁሉ ወርድና ጋር በጥብቅ ማክበር አይጠይቅም. የተፈለገውን ከሆነ, ቤሪ ፍሬ compote ያነሰ ወይም, በተቃራኒው, ይበልጥ ሲያደርጋት ሊሆን ይችላል. ለወደፊቱ, ይህም የተለመደ የመጠጥ ውሃ ላለማስከፋት ወይም ስኳር ቀኝ መጠን ለማከል ይፈቀድለታል. መጠጥ ጣዕም ጥራት ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም.