ለስጋ ጣፋጭ መረቅ: አንድ ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ስጋ ወጦች ያለውን ዝግጅት በተመለከተ መነጋገር ይሆናል. የ ቅባት ልዩ ከማንኛውም ጣፋጭ, እንኳን ቀላሉ ሳህን ለማድረግ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችለው መቼ ነው.

የተለያዩ አይነቶች አሉ toppings (ስጋ, ቲማቲም, ፍራፍሬ, ዶሮ እና ዳለቻ).

በጣም በቋፍ ላይ እና የመጀመሪያው ጣዕም ስጋ ለ ፍኖተ መረቅ ይዞራል. ይህንን ወጥ ለማዘጋጀት, ወተት ወይም ክሬም, ዱቄት, ውሃ, ጨው እና በርበሬ ይጠይቃሉ. አንተ ቅባት ማድረግ መጀመር በፊት ምንም ትኩረቱ እንዲሁ ይሁን እንጂ አንተ, አስፈላጊ ዕቃዎች ማዘጋጀት አለበት. ይህ ስጋ እና አትክልት, አንድ ቢላ ለ ቦርድ መቁረጥ, አንድ ድስት, ሳህን, ጥቅጥቅ መጥበሻ, አንድ ለትንሽ ማግኘት አስፈላጊ ነው.

ፓስታ ለ መረቅ

እንዴት መዘጋጀት ስጋ ጋር ቅባት ፓስታ ለ? አስፈላጊ ዝግጅት:

• ስጋ ሁለት መቶ ግራም (ዝርያዎች በጣም አስፈላጊ አይደለም);
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው;
• ሽንኩርት አንድ ራስ;
• 1-2 ካሮት;
• tablespoon ዱቄት;
• ቲማቲም ለጥፍ ሁለት የሾርባ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

1. የስጋ ማጠቢያ እና ገባዎች melenkimi ወደ ይቆረጣል.
2. ከዚያም እናንተ ቁሩ እና ሽንኩርት, ካሮት መከታ እፈልጣለሁ ያስፈልገናል.
3. ይህም, ግማሽ ድረስ ስጋ ፍራይ አትክልት ጋር ማደባለቅ እና አራት ደቂቃዎች ፍራይ መቀጠል አስፈላጊ ነው.
4. ከዚያም ዱቄት ለማከል እና ከ2-4 ደቂቃ በድስት ውስጥ ይማቅቃሉ ወደ ለቀው ደግሞ አስፈላጊ ነበር.
5. የተፈጨ ይቆረጣል ሽንኩርት, ከዚያም በውኃ ሁሉ አካሎች አፍስሰው. እዚያ አንዴ ይህም ቲማቲም እና በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በማከል ዋጋ ነው.
6. ከፈላ ወደ ቅልቅል ለማምጣት, ሙቀት ለመቀነስ.
7. ከዚያም ጨው እና በርበሬ መጨመር ይኖርብናል. ድስቱን ለመሸፈን እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ወደ dogotovit. ቅባት ትኩስ የተከተፈ ቅጠላ እና ታማኝነትንም ጋር ረጨ. Infusions ወደ መረቅ የ 3 ሰዓት መስጠት. ከዚያም አንተ ፓስታ የሚቀቅሉባቸው እና መረቅ ላይ አፍስሰው ይኖርብናል.

ዳለቻ ቅባት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ስለ ስጋ ይህን መረቅ አስማማ. አስፈላጊ ዝግጅት:

• 8 ትኩስ ቲማቲም;
• 2 የሾርባ ከባድ ክሬም;
• ቅቤ ውስጥ 15 ግራም;
• 1 ሽንኩርት;
• ባሲል አንድ በቁንጥጫ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት olivnogo;
• oregano ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• 2 ሸ. L. ስኳር;
• 3, በርበሬ አንድ እፍኝ.

በማዘጋጀት ምግብ ሂደት

1. የ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አይቆርጡም. አንድ መጥበሻ ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ.
2. ከታጠበ ቲማቲም የተላጠ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ድስቱን ወደ አትክልትና የተቀረውን ያክሉ - ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት.
3. ስኳር, ባሲል እና oregano, ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. ውሃ ድስቱን ከተነነ ድረስ ክሬም እና ቅቤ መጨመር ጠብቅ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይነሱ ከዚያም አምስት ደቂቃ ይሰጣል.

ወደ ስጋ ይህ ጣፋጭ መረቅ ማንኛውም የወጭቱን ርኅራኄ በመጨቆን ይሰጣል. ይህ ደግሞ እንኳ ቀላሉ ምግብ የማይረሳ ሰው እንዲሆን ያደርጋል.

መረቅ የአሳማ

ማንኛውም ጋባዧ አንድ godsend - ምሳ ሰዎችን ለማስደሰት አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ የአሳማ ስጋ አንድ ቁራጭ ከሆነ, የምግብ አሰራር ስጋ ጋር ቀላል ቅባት ነው. ሂደት መውሰድ አይችልም ብዙ ጊዜ. ምግብ ማብሰል ወቅት, እንደ የተፈጨ የድንች ለ buckwheat ወይም ድንች, ምግብ ማብሰል ማንኛውም ጎን ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ.

ያስፈልግዎታል ስጋ ቅባት ማዘጋጀት:

• የአሳማ ሁለት ትላልቅ ቁርጥራጮች;
• ሁለት ሽንኩርት;
• አደይ አበባ ዘይት 150 ግራም;
• ½ ስቶ. የሾርባ መፍጨት;
• ቲማቲም ለጥፍ 200 ግራም;
• ቅመሞች;
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ጣፋጭ መረቅ መካከል ዝግጅት ቴክኖሎጂ

1. የ ከታጠበ ስጋ በየብልቱ ቈረጠ ነው. የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ.
2. ቀጥሎም, ድስቱን ንጹህ ውኃ አፍስሰው; ከዚያም አንዳንድ ስጋ ለማግኘት መፍላት አስፈላጊ ነው.
3. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ማብሰል አትክልቶችን መውሰድ ይኖርብናል. አንተ ሽንኩርት ቀለበቶች ተቆርጦ ግሩም ድኩላ ላይ ካሮት መከታ ይኖርብናል. ሌላ ማንፏቀቅ እና የዝልዝል ወደ አትክልት ይለዋልና.
4. ቀስ በቀስ ዱቄት ጋር ይረጨዋል; ሁለት ጊዜ ቀላቅሉባት.
5. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሙቀት ከ አትክልቶችን ማስወገድ ነው.
6. ስጋ የዝልዝል አናት ላይ አድርግ.
7. ተጨማሪ ውሃ ጋር ቲማቲም ይለጥፉት አፍስሰው ይጠይቃል.
8. እና የጨው ዲሽ ቆመው በኋላ በርበሬ መጨመር. ቲማቲም ወጥ አፈሳለሁ; ከዚያም ጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ. የ መረቅ ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር የወጭቱን ይረጨዋል. የ መረቅ በትክክል አምስት ደቂቃ ከማድረጉም.

ቲማቲም መካከል መረቅ

በእርሻ ቀዝቃዛ በቅርቡ የበሰለ የአሳማ, ሥጋ ለማግኘት ቲማቲም መረቅ ማግኘት ወጥ ቤት ውስጥ ተጨማሪ ቲማቲም ሲኖርዎት - ይህ የሚያስፈልግህ ነገር ነው.

ይጠይቃል ወደ መረቅ ማዘጋጀት:

• ሽንኩርት አንድ ራስ;
• አደይ አበባ ዘይት;
• ሁለት የበሰለ ቲማቲም;
• የስንዴ ዱቄት 200 ግራም;
• Lavrushka;
• ስኳር በቁንጥጫ;
• አንድ ብርጭቆ ውኃ.

ቅባት ስለ ዝግጅት ሂደት

1. Melenko ሽንኩርት ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. የጨዉን ድረስ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ሽንኩርት ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለጥፍ ለማከል. ወጥ አትክልቶችን.
2. ከፈላ ውሃ ውስጥ ሁለት bouillon ፕላኔቱ ማማ ነው. ወደ ምክንያት ፈሳሽ ወደ ዱቄት ለማፍሰስ. ሁለት ጊዜ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ምንም የጓጎሉ የተቋቋመው መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ.
3. ከዚያም ምክንያት ቅልቅል ወደ ሽንኩርት አፍስሰው ይገባል. በጥንቃቄ ምግብ ሁሉ አካሎች ቀላቅሉባት እና አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ማስቀመጥ. ቅባት ሙቀት አስወግድ እና መጋገር እንመልከት. ይህ መረቅ - እንደ ለትንሽ ወይም cutlets እንደ ስጋ ሰሃን, ግሩም በተጨማሪ.

ሩዝ ጋር የስጋ መረቅ

ለ መረቅ በማዘጋጀት ስጋ ጋር ሩዝ መከተያ. ውድ ክፍሎች ይህን እናንተ አያስፈልግህም. ሁሉም ከተለመደው ነጭ ሩዝ አዲስ ጣዕም ማስታወሻዎችን ለማግኘት ይህንን ቅባት ምስጋና. ያስፈልግዎታል ቅባት ማዘጋጀት:

• የበሬ ሦስት መቶ ግራም;
• ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ ቁራጭ ላይ;
• ትኩስ ቲማቲም ያለውን ለጥፍ ሁለት ማንኪያ;
• የስንዴ ዱቄት 200 ግራም;
• ውሃ 250 ሚሊ ሊትር;
• አዝሙድ;
• ድንብላል;
• cilantro.

በማዘጋጀት ምግብ ሂደት

1. የበሬ ሥጋ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል አቅልለን ወርቃማ ቡኒ ድረስ በድስት ውስጥ ፍራይ መሆን አለበት.
2. ካሮት Grated እና የተከተፈ ሽንኩርት በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ. የሚደልቡ ዝግጁ ነው የት, ተመሳሳይ ድስቱን ሊወስድ ይችላል. የ ድብልቅ ቲማቲም ከ አትክልት መለጠፍ ማስቀመጥ ነበር. ሁሉም ድብልቅ እና ቀስ ዱቄት ያክሉ.
3. ቀጥሎ እንደገና ድስቱን ወደ የበሬ ለመመለስ እና ስጋ አምስት ደቂቃዎች በላይ ዝቅተኛ ሙቀት ለመድረስ ለመፍቀድ. ከዚያም አንተ ዲሽ እና ወቅት መዓዛ ከሽቱ ጋር መረቅ ወደ ሞቅ ውኃ አፍስሰው ይኖርብናል. ሁሉም ንጥረ ዝግጁ አይሆንም ቅባት ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሚነሱት ተወው.

ዱቄት ላይ የተመሠረተ መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይቅር ለማለት ዝግጁ ዱቄት ጋር በማዕድ መረቅ. ይህ አዘገጃጀት የሆነ ባሕላዊ አንዱ ነው.

የ ቅባት ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ወተት አቀረቡልን;
• 1/2 ኩባያ ውሃ;
• tablespoon ቅቤ;
• ጨው እና በርበሬ;
• ዱቄት (ሦስት pinches, ከእናንተ የበለጠ ወይም ያነሰ የተፈለገውን ውፍረት ላይ የሚወሰን ይችላሉ).

ዝግጅት

1. አንድ ለትንሽ ውስጥ ውሃ, ከዚያም ወተት አፍስሰው. ይፈላል. ቀጥሎም ዘይት መጨመር. በኋላ የ ወጥ ቅመም እና ጨው አፍስሰው ይኖርብናል.
2. መያዣ በኋላ ወተት መውሰድ አለበት, እና ሞቅ ያለ ውሃ ጋር ቀላቅሉባት. መጎርበጥ ለማስወገድ አነሳሱ. ቀስ በቀስ, አንድ አነስተኛ ዥረት እርስዎ ወተት ወደ ዱቄት ማከል አለብህ.
3. በጥንቃቄ ጣልቃ ይኖርብናል. እኛ ድብልቅ thickens ድረስ መጠበቅ አለባቸው በኋላ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በመጠን ጥግግት ቅባት ሁሉም በተናጠል ይመርጣል. አንድ ወፍራም ቅባት ለማድረግ ምንም ዱቄት የለም ከሆነ, የድንች ዱቄት መጠቀም ይመከራል.

ዶሮ ጋር መረቅ

የጨረታ ክሬም ጋር ዶሮ ቅባት buckwheat ጋር በደንብ ይሄዳል. እሷ ገንፎ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል.

ያስፈልግዎታል ቅባት ማዘጋጀት:

• የዶሮ ሦስት መቶ ግራም;
• 2 ትንሽ ሽንኩርት;
• ማጣፈጫዎችን;
• ዋንጫ የኮመጠጠ ክሬም;
• የአትክልት ዘይት.

የማብሰያ መረቅ

1. ቤከን እንዲታጠቡ አነስተኛ አደባባዮች ወደ ቈረጠ. በሁሉም ጎኖች ላይ ያለ መጥበሻ እና ፍራይ ውሰድ. አምፖሎች ንፁህ እና melenko እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
2. ከዚያም ስጋ ነጭ ለመዞር ሲጀምር ድረስ ይጠብቁ ማሰሮው ከ ሽንኩርቶች ማስወገድ አለብዎት. ከዚያም ፍራይ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማስቀመጥ.
3. በኋላ ደጆችዋም ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መውጣት አለበት. መራራውን ክሬም መጨረሻ ላይ እና ወጥ ቀስ ጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አፍስሱ. ሁሉ መረቅ ዝግጁ ነው.

መደምደሚያ

አሁን ለስጋ መረቅ ለማዘጋጀት እንዴት መረዳት. እኛ ጥቂት አዘገጃጀት ላይ ተመለከተ. እኛ ከእነርሱ አንዳንዶቹ እናንተ ወዶታል ተስፋ አደርጋለሁ. መልካም ዕድል ማዘጋጀት.