የጣሊያን lasagna: በቤት minced ስጋ ጋር አዘገጃጀት

የጣሊያን ምግብ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ ያህል ታዋቂ ነው. አንድ በውስጡ ዕንቁ አንዱ lasagna. minced ስጋ ጋር አዘገጃጀት ቤት አንድ መደበኛ ተደርጎ ነው, ነገር ግን ዲሽ ቬጀቴሪያኖች ዝግጁ, እና ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ መልክ ሊሆን ይችላል. የ በዉስጥ የሚገኝ የራሳቸው ጣዕም ማንኛውም ክፍሎች ሊታከል ይችላል. አዘገጃጀት ውስጥ ምቾት ዝግጁ ሠራሽ ሊጥ ለመጠቀም ያስችላል. ስለሆነም, የጣሊያን lasagna ምንድን ነው?

በቤት minced ስጋ ጋር አዘገጃጀት

የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ክላሲክ ስሪት minced ስጋ እና bechamel መረቅ ጋር stuffing ያካትታል. ሲጨርሱ lasagne አሥራ ወደ ወረቀቶች, አራት ቲማቲም, ሁለት ሽንኩርት ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ሶስት ቅርንፉድ, ስጋ ሰባት መቶ ግራም, አይብ, ባሲል, በርበሬ, የአትክልት ዘይት, ጨው ሦስት መቶ ግራም ያስፈልግዎታል. የ ወጥ ያህል, ወተት ቅቤ አንድ መቶ ግራም, ዱቄት, nutmeg እና ጨው አንድ መቶ ግራም አንድ ጋሎን ካቆሙበት. የተፈለገውን ከሆነ, በቤት minced ስጋ ጋር lasagne በደጋፊነት ይችላል ወይም ስፒናት እንጉዳይ የተጠበሰ.

ልጣጭ እና የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አይቆርጡም. ስለ ቆዳ, ሥጋ ፈጪ በብሌንደር ወይም አነስተኛ መቆረጥ ከ ቲማቲም ከፈላ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ እና ንጹህ. አይብ መከታ. የ minced ስጋ ጋር አትክልት ዘይት ውስጥ የዝልዝል ሽንኩርት, ወደ ቲማቲም, ባሲል, ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው መጨመር እንዲሁም ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ይህም አንድ ጣፋጭ እና አርኪ lasagna ይኖርዎታል መሆኑን ያረጋግጣል; ይህም በመሙላት ነው.

በቤት ውስጥ minced ስጋ ጋር አዘገጃጀት ደግሞ ለብቻው ዝግጁ ነው ይህም ስጎ, መጠቀምን ያስባል. አንድ መጥበሻ ዱቄት ውስጥ ፍራይ አስፈላጊ ነውና, ቀስ በቀስ የጓጎሉ ወፍራም ድረስ ታየ ለማስወገድ በየጊዜው ቀስቃሽ, እሷ ወተት ውስጥ አፍስሱ. ስለ አክል nutmeg እና ጨው, ሁከት, እና ዝግጁ béchamel.

በእነርሱ ላይ አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ lasagne አራት ወረቀቶች አኖረ - ግማሽ mince ሦስተኛው ወጥ እንዲሁም ሦስተኛው ረጪ አይብ አፍስሰው. ተደጋጋሚ ደረጃ, ሉህ የመጨረሻ ሽፋን የሚሸፍን ሲሆን ቀሪው መረቅ አፍስሰው. አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ያለው ሙቀት minced አምሳ ደቂቃዎች ጋር lasagna በማዘጋጀት ወደ ጠረጴዛ ማቅረብ. የበሰለ ድረስ አሥር ደቂቃ አይብ የወጭቱን ፍርስራሽ ይረጨዋል አይርሱ.

የጽዋውንና የወጭቱን ያልተለመደ ስሪት

አስቀድመው ይህን በሚታወቀው የጣሊያን lasagna መሆኑን አስበን አግኝተናል. በቤት minced ስጋ ጋር አዘገጃጀት በጣም መልካም ነው, ነገር ግን እናንተ መሞከር ይችላል, እና ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ፈጽሞ የተለየ ስሪት. ይህም ቬጀቴሪያኖች ወይም በጾም ወቅት ጥሩ ነው. ወይንጠጅ ቀለም, እርጎ ሁለት መቶ አምሳ ግራም, አምሳ ግራም lasagne ወረቀቶች ውሰድ የጥድ ለውዝ መካከል, የወይራ ዘይት, አራት ቲማቲም, grated አይብ, ባሲል, ጨው, በርበሬ. ማጠብ, ንጹህ እና ኤግፕላንት ሴንቲ ሜትር ውፍረት, የጨው እየቆረጡ ይቆረጣል ሰላሳ ደቂቃዎች አንድ ጋዜጣዊ በታች ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ ፓት እነሱን እንዲደርቁ እና የጨረታ ድረስ በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት, ፍራይ አፍስሰው. አንድ ሹካ ጋር በብሌንደር እና አይብ የተውጣጣ ጋር ያለውን የጥድ ፍሬዎችን አይቆርጡም. አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ነገም በማገዶ. ይቀቡት ዘይት ቅጽ, በተደጋጋሚ lasagna ወረቀቶች, ሽፋን ኤግፕላንት, አይብ, ለውዝ, የተፈጨ ቲማቲም እና ባሲል, ተደጋጋሚ ንብርብሮች አንድ ንብርብር ቦታ parmesan ይረጨዋል; ለአንድ ሰዓት ያህል ጋግር. ባሲል ጋር, ስለምታስጌጡና ማገልገል በፊት. አንድ በጣም ጣፋጭ lasagna ያገኛሉ. minced በቤት ውስጥ ስጋ እና አትክልት የእሱ ስሪት ጋር አዘገጃጀት ዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ አንተ የጣሊያን መንፈስ አንድ ትንሽ ያመጣል ይረዳዎታል.