ጥቂት-የታወቀ የሰሌዳ እንጉዳይ cap

ስለ እንጉዳይ ካፕ ስም domes አንድ ዓይነት ነበር. ይህ አይነት የቤተሰብ cortinariaceae ንብረት ነው. ይህ ፈንገስ : ሌሎች ስሞች አሉት የደን እንጉዳይ, ዶሮ, የቱርክ pribolotnik ነጭ. መልኩም, ይህን ለማወቅ አስቸጋሪ ነው መጀመሪያ በጨረፍታ አታላይ ነው; ይህ ለምግብነት ወይም መርዛማ ነው.

የእንጉዳይ ካፕ በተከበበ (Rozites caperatus) ላይ ተንጠልጥሎ የበቀሉ እና ቢልቤሪዎች ውስጥ በጣም ያነሰ አንዳንድ የተደባለቀ mossy የጥድ ደኖች, ያድጋል. ይህም በአውሮፓ, ሩሲያ, ቤላሩስ ውስጥ የሚከሰተው. በሩሲያ ሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ይህ በታች ማግኘት ይቻላል ድንክ ቆንጥጠው. ተወዳጅ ቦታዎች - አሲዳማ እርጥብ አፈር ላይ, ብዙውን 2000 ሜትር ከፍታ ላይ, በተራሮች ላይ ይኖራል. መስከረም መጨረሻ አጋማሽ-ሐምሌ ከ በሚያፈራበት ወቅት. ብሩህ እና በጣም ጎልቶ ፈንጋይ ሁልጊዜ መርዝ የሚሆን መውሰድ, እንጉዳይ ለቃሚዎች Rozites caperatus ለመሰብሰብ አይደለም, ለዚህ ምክንያት, አለመተማመን ያስከትላል.

የ እንጉዳይ ካፕ ሞላላ ኮፉነ ቢጫ-ደባልቀው ቀለም ነው. ከጊዜ በኋላ, ይህም በውስጡ ትክክለኛ ቅርጽ ሊያጣ አይችልም በተመሳሳይ ጊዜ, ለመሃል እስከ 10-12 ሴንቲ ሜትር, በጣም ትልቅ ያድጋል. መጀመሪያ ያለውን ቆብ ሙሉ በሙሉ ዝግ, ዕድገት ላይ ታች ቢሰበር, ነገር ግን ፈጽሞ ለጥ, አንድ ሽንኩርት ይመስላል. ትኩስ ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ, የተሰነጠቁ ጠርዞች, ቆብ በርካታ ስንጥቆች እና መጨማደዱ ጋር "ተቀደደ" ይሆናል. በገለፈቱ ትንሽ ወደ የእንጉዳይ ጣዕም ጋር ቆሻሻ ቢጫ ቀለም, ጥቅጥቅ ፍሬዎችን ነው. powdery ልባስ እንደ ትንሽ flakes ጋር የተሸፈነ ደረቅ ወለል,. በ ቆብ ላይ ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ጎልቶ መጨማደዱ ይፈጠራሉ. በሚያፈራበት አካላት በቡድን እና በግለሰብ ደረጃ እያደገ.

እህሉ ጋር ወጣት የእንጉዳይ ቆብ ኮፉነ intergrown መሆኑን እንዳይነኩ እግር ቢጫ ጎልቶ ቀለበት በመተው, ለማጥፋት እየጨመረ ጋር. በዚህ ምክንያት ቀለበት ውስጥ ብዙውን ጋር መምታታት ነው መርዛማ እንጉዳይ, አንድ ጨምሮ ሐመር toadstool. በተጨማሪም, 12 ሴንቲ ከፍተኛ እግር ርዝመት, ይህ እንጉዳይ በማድረጉ agaric ወደ ዝንብ ጋር ይመሳሰላል. ይሁን እንጂ ለምግብነት እና በጣም ጣፋጭ እንጉዳይ ቆብ ለመስጠት ይህም ልዩነቶች, በርካታ አሉ.

የእሱ መዛግብት በመጀመሪያ ነጭ, ከዚያም አጨልማለሁ በመጫን, ቡናማ ማብራት, እና እነሱ ሁልጊዜ ሐመር toadstool ውስጥ ነጭ ናቸው. ስላላት በተከበበ caps የጎደለ ቆብ እና ገርቢ, እና እንጉዳይ ላይ አንድ powdery ሽፋን. ፍሬ አካል ዕድሜ መወሰን ይችላል ሳህኖች መካከል ያለው ቀለም, ቢጫ ብሎበት ፈንገስ ያረጃል መሆኑን ይጠቁማል. በተጨማሪ, የ ቆብ በፍጥነት እግር እልከኛ ያደርገዋል. አንድ ጥቅጥቅ ወለል አለው, እና አንድ አነስተኛ ጎድጓዳ ውስጥ. የ የተዘጋጀ ምግቦችን ጣዕም ምርኮ ሳይሆን እንደ እንዲሁ ድርቅ እግር አብዛኛውን ጊዜ, ይቆረጣል.

ሌሎች ምንጮች የሚሉ በመቀቀያ, pickles, marinades እና ሾርባ አመቺ (በቀኝ ከላይ የሚታዩት) ስለ እንጉዳይ caps. ይሁን እንጂ, አንድ አሮጌ ይወርሰዋል እንጉዳዮች ጋር ጥንቃቄ መሆን አለበት, ጠንካራ አሮጌ እግራቸው በጭካኔ cull ይኖርብናል. የ እንጉዳይ ካፕ ትንሽ እንጉዳይ ለቃሚዎች መካከል ይታወቃል እውነታ ምክንያት, ከዚያም ጫካ ውስጥ ማግኘት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ሩሲያ ውስጥ ምክንያቱም በውስጡ አጠያያቂ ገጽታ በጣም ተወዳጅ አይደለም. ነገር ግን የአውሮፓ አገሮች ውስጥ በተለይ በደስታ stewed ተበልቶ የተጠበሰ ጠንካራ ወጣት እንጉዳይ ዋጋ ውስጥ, ተወዳጅ ምግብ ነው. ሌሎች cortinariaceae በተከበበ ቆብ በተለየ ደስ የሚል ብርሃን መዓዛ አለው.