ጨዋማ ትራውት: አሰራር

ዝግጅት እንዴት ማወቅ ይፈልጋሉ ትራውት ጨዋማ አዘገጃጀት ጥቂት ወይም ምንም ጥረት የሚጠይቅ? ጠዋት ላይ ማግኘት, አንተ ከእርሱ አናት ጨዋማ ትራውት ላይ ዘይት እና ቦታ ጋር በጥቁር ዳቦ አንድ ቁራጭ ስሚር ጊዜ ይህ ዲሽ በተለይ እናንተ ደስ ይገባል. የሚያስፈልግህ ሁሉም በመደብሩ ውስጥ ዓሣ ለመግዛት እና ራስህን በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው.

ማስታወሻ: በተመሳሳይ መንገድ የበሰለ እና ስተርጅን ይቀመማል ይችላሉ.

ጨዋማ ትራውት: ተዘፍዝፎ አንድ አዘገጃጀት

ተለማመድ ውብ ነው ለመብላት ይመስላል ሁሉ, አብዛኛውን ጊዜ ይህ መሆኑን አሳይቷል. ነገር ግን ደግሞ እናንተ ታላቅ-ሲመለከቱ ዲሽ ሲገዙ, ነገር ግን ምግብ ጣዕም ለሚጠጉ እንደ የሚያስደንቅ አይደለም ይከሰታል.

እርስዎ ከመቼውም ሱቅ ይቀመማልና ትራውት ውስጥ ሲገዙ የት ሁኔታ ካለዎት ወደ ቤት ሲመለስ, እሷ በሆነ አጠራጣሪ ሽታ ወይም እንዲያውም ጊዜው አልፎበታል, እናንተ ይህም ከዚህ በታች የተሰጠው ነው ትራውት ጨዋማ አዘገጃጀት እንደ መሆን አለበት አገኘ. እመኑኝ ውጤት ሱቁ ለማቅረብ ያለው ነገር የከፋ ይሆናል. እና እንኳ የተሻለ ሊሆን ይበልጥ ይጠቅማል.

እርስዎ ስለዚህ ራስህን ይምረጡ, እና ይሆናል ዓሣ በላዩ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን መቻል አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, marinade በማዘጋጀት, እርስዎ በጣም ተፈጥሯዊ ምርት ይኖርዎታል ማለት: ማንኛውንም አላስፈላጊ እና ጠቃሚ አይደለም ንጥረ ነገሮች እና ክፍሎች መጨመር አይደለም. በመጨረሻም, ጥሩ ሐሳብ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ባወቀ ጊዜ ወደ አዘገጃጀት ይቀመማልና ትራውት ምክንያት, አንድ appetizer እንደ ጠረጴዛ ምን ላይ ያላቸውን አንጎል እንዲከመርብህ ፈጽሞ ይኖርብዎታል.

ይቀመማልና ትራውት

ንጥረ ነገሮች (ትራውት ውስጥ እስከ 1 ኪሎ ግራም):

- ስኳር ሁለት የሾርባ;

- አንድ ስላይድ ጋር ጨው ጭልፋ;

- ሁለት fennel ምን አትመለከትም.

መጀመሪያ በጥንቃቄ በደንብ በሚዛን ላይ ዓሦች ለማጽዳት, አከርካሪ እና ሆዱ አጥንት ማስወገድ አለብዎት. ወዲያውኑ ማድረግ አይችልም ከሆነ, ትንሽ ዓሣ ማሰር ይችላል. ነገር ግን ብቻ በትንሹ, የሱን ውፍረት ውስጥ ወደ በረዶነት መሆን የለበትም.

(ሁለተኛውን ይመረጣል) ፎይል ወይም በብራና ላይ ያለውን የዓሣ ቆዳ ታች ያስቀምጡ. አንድ ኩባያ ውስጥ, ከዚያም ቆዳ በጥንቃቄ ከዚያም ስኳር እና ጨው ቀላቅሉባት መጀመሪያ ቅልቅል ጋር fillets ማሻሸት, እና.

ታማኝነትንም አይቆርጡም እና ትራውት ውስጠኛ ላይ ይረጨዋል. አሁን fillet ጋር ግንኙነት ውስጥ ሁለት ግማሾችን ዘንድ ወደ fillets አጥፈህ ይኖርብናል. ብራና ጋር ዓሦች መጠቅለያ, ከዚያም ሌላ እና ፊልም የሙጥኝ.

ስለዚህ, ትራውት የታጨቀ አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው: ወደ ሳህን ፍሪጅ ውስጥ ሞቅ የሚለው ነጥብ ያነሰ ከሦስት ቀን አይደለም መላክ. በዚህ ጊዜ, ዓሣ ታላቅ prosolitsya. ከሦስት ቀናት በኋላ, ከጥቂት ቀናት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ዓሣ እንዲቀየር. አንተም በእነሱ "ፍጥረት" መሞከር ይችላሉ ጨርሰዋል.

ይህ ማቀዝቀዣ ከ በጨው ትራውት ማግኘት የተሻለ ነው, ከሚኖሯቸው ዓሣ ጊዜ የቀሩት በመፍቀድ ያለ, የሚያስፈልግህ አንድ ቁራጭ ቈረጠ. በተጨማሪም, በጥንቃቄ ውስጥ ለማሸግ ፕላስቲክ መጠቅለያ zavetrivalas እና ማጉደፍ ከ መጠበቅ. zapakuete መልካም ከሆነ, የእርስዎ ትራውት ቢያንስ በወር ትኩስ መልክ ይተኛል እና የሚፈልጉትን ማንኛውንም ነጥብ ላይ ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናል. ያልተጠበቁ እንግዶች መምጣት ሁኔታ ውስጥ, ፍጹም appetizer ለማግኘት.

ይህም በጣም በቀላሉ ቆዳ ተለዩ ነው, ስለዚህ Frostbitten ዓሣ ቀጫጭን ሳህኖች መቁረጥ በጣም አመቺ.

ቅጠላ ጨዋማ ትራውት

ይህ አዘገጃጀት ስኳር እና ጨው በተጨማሪ, የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች ማከል ይችላሉ, እና የጽዋውንና የወጭቱን ምርኮ አይደለም, ይህ እውነታ ለማግኘት በጣም የታወቀ ነው.

ንጥረ ነገሮች:

- ትራውት ውስጥ fillets;

- ስኳር, ጨው እና ቃሪያ;

- የ ጣዕም ወደ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እና ማጣፈጫዎች.

ዝግጅት

, ትራውት ይታጠቡ ጨርቅ ጋር ለማድረቅ እና ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ቈረጠ. , ነስንሶ ወደ ስኳር, ጨው እና ሌሎች ማጣፈጫዎችን በማጣመር ለማግኘት ቅልቅል ማብሰል. ዓሣ በኪሎ ግራም 4 የሾርባ ቅልቅል ያስፈልጋቸዋል.

የ ትራውት ቆዳ ግርጌ ላይ አኖረ ሳህን ውስጥ ቅልቅል አነስተኛ መጠን ያለው, ይለዋልና. ሁሉ ቅልቅል ይረጨዋል; ዓሣ ሁለተኛ ንብርብር ማከል, ነገር ግን አሁን ቆዳ ጎን እስከ.

አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ስለ አንድ ቀን አንድ ቀዝቃዛ, ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ሁሉንም ማከማቸት. 24 ሰዓት, የእርስዎ ትራውት ጨዋማ በኋላ አዘገጃጀት እርስዎ ማየት እንደ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ, በጣም ቀላል ነው.