ማብሰል አዘገጃጀት: minced ስጋ Meatballs. እንዴት minced ስጋ meatballs ማድረግ?

እኛ ስጋ, አሳ እና እንኳ የአትክልት በዉስጥ የሚገኝ ከ meatballs ማብሰል እንችላለን. ማንኛውም ልዩነት ላይ, ጣፋጭ መከራቸው እና የመጀመሪያ ውጭ ይዞራል. ብዙ ሰዎች በስህተት ዙር ስጋ ኳሶች ብቻ ሽቱ የያዘ እንደሆነ ያስባሉ. በ ሁሉ: ወደ meatballs በተቃራኒ ላይ, ያላቸውን ጥንቅር ውስጥ ጥራጥሬ, እንጉዳይን, ቅጠላ እና ሌሎች አካሎች የተለያዩ ሊታከል ይችላል ማለት አይደለም. እስቲ ሳቢ ምግቦች ለመግለጽ እና እንዴት ጣፋጭ meatballs ለማድረግ ማሳየት እንመልከት minced ስጋ ጀምሮ. አዘገጃጀቶች በውስጡ ቀለል ደስ ይሆናል - ወደፊት አንድ የምግብ አሰራር ድንቅ ነው!

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• መሬት የበሬ ሥጋ አንድ ፓውንድ (አንተ በራስህ ላይ ማድረግ ይችላሉ);
• አትክልቶች: አንድ ካሮት, ሁለት ሽንኩርት, አራት ድንች;
• ስነጻ ውሃ - 3 ሊትር;
• ትኩስ የተቀመሙ - የ ጣዕም (ታማኝነትንም, cilantro, የትኩስ አታክልት ዓይነት) ላይ;
• ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት ጨው, ቤይ ቅጠል: ቅመሞች ያለ ነገር አይደለም.

እሳት ወደ ጨው ያለ ውኃ ጨመረ, እና የፈላ ሳለ, እኛ ዝግጅት ምርቶች እንመልከት. ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ - Overwound ስጋ (ይመረጣል በተደጋጋሚ ጊዜ),, በርበሬና ጨው ነው (የተሻለ መከታ ለማድረግ) በውስጡ ራስ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ማስቀመጥ.

በዚህ ጊዜ, እኛ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ የድንች አጠፋለሁ; ወደ ከፈላ ውሃ ውስጥ ወረወረው - ትንሽ ጨው ነው. የዝልዝል አትክልቶችን - ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ. የተከተፈ ሽንኩርት አቅልለን, ቅቤ ውስጥ ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትንሽ ስለ ሣቀዩ grated ካሮት, ለማከል እና ድንች ወደ ቅልቅል አፍስሰው.

ኳሶቹ ስጋ ያለውን የሚቀርጸው እጅ የሙጥኝ አይደለም ወቅት, እነርሱ አልፎ አልፎ ውኃ ጋር እቀባለሁ መሆን እንዳለበት; መሬት የበሬ አዘገጃጀት ጀምሮ meatballs ማድረግ እንደሚከተለው ነው. ምቾት, አንድ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ - የሾርባ አነስተኛ meatballs ማድረግ የተሻለ ነው. እኛ ግልፅነት ለማሳካት እንፈልጋለን ጀምሮ, ለመቀረጽ ኳሶች መጀመሪያ በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ የሚፈላ ከዚያም አትክልት ጋር መጥበሻ ላይ ጣል.

meatballs በአንድነት የተገታ አይደለም ወደ እነርሱ በየጊዜው አወኩ አለባቸው. 10 ደቂቃ ወደ የተከተፈ ቅጠላ የቅመማ ቅመም መጨመር በኋላ, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ጥቂት ደቂቃዎች ይሣቀያሉ. የተፈለገውን ከሆነ ኑድል ወይም ፓስታ ማስቀመጥ ይችላሉ, ተጨማሪ አትመካ እና አርኪ ያግኙ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, minced ስጋ የተሠሩ በጣም ቀላል meatballs ነው, የምግብ አሰራር ቀላል እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ነው. ጣዕም ሾርባ ጣዕም ይደሰቱ.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

ምግቦች ስብጥር: አሳማ-ይፈጩ የበሬ, ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, ቀይ ሽንኩርት, እንቁላል, ½ ኩባያ ዳቦ ፍርፋሪ ግማሽ ኪሎ, grated አይብ (አንድ መቶ ግራም). ከዚህም በላይ ይህ ባሲል, ቲማቲም ለጥፍ (50 ግ), ሁለት zucchini, ፓስታ "risotto" የዶሮ መረቅ (3 ሊትር), ቅጠላ እና ቅመሞች የሚጠይቅ ነበር.

minced ስጋ ኳሶች ማዘጋጀት ስጋ ዝግጅት ጋር መጀመር አለበት: የአሳማ እና የበሬ (ይመረጣል ከመደገፍ) እኩል ወርድና ውስጥ መውሰድ, ሽንኩርት ጋር አብረው ፈጪ ውስጥ መሬት ናቸው. የ extruded የጅምላ ሽንኩርት, መክተፍ ባሲል, grated አይብ (2.1 ክፍል), የዳቦ ፍርፋሪ እና ከተቀጠቀጠ እንቁላል ያክሉ.

አንድ ማንኪያ ጋር ንጹሕና ኳሶችን ይፈጥራሉ. አንድ ለትንሽ ውስጥ: መረቁንም አፍስሰው እና መፍላት ስጡት. እነርሱ ወለል ላይ ይነሣል ድረስ በውስጡ የሚፈልቅ የውሃ, ቲማቲም ለጥፍ እና መንገድ ላይ ከጥቂት ደቂቃዎች ጋር ልብስ የእኛን meatballs, ይወረውራል. አሥር ደቂቃ ያህል ቀቀሉ.

አምስት ደቂቃ ያህል ትቶ - ከዚያም ፓስታ, በደቃቁ zucchini ይወራወራሉ. የተከተፈ የተቀመሙ እና grated አይብ ጋር ያገለግላሉ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ለማገልገል ሙሉ ስንዴ ዳቦ minced ስጋ ከ meatballs.

አንድ ሦስተኛ የሚሆን አዘገጃጀት

ክፍሎች:

• ዶሮ ወይም ቱርክ mince ሦስት መቶ ግራም;
• እንቁላል;
• ሽንኩርት;
• ስነጻ ውሃ (አንድ መቶ ግራም);
• የዳቦ ፍርፋሪ (ሁለት ትልልቅ ማንኪያ);
• ቅመማ ቅመም (ጨው, በርበሬ).

የማብሰያ ደረጃዎች:

• እነርሱ ማበጥ ዘንድ, ትንሽ ውኃ ጋር ከለወሰ ፍርፋሪ ሙላ. አምፖል እና ንጹህ ወደ መከታ ወይም በብሌንደር ሳይቋረጥ.
• ዶሮ በጡት ፍርፋሪ, ተደብድበዋል እንቁላል, ቅመማ ቅመም, የሽንኩርት ተፈጭተው አኖረ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ይጠመቁ እና ምክንያት mince ውስጥ መፍጨት ነው; ያስነሣል.
• አሁን ከ meatballs ማድረግ minced ዶሮ. የ አዘገጃጀት መያዝ ፈጣን ነው.
• ቅቤ ውስጥ ፍራይ ኳሶችን ጨርሷል.
• ጋር አገልግሏል ከክራንቤሪ መረቅ እና የተፈጨ ድንች. Meatballs በደንብ ማንኛውም ስለምታስጌጡና እና አረንጓዴ ሰላጣ ጋር ይጣመራሉ.

ጠቃሚ ፍንጮች

• የ የተጠበሰ ስጋ ኳሶችን, (ውሃ ሊሆን ይችላል) አንድ ትንሽ አኩሪ አተር ወጥ እና ዝቅተኛ-ስብ ክሬም መረቅ አንድ ብርጭቆ ለማከል ቦታ መጥበሻው ላይ, በ - ሁልጊዜ ቀስቃሽ, የ መረቅ እባጩ ይሁን. በጣም ሊያስመስለው ዳለቻ ልብስ መልበስ ይንጸባረቅበታል.
• የ ዲሽ አመንጭቶ መስጠት ይፈልጋሉ, ከዚያም እኛ minced ድንብላል, አዝሙድ ወይም paprika ላይ ለማከል እንመክራለን. እነዚህ ቅመሞች ጣዕም አጽንዖት እና ዘቢብ ያክሉ.
• የ በዉስጥ የሚገኝ በጣም ፈሳሽ ከሆነ, የዳቦ ፍርፋሪ ላይ አፍስሰው እንጂ ፈጽሞ ተራ እንጀራ ማስቀመጥ, ወይም meatballs ደረቅ ናቸው.

meatballs ለ አራተኛው አዘገጃጀት ቺዝ ጋር minced ከ

ንጥረ ነገሮች: ዶሮ (500 ግ), ቺዝ (50 ግ), ሽንኩርት, አተር መረቅ (ጣዕም ለ ማንኪያ), ጥቁር በርበሬ, እርድ (መቆንጠጥ), ትኩስ ደካማው.

የ ወጥ ያህል, Gazpacho: ሁለት ትኩስ ቲማቲም, ደወል በርበሬ, ሽንኩርት, ሽንኩርት, ቲማቲም ጭማቂ (በብርጭቆ), የአፕል cider ኮምጣጤ (5 ሰ), ትንሽ ጨው.

ዝግጅት ሂደት

የ flakes ማበጥ አይደለም ድረስ, ከፈላ ውሃ ጋር ቺዝ መሙላት እና ከዚያ ጊዜ ድረስ ተዋቸው. በዚህ ጊዜ, ይህ የተከተፈ ሽንኩርት, ትኩስ ዕፅዋት, እርድ, በርበሬ, ጨው, አኩሪ አተር ወጥ ያበጡ flakes አኖረ: fillet የበሬ ማድረግ. አንተ ትንሽ ኳሶቹ ደንበኞቼ እና ለመጋገር ወሽመጥ Gazpacho ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት. 180 ° ^ሐ ላይ ግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር

እንደሚከተለው Gazpacho መረቅ ነው: ዘሮች ከ ቲማቲም ልጣጭ, ቃሪያ የማጽዳት, ደግሞ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያጠራዋል. በብሌንደር ፈጪ ውስጥ ሁሉ አትክልቶችን. ተጨማሪ በቋፍ ጣዕም የሚሆን የወይራ ዘይት መጨመር - አንድ ትንሽ ማንኪያ. በ ዝግጁ መረቅ የቲማቲም ጭማቂ እና ኮምጣጤ አፍስሰው. ወደ መልበስ የእኛ meatballs አፈሰሰ ወደ እቶን ውስጥ ላከ ያግኙ.

መንገድ በማድረግ, የወጭቱን አንድ ባልና ሚስት እና multivarka የበሰለ ይቻላል. አንድ ጎን ዲሽ የሚመጥን ስፓጌቲ, የተቀቀለ ሩዝ ወይም ድንች.

minced ዓሣ ከ Meatballs

የእርስዎ ምናሌ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ዲሽ በተለያዩ. አስፈላጊ ንጥረ: boneless ዓሣ (ፓውንድ, ይመረጣል ሎብስተርም), እንቁላል, ዱቄት (ጭልፋዎች ጥንድ), ቅቤ (50 ሰ) እና ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ Peremel ዓሣ, ከላይ አካሎች እና በጭፍን ክብ ኳሶች ሁሉ ክብደት መጨመር. በድስት ውስጥ ፍራይ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለግላሉ.

minced ስጋ የተቃጠለ meatballs: አትክልቶች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ምርቶች: ዘንበል መሬት የበሬ, ኤግፕላንት, ደወል በርበሬ, ሽንኩርት እና ሁለት ትኩስ ቲማቲም, አይብ (አንድ መቶ ግራም), ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ማጣፈጫዎች እየተንተከተከ-suneli መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት ንጥር.

ዝግጅት

• ቅድመ-ይቀቡታል ቤኪንግ ሳህን ውስጥ አነስተኛ meatballs እና ቦታ ቅጽ.
• ወደ ኤግፕላንት አጽዳ ክበቦች ውስጥ ይቍረጡት: ሥጋ ኳሶች ላይ አኖረው.
• አናት ላይ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተሰንጥቆ ሽንኩርት, አስቀመጠ.
• ከዚያም ለእያንዳንዱ ቀለበት ለ በርበሬና እና ተሰንጥቆ ቲማቲም ክበቦች ማስቀመጥ. እያንዳንዱ ንብርብር embossed ጨው, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር መረጨት ይኖርበታል.
• አይብ እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ አትክልቶችን አናት ላይ ያስቀምጡት.
• ²⁰⁰ ° ሐ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር

ወዲያውኑ በማገልገል በፊት ትኩስ ቅጠሎች ጋር ስለምታስጌጡና.

የአትክልት meatballs

ቅንብር: zucchini, ኤግፕላንት, ሽንኩርት, እንቁላል, አይብ (ቁራጭ - 50 ሰ), ማንኪያ ዱቄት, ቅመማ እና ድንብላል. የወይራ ዘይት የምታሳርራቸው ለ.

ወይንጠጅ ቀለም ልጣጭ, የተፈጨ አይቆርጡም, አቅልለን ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የሚፈላ. grated zucchini, ሽንኩርት, አይብ, እንቁላል, ዱቄት, cilantro እና ከሽቱ ጋር ይገናኙ. የጅምላ ዶናት እንደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ኳሶችን እና ጠበሰ, ለማቋቋም በሚገባ አነሳሱ. ትኩስ ሰላጣ ጋር አገልግሏል.

የተረከቡት አዘገጃጀት በጣም ጣፋጭ ናቸው እና ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. አሁን የሚገኙ ምርቶች ከ minced ስጋ እና አትክልት meatballs ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. የፈጠራ, raduyte ሁን እና ወደራሱ ሰዎች አስደንቋቸዋል - appetit የቦን!