Multivarka ውስጥ የዶሮ አመጋገብ ጋር risotto ማብሰል እንዴት

Pilaf - በተለምዶ አክለዋል ስብ ጋር ስጋ, ሩዝ, አትክልትና ቅመማ ዝግጁ መሆኑን የእስያ ዲሽ ይታወቃል. የመጀመሪያው ተቀባይ የአሳማ ወይም ጠቦት ይጠቀማል, ነገር ግን ገንቢ ምግቦች በእጅጉ ዶሮ ጋር የአመጋገብ pilaf ማዘጋጀት, "ለማሳለጥ" ሊሆን ይችላል. በዚህ multivarka ውስጥ ማድረግ ከሆነ, ይህ ዘይት ይዘት መቀነስ ወይም ሙሉ በሙሉ እሱ ያለ ማድረግ በጣም ይቻላል.

የአመጋገብ pilaf

እርግጥ ነው, አስቸጋሪ ከፍተኛ ካሎሪ ስብ ሀብታም የአመጋገብ ካርቦሃይድሬት ሩዝ አንድ የምግብ ስም ጥምረት. ካርቦሃይድሬት ጋር በመስራትና የእንስሳት ስብ ከዚያም እንዲህ ተደረገልን ያላግባብ ሰው ቆዳ ስር ተቀማጭ ነው ስብ, ወደ የሚቀየር ነው. ይህ የመጀመሪያ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ ጠቋሚ ካሎሪ የእስያ ምግቦች ይጠቁማል. ይህም 100 ግራም ክፍሎች 500 kcal እንደ ከፍተኛ ሊሆን ይችላል! ይህም እንደሆነ የሚታወቅ ክብደት, አማካይ ዕለታዊ ካሎሪ ቅበላ ማጣት የሚፈልግ አንድ አዋቂ ሰው የሚሆን - ከእንግዲህ ወዲህ ከ 2000 kcal. ይህ ገደብ ውስጥ ብቻ 300 g ሲጠቀሙ መሠረት, ይህ ማለት ይቻላል ደክሞኝ ነው ይይዛታል. ነገር ግን ይህ እንዲህ ዓይነት ጣፋጭ እና ተወዳጅ ምግቦች ለዘላለም መርሳት አለብህ ማለት አይደለም. multivarka ውስጥ የበሰለ ዶሮ ጋር የአመጋገብ pilaf, ጣዕም እና ምግብ ጥቅም መሥዋዕት በማድረግ ያለ ግማሽ ካሎሪ ይዟል.

የማብሰያ pilaf የሚሆን ስጋ

ዋናው ንጥረ ስጋ pilaf ነው. እና የአመጋገብ እና ወፍራም ይዘት የተለየ ነው መሰረት, የታወቀ ነው. በጣም የተመጣጠነ - በግ. በዚህ ረገድ ከእሱ ትንሽ የበታች የአሳማ ሥጋ, የበሬ አሁንም ያነሰ ገንቢ ነው. ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ የዶሮ በተለይም ጡት ነው. የዶሮ ስጋ 100 g ብቻ 150-180 kcal ይዟል.

ሩዝ pilaf

በቂ ካሎሪዎች (ጥራጥሬ 100 g በ 360 kcal የያዘ) አንድ የሩዝ pilaf ማዘጋጀት ሌላ አስገዳጅ ቅመም. ይሁን እንጂ የራሱ nutritive ዋጋ ከ 150 kcal አይደለም, ሩዝ ማብሰል ጊዜ ውሃ ውጦ እና ከጨረሰ ምግቦች 100 g ምክንያት, ለስላሳ የተቀቀለ.

pilaf ምርጥ በሚታወቀው ዙር ነጭ ሩዝ ማዘጋጀት.

ይሁን እንጂ ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ብዙ የተለያዩ መከታተያ ክፍሎችን ይዟል በመናገር, ቡናማ ሩዝ መጠቀም ይመከራል ናቸው, እና በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ይበልጥ ጠቃሚ ነው. ካሎሪ አንድ ጥራጥሬ sanded ያለውን ነጭ የተለየ ነው. ነገር ግን መዋቅር ውስጥ ያሉ ለውጦች ከ pilaf መልክ እና ተከታታይነቱን በቁም ተጽዕኖ ሊሆን ይችላል. እሱ ይበልጥ አስፈላጊ መሆኑን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እያንዳንዱ foodie ለራሱ ራሱን ለይቶ ይገባል - palatability እና ጣዕም pilaf ወይም ጠቀሜታ.

አትክልት

plov ሦስተኛው አስፈላጊ ክፍል አትክልቶችን ናቸው. በዚህ የወጭቱን የአመጋገብ ስሪት ውስጥ, እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው. ሁሉም በኋላ ካሎሪ ዝቅተኛ ቁጥር ይዘዋል. በ ሩዝ ውስጥ ከእነርሱ ይበልጥ በዚህ ረገድ, ውስጥ, ይበልጥ እነርሱ ካሎሪ "ተበርዟል" ናቸው. በተለምዶ ምግብ ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ታክሏል. ስብ ትልቅ መጠን ውስጥ የተጠበሰ እነዚህ አትክልቶች ንቡር የምግብ አዘገጃጀት. ነገር ግን ይህ የአመጋገብ አማራጭ አይደለም. ቅቤ ቢያንስ ጋር መጥበሻው ወይም ፍራይ ያለ በተቻለ መጠን, እና የተሻለ.

የካሎሪ የአመጋገብ pilaf shredded አትክልት ለመቀነስ የተከተፈ ዶሮ ጋር multivarka ውስጥ መብት ማምከን አስፈላጊ ነው. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ እና ጥቂት የወይራ ዘይት ማከል ይችላሉ.

Pilaf አመጋገብ: አዘገጃጀት

ስለዚህ, multivarka ውስጥ የበሰለ ዶሮ ጋር pilaf የሚሆን ዝቅተኛ-ካሎሪ አዘገጃጀት, ያቀርባሉ. ይህ ምግብ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ በጡት 300 ግራም;
• ሩዝ 150 ግ;
• 1 ካሮት;
• 1 ራስ ሽንኩርት;
• 1 tbsp. ቸ. ቲማቲም ለጥፍ;
• ½ ሸ. L. መሬት በርበሬ;
• ሶልት እንዲቀምሱ;
• 1 ሸ. L. turmeric;
• ቅጠላ እና ሽንኩርት እናቀምሳቸዋለን.

ቅመሞች

በተጨማሪም ሩዝ ወደ ማጣፈጫዎችን እና ቅመሞች ላይ ዋጋ ልዩ ትኩረት, ይህ ዲሽ የሆነ የማቻቻል ጣዕም, ሽታ እና piquancy ይሰጣሉ. Pilaf - በደንብ የታወቀ ነው ይህ ምሥራቃዊ ዲሽ, ወደ የእስያ ቀማሚዎችና ብቻ ቅመሞች ፍቅር እና ከእነርሱ ያለ ማንኛውንም ሳህን ማብሰል. ክብደት ማጣት የሚፈልጉ ሰዎች nutritionists, መሠረት, ማጣፈጫዎችን በጣም ጠቃሚ ናቸው. እነዚህ በከፍተኛ ክብደት መቀነስ የሚያስፋፋ ሲሆን, ተፈጭቶ ለማፋጠን, የአንጀት ተግባር ለማሻሻል. የተፈለገውን ከሆነ ደግሞ እርድ ማከል ይችላሉ የአመጋገብ pilaf, ሆፕስ-suneli, barberry እና ሌሎችም.

ዝግጅት ዘዴ

አንድ የአመጋገብ pilaf ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት. ሂደት ስጋ ያለውን ሂደት ይጀምራል. ዶሮ በጡት, ማጠቢያ, አንድ ፎጣ ጋር የሚያጠፋና ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. Multivarki ሳህን አቅልሎ ነው ወደ ስጋ አፍስሰው, የአትክልት ዘይት ጋር የመወያየት እና የ «Hot" ሁነታ ላይ አኖረው. ቀጥሎም, አትክልት አዘጋጅተናል. ስነጻ ካሮት ግማሽ ቀለበት ወይም ፕላኔቱ ወደ ጥሩ ድኩላ, የሽንኩርት የተቆረጠ ላይ የተላጠው. እነሱ ለስላሳ እና mushy ይሆናሉ ድረስ ሁሉም አትክልቶችን multivarku ስጋ እና ወጥ ወደ ፈሰሰ ናቸው. አትክልቶች ጋር ስጋ በማዘጋጀት, ሩዝ ውሃ በብርጭቆ አንድ strainer ውስጥ ማስወገድ, ከዚያም በደንብ ከታጠበ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ 10-15 ደቂቃ, ለ ትረካለች ይገባል. 1 ክፍል ደረቅ ሩዝ 2 ክፍሎች ውኃ ላይ - multivarku ላይ የተመሠረተ ወደ ውኃ ፈሰሰ. ሁነታ ላይ ማስተካከያ ከፈላ እና ሩዝ, ቲማቲም ለጥፍ ታክሏል, እና ማጣፈጫዎች ድብልቅ ለማፍሰስ "እረመጥ". "Pilaf" ሁነታ ሊሆንባቸው. የ የማብሰያ ጊዜ ከሚያንቀሳቅስና ያለውን ሞዴል እና ምርቶች መጠን ላይ በመመስረት, የተለየ ሊሆን ይችላል. በተለምዶ, ስለ 1-1.5 ሰዓት ይወስዳል. ክፍት multivarku pilaf እና ሁከት አመጋገብ ወይም ማከናወን ሌሎች እርምጃዎች ከአሁን በኋላ አስፈላጊ ናቸው. መሳሪያው ራሱ ማብሰያ በሚሰማ ምልክት ፍጻሜ ጋር ያነቃዎታል. የ ዲሽ ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ. ወይም ደግሞ ለተወሰነ ጊዜ ሁነታ "ማሞቂያ" ላይ multivarka ውስጥ risotto አመጋገብ መተው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዲሽ ምግብ ጊዜ ድረስ ትኩስ ይቆያል.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር ፍሬ, እንጉዳይን, የባሕር, - የአመጋገብ pilaf ነጣ አማራጮች አሉ. ካሎሪ ያሉ ምግቦች 100 g ብቻ 100 kcal ሊሆን ይችላል.