Sauerkraut ጋር በቤት ሾርባ: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

sauerkraut ጋር በቤት ሾርባ ከንቱ በጣም ታዋቂ ነው ውስጥ የለም. በእርግጥ እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ እንዳለው ስለ አዘገጃጀት ይህን ቀላል ዲሽ. በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ በጣም ሳቢ አማራጮች በዋንኛነት ይሆናል.

የአሳማ ጋር አዘገጃጀት

ይህ አማራጭ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ በአሁኑ ናቸው ማብሰል borsch ቀላል ምርቶች አጠቃቀም ጋር የተያያዘ መሆኑ መታወቅ አለበት. ሂደቱ ራሱ ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም, ስለዚህ ወደፊት ብዙ ጊዜ በዚህ ሳህን ማብሰል መሆኑን ይቻላል. sauerkraut ጋር ሾርባ ለማዘጋጀት, ይህም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተደርጎ ያለውን አዘገጃጀት, አንተ እጅ ላይ ያላቸው መሆን አለመሆኑን ለማረጋገጥ በቅድሚያ አስፈላጊ ነው:

• የአሳማ ሁለት መቶ ግራም.
• ቲማቲም መረቅ መካከል የሾርባ አንድ ጥንድ.
• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው በመመለሷ እና ድንች.
• ሽንኩርቶች.
• ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ.

ረዳት ክፍሎች ጨው ይውላል እንደ ማንኛውም የአትክልት ዘይት እና በርበሬ.

ሂደት መግለጫ

Prewashed ስጋ ተስማሚ ድስት ውስጥ ከተቀመጠ, አቅልለን ይጣፍጣል ቀዝቃዛ ውኃ ወደ ሳህን ላይ ልኮ በፈላ ወደ ጦፈ ይለዋልና. አንዴ የመጀመሪያ አረፋዎች ይታያሉ ፈሳሽ በምድሪቱ ላይ, እሳት ለመቀነስ እና ጎመን እና በሙሉ መጽዳት በመመለሷ ለማከል. ይህ ሁሉ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል ነው.

በድስት ውስጥ ሠላሳ ደቂቃዎች ታጠበ አስቀመጠ በኋላ, ቦርሾ ድንች ይቆረጣል. ሁሉም በአንድነት, አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ, በልግስና የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ እና ስጋ ማከል በትንሹ, ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ይቀቡታል. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል sauerkraut ጋር ወደፊት ሾርባ ውስጥ የቲማቲም ወጥ ልኮ ተዳፍነው የሚቀጥሉ በኋላ.

የአታክልት ዓይነት ድስቱን ጀምሮ በጥንቃቄ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል, ሊወገድ እና ሲሽከረከር ነው. በቃ ስኳር, በርበሬ እና minced ሽንኩርት የተቀመመ ዲሽ ጨርሷል. ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ ሙቀት ማጥፋት እና ጥቂት borscht ከማድረጉም ያስችላቸዋል. ይህም የኮመጠጠ ክሬም እና ትኩስ ቅጠላ ጋር አገልግሏል ነው.

Recipe የበሬ

ይህ በማይታመን ጣፋጭ መዓዛ ነጭ borscht የኮመጠጠ ጎመን ጋር በመመለሷ እጥረት ቀዳሚ ስሪት የተለየ ነው. እርስዎ የወጭቱን መምጣት በፊት, ሁሉንም የሚያስፈልጉ ምርቶች ያላቸው እንደሆነ ማረጋገጥ እርግጠኛ መሆን. በዚህ ሁኔታ, የቤት መገኘት አለባቸው:

• የበሬ ሥጋ ሰባት መቶ ግራም.
• አምስት ወይም ስድስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ሀረጎችና.
• sauerkraut ሦስት መቶ ግራም.
• መካከለኛ Morkovin አንድ ጥንድ.
• ሽንኩርት ሁለት መቶ ግራም.

ትንሽ ጨው እና በርበሬ እስከ ከሌላቸውና በተጨማሪ, ጥሩ መዓዛ ሾርባ ማዘጋጀት. በተጨማሪም የአትክልት ዘይት, Lavrushka እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር ያስፈልግዎታል.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

አራት-ሊትር መጥበሻ የወጭቱን ጋር በመላክ እና እባጩ ለማምጣት, ውኃ መጠጣት አፈሰሰው. አንዴ ፈሳሽ በአረፋ በምድሪቱ ላይ ዕቃ ውስጥ የመጀመሪያውን በየጊዜው ብቅ አረፋ ማስፈንጠር በመርሳት ያለ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ከታጠበ እንዲሁም ሲመነጠሩ ይህም የተቀቀለ አኖረው ይታያል. ያለቀለት ስጋ ለክምችት ተወግዷል ነው, መካከለኛ ስብርባሪዎች ተቆርጦ ማሰሮው ተመለሱ.

ፈሳሽ በፈላ ውስጥ በቀስታ ዝግጁ ድንች አወረዱት. ሰባት ደቂቃዎች በኋላ ጎመን, እና አንድ ሰዓት ሩብ ለማሰራጨት - ሽንኩርት እና ካሮት zazharku. መረቅ ውስጥ አትክልቶችን ተከትሎ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ, ማለት ይቻላል sauerkraut, ጨው, በርበሬ ጋር ሾርባ ሲጨርስ እና ድንች ለስላሳ ድረስ ማብሰል. ከዚያ በኋላ, ከሙቀት ይወገዳል እና ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ.

የአታክልት ዓይነት ጋር አዘገጃጀት

ይህ ሾርባ ሁለት ቀደም አማራጮች በጣም ፈጣን በማዘጋጀት ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ስለዚህ, ይህ ትርፍ ጊዜ ትልቅ አቅርቦት የሌላቸው ስራ እመቤቶች አንድ እውነተኛ ውለታንም ይሆናል. ትዕዛዝ ውስጥ ኩሽና ውስጥ አለን እንደሆነ ያረጋግጡ, በቅድሚያ የጎደሉ ቅመሞች መፈለግ ውድ ደቂቃ ማባከን አይደለም:

• sauerkraut ሁለት መቶ ግራም.
• የተጠናቀቀውን መረቅ ሁለት ሊትር.
• አንድ ትልቅ በመመለሷ.
• ትንሽ ካሮት እና ሽንኩርት ለ.
• የድንች ሦስት መቶ ግራም.
• ባልና ሚስት የአታክልት ዓይነት ለዓይን.

የኮመጠጠ ጎመን (በዚህ ርዕስ ውስጥ ማየት ይችላሉ ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት) ጋር ቁርሳቸውን ሾርባ ማብሰል, ተጨማሪ ጨው, ማንኛውም የአትክልት ዘይት እና በርበሬ ያስፈልግዎታል.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ የሰሌዳ መረቅ ወደ መላክ ያስፈልገናል. እሱ መፍላት ይጀምራል ሳለ አትክልት ማድረግ ይችላሉ. እነርሱም, ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን የተላጠ የተዋረደውን ናቸው. ሽንኩርት እና በዚህ መልኩ የተዘጋጀ ካሮት የአትክልት ዘይት ይቀቡታል ድስቱን, ላከ: እንዲሁም ጥቂት የተጠበሰ ነው. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በዚያ የተከተፈ የአታክልት ዓይነት እና ቅድመ-ታጠቡ ለማከል እና sauerkraut ሲጨምቀው. ሁሉም መልካም ሁከት እና ቢያንስ ወደ እሳት ሊያጠፋው. ከጊዜ በኋላ ድስቱን ስርጭት ቦርሾ grated በመመለሷ ውስጥ.

ድፍድፉ መረቅ ውስጥ በደቃቁ ድንች መላክ. ይህ ለስላሳ ነው አንዴ, አንድ ማሰሮ zazharku, ጨው እና ቅመሞች ውስጥ የአትክልት ለማከል. የኮመጠጠ ጎመን እና በመመለሷ በውስጡ ሀብታም ትታያለች ማጣት አይደለም ጋር በቤት borscht ወደ አንድ እባጩ ቀርቦልዎታል እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም እና ትኩስ ቅጠላ ጋር የወጭቱን አገልግሉ.