ጥንቸል እግር አዘገጃጀት. እንዴት ጣፋጭ ጥንቸል እግራቸው ማብሰል

ጥንቸል እግራቸው አዘገጃጀት ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ቅመሞች መጠቀምን ሊያካትት ይችላል. ዛሬ እኛ በቀላሉ አንድ በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ምግቦች ማድረግ ከሚችለው አማካኝነት በበርካታ መንገዶች ያቀርባል.

ደረጃ በደረጃ እግር ለ አዘገጃጀት የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ጥንቸል ውስጥ

ጥንቸል - መፈጨት ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች በተለይ ጠቃሚ የሆነ የአመጋገብ ምርት. ጣዕሙም ባሕርያት መሠረት እንደ ቅመም ወደ broiler ዶሮ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. መንገድ በማድረግ, ልክ እንደ ወፍ ነው ማብሰል ይችላሉ.

ስለዚህ እንዴት ጥንቸል እግራቸው ማብሰል? ይህን ለማድረግ, እኛ መግዛት አለብዎት:

• ትኩስ ጥንቸል (እግር) - 4-5 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትኩስ ሽንኩርትና - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ይልቅ ደካማ ውኃ ወይም መረቅ ለመጠጥ - 100 ሚሊ;
• ጣፋጭ ነጭ ወይን - 150 ሚሊ;
• እርጥብ ሰናፍጭ - 2 አነስተኛ ጭልፋዎች;
• የሰባ ክሬም ከሱቅ - 100 ግ;
• መንፈሳቸው በርበሬና ጨው - ለማመልከት እንዲቀምሱ;
• thyme የደረቁ - ማመልከት እንዲቀምሱ;
• ምንም ጣዕም ጋር አደይ አበባ ዘይት - 45 ሚሊ;
• ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት - እንዲቀምሱ ተግባራዊ ለማድረግ.

ሂደት ክፍሎች

አንተ በጣም ቁርሳቸውን እና ጣፋጭ ዋና ዲሽ ማግኘት ከፈለጉ ጥሩ ጥንቸል እግራቸው ቀርቧል አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም. ይህን ተግባራዊ ለማድረግ, እናንተ በጥንቃቄ ምርቶች በሙሉ ዝርዝር መያዝ ያስፈልጋቸዋል.

ለመጀመር, ጥንቸል ስጋ ማጠብ ይህም ሁሉንም የተራቀቁ አባሎችን ቈረጠ; ከዚያም ረጅም ገባዎች እና የወረቀት ፎጣዎች ጋር ደረቅ አይቆርጡም ይፈልጋሉ. ቀጥሎም, እነርሱ ሽቱ ለማጣፈጥ መሆን ፈቀቅ መተው ይኖርብናል.

ነጭ ሽንኩርቶች እንደ እነርሱ ጥራጥሬውን መጽዳት አለበት, እና ቢላ ጋር በደቃቁ አይቆርጡም.

የወጭቱን ላይ የሙቀት ህክምና

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ጥንቸል - በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል የሚችሉ በጣም ጣፋጭ ዋና ዲሽ ነው.

ስጋ ቅመሞች ጋር በተሞላ አንዴ አቅልለን በሱፍ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት. አንድ ቀይ የላይኛው መልክ መኖሩ, በምርቱ ማሰሮው የተወገዱ እና ፈቀቅ እነሱን መዘጋጀት አለበት. በተጨማሪም, በ ሞቃት ማሰሮ ውስጥ ሽንኩርት ፍራይ እና ሽንኩርት መጨመር አስፈላጊ ነው. ሁለቱም ቅመሞች በማስኬድ በማድረግ, እነርሱም ነጭ ወይን, የበሬ መረቅ (ወይም መጠጥ ውሃ) አፍስሱ, እና እርጥብ ስለ ሰናፍጭ ማከል አለበት.

እንደገና ወደ ጥንቸል እግራቸው ማተም የሚፈልጉት ወጥ ውስጥ አንድ መክደኛው ጋር ሳህን ለመዝጋት እና 40 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው, ቢያንስ ወደ ሙቀት ይቀንሱ.

የማብሰያ መረቅ

ይህ መዓዛ መረቅ መደረግ አለበት ወደ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ያለው ጥንቸሉ በጣም ጣፋጭ ያግኙ. ይህ የበሰለ ስጋ ምክንያት መወገድ አለበት እና እንደገና በአንድ በኩል ይገደል. የቀሩት መረቁንም በምንቸት ውስጥ ቅመማ እና ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም እና የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ ለማከል ይቀምስ. የ ክፍሎች አስነሣለሁ; እነርሱም ስለ አራት ደቂቃዎች ያህል ምድጃው ላይ ቁሙ; ከዚያም ክዳኑ ሌላ ከኮሎምቢያ ሰዓት ተዘግቶ መተው ይበረታታሉ.

ጠረጴዛው ወደ ሳህን የእውነትን

braised ጥንቸል እግር ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ በኋላ, እነርሱ አንድ ሳህን ላይ ማስቀመጥ አለባቸው, እና ቀጥሎ የተፈጨ የድንች ጥቂት spoonfuls አስቀመጠ. በሁለቱ ምርቶች መጨረሻ ላይ አትረፍርፎ ይፈለጋል ማሰሮው ከ ክሬም መረቅ አፈሳለሁ. ለምሳሌ, የ ምሳ ትኩስ ዳቦ እና አረንጓዴ ሽንኩርት አንድ ቁራጭ ጋር ትኩስ እንግዶች ማቅረብ ይኖርባቸዋል. የ ምግብ ይደሰቱ!

እንዴት ጣፋጭ እግር ማብሰል ምድጃ ጥንቸል ነው?

በፍጥነት ጣፋጭ እና ጥንቸል ስጋ ማብሰል መርዳት የሚችሉ አዘገጃጀት የሆነ የሚገርም ቁጥር አለ. ጠጅ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር በድስት ውስጥ ወደ ውጭ ማስቀመጥ እንደሚቻል, ከላይ ነግሬአችኋለሁ. ሆኖም ግን, የ በዓል ሰንጠረዥ ይህ ምድጃ ውስጥ ምርት ጋገሩ ይመከራል. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ ጥንቸል (እግር) - 4-5 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርትና - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• የሰባ ክሬም ከሱቅ - 100 ግ;
• ማዮኒዝ የወይራ - 50 ሚሊ;
• ምንም ጣዕም ጋር አደይ አበባ ዘይት - 45 ሚሊ;
• ከባድ አይብ - 200 ሚሊ;
• ትልቅ ካሮት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• መንፈሳቸው በርበሬና ጨው - ማመልከት እናቀምሰዋለን.

ንጥረ አዘጋጅ

ወደ እቶን ውስጥ ጥንቸል እግራቸው አብስለው በፊት, እነሱ በደንብ መታከም አለበት. ይህን ለማድረግ, ወደ ስጋ ምርት ትልቅ በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም ሁሉም ያልሆኑ ለምግብነት ንጥሎች አስወግድ እና በደንብ ያለቅልቁ መሆን አለበት. አንዳንድ ጊዜ ወደ ጎን ትቶ ዘንድ በተጨማሪም, ቅልጥሞች ከሽቱ ጋር ይረጫል, የወረቀት ፎጣዎች ጋር የደረቀ መሆን ያስፈልገናል, እና.

ስጋ በተጨማሪ መዋል ያለበት, እና ምግቦች ዝግጅት ሌሎች ቅመሞች. ይህን ለማድረግ, ከዚያ ወደ ካሮት እና ሽንኩርት ለማጽዳት ግማሽ ቀለበት እና ክበቦች ወደ መቁረጥ አለበት. ነጭ ሽንኩርት በተመለከተ, ይህ ቀጭን ሳህኖች ወደ እፈልጣለሁ ያስፈልጋል. በተጨማሪም በተናጠል መከታ እና ከባድ አይብ ይገባል.

ቅድመ-የምታሳርራቸው ስጋ

ወደ እቶን ውስጥ ጥንቸል እግራቸው በጣም ጣፋጭ ነበሩ ወደ እነርሱ በድስት ውስጥ የቅድመ-ጠበሰ መሆን አለበት. ይህን መጨረሻ ድረስ, ዕቃ ምንም ጣዕም ጋር በጣም ሞቃት አደይ አበባ ዘይት ይሆናል, ከዚያም ሽንኩርት አንድ ጠፍጣፋ ውጭ ከመስጠት አለበት. እነርሱ ትንሽ ከቀላ ናቸው እና መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ስብ አንድ ለማጣፈጥ መስጠት በኋላ, ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ስጋ ምርት ማስቀመጥ ይችላሉ. ፍራይ በሁሉም ጎኖች ላይ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቅልጥሞች በደንብ browned አለበት.

ምድጃ ግሏል በፊት ዲሽ ከመመሥረት

አንድ ጥልቅ መልክ መውሰድ እና ቀደም ስጋ የተጠበሰ ይህም ዘይት, ጋር በሚረዱበት ይገባል እንዲህ ያለ ምግብ ለማቋቋም. በተጨማሪም, ያስፈልጋል ዕቃዎቹን ክበቦች ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና በቀይ ንጣፍ ጋር የተሸፈነ semiring ጥንቸል እግሮቼ ይጭናሉ. ስጋ ምርት መጨረሻ ላይ ይፈስሳል ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ቅልቅል ጋር የመወያየት አለበት; ከዚያም grated አይብ ጋር ተኝቶ ይወድቃሉ.

ምድጃ የሙቀት ህክምና

ጥንቸል ጫማ ለ የቀረበው አዘገጃጀት ወጥ እና የተጠበሰ መብል ለመብላት የሚመርጡ ሰዎች ተስማሚ ነው. የወጭቱን የተሠራ አንዴ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ይህ 60-75 ደቂቃዎች 197 ዲግሪ አንድ ሙቀት ጋገሩ ይመከራል. በዚህ ጊዜ, የ ስጋ ለስላሳ እና ጣፋጭ ለመሆን ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት.

እናንተ ለስላሳ አይብ ቆብ ጋር አንድ ሳህን ለማድረግ ከፈለጉ መንገድ በማድረግ, ከዚያም ነገም ከመጥፋቱ በፊት ሰዓታት ከኮሎምቢያ እንደ ትንሽ ጥንቸል እግራቸው ላይ ሊሰራጭ ይገባል የሆነ የወተት ምርት ጋር የተላጠው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ንጥረ ነገሮች በትንሹ እራት ተጨማሪ በተዘጋጀው ሊያስመስለው በማድረግ, ቀለጠ ነው.

እንዴት በአግባቡ እራት ጠረጴዛ ለማቅረብ?

ምድጃ የተጋገረ ጥንቸል ጭኑን አልሰበሩም በፍጹም በማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር ጠረጴዛው የሚቀርቡ ይችላል. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ብቻ ነው (ካሮት እና ሽንኩርት) መልክ ማስቀመጥ ቆይተዋል የሆኑትን አትክልቶችን ወደ መጠቀም ይመርጣሉ.

ስለሆነም, በአንድ ሳህን ላይ እራት ወጥቶ ጭኖ ይህ መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጫል አለበት እና ትኩስ ግራጫ ወይም ነጭ እንጀራ ጋር ወደ ጠረጴዛ ከዚያም አሁን. የ ምግብ ይደሰቱ!

ለማጠቃለል

ምድጃው ላይ ወይም ምድጃ ውስጥ ጭን ማብሰል - ቀላል እና ቀላል ነው. በተጨማሪም ሌሎች ምግቦች እንደ ስጋ ምርት ከ ሊሆን እንደሚችል መታወቅ አለበት. ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ የቤት እመቤቶች, ከእርሷ ውጭ ሾርባ ለማብሰል በጣም ላይ እንጀራና ማድረግ.