ሁሉም የማብሰያ ምስጢሮች: ዱባ, ወተት ጋር ዘንጋዳ ገንፎ

ወደ ቁርስ እናቴ አያቱ ላይ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር መዓዛ የበሰለ ወተት ገንፎ እና ሾርባ. በእርግጥም, እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ነበረው. ሆኖም በ ተወዳጅ አንዱ ሁልጊዜ ቆይቷል ማሽላ ገንፎ ዱባ ጋር, ወተት. ይሁን እንጂ ሁሉም ሰው በዚያ ማሽላ የበሰለ ነው, ስለዚህ በአግባቡ ምግብ ማብሰል, እና ዱባ ለስለስ መሆን እንዴት ያውቃል. አዎ እንዲሁ ደግሞ ምርቶች ጥቅሞች ሁሉ መጠበቅ ይኖርብናል.

እርግጥ ነው, ማንኛውም ሳህን ዝግጅት ቅመሞች ትክክለኛ ምርጫ ጋር ይጀምራል. እና ማሽላ ገንፎ ዱባ, ወተት ጋር - ምንም የተለየ ነው. እና ማሽላ ጋር መጀመር አለበት. የተሳሳተ ምርጫ እና ህክምና ላይ ይህ በመተንፈሻ በእጅጉ ያላቸውን ምሬት አንድ ሳህን ውስጥ ጣዕም ሊያበላሽ ይችላል. እውነታ ወደ ማሽላ ዘይት በምድሪቱ ላይ የረጅም ጊዜ ማከማቻ ይፋ ነው, እና አንድ መጥፎ ጣዕም የሚሰጠው መሆኑን. እና ማስወገድ ለማግኘት, በመጀመሪያ ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ ከዚያም ሞቃት, የ ጥራጥሬ በተደጋጋሚ ጊዜያት ያለቅልቁ ይኖርብናል. አእምሮዬና ተደርጓል.

እኩል አስፈላጊ ዱባ ራሱ ነው. ምርጥ የሚስማማ ጣፋጭ ዝርያዎች, እነሱ አብዛኛውን ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም አላቸው. በመሠረቱም, ይህ ትራኮችን ወደ ውጫዊ ጉድለት ወይም ጉዳት ሊኖረው አይገባም. እርስዎ ለመጠቀም የተሻለ መንገድ ማግኘት ካልቻሉ butternut ስኳሽ. በተፈጥሮ, የ ወተት ትኩስ መሆን አለበት. ነገር ግን እርሻ ይሆናል ወይም ሱቅ, አንድ ፓኬት አንስቶ, ለውጥ የለውም. በተፈጥሮ, ከፍ ስቡንም ይዘት, የተሻለ ምግብ የሚመገቡ ይሆናል, ዱባ ጋር ወተት ገንፎ ማሽላ ይሆናል. አሁንም አቅራቢያዎች ለ ጨው, ስኳር እና ቅቤ ያስፈልጋቸዋል.

አንተ ትክክለኛውን ምርቶች ከመረጡ በኋላ ብቻ, ወርድና ላይ ይወስናል. ጥራጥሬ መካከለኛ viscosity ለ አብዛኛውን 1 ኩባያ ጥራጥሬ 3 ኩባያ ወተት ጥሬ ዱባ ውስጥ 500-600 g ይወስዳሉ. ጨው, ስኳር እና ቅቤ ማስቀመጥ እናቀምሰዋለን. አሁን ሁሉ ትክክለኛ ምክር አውቃለሁ ዘንድ አንተ ጠይቀህ ዱባ ጋር ገንፎ ማሽላ ማብሰል ይችላሉ.

ወተት ከፈላ ወደ ያምጡ. ዱባ, ለማጽዳት ዘሮችን ለማስወገድ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ወደ መፍላት ወተት መጨመር. አንዴ እንደገና እባጩ አመጣ. ከእንግዲህ 5-10 ደቂቃ ተዳፍነው መጻፍ እና የተዘጋጀ ማሽላ መቆራረስ አፍስሱ. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ ኩክ ገንፎ, የበሰለ ማሽላ ድረስ 30-40 ደቂቃዎች. ወደ እሳት, እንዲቀምሱ በጭፍሮች ጨው, ስኳር እና ቅቤ መጨመር, ተዘግቷል. አንድ ብርድ ልብስ ወይም ፎጣ ጋር ድስት መጠቅለል እና ዱባ ጋር ገንፎ ማሽላ ዘንድ 15-20 ደቂቃ ትቶ, ጉዞዋን ወተት, እሱ ለስላሳ ሆነ.

ይህም, ምናልባት, ከልጅነቴ ጀምሮ በጣም ጣፋጭ ገንፎ ማብሰል እንዴት ሁሉ ምስጢር ነው. ነገር ግን እንኳን ይህን ዘቢብ ወይም የተከተፈ አፕሪኮት የበሰለ ጊዜ በወጭት በማከል አዘገጃጀት ሊለያይ ይችላል. የ ገንፎ ለማለት ዝግጁ ነው ይህ መደረግ አለበት. እርግጥ ነው, የግድ ጥሩ ማጠቢያ ፍሬ ደረቀ. እንዲሁም ቀደም ሲል የተፈጸመ ሳህን ውስጥ, እናንተ ስኳር ይልቅ ማር ማስቀመጥ ይችላሉ. በነገራችን በአንድ ወቅት እንዲህ የሩሲያ እመቤቷን አደረገ. ቀረፋም ወይም ዝንጅብል - ዱባ አይወድም ሰዎች ያህል, ቅመማ ማከል ይችላሉ. የ ጣዕም ሙሉ በሙሉ የተለየ ተራ ነው.

ዱባ ጋር ወተት ማሽላ ገንፎ በዓል ዘወር ወደ ጉድጓድ, እርስዎ በጣም በዱባ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, 1-1.5 ሴንቲ አንድ ግድግዳ ውፍረት በመተው, ይህ ጫፍ መቁረጥ, ጥሩ ጠንካራ ፍሬ መምረጥ ዋና ማስወገድ., ዘንጋዳ, መክተፍ ዱባ አድርግ ወደ መፍላት ወተት አፍስሰው እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. በዚህ ሁኔታ 200 ° ^ሲ አንድ ሙቀት የበሰለ ዱባ ድረስ የምትጋግሩትን, ጥራጥሬ 1 ኩባያ ወተት ከእንግዲህ 1 ከ ጽዋ ያስፈልግዎታል.

ምንም ያህል ዝግጁ ዱባ ጋር ማሽላ ገንፎ, ሁልጊዜ በአንድ ጊዜ አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ሳህን ያግኙ. ነገር ግን በየቀኑ ምናሌ እያንዳንዱ አዘገጃጀት ተመሳሳይ ባሕርያት ይመካል.