እንጉዳዮች ጋር የአሳማ ሥጋ

የአሳማ ስጋ ለስላሳ, juiciness እና ስብ, ይህም ስለዚህ ግሩም ዋና ዋና ምግቦች ከነበልባሉ ማግኘት ነው ነው. እነዚህ ምግቦች አንዱ እኛ ዛሬ ማዘጋጀት መሆኑን እንጉዳይ ክሬም መረቅ ጋር የአሳማ ሥጋ ነው.

ንጥረ ነገሮች:

-Myakot 1.5 ኪሎ ግራም የአሳማ.

ከ 30% ስብ ከ ምንም ያነሰ - 300 ሚሊ -Slivki.

-Svezhie ወይም በታሰሩ እንጉዳዮች (champignons ወይም Oyster እንጉዳይ) 500 ግ

ወተት -100 ሚሊ.

-Slivochnoe ዘይት '50

-2 እንቁላል.

ዱቄት -20 ሰ.

-Stakan ደረቅ ነጭ ወይን (አማራጭ).

-Luk.

-Spetsii (ጥቁር በርበሬ, ድንብላል, ጨው).

-Rastitelnoe ዘይት.

-Kinza, ታማኝነትንም.

እንጉዳዮች ጋር የአሳማ መዓዛ ዘወር ሊያስመስለው ስጋ ጥፋት ላይ ለሚመክቱም እና marinate በመጀመሪያ አስፈላጊ ነው (ለአንድ ሰዓት ያህል, እና በሻምፓኝ ሊውል ይችላል) ነው. ትልቁ ገባዎች ከዘንባባ መሆን አለበት.

ሽንኩርቶች አቅልሎ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ shinkuem እና (100g ወደ መረቅ ለቀው) እንጉዳይ ተሰንጥቆ ያክሉ. እኛ በ 10 ደቂቃ, ሽቱና የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ወቅት ለ አትክልቶችን ፍራይ.

የተዘበራረቁ እንቁላል, ወተት እና ጨው ቁንጥጫ ማድረግ እና የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. አንተ ስጋ በተቀመመ እንደ Plast omelet እንደ ብዙ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. እሱም አናት ላይ ተኛ የ እንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ እና በቀስታ አንድ ጥቅልል ላይ ተጠመጠመ.

ሮልስ እንደተከፋፈሉ ወደ እነርሱ በስንጥር ጋር አብረው መያዝ ወይም ክር መብላት አለብን. እያንዳንዱ ቋሊማ ስጋ በሁሉም ጎኖች ላይ ዱቄት እና ፍራይ ላይ ተንከባሎ. አንድ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ እንዲደርቅ በዚያ ክሬም ውስጥ አፍስሱ የሚያስፈልገው ዱቄት ጥቂት spoonfuls በየጊዜው ለማነሳሳት አይርሱ. የተቀቀለ አንድ ብርጭቆ ውኃ ወደ ወጥ ያክሉ እና አስቀድመው ውስጥ አኖረው ያለውን እንጉዳይ ይቀራል.

ለአንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ እየተሰቃየ - እኛ ቀቀሉ እና ስጋ ምርጥ ምግብ ለማከል መረቅ ይሰጣሉ. ሁሉም - በሳምቡሳ ወይም የተፈጨ የድንች ጋር ለማገልገል ዝግጁ እንጉዳይ ጋር የአሳማ. ስለምታስጌጡና የእርስዎ ውሳኔ ትኩስ አትክልቶችን እና ማንኛውም ትኩስ ቅጠላ ማገልገል ይችላሉ.

, ሁለተኛ ምንም ያነሰ በዓል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት: የአሳማ አንድ ማሰሮ ውስጥ እንጉዳይ ጋር

ጥንቅር (2 ክፍሎች ውስጥ). በመፈለግ ላይ:

ምንቸቶቹንም -glinyanye;

-postnaya የአሳማ - 500 ግ;

-shampinony - 300 ግ;

-kartofel - 500 ግ;

-የተለመዱ ትኩስ ቲማቲም (ቲማቲም ለጥፍ ሊያከናውኑት ይችላሉ);

-luk;

-rastitelnoe ዘይት;

አይብ-ድፍን;

-spetsii (ጨው, በርበሬ);

-petrushka, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል.

ጋር የአሳማ ሥጋ አንድ ማሰሮ ውስጥ እንጉዳይ; ቀስ በቀስ ዝግጅት

• ክፍል ሥጋ ተቆርጦ የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች ጋር ማዋሃድ ነው. ጨው ጋር የተጨመረበትና አንድ ሰዓት ያህል marinate ወደ ለቀው ናቸው (እርስዎ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ጋር ይረጫል ይችላሉ).

• ልጣጭ ድንቹን, መታጠብ እና አነስተኛ ፕላኔቱ እና እንጉዳዮች ወደ ይቆረጣል - እየቆረጡ.

• ቲማቲም ከፈላ ውሃ በላይ አፈሳለሁ እና ልጣጭ, ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል ማስወገድ.

• የ አይብ መከታ.

• እያንዳንዱ አረንጓዴ ሲያስተጋባበት.

አንድ ማሰሮ ውስጥ ምርቶች ያክሉ,

ታች እና ዘይት ጋር የቅድመ-የመወያየት ያለውን ማሰሮ ግድግዳ. የመጀመሪያ

ከዚያም ድንች, እንጉዳይን, ቲማቲም - አናት ላይ ሽንኩርት ጋር ስጋ አድርግ. እያንዳንዱ ንብርብር ረጪ ደካማው. juiciness, ጥቂት ውኃ አፍስሰው መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና አንድ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ ለመስጠት. grated አይብ ጋር የበሰለ ረጪ ድረስ ለ 5 ደቂቃ. አንድ ማሰሮ ውስጥ ወይም በወጭት ይችላል የሚፈጥረው ስጋ - appetit የቦን!

በማንኛውም ልዩነት ውስጥ እንጉዳይ ጋር የአሳማ ሥጋ ጣፋጭ መዓዛ ይንጸባረቅበታል. የበሬ, የበግ, የጥጃ ሥጋ, ቱርክ ወይም የዶሮ: ስጋ ይህን ዓይነት አትብሉ ሰዎች ያህል, በሌላ መተካት ይችላሉ. ሁሉም ክፍሎች ፈጣን ዝግጅት ቅድመ-ጠበሰ መሆን ይችላሉ, ነገር ግን ስለ ከዚያም ዲሽ ተጨማሪ ስብ እና ካሎሪ ይሆናል.