ለዶሮ ሸፕ ሾርባ በዶሮ - ለጤና አመጋገብ, ለሁለተኛ ጊዜ ደግሞ ለቢራ - ለቀልድ!

የዶሮ ሸፕን ምግብ በዶሮ ሸክላ ሸክላ ሸክላ ሸክላዎችን እንደ ውድድሩ ለመጫወት አቅማቸውን ለማሳየት እንጥራለን. ምክንያቱም እምብዛም ጣዕም የለውም, ግን ለብዙ እና የበለጠ ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም ከሽያጩ ሾርባ ይልቅ ከዋሽ ሾርባ ማምለጥ የበለጠ ቀላል ነው. ይህ ጽሑፍ ዋነኛው ንጥረ ነገር ከድሮው ጋር የሚመሳሰለው የዶሮ ቅርጫት ለዶሮ ቅርፊት የተቀመጠበትን መንገድ ይገልጻል. ይሁን እንጂ የተጣራ ኩርንችት መጠቀም ይቻላል, ልዩም ጭምርም አላቸው. - ለተለያዩ ሾርባዎች, በተለያየ ቫይረስ የተሰራ ነው.

ለዶሮ ሸላ ከዶሮ ጋር

ለሂደቱ ዝግጁ, ወይም የሚያስፈልገንን

የዶሮ ጡት ወተት, ሁለት ሊትር የጨው ውሃ, አንድ ግማሽ ሊትር ውሃ, አምፖል, ካሮት, ሁለት ወይም ሶስት ድንች, ሁለት መቶ ግራም ፓርማሲያን አይብ, ጥቂት ዘይትና ስኒስ. ለግብታዊ መጠጥ ምግብ የምግብ አሰራር የሚያስፈልጋቸው ሁሉም ናቸው.

ሂደቱ ሄዷል

የዶሮውን ጡንቻዎች አጥንት ላይ እንወስዳለን. አትበገሌ. በጣም ጥሩ የሆነ የአመጋገብ ጥብስ እናበስባለን.

ስለ ብስኩት

ከአምስት ደቂቃዎች ፈውስ በኋላ, እንቁላሉ በቀጥታ ወደ ገንዳ ውስጥ ይጣሉት, ጡትዎን ያጥቡ, ቀዝቃዛ, የተጣራ ውሃ, ጨው ይጨምሩ, ትንሽ ሽንኩርት እና ሙሉ ድስት ሽጉጥ. ሙቀቱን አምጡና ከዚያም በትንሽ እሳት ላይ ለሃያ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የመጀመሪያውን እህል ለምን አጠንቅቀናል? እሾሃማውን ብቻ ሳይሆን ሌሎች በርካታ መጥፎ ነገሮች አብረዋቸው የነበሩትን, እሾቹን, ህያው ሆነው, በህመም, በመጠጥና በመርፌ መልክ እንደደረሱልን እንናገር. ከዚህ የሥርዓት ጣፋጭ ቅርጫት የተሻሉ አይደሉም, ምክሩን ጨምሩት. ያስተውሉ, እና በወንጭው ላይ ያለው አረፋ አልተፈጠረም, በጩኸት አይቆሙም!

በማፍሰስ

ቀጥሎ - ሽንኩርቱን እና ካሮትን ይውሰዱ, በመጋዝ እና በፌስሌ ውስጥ ቅባት ያደርጉላቸው. የተወሰኑ ድንች እንቆራርጣለን, ሁለት ወይም አራት ቅጠሎችን እንቆራርጣለን እና ለስላሳ እስኪነቅል ድረስ በጅብ ውስጥ ማብሰል. ድንች እና የጡት ድንገተኛ እንቁላል, ከአጥንት እንውሰድ እና ስጋን በማባከን ይቀይራሉ. ድንች በቀላሉ በቀላሉ ሊፈርስ ይችላል.

ክሩሁሩዩስ!

እናም በፍራፍሬው ውስጥ ከአርባ አምስት እጅ ቅባቴ ላይ የተጣራ ጥብስ ጥራቻን እናስቀምጣለን, እና ያለማቋረጥ በሚቀልጥበት ጊዜ እንጠብቃለን, ዘወትር እንነሳሳለን. ወደ ብስኩ ውስጥ የምናስቀምጥንን ሁሉ እናወጣለን, እናም ሲነድፍ, ለ 15 ደቂቃዎች ዘግተህ ተዘጋ. አሁን - ወደ ጠረጴዛው!

እነዚህ አስራ አምስት ደቂቃዎች በምራቅ አይነጩም

ክሩዶቹን አዘጋጁ! ዳቦውን በየክፍሎች ወይም በልብ ሳይቆረጥ ሁለት ጥራጥሬዎችን በጨው, በፔፐር እና ደረቅ ቆርቆሮን በመቀላቀል ይህንን ድብልቅ ከአበባ ዘይት ጋር በማጣበቅ በቢጫው ላይ ይዝጉ. አሁን በመጋገሪያ ይሙሉት. ጠረጴዛዎችዎ ጠረጴዛው ላይ ካስቀመጧችሁ ዝግጁ ናቸው. የሾርባ እቃዎቻቸውን በዶሮ እንዲሞሉ ተስፋ እናደርጋለን. በፎቶዎ ፎቶ አማካኝነት - አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ያበስላሉ!

የቢራ ሾርባ ቢራ

በምዕራብ በኩል, እንደ በሾሊ ሾርባዎች እና አብዛኛውን ጊዜ ከነጭ ብርማ ጋር በወተት ወይም በክሬያቸው ይዘጋባቸዋል. ባልተለመደው ባህሪ, መራራ አይጎዱም, የሚያሰክረውን መድሃኒት ምልክቶች በችኮላ ተመሳሳይነት ለመለየት እንኳን በጣም ከባድ ነው. ምናልባትም የአልኮል መጠጥ በሚነካበት ወቅት አልጋው ላይ ስለሚከሰት ሊሆን ይችላል. ቢራ ብቻ ብርሃን ያስፈልገዋል. ለዶሮ እና ለቦካ የተዘጋጀ ለስላሳ ሾርባ አለ.

የሚያስፈልጉን ነገሮች

ሁለት መቶ ግራም ደረቅ ሸብ "ጎደ" ወይም "ካድድ", የዶሮ ጡቶች, ሁለት መቶ ግራ ግራም የቦካን, አንድ ጥብስ ዱቄት, አንድ ቅቤ ቅቤ, ግማሽ ሊትር ክሬም, አምፖል, ጨው, ፔፐር, የኔልሜጅ, ብርሀን ብርሀን.

ለሂደቱ ዝግጅት

ከዶሮ ጡት ውስጥ የሻውን ብሩ . በትክክል አዘጋጁት - የመጀመሪያውን ማዋሃድ! እንጉዳይ እንፈልጋለን, ለሁለተኛው ደግሞ የዶሮ ጡትን ለማቅረብ እጅግ በጣም ጥሩ ነው; ለምሳሌ ለሩዝ ያህል. ኩፍቱ እየተቀጣጠለ ቢሆንም, ሽንኩሩን ለመበጥ ጊዜ ይኖራችኋል, አዮሾልን አመስግኑት እንዲሁም እቃውን በጠንካራ ፍርግርግ ላይ ይቁረጡ.

ሂደቱ ሄዷል

የቦካን ባርኔስ, ኮምጣጣዎች ይወገዳሉ - ጠቃሚዎች ናቸው. ባኮን በተነጠፈበት, ቅቤ, የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት ይቅበዘበ, በዱቄቱ ውስጥ አፍቅሩት እና እንደዚህ ባለ ጥሩ ቅባት በመጥረቢያ ጥሬ ጣዕም እንዲኖረው ያድርጉ. ቡና ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን ቀለሙን ጭምር ይቀይረዋል. ከዚያም የተንጠባጠቀውን ብስኩት በፓዞው ላይ (ሁለት ወይም ሶስት ብርጭቆዎች ያስፈልግዎታል) በትንሽ መጠን በማንሸራተት በትንሽ መጠን ያቅርቡ. አሁን ሾርባዎን ወደ ማንኪያ ማንቀሳቀስ አለብዎ, ምክንያቱም በብርድ ጋለብ ላይ ለጉዞ አይሄድም. እንደገና ሲሞክር ክሬሞ ውስጥ ይቅጠሩ. ወዲያውኑ ሙቀቱን ሙቀትን ጨርሶ ይቀንሱ. በአዳራሽ ውስጥ የተጣራ አይብ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በንጥሎች ውስጥ ይጥረጉ. የቢራ ዘመኑ ወደ መጣ. ያለ ምንም መቆጣት ወደ ሾርባ ያክሉት! እዚያም - ጨው, መንደሪ, ፔጃ. የኣልኮሆልዎን ውሃ ለማፍለቅ ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ይጠቅማል, እና ክሬንዶች, ሶሰሎች እና ትናንሽ የተቀቀለ የዶሮ እሾችን በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ውስጥ በማስገባት ያገለግላሉ. አረንጓዴም እንዲሁም - ሊኖራችሁ ይችላል. መልካም የምግብ ፍላጎት!