ልጃገረዶች እና ሴቶች የሚወዱ የበዓል ቀን በኋላ hodgepodge, አዘገጃጀት የምግብ ማብሰል እንዴት

በዓለም ውስጥ ተብሎ የሚችሉ በርካታ ምግቦች አሉ "ለበዓላት በኋላ ነው." እነዚህ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተለያዩ ክፍሎች የመጡ ናቸው, ነገር ግን እነርሱ አንድ ነገር ተሳስረዋል: በበዓሉ ምርጥ ቀናት ውስጥ ምግብ አጭር ነበር ነገር እያንዳንዱ ክፍል ስብጥር ውስጥ. በርካታ ደርዘን ሊቆጥረው ይችላል ይህም በጣም ተገቢ አዘገጃጀት የተመረጠው ቅመሞች, ላይ በመመስረት. ይህ ፑዲንግ, ፒዛ እና solyanka, የቅርብ እና ውይይት ይደረጋል.

ይህ ዲሽ የበሰለ ሰው ትንሽ አጠና ታሪክ halophytes, በመጀመሪያ, ደግሞ በጋ ውስጥ ሰመጡ.

እሱም እንዲህ ነው ከእሷ የሩሲያ አገራቸው, እና መጀመሪያ ነው "ባላገር ሴት" ይባላል እና ቲማቲም ያለ ዓሣ ከ ተዘጋጀ. እኛ ከባድ ጉዳይ ላይ, አንድ hodgepodge ሁሉ የሩሲያ ምግብ ቤቶች ውስጥ የተዘጋጀ እንደሆነ የታወቀ, እና የእኛን አገር መለያ ምልክት ነው, አንጨቃጨቅም.

አንድ የ በዓል የሠንጠረዥ ጌጥ, እና ዕለታዊ ምግብ እንደ መሆን የሚችሉ ይህን ድንቅ ዲሽ ጋር ወጣት የቤት እመቤቶች በማስተዋወቅ በፊት, እኛ እንደሆነ solyanka ልብ ይበሉ - ያም ቢሆን, ነው, ድንች, ጎመን, ጥራጥሬ እና ፓስታ ያለ የተዘጋጀ የ ሾርባ (ወፍራም እንኳ) . እነዚህን ምርቶች በኖረች, ወይም እንሰሳዎች የማይቀበሉ ከሆነ, ቢሆንም , ድንች ያለ ሾርባ , ለምን ወደ ሾርባ ተዋቸው እንጂ (እንደ ጥሩ የሚጠፋ አይደለም!). Solyanka በላዩ ላይ Solyanka እና - በሁሉም ዘንድ ቅልቅል እጅ ላይ ነው! hodgepodge ምግብ ማዘጋጀትን መማር አዘገጃጀት የተለያዩ, ውስጥ, የእርስዎ ክፍሎች ተስማሚ ቢያንስ አንድ አለ.

Solyanka ነው: (ይህም ዝግጁ ነው ይህም ጀምሮ ዋና ንጥረ ነገሮች መረቅ, የሚወሰን) ስጋ, አሳ, እንጉዳይ.

ማንኛውም ዓይነት የዚህ ሾርባ አወቃቀር የግድ (ይህም ለእነርሱ ያለ) ሽንኩርት, pickles, ቲማቲም ለጥፍ, የወይራ ዘይት እና ቅቤ, እንዲሁም እርግጥ ነው, ቅመሞች ያካትታል.

አንድ hodgepodge ማብሰል ይሞክሩት, በውስጡ ዝግጅት አነስተኛ ነው ዘበኞችን ወጪ, በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ውጭ ይዞራል, ማንኛውም በፕላን ሼፍ ትገረም ይሆናል, እና የቆሻሻ ሁሉ በላይ ቤተሰቦቻቸውን እና ጓደኞች ለመመገብ.

በስውር, halophyte - ሁሉም ሰዎች አንድ ተወዳጅ ሳህን. ይህም ለ ሂድ!

hodgepodge ወደሚታወቀው ማብሰል እንዴት ነው - ቡድን

መረቅ

አጥንት ጋር የበሬ ሥጋ አንድ ቁራጭ የተቀቀለ. መረቅ ሙሌት ለማግኘት ከፈላ ውሃ እና ማስወገድ በኋላ "ይደፍቃል" ጋዝ ቢያንስ ቀንሷል ነው ይህ ሁለት ሰዓት tomyat እንዲሁ ነው. ወደ ስጋ በቀላሉ የአጥንት ተለይታ ጊዜ ዝግጁ-የበሰለ ነው. በሰዓት የበሰለ አክል ሽንኩርት, coarsely የተከተፈ ካሮት, በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ ድረስ. ምግብ ማብሰል በኋላ ተጣርቶ ነው. እርስዎ, percolate አይችልም ከዚያም የመጀመሪያው እባጩ በኋላ መረቁንም ሊጨርሰው አለበት እና ሁለተኛ መረቅ ላይ አስቀድመው ሾርባ ማብሰል.

የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ዲሽ

መራራ ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ ተቆርጦ ወርቃማ ቡኒ ድረስ መጥበሻው ላይ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ. የ ቲማቲም ይለጥፉት ያክሉ. ይህም የሚያጨልም ድረስ ቅልቅል ተዳፍነው, ወደ ምድጃ ውስጥ ይህን ሂደት ማድረግ ይችላሉ. መጨረሻ ላይ በደቃቁ pickles ያክሉ.

የስጋ መቁረጥ

አብዛኛውን ጊዜ መዘጋጀት hodgepodge አንድ መሙያ እንደ ጨሰ ጋር, ነገር ግን ምግብ ማብሰል ይቻላል salami ጋር hodgepodge ቋሊማ እና የዶሮ ስጋ. የተሻለው አማራጭ ጊዜ ሁሉ ውብ ይቆረጣል ገባዎች እና ፕላኔቱ የለም. የ ስጋ መጥበሻ ውስጥ ቅድሚያ browned ይቻላል. መረቁንም ከ ያለው ስጋ አጥንቶች ተወግዶ ንጹሕና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው. ከመጠን የስጋ የዶሮና መላክ ይቻላል.

ስብሰባ

መረቁንም በምንቸት ውስጥ ሁሉንም ነገር መጨመር: ቋሊማ, የተጠበሰ, ቀዝቃዛ እያጠራ አላቸው. እንዲሁም አንድ በደብረ ማሰሮ, ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ አተር, ጥቂት allspice, የትኩስ አታክልት ዓይነት ይዘቶች ሆነው.

ኩክ 20-30 ደቂቃዎች እንዳደረገ ድረስ. በትንሹ አናናስ ጭማቂ ለማከል የበሰለ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ስጋ አንድ በቅመም ጣዕም ለመስጠት.

solyanka ማገልገል በፊት ችክ መሆን አለበት. የኮመጠጠ ክሬም እና ሎሚ አንድ ቁራጭ ጋር ብሉ. K-ቦርሳ ቂጣ ወይም ድንች ያገለግላል.

ይህ hodgepodge ማብሰል እንዴት አማራጮች አንዱ ነው. እርስዎ ማብሰል ስልተቀመር ስትይዝ ጊዜ ከዚያም, እሱ "ያላቸውን" ጣዕም መፈለግ ሙከራ የሚቻል ይሆናል, ማን ያውቃል ምናልባት አንድ ቀን አንድ hodgepodge ማብሰል እንዴት ላይ አንድ ጽሑፍ ... (ስምዎ) በዚያ ይሆናል.