ሚስጥር ልቀት: ወደ አተር ምግብ እንዴት

አተር ማብሰል ዋና ምስጢር, ምናልባትም, ሁሉንም ታውቃላችሁ; ይመረጣል ሌሊት ላይ, ውሃ ጋር ዘፈዘፈ. ይህ ሂደት እጅግ ማብሰል ጊዜ ይቀንሳል. ዋናው ነገር - ከመነከሩ ጊዜ ጋር ሳይበዛ እንጂ: የእኛን ምርት ጎምዛዛ ትረካለች ይቻላል.

የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ አንተ አተር, ቤይ እሱን አንዳንድ ውሃ እና የሚፈላ እንደ በየጊዜው ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ ምግብ እንደሚያስፈልጋቸው እናገኛለን. ስህተት! በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ማብሰል የተሻለ አይደለም እንደሞላ እስከ ብቻ ነው ከዚህ አተርና dubeet እና ይሆናል በተስፋዎቹ.

የአምላክ, እንዴት አተር ምግብ ደረጃዎች ተቋሞቹ በማድረግ እንጀምር.

1. ደጋግም በኩል, ታጠበ, የራሰውን ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ, ስለዚህ ይህ ሽፋኖች ጣት 2 አተር.

ከመነከሩ ለ 2. የተሻለው ጊዜ - 5-6 ሰዓታት. ይህ በበጋ ከተከሰተ, ከዚያም ክፍል የሙቀት መጠን በ 1-1.5 ሰዓታት በኋላ ወደ የራሰውን ምርት, ማቀዝቀዣ ውስጥ መደርደሪያ የት ምንም በጣም ዝቅተኛ የሙቀት ሊላክ ይችላል. ስለዚህ በትክክል zakisnet አይደለም እና ጊዜ የቻለውን ሰር (በሥራ ላይ ጋባዧ ድረስ, ለምሳሌ) እየጨመረ ነው.

እሱም እንዲህ በተንኰል መታወቅ ይችላል: በደንብ ያበጠ አተር "ደስ የሚያሰኘውን" ሸማቾች-የሚወዱ እንደ ፈጣን gassing አያስከትልም.

እናንተ አተር ጋር ማጠብ, ውሃው ብዙ ጊዜ ለመለወጥ ከሆነ የቻለውን ቃል, ሰዎች ያጥራሉ ይችላሉ.

አተር የራሰውን ነበር ይህም ውስጥ ማብሰል ውሃ, ውሃ የማይቋጥር መሆን ይኖርበታል በፊት 3., ትኩስ (ቀዝቃዛ) ውሃ, የአተር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ውሃ ገደማ 3 L አፍስሰው. አንተ ማብሰል ይችላሉ.

4. ምን ያህል ጊዜ እኔ አተር አብስለው ይገባል? በሐሳብ ደረጃ ጉራማይሌ ሰዓት ይቀጥላል - ግማሽ. ሁሉም ነገር አተር ዝርያዎች ላይ የተመካ ነው.

ቀዝቃዛ ውሃ ብቻ ከፈላ ውሃ, ማብሰል ጊዜ ማከል አስፈላጊ አይደለም መሆኑን አስታውስ! ጊዜ የሚፈተንባቸው የጎደለው ነው, እና የአተር ይፈልጋሉ እንበል. ከፍተኛ-ፍጥነት ማብሰያ የማዳኛ ዘዴ.

የአተር ፈጣን-ማብሰል

በርካታ ውኃ ውስጥ በደንብ አተር ይታጠቡ. ቀዝቃዛ ውሃ መሙላት እና መፍላት ያመጣል. , ውሃው አስወግድ ቀዝቃዛ ጋር መሙላት እና እንደገና አፍልቶ ያመጣል. ይህ ሂደት ሦስት ጊዜ በድምሩ በተደጋጋሚ ነበር. የ ዘዴ ሁሉ ጥራጥሬዎች ተስማሚ ነው.

ወደ ኩክ መጀመሪያ ላይ 5. አረፋ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ይህም የእኛ ምግብ ማጌጫ አይደለም.

ጨው ወደ 6. ብቻ ማብሰል መጨረሻ ላይ አስፈላጊ ነው. ጨው ይከላከላል ውስጥ ማብሰል.

የመጨረሻውን ምርት የአተር ተፈጭተው ሊኖረው ይገባል ከሆነ 7.; ከዚያም አተር መጎርበጥ ማስወገድ ይችላሉ, ከዚያ ትኩስ ያስፈልገናል ለውሺውም.

ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ (በተቻለ እና ቅጠል) - 8. የምግብ ጣዕም በእጅጉ አትክልት ጋር ወዲያውኑ ማብሰል ከሆነ የተሻሻሉ ነው. ፈቃድ እንኳ ጣዕም ያለው ቢሆን ፍራይ አትክልቶችን በፊት ማብሰል. የበሰለ አትክልት ለመስበር, ነው, እነሱንም መዘርጋት አይገባም ማሽ አቡኪና. ብቻ ተጠቃሚ ይሆናል ቅመሱ.

እነዚህ መሠረታዊ ደንቦች እንደሆነ መልስ ጥያቄ "እንዴት ወደ የሚያበስለው አተር," እንዲህ ተናገሩ; መሠረታዊ ማብሰል. ያላቸውን ልማት በተቀላጠፈ ሄደ ከሆነ እኛም አተር ጋር ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት ያለውን ካደረገባቸው ነጥቦች ወደ ላይ መውሰድ ይችላሉ.

አጨስ ባልተለመደ ጋር ያጌጠ አተር ሾርባ, የተፈጨ የድንች እና አተር ጋር ሌላ ማንኛውም ዲሽ. አተር ፍላጎት ጋር አብሮ እነሱን ቀቀሉ. ሽታ ታላቅ ይሆናል!

ወደ አተር ወደ አንድ ጥሩ በተጨማሪ መብል የበሰለ ነው. የማብሰል ሂደት ወቅት ታክሏል የተጠበሰ ስጋ,, በጣም, የወጭቱን ወደ ሽቶዎችንና ይሰጣል.

የአተር ምግቦች ለ አንጋፋዎች ቢሆን ቤከን, በጣም ጥሩ ነገር ጋር ስብ ላይ zazharki ነው. አንዱ ዲሽ የካሎሪ በቀላሉ naisytneyshee እና በጣም የተመጣጠነ ማግኘት ማስታወስ ብቻ አለው.

ይህ የታረመ እና አሰልቺ አልነበረም, ስለዚህ እንዴት ወደ አተር ምግብ ማብሰል? የእገዛ ቅመማ ቅመም: ጥቁር በርበሬ ጋር ወዳጃዊ አተር - የተቀጠፈ መሬት እና አተር. Peppercorn ፊት አወረዱት ወደ ውኃ አስፈላጊ ዘንድ ለመሳተፍ ውስጥ marlechku ወይም ንጹህ መጥረጊያ, ስለዚህ ማድረግ መስህብ ይህም ሁሉ በላይ ማንፏቀቅ. ቀይ በርበሬ, paprika, የአታክልት ዓይነት, አዝሙድ, ዝንጅብል, ድንብላል - አተር ጣዕሙም ብቻ እየተሻሻለ ነው ብዙ ቅመሞች ጋር ፍጹም የሚስማማ ነው.

"? እንዴት አተር ምግብ" የሶቪየት ጊዜ, የሕዝብ canteens ጥያቄ መልስ ኩክ በጣም ቀላል ነው: ". እኛ ማብሰል ጊዜ ቤኪንግ ሶዳ ማከል አለብህ" አዎን, እርግጥ, ሶዳ ማብሰያ ፍጥነት, ነገር ግን ጣዕም ብቻ የባሰ ያገኛሉ. ይህም በጣም የተለየ ነው; የተለያዩ በጣም በጣም ከባድ አግኝቷል ሲሆን ብቻቸውን በኋላ እንኳን 2-2.5 ሰዓት ይወድቃሉ አይደለም (ይህ የቴክኒክ ክፍል እና ይሉኝታ አቅራቢዎች ጋር በሚሆንበት) ባለበት ሁኔታ ውስጥ ተፈፃሚነት መስፈሪያ,. አንተ ለማከል አንድ ሶዳ ላይ ያለውን ጫፍ አንድ ቢላ, ምግብ ማብሰል ሂደት ፈቃድ በመሄድ በበለጠ ፍጥነት.

የተቀሩት ድፍን አተር የቻለውን ያህል የታከሉ ጥቂት ሶዳ, ጨርሶታል ማብሰል ይረዳናል. ብቻ በጣም መጠንቀቅ ይኖርባቸዋል ማብሰል በፊት የቻለውን በኋላ ያለቅልቁ.

ያም ማለት, ልምምድ ውስጥ, እኛ አተር ምግብ እንዴት ያለውን ጥያቄ ጋር በተያያዘ ነው. ይህ አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን መጨረሻ ላይ ... ያለው ሽታ, ጣዕም, ሸካራነት - ውድድር ሁሉ ዓይነት በላይ! ምንም አያስገርምም የባቄላ በዚህ አይነት ብዙ እና በብዙ ቅጾች ውስጥ ይወደው ነው. በወቅቱም: ዝነኛ በለንደን fogs ውስጥ እንግሊዝ ይባላል "አተር ሾርባ" ስለዚህ እንደሆኑ ተመሳሳይ ላይ ቀለም (ትታያለች) እና እምቀት.