እንዴት በቤት shpikachki ማብሰል?

ብዙ ሰዎች ቋሊማ አንድ ተወዳጅ ምግብ ናቸው. በውስጡ ልዩነት በ ምልክቶች መካከል ያለውን መደርደሪያ ላይ ያሉ ምርቶች ክልል. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ አንተ ራስህ ማብሰል እንችላለን በጣም ታዋቂ shpikachki. ማንኛውንም ሙቀት ህክምና የተመቸ እነዚህ ቋሊማ. Shpikachki ደግሞ አንዳንድ ምግቦች መካከል ዝግጅት መጠቀም ይቻላል.

ቋሊማ ምን ዓይነት

ሁሉም ሰው በቤት shpikachki ማብሰል እንዴት ያውቃል. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ ምን እንደሆነ ለመረዳት ያስችለናል. Shpikachki - ይህ ቤከን አነስተኛ መጠን የያዘ, ቋሊማ ነው. ይህ ስማቸው ያብራራል. ወፍራም ቅንጣቶች ትንሽ, ግን ጎልቶ መሆን አለበት. እነዚህ ቋሊማ ለ stuffing አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል.

Shpikachki የቼክ ሪፐብሊክ የሆነ ባሕላዊ ሳህን ናቸው. በእኛ አገር ውስጥ, እንዲህ ያሉ ምርቶች ምክንያት ዝግጅት ምቾት ላይ ታዋቂ ሆነዋል. ሙቀት ህክምና ምክንያት የመጀመሪያው እና ተፈጥሮ ላይ ወይም በመንገድ ላይ ሊወስድ ይችላል ይህም ቢያንስ ጣፋጭ ሳይሆንልህ አገኘሁ እንደመሆኑ.

ራስህ ማብሰል ይቻላል

ስለዚህ እንዴት shpikachki የአሳማ እና የበሬ ማብሰል? በዚህ ሳህን አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• የበሬ ሥጋ - 2 ኪሎ ግራም;
• የአሳማ - 1.5 ኪሎ ግራም;
• ንጹህ ስብ - 1.5 ኪሎ ግራም;
• ሶዲየም ክሎራይድ - ስለ 125 ግ;
• ነጭ ስኳር - አይደለም ከ 5 ግ;
• በርበሬ - 1 ግ;
• ብሎን ሙስካት - 1.5 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ሊትር.

የማብሰያ ደረጃዎች

እንዴት እነዚህ ክፍሎች shpikachki ማብሰል? በመጀመሪያ, የአምላክ ቤከን እና ስጋ የተቆረጠ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እናድርግ. በተጨማሪም ስጋ ፈጪ በኩል የሚያስፈልጉትን ነገሮች መዝለል ይችላሉ. በ ምክንያት mince ውስጥ ሌሎች ክፍሎች መታከል አለበት. ወደ ቅልቅል ጥቅጥቅ በሚሆንበት ጊዜ, ይህም በየ 6 ሴንቲ ሜትር የታሰረበትን, ወደ አንጀት መሙላት አስፈላጊ ነው.

የሚመከር ጨርሷል ቦታዎቹን ጭስ ወይም ትኩስ አየር አፍስሰው. የ የአሰራር ለአንድ ሰዓት ተሸክመው ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ማሞቂያ ሙቀት ያለማቋረጥ 90 ° ሐ ወደ 70 አድጓል ነው ከዚያ በኋላ ቋሊማ 30 ደቂቃ ያህል የሚፈላ አለበት. እያንዳንዱ preform ሙቀት መሃል ቢያንስ 70˚ መሆን አለበት. በመጨረሻም ዝግጁ ቋሊማ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ መቀመጥ አለበት. አሁን ቅልቅል ስጋ shpikachki ማብሰል እንዴት እናውቃለን.

መጥበሻ ላይ ማብሰል አዘገጃጀት

እንዴት መጥበሻ shpikachki ውስጥ ማብሰል? እንዲህ ዓይነቱ ሙቀት ህክምና ዘዴ ቋሊማ ይበልጥ ለመብላት ለስለስ ያለ መዓዛ ለማድረግ ያስችላል. ውብ ወርቃማ ቡናማ ማግኘት Shpikachki. በድስት ውስጥ ቋሊማ ማብሰል በርካታ መንገዶች አሉ. ክላሲክ ስሪት እንመልከት.

ይህን ለማድረግ, አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውሃ 300 ሚሊ አፈሳለሁ እና እሳት መልበስ ይኖርብናል. ስለ መያዣ ይዘቶች አፍልቶ አምጥቶ መሆን አለበት. በአንድ በኩል ለእያንዳንዱ obliquely አንድ ትንሽ መቅደድ ሊመደብለት shpikachki. ቋሊማ ዘይት በ 7 ደቂቃ ፍራይ. ከዚያ በኋላ shpikachki በበርካታ ቦታዎች ላይ ለመነሣታቸው ለሚቃወሙትም አለበት; ከዚያም ከፈላ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ. ወደ ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ ተንኖ ይገባል. መቃጠልም ቋሊማ ምክንያት ወርቃማ ቡኒ ይሆናል.

በድስት ውስጥ ማብሰል ሌሎች ዘዴዎች

እዚህ መጥበሻ shpikachki ውስጥ ለማብሰል እንዴት ጥቂት አማራጮች ናቸው.

እነሱ የበለጠ 0.5 ከ ሴንቲ. ዘይት ውስጥ የተጠበሰ አንድ ውፍረት ያላቸው እየቆረጡ ይቆረጣል ይችላል 7 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል.

ቋሊማ የሆነ ጥምዝምዝ ውስጥ መቅደድ ማድረግ እና ከዚያም መጥበሻ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ፍራይ ይገባል.

shpikachki ውስጥ ቁመታዊ ቅነሳ ማድረግ እና አይብ ወይም ቅቤ እየቆረጡ ማስቀመጥ ይችላሉ ተጨማሪ ኦሪጂናል ሳህን ለመፍጠር. ሙቀት ህክምና ያለውን የቆይታ ጊዜ ከ 15 ደቂቃ በላይ ነው. እዚህ ላይ አንድ ጣፋጭ shpikachki ለማዘጋጀት እንዴት ነው.

Shpikachki የዶሮ

እንዴት ዶሮ ያለውን ነገም shpikachki ውስጥ ማብሰል? እነዚህ ቋሊማ ይበልጥ በቀላሉ እና በቀስታ ናቸው. ምግብ ማብሰል ወቅት, አይብ, ተወዳጅ ቅመሞች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች መካከል minced ቁርጥራጮች ማከል ይችላሉ. አስፈላጊ:

• የዶሮ 1 ኪሎ ግራም;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• አጨስ ቤከን 150 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• 1 እንቁላል;
• ቁስለት;
• ተወዳጅ ቅመሞች እና ጨው እናቀምሳቸዋለን.

ዝግጅት ሂደት

ሽንኩርት ንፁህ ከዚያም ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ቤከን ሲያስተጋባበት ወጪዎች. ከዚያ በኋላ አካሎች mince አለበት. ተመሳሳይ የዶሮ ስጋ ጋር መደረግ አለበት. በ ምክንያት የጅምላ ከእርሱ ቅመማ ቅመም, እንቁላል, መሬት ሽንኩርት እና ጨው መጨመር አለበት. ለመሥራት በደንብ ተደባልቆ ከዚያም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ግማሽ ሰዓት ቦታ ነው.

ስጋ የተዘጋጀ እነሱን በየ 6 ሴንቲ ሜትር የታሰረበትን, በሰው አንጀት ይጥለዋል ያስፈልገናል. አንተ ልዩ ጡት እና ፈጪ በመጠቀም ይህንን ማድረግ ይችላሉ. ጨርሷል ቋሊማ 180˚ ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ከዚያም መጋገሪያ ላይ አደረግን. ሙቀት ህክምና ጊዜ ግማሽ ሰዓት ነው. ምግብ ማብሰል በኋላ shpikachki የተጠበሰ ፍራይ ነው የሚመከረው.