ማብሰል cider: cider የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

cider ጋር ቀላል ረቂቅ ፈረንሳዊ ስሜት. እነሱ በጣም ብዙ ጊዜ ይህ መጠጥ ይጠጣሉ. ሆኖም በፈረንሳይ ነዋሪዎች, ይህም gastronomic ይሰኛል አንፃር ላይ እምነት መጣል ይቻላል. ስለዚህ ያስሱ cider አዘገጃጀት ቤት ይህ የሚያስቆጭ. ዝቅተኛ-አልኮል ጠጅ ፖም ዓይነቶች መካከል ከማንኛውም ሊሆን ይችላል. ይህም ምራቅህን እና መዓዛ ፍራፍሬዎች መውሰድ የተሻለ ነው, እና የተቀረው - ጣዕም አንድ ጉዳይ.

ንቡር cider

ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ መጠጥ በጣም ቀላል ነው. አንድ ይስልበታል ማሰሮ, የእንጨት cask ወይም ጠርሙስ ውስጥ ማስቀመጥ የበሰለ ፖም, ንጹህ እና የተመዘገበ ውሰድ ውሃ እንዲሰርግ እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እየፈላ መተው. ውሃው ውስጥ ያነጥፉ, ደረቅ እርሾ ማከል ይችላሉ ፍላት ሂደት ለማሻሻል እንዲቻል. ፍራፍሬዎች በኪሎ ግራም ብርጭቆ እንዲህ ቅልቅል ያስፈልጋቸዋል. ቀናት አንድ ባልና ሚስት በጥንቃቄ በገለፈቱ በመጭመቅ እና አንድ በርሜል ጉዞዋን ወይም ይስልበታል ሳህን ወደ ጭማቂ አፍስሰው ይኖርብናል. በጥብቅ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መያዣ እና መደብር ላይ ይሰኩት. ይህ ለመጠቀም ዝግጁ ነው በኋላ ለበርካታ ሳምንታት, ለ እንዲተርፉ ጠጡ.

ያለው የምግብ አዘገጃጀት እንዲደርቅ ፀሐይ ላይ ፖም ከ cider,

በተመሳሳይ መንገድ pears ጋር መጠጥ ማድረግ ይችላሉ. ጊዜው ደግሞ በፀሐይ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መውሰድ የተሻለ ነው, ነገር ግን ከበድ ያሉ ሁኔታዎች, ነገም ወይም ማድረቂያ እና ከፍ ይመጣሉ. የተዘጋጀ የደረቁ ፖም ጠርሙስ ወይም የሚተያዩት ወደ አፍስሱ ቅዝቃዜ የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው. ፍሬ በኪሎ ግራም ውኃ አሥር ጋሎን መውሰድ ይኖርብናል. በጨርቅ መሸፈን እና ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ለመሄድ, ከዚያም አብርቶ በስውር ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት. እንዲፈላ ሲጀምር; ከዚያም በታሸገ ukuporte አቅም ድረስ ይጠብቁ እና አንድ ወር ያህል መጠጥ መተው. በእያንዳንዱ PEP ውስጥ ጣዕም ለማሻሻል እና ለመጠቀም በፊት ማከማቻ ለማስወገድ, አቁማዳ ይለዋልና. ይህም ምድር ቤት ወይም አብርቶ, አግዳሚ ቦታ ውስጥ ጠርሙሶቹን መጠበቅ የተሻለ ነው.

አረጋዊው cider

ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ወደ መጠጥ ፖም ጎምዛዛ ዝርያዎችን መጠቀም አስፈላጊ እንደሆነ ውስጥ ከሌሎች የተለየ ነው, እና በርካታ ዓመታት እስከ ሊቋቋም ይችላል. ግማሽ ውስጥ ጎምዛዛ ፖም ቁረጥ እና አንድ ቀን ትቼው. ይፈጨዋል እና ጭማቂ በመጭመቅ አንድ ወደ አፍስሰው የእንጨት ገንዳ እና ሌላ ቀን ይጠብቁ. በርሜል ውስጥ አፍስሱ እና ለሁለት ሳምንታት ያህል ቁጭ ይሁን: ከዚያም በጠበቀ ይሰኩት እና ወራት አንድ ሁለት ለማግኘት መተው. ከዚያ በኋላ, መስታወት ጠርሙሶች እና corks ተሰኪ ወደ አፈሳለሁ. ይህ cider pears ጋር መብሰል ይችላሉ - አራት እጥፍ ያነሰ ፖም ሊኖር ይገባል. ጎምዛዛ ፖም ከ የመጠጥ cider ስድስት ወራት ውስጥ መሆን, ነገር ግን ከጥቂት ዓመታት ነው ያስጠነቅቃል ይችላሉ.

ሲትረስ cider

የዚህ መጠጥ ያለው አዘገጃጀት በጣም የመጀመሪያው ነው. አንድ ጠርሙስ ውስጥ ትኩስ ጎምዛዛ apples and ቦታ ፍጪ. ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ለመሸፈን እንዲሁም የደረቁ ወይም ትኩስ የሎሚ ልጣጭ ወይም ሌሎች ሲትረስ ያክሉ. ከተራሮች cider ይሰኩት. Recipe ዝግጅት እርስዎ ቅድመ-ተበርዟል እርሾ በማከል, ፍላት ለ ሦስት ቀናት ላይ መተው ይመክራል. በአሁኑ ጊዜ, ጫና መጠጥ የተቀቀለ ውሃ በገለፈቱ አፍስሰው እና እንደገና ጠመቀ እናድርግ. የ በውጤቱም ጭማቂ ቀላቅሉባት; የ ሂደት ሦስት ጊዜ መድገም. የ ጣዕም የተጠናቀቀውን መጠጥ ወደ ስኳር ትንሽ ትንሽ ሊታከሉ ይችላሉ.