የምግብ አዘገጃጀት. Kupaty ላይ - ጆርጂያኛ

Kupaty ስብ, ቅመማ እና ሽንኩርት መጨመር ጋር የአሳማ ስብ የተሰራ ቋሊማ ይባላል. ዛሬ, ይህን ምግብ ማለት ይቻላል የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ይሁን እንጂ, የቤት-ሠራ ቋሊማ ብዙ ጣዕም ያለው እና ተጨማሪ ጨረታ መግዛት ነው. ዋናው ነገር - ለማወቅ የ አዘገጃጀት. Kupaty ክላሲክ ስሪት ውስጥ ሆፕስ-suneli እና መሬት ጥቁር በርበሬ, አንድ condiment ቅርንፉድ, አዝሙድ, ድንብላል እንደ መጠቀም ያካትታሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኔ በአግባቡ መዘጋጀት እና ጣፋጭ ስጋ ቋሊማ እንዴት መነጋገር ይሆናል.

ጠቃሚ ፍንጮች

ቋሊማ የሚሆን ስጋ ወፍራም መምረጥ የተሻለ ነው. የተዘጋጀ ስጋ አሳማ አንጀቱን ያደርጓቸዋል. ሆኖም, እነሱ በደንብ መጽዳት እና መታከም አለበት. በታሰሩ GUTS ውኃ ውስጥ ለተወሰነ እንዲሰርግ; ከዚያም በደንብ ለበርካታ ጊዜያት ያለቅልቁ ዘንድ. ከዚያም በዚህ ሂደት ማድረግ እንደገና ከዚያም ማብራት, እና ይገባል. በኋላ በሰው አንጀት ማጠብ ሁለት የሚመከር ነው - ሦስት ሰዓት ኮምጣጤ ጋር ሞቅ vodichke እስኪሰርጽ. ከዚያም አንተ አዘገጃጀት ስቴቶች እንደ ቋሊማ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. Kupaty አብዛኛውን ጊዜ ፒታ ዳቦ እና ሰላጣ አትክልቶችን ወይም መብል ጋር በማዕድ ወደ መገበ. ዲሽ ማንኛውም ትኩስ መረቅ ጋር በደንብ ይሄዳል. raspolzlis ላይ ቋሊማ የምታሳርራቸው ወቅት ወደ እነርሱ ሞቅ ያለ ውኃ ውስጥ ሦስት ደቂቃ ያህል መሰረዝ አለባቸው.

Kupaty. በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት

የሚያደጉባቸውን ውስጥ ቋሊማ

'ቅመሞች: አንድ መካከለኛ zucchini, ቲማቲም, ሁለት, አራት ቋሊማ, ሁለት ደወል ቃሪያ, አንድ አምፖል, አይብ እና ጨው 100 ግራም.

የምግብ አሠራር ዘዴ

የተላጠ zucchini, ከዚያም ከግማሽ ውስጥ, lengthwise ይቆረጣል. ማዕከሉ እና ጨው አስወግድ. ማዕከሉ ውስጥ, ቋሊማ ያኑሩ. ቀለበት - ከቲማቲም ገባዎች, በርበሬ እና ሽንኩርት ወደ ይቆረጣል. የ kupaty አናት ላይ አትክልቶች ቁርጥራጮች ሁሉ ልበሱ. ተጫንን zucchini አይብ ጋር ይረጨዋል. ይህ Aerogrill ላይ መክሰስ ጋገሩ የተሻለ ነው. የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃ.

የምግብ አዘገጃጀት. Kupaty የጆርጂያ

ንጥረ ስጋ, ኮምጣጤ, አንጀት, ሁለት አምፖሎች, በርካታ zubochkov ሽንኩርት, ቀረፋ, nutmeg, ቅርንፉድ 10 g, suneli ጨው ሆፕስ kg.

የምግብ አሠራር ዘዴ

የ wringer ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና የአሳማ በኩል ሸብልል. minced ስጋ ውስጥ ጨው, ኮምጣጤ, ፍስሐ ለማከል እና ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. መታከም አንጀቱን, አንድ ሱቅ ውስጥ ገዛሁ, ለጥቂት ሰዓታት ያህል ዘፈዘፈ. ከዚያ በኋላ በአንድ በኩል ለእኩል ቋጠሮ ጋር ከእነርሱ ያለቅልቁ. አንድ minced አንጀት ጀምር. ስለ 20 ሴንቲሜትር ርዝመት ያለው ቋሊማ ማግኘት ጊዜ, ከቀፎው መጨረሻ ይቸነክሩታል. በተመሳሳይ ሌሎች kupaty ያዘጋጃል. ጥሬ ቋሊማ በሁለቱም ላይ የፈረስ እና ፍራይ ቅርጽ.

የምግብ አዘገጃጀት. አትክልቶች ጋር የቲማቲም ወጥ ውስጥ Kupaty

ንጥረ ነገሮች: ስምንት ቋሊማ, የአትክልት ዘይት, አራት ካሮት, ሽንኩርት, ሽንኩርት, 400 g የታሸገ ቲማቲም, ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍሬ cider 200 ሚሊ ሊትር (ደረቅ), ሾርባ 100 ሚሊ.

ዝግጅት

የምግብ አዘገጃጀት "አትክልቶች ጋር የቲማቲም ወጥ ውስጥ Kupaty" በጣም ቀላል ነው. ወፍራም ከታች ፍራይ ቋሊማ ጋር መጥበሻው ላይ. ከዚህ በኋላ ብዙ ስብ ለማስወገድ ጠቅልዬ ላይ ፈረቃ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት zubochki ሲያስተጋባበት. ካሮት እየቆረጡ ይቆረጣል. ድስቱን ወደ አትክልቶችን ያስተላልፉ እና አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ከዚያ cider, ቲማቲም እና ሾርባ ማከል ይችላሉ. የ ድብልቅ አፍልቶ እንዲቀርብ መደረግ አለበት. ከዚያ ቋሊማ ተመልሰው shift እና ተዳፍነው መቀጠል ይችላሉ. መጨረሻ ላይ, በርበሬ እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. ምግብ ማብሰል በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች የንቅሳትና መብል እንቁም.